2010-2012年中国食品产业市场运行状况及竞争战略咨询报告

　　食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。

　　**年，受益于国家扩大内需的刺激政策、以及食品行业自身的抗风险能力及刚性需求，全年食品行业仍然呈现出产销两旺的增长态势。**年1-**月我国食品制造行业实现累计产品销售收入***元，比上年同期增长了***%；实现累计利润总额***元，比上年同期增长了***%。在国内市场消费需求的拉动下，主要食品的产销量同步增长，有效地保障了市场供应，满足了消费者日益增长的多层次需求。

　　截至**中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。

　　根据及中国食品行业发展的现状，综合国家统计局、商务部、工信部、行业协会等权威部门发布的统计信息和统计数据，糅合各类年鉴信息数据、各类财经媒体信息数据、各类商用数据库信息数据，依靠强大的研究和调查团队，对食品行业发展状况和发展前景，在独立、公正、公开的原则指引下，撰写了《2010-2012年中国食品产业市场运行状况及竞争战略咨询报告》，较为系统、全面地分析了食品产业的市场状况和发展趋势，能够为企事业单位深入细致地认知食品产业的市场情况提供具有价值和指导意义的成果。

第一章 食品产业市场概述

　　第一节 行业定义

　　第二节 行业属性

　　第三节 行业关键成功要素

　　第四节 行业价值链分析

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　　第五节 产业链分析

第二章 中国食品行业发展分析

　　第一节 中国食品行业发展综合状况

　　　　一、国内食品工业发展的突出特点

　　　　二、中国食品产业发展面临新形势

　　　　三、我国食品工业形成完整产业链

　　　　四、我国食品工业区域结构得到改善

　　第二节 中国食品工业存在问题解析

　　　　一、中国食品行业存在的主要问题

　　　　二、中国食品工业的薄弱环节

　　　　三、中国食品产业发展需突破五大瓶颈

　　　　四、食品工业面临的挑战

　　　　五、制约食品产业发展的深层矛盾

　　第三节 我国食品行业发展思路

　　　　一、食品工业发展的建议

　　　　二、食品行业发展的政策措施

　　　　三、食品工业发展基本思路与方向

　　　　四、中国食品工业的发展战略分析

2010-2012 China 's food industry market operating conditions and competition in strategic consulting

　　　　五、中小食品企业经营创新思路

第三章 中国食品市场发展分析

　　第一节 中国儿童食品市场

　　　　一、儿童食品市场需要深度细分

　　　　二、儿童食品市场的问题

　　　　三、儿童食品安全保障工作亟待加强

　　　　四、儿童食品包装色彩发展趋向

　　第二节 中国农村食品市场

　　　　一、农村食品市场主要特点分析

　　　　二、农村食品市场安全隐患表现形式

　　　　三、六方面整顿农村食品市场

　　　　四、农村食品市场整顿新举措

　　　　五、国家着手检查农村食品市场

　　　　六、2010年农村食品市场专项整治行动方案

　　第三节 食品行业的竞争及发展

2010-2012年中國食品產業市場運行狀況及競爭戰略諮詢報告

　　　　一、食品工业竞争激烈

　　　　二、食品行业的竞争要点

　　　　三、中国食品出口竞争力探析

　　　　四、食品行业国内市场竞争国际化

　　　　五、食品工业的竞争战略分析

　　　　六、提升食品企业核心竞争力的对策

　　　　七、食品行业打造低碳竞争力分析

　　第四节 食品添加剂的发展

　　　　一、食品添加剂的特征及使用原则

　　　　二、中国食品添加剂技术发展快

　　　　三、2009年食品添加剂行业重回上升轨道

　　　　四、食品添加剂安全性控制分析

　　　　五、我国食品添加剂生产监管迈入新阶段

　　　　六、中国食品添加剂市场有广阔前景

第四章 中国食品产业基本竞争战略

　　第一节 成本领先战略

　　　　一、竞争战略的类型

2010-2012 nián zhōngguó shípǐn chǎnyè shìchǎng yùnxíng zhuàngkuàng jí jìngzhēng zhànlüè zīxún bàogào

　　　　二、竞争战略的适用条件及组织要求

　　　　三、竞争战略的收益及风险

　　　　四、食品行业该战略的SWOT分析

　　　　五、食品行业该战略的典型企业分析

　　第二节 差异化竞争战略

　　第三节 集中化竞争战略

第五章 中国食品行业市场竞争策略分析

　　第一节 食品行业市场五种竞争动力模式结构

　　　　一、行业内现有企业的竞争

　　　　二、新进入者的威胁

　　　　三、替代品的威胁

　　　　四、供应商的讨价还价能力

　　　　五、购买者的讨价还价能力

　　第二节 食品行业市场不同市场地位的竞争策略分析

　　　　一、领先者

　　　　二、挑战者

　　　　三、跟随者

戦略的コンサルティング2010-2012中国の食品業界の市場の動作条件や競争

　　　　四、补缺者

　　第三节 食品行业市场竞争案例分析

　　　　一、扩大市场份额的竞争案例

　　　　二、提高品牌效应的竞争案例

　　　　三、经营模式创新竞争的案例

　　　　四、新进入者的竞争案例

第六章 中国食品行业市场营销策略竞争分析

　　第一节 市场产品策略

　　第二节 市场渠道策略

　　第三节 市场价格策略

　　第四节 广告媒体策略

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