中国液态奶行业重点企业调研及行业发展前景分析报告（2011-2015年）

第一章 液态奶产业相关概述

　　第一节 液态奶细分产品划分

　　　　一、原料使用角度进行分类

　　　　二、加工工艺角度进行分类

　　第二节 液态奶常见两个标准化

　　　　一、脂肪标准化

　　　　二、蛋白质标准化

　　第三节 液态奶生产工艺

第二章 2011年世界乳制品行业整体运行状况分析

　　第一节 2011年世界乳制品行业运行动态分析

　　　　一、世界常温奶销量上升

　　　　二、世界乳品市场形势分析

　　　　三、世界乳清生产现状

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　　　　四、全球乳制品行业新标准出台

　　第二节 2011年美国乳制品市场现状及预测

　　　　一、美国乳制品消费和生产分析

　　　　二、美国乳制品出口有补贴

　　　　三、美国乳制品全球贸易情况分析

　　第三节 2011年澳大利亚乳业现状及发展趋势

　　　　一、澳大利亚乳制品产业总况

　　　　二、澳大利亚乳制品市场和贸易

　　　　三、澳大利亚乳品技术发展分析

　　第四节 2011年亚洲乳制品行业现状

　　　　一、菲律宾乳制品市场现状

　　　　二、印度、智利乳业瞄准中国市场

　　第五节 2011-2015年世界乳制品市场需求趋势分析

第三章 2011年中国乳制品行业整体运行动态分析

　　第一节 现阶段我国乳制品行业运行总况

　　　　一、中国奶业发展的四个阶段

　　　　二、中国奶业发展取得较大成就

　　　　三、中国奶业的科技发展

　　　　四、中国奶业的国际合作与交流

　　　　五、中国奶业产业集群分析

　　　　六、2009年乳品业逐步恢复正常平稳运行

　　　　七、中国乳制品业热点问题探讨与策略分析

　　第二节 2007-2011年中国乳制品产量统计分析

　　　　一、2007-2010年全国乳制品产量分析

　　　　二、2011年1-6月全国及主要省份乳制品产量分析

　　　　三、2011年1-6月乳制品产量集中度分析

China 's liquid milk industry key enterprises in research and industry development prospects Analysis Report (2011-2015)

　　第三节 2011年中国乳制品市场运行概况

　　　　一、我国乳业市场结构分析

　　　　二、我国乳制品市场新品纷呈

　　　　三、中国乳制品各级市场分析

　　　　四、高端奶成乳品企业利润新增长点

　　第四节 2011年中国乳制品消费分析

　　　　一、乳制品消费者构成及其营养需求

　　　　二、乳品消费结构分析

　　　　三、乳品业消费者行为与心理探究

　　　　四、中国各省市城镇居民人均乳品消费变化

　　　　五、乳业供需总量及结构浅析

第四章 2007-2011年中国液态奶制造行业数据监测分析（1440）

　　第一节 2007-2011年中国液态奶制造行业规模分析

　　　　一、企业数量增长分析

　　　　二、从业人数增长分析

　　　　三、资产规模增长分析

　　第二节 2011年二季度中国液态奶制造行业结构分析

　　　　一、企业数量结构分析

　　　　　　1、不同类型分析

　　　　　　2、不同所有制分析

　　　　二、销售收入结构分析

　　　　　　1、不同类型分析

　　　　　　2、不同所有制分析

　　第三节 2007-2011年中国液态奶制造行业产值分析

　　　　一、产成品增长分析

　　　　二、工业销售产值分析

中國液態奶行業重點企業調研及行業發展前景分析報告（2011-2015年）

　　　　三、出口交货值分析

　　第四节 2007-2011年中国液态奶制造行业成本费用分析

　　　　一、销售成本统计

　　　　二、费用统计

　　第五节 2007-2011年中国液态奶制造行业盈利能力分析

　　　　一、主要盈利指标分析

　　　　二、主要盈利能力指标分析

第五章 2007-2011年中国液体乳产量统计分析

　　第一节 2007-2010年全国液体乳产量分析

　　第二节 2011年1-6月全国及主要省份液体乳产量分析

　　第三节 2011年1-6月液体乳产量集中度分析

第六章 2011年中国液态乳市场运行透析

　　第一节 2011年中国液态乳市场运行简况

　　　　一、液态乳市场特点分析

　　　　二、中国液态乳的市场格局

　　　　三、我国液态奶市场恢复情况较好

　　　　四、消费者对液态乳满意度回升

　　第二节 2011年中国超高温灭菌奶/UHT奶/常温奶市场透析

　　　　一、超高温灭菌奶概述

　　　　二、常温奶消费市场分析

　　　　三、龙头企业争夺常温奶市场

　　　　四、灭菌奶激活奶市

　　　　五、灭菌奶冲击巴氏奶

　　第三节 2011年中国巴氏奶市场探析

　　　　一、巴氏奶市场概述

　　　　二、中国巴氏奶市场发展现状分析

zhōngguó yètài nǎi hángyè zhòngdiǎn qǐyè diàoyán jí hángyè fāzhǎn qiánjǐng fēnxī bàogào (2011-2015 nián)

　　　　三、巴氏奶市场的迷失

　　　　四、巴氏奶市场的竞争策略

　　　　五、推广“巴氏奶”，光明乳业结盟国际纸业

　　　　六、巴氏奶企业未来发展的对策分析

　　　　七、中国巴氏奶发展建议

　　第四节 酸奶

　　　　一、华南酸奶市场大战升级

　　　　二、蒙牛强势杀入上海酸奶市场

　　　　三、杯装酸奶悄然杀入液态奶市场

　　　　四、日本：盛行酸奶制品

第七章 2011年中国液态奶市场热点问题分析

　　第一节 解密“还原奶”迷雾

　　　　一、六成“液态奶”是奶粉造

　　　　二、乳制品协会为“还原奶”正名

　　　　三、奶业专家集体声援“还原奶”始末

　　第二节 “毒奶粉”背后的产业黑幕回放

　　第三节 从“无抗奶”看液态奶的概念炒作

　　第四节 “倒奶”事件凸现奶业低水平过剩

　　第五节 北京城区居民乳品消费需求分析

　　第六节 收缩战略暗藏伏笔，外资乳业的隐身游戏

第八章 2011年中国液态奶消费行为全面调研

　　第一节 液态奶消费特征

　　　　一、消费基础的逐渐成熟带动消费市场发展

　　　　二、消费者对液态奶的知识水平有所提高

　　第二节 液态奶消费者消费行业调研

　　　　一、饮用方式

研究と産業発展の見通し分析レポートで、中国の液体ミルク業界主要企業（ 2011年から2015年）

　　　　二、饮用量

　　　　三、饮用包装

　　　　四、饮用地点

　　　　五、购买地点

　　　　六、购买量

　　第三节 消费者认识奶品信息来源

　　第四节 液态奶品牌消费构成分析

第九章 2011年中国液态奶市场竞争新格局分析

　　第一节 2011年中国液态奶市场竞争格局的变化

　　　　一、促销活动加剧液态奶市场销售量

　　　　二、草原牛奶上升趋势明显

　　　　三、北上南下、企业的大市场大格局行为

　　　　四、品牌战加剧

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