2011年食品行业研究分析报告

　　《2011年食品行业研究分析报告》旨在为有意投资食品行业的投资者服务，报告对食品行业2010年的运行情况进行了详尽的描述和分析，并对行业运行情况进行了预测。本报告完成于2011年3月，共2万多字，70多页，50个图表，分六章。报告的主要观点有：

　　2010 年，食品行业扩张加速。1～11 月，我国食品制造业累计实现产品销售收入1011879 亿元，同比增长2780%，增速比上年同期上升了933 个百分点；累计工业销售产值为1022788 亿元，同比增长2674%，增速比上年同期上升了781个百分点。11 月末，我国食品制造业资产总计为701943 亿元，同比增长2023%，增速比上年同期上升了328 个百分点。

　　2010 年，软饮料行业利润总额同比增加。1～11 月，我国食品制造业累计利润总额为65903 亿元，比上年同期增加了11628 亿元；亏损企业累计亏损额为4372亿元，同比增长1143%，增速比上年同期上升了1819 个百分点。11 月末，我国食品制造业亏损面为1320%，比上年同期减少了117 个百分点；亏损深度为663%，比上年同期增加了011 个百分点。

　　分产品来看，2010 年，我国生产糖果17984 万吨，同比增长1929%，增幅比上年同期下降了069 个百分点；生产糕点15037 万吨，同比增长3986%，增幅比上年同期上升了3345 个百分点；生产饼干45578 万吨，同比增长2657%，增幅比上年同期上升了798 个百分点；生产方便面68811 万吨，同比增长2292%，增幅比上年同期上升了1139 个百分点；生产乳制品215939 万吨，同比增长1118%，增幅比上年同期下降了170 个百分点。

　　图 表

　　第一章 2010年1～11月食品制造业运行情况

　　一、行业规模

　　二、资本/劳动密集度

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　　三、销售情况

　　四、成本费用结构

　　五、盈利情况

　　六、行业运营绩效

　　（一）成长能力

　　（二）盈利能力

　　（三）偿债能力

　　（四）经营能力

　　七、企业景气指数

　　八、投资情况

　　第二章 2010年1～12月主要产品生产情况

　　一、糖果

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　二、糕点

　　（一）累计生产情况

2011 food industry research and analysis

　　（二）月度生产情况

　　三、饼干

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　四、方便面

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　五、乳制品

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　六、罐头

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　七、味精

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

2011年食品行業研究分析報告

　　八、酱油

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　九、冷冻饮料

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　十、液体乳

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　十一、速冻米面食品

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　第三章 2010年1～11月重点地区产业运行情况

　　一、产品销售收入

　　二、利润

　　三、亏损额

2011 nián shípǐn hángyè yánjiū fēnxī bàogào

　　四、亏损深度

　　第四章 2010年1～12月重点地区产品生产情况

　　一、糖果

　　二、糕点

　　三、饼干

　　四、方便面

　　五、乳制品

　　六、罐头

　　七、味精

　　八、酱油

　　九、冷冻饮料

　　十、液体乳

　　十一、速冻米面食品

　　第五章 2010年1～11月市场竞争情况

　　一、企业规模结构

　　（一）产品销售收入

2011年食品産業の研究と分析

　　（二）利润

　　（三）亏损企业亏损额

　　（四）亏损深度

　　二、经济类型结构

　　（一）产品销售收入

　　（二）利润

　　（三）亏损企业亏损额

　　（四）亏损深度

　　第六章 中智⋅林⋅－行业特点与政策动态

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