2011年食品行业研究分析报告

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　　一、"合格食品"凸显安全漏洞

　　二、我国罐头工业面临新抉择

　　三、统一方便面销售额连续3年下滑称聚焦中高端市场

　　四、营养强化大米上市积极发展强化食物

　　五、卫生部：使用添加剂不应掩盖食品变质或缺陷

　　六、美国食品巨头金宝汤考虑竞购英国联合饼干公司

　　七、中国乳品获国际食品工业大奖

　　八、英国专家：研究称有机食品恐怕只是浪费钱

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　　九、天津卖场食用油最高涨价25%

　　十、卫生部政务公开办公室关于普通食品、保健食品和新资源食品原料有关问题的说明

　　十一、《保健食品产品技术要求规范》2011年实施

　　十二、输韩食品涉"辐照门"被查，仅26种产品获准入境

　　十三、新湖农场"十二五"拟打造新疆最大"有机食品城"

　　十四、中国粮食门户：警惕农业过于转基因化

　　十五、冷冻食品被迫开"涨"

　　十六、中国疾控中心回应铁强化酱油"致癌说"

　　十七、光明食品欲收购英联合饼干

　　十八、李克强：突出重点常抓不懈，切实加强食品安全

　　十九、江缇橄榄油正式进入中国市场

　　二十、国务院食安委：重点监管乳制品等行业治理

　　二十一、农业部：生鲜乳未检测出皮革水解蛋白

　　二十二、广东省首家调味品研发中心落户李锦记

　　二十三、稻香村发布声明：超市稻香村元宵全是冒牌

　　二十四、食品含盐量应由政府部门规范

2011 food industry research and analysis

　　二十五、国务院部署十措施促进粮食生产

　　二十六、联合利华关于家乐浓汤宝产品的说明

　　二十七、光明推进新一轮"奶源升级"

　　附录

　　一、行业说明

　　二、指标及公式解释

　　图 表

　　图表 1 2010年1～11月食品制造业产业规模情况

　　图表 2 2010年1～11月食品制造业资本/劳动密集度情况

　　图表 3 2010年1～11月食品制造业销售情况

　　图表 4 2010年1～12月食品制造业工业品出厂价格指数

　　图表 5 2010年1～11月食品制造业成本费用情况

　　图表 6 2010年1～11月食品制造业成本费用结构

　　图表 7 2010年1～11月食品制造业盈利情况

　　图表 8 2010年1～11月食品制造业成长能力

　　图表 9 2010年1～11月食品制造业盈利能力

2011年食品行業研究分析報告

　　图表 10 2010年1～11月食品制造业偿债能力

　　图表 11 2010年1～11月食品制造业经营能力

　　图表 12 2010年4季度我国食品制造业企业景气指数

　　图表 13 2008年1～12月我国食品制造业固定资产投资情况

　　图表 14 2008年1～12月我国食品制造业固定资产投资增长情况

　　图表 15 2010年1～12月我国糖果累计产量及同比增长情况

　　图表 16 2010年1～12月我国糖果月度产量及同比增长情况

　　图表 17 2010年1～12月我国糕点累计产量及同比增长情况

　　图表 18 2010年1～12月我国糕点月度产量及同比增长情况

　　图表 19 2010年1～12月我国饼干累计产量及同比增长情况

　　图表 20 2010年1～12月我国饼干月度产量及同比增长情况

　　图表 21 2010年1～12月我国方便面累计产量及同比增长情况

　　图表 22 2010年1～12月我国方便面月度产量及同比增长情况

　　图表 23 2010年1～12月我国乳制品累计产量及同比增长情况

　　图表 24 2010年1～12月我国乳制品月度产量及同比增长情况

　　图表 25 2010年1～12月我国罐头累计产量及同比增长情况

2011 nián shípǐn hángyè yánjiū fēnxī bàogào

　　图表 26 2010年1～12月我国罐头月度产量及同比增长情况

　　图表 27 2010年1～12月我国味精累计产量及同比增长情况

　　图表 28 2010年1～12月我国味精月度产量及同比增长情况

　　图表 29 2010年1～12月我国酱油累计产量及同比增长情况

　　图表 30 2010年1～12月我国酱油月度产量及同比增长情况

　　图表 31 2010年1～12月我国冷冻饮料累计产量及同比增长情况

　　图表 32 2010年1～12月我国冷冻饮料月度产量及同比增长情况

　　图表 33 2010年1～12月我国液体乳累计产量及同比增长情况

　　图表 34 2010年1～12月我国液体乳月度产量及同比增长情况

　　图表 35 2010年1～12月我国速冻米面食品累计产量及同比增长情况

　　图表 36 2010年1～12月我国速冻米面食品月度产量及同比增长情况

　　图表 37 2010年1～11月我国食品制造业分省市运营状况

　　图表 38 2010年1～12月我国糖果分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 39 2010年1～12月我国糕点分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 40 2010年1～12月我国饼干分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 41 2010年1～12月我国方便面分地区累计产量及同比增长情况

2011年食品産業の研究と分析

　　图表 42 2010年1～12月我国乳制品分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 43 2010年1～12月我国罐头分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 44 2010年1～12月我国味精分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 45 2010年1～12月我国酱油分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 46 2010年1～12月我国冷冻饮料分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 47 2010年1～12月我国液体乳分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 48 2010年1～12月我国速冻米面食品分地区累计产量及同比增长情况

　　图表 49 2010年1～11月我国食品制造业分企业规模运营状况

　　图表 50 2010年1～11月我国食品制造业分经济类型运营状况

　　略……

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