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四、2009年公司上市进展
五、小肥羊借奥运加速扩张
第四节 顶新国际集团投资“德克士”快餐事业
一、企业概况
二、公司经营发展状况
三、发展战略
第五节 中国全聚德（集团）股份有限公司
一、企业概况
二、2008-2009年经营状况
三、2008-2009年公司财务数据分析
四、2008-2009年公司发展动态分析
五、全聚德品牌营销战略解析
六、对公司未来发展的展望及战略
第六节 西安饮食股份有限公司
一、企业概况
二、2008-2009年经营状况
三、2008-2009年公司财务数据分析
四、2008-2009年公司发展动态分析
五、对公司未来发展的展望及战略
第七节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司
一、企业概况
二、2008-2009年经营状况
三、2008-2009年公司财务数据分析
四、对公司未来发展的展望及战略
第八节 真功夫餐饮管理有限公司
一、企业概况
二、经营发展状况
三、2008-2009年发展规划
阅读全文：https://www.20087.com/2010-11/R_2011_2015canyinxingyeshendudiaoyanyu.html
第九节 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司
一、企业概况
二、2008-2009年经营状况
第十节 成都谭鱼头投资股份有限公司
一、企业概况
二、2008-2009年经营状况
三、中国香港投资经营状况
四、战略发展规划
第十一节 其他餐饮企业内地市场发展状况
一、大家乐集团
二、永和大王
第五部分 经营管理策略
第十五章 餐饮企业经营分析
第一节 餐饮特许经营分析
一、中国餐饮业特许经营概述
二、2008年百强餐饮整体回收加盟权
三、国内餐饮业特许经营标准化问题的分析
四、餐饮特许经营要防止走偏
五、餐饮特许经营管理的SPA疗法
第二节 餐饮经营热点市场
一、婚宴市场
二、商务用餐
第三节 餐饮业营销发展分析
一、中国餐饮的特色营销方式
二、节假日餐饮营销战略
第四节 餐饮企业经营策略分析
一、餐饮经营策略概述
二、我国餐饮业中小企业经营的策略探讨
三、餐饮经营致胜的五个秘诀
四、餐饮企业做大的经营技巧分析
第十六章 餐饮企业经营管理分析
第一节 餐饮业的店名特点研究
一、店名的概述
二、店名研究的分析方法
三、中餐馆名称的结构分析
四、中餐馆名称中行业标识词的分析
五、中餐馆名称中区别性名称的分析
六、连锁餐饮店名称的分析
第二节 餐饮企业基层员工激励研究
一、餐饮企业基层员工特征
二、餐饮企业基层员工特点
三、餐饮企业基层员工重点激励因素
四、对餐饮企业基层员工激励机制建议
第三节 连锁餐饮企业薪酬体系变革分析
一、案例背景与问题诊断
二、基于顾客导向的薪酬体系设计
三、连锁餐饮企业薪酬变革的思考
第四节 打造连锁餐饮企业核心竞争力分析
一、精心打造品牌的分众力
二、用心打造门店的吸引力
三、倾力打造菜谱的静销力
四、全力打造服务员推销力
五、群力打造美食的口碑力
第十七章 餐饮企业连锁经营分析
第一节 餐饮连锁运作分析
一、餐饮连锁特许商的标准
二、餐饮业连锁经营的选址特点
2011-2015 depth research and investment prospects of China's catering industry analysis report
三、餐饮业连锁经营经济指标分析
第二节 餐饮连锁发展概况
一、外资餐饮连锁门店在中国的数量增长快
二、中国连锁餐饮业发展回顾
三、连锁经营成为餐饮业主导模式
四、中式餐饮的连锁经营现状分析
第三节 餐饮连锁经营的商圈及相关理论
一、商圈的一般性原则与特点
二、国外餐饮巨头商圈策略借鉴
三、商圈状况分类与特征分析
四、商圈内连锁餐饮企业获得竞争优势的途径
第四节 餐饮连锁的问题及对策
一、中式餐饮连锁业的症结
二、餐饮连锁经营的策略分析
三、餐饮连锁经营模式研析
四、餐饮业连锁经营应注重品牌战略
第五节 餐饮连锁的趋势与经验借鉴
一、连锁经营将成为餐饮业主攻方向
二、美国特许连锁经营的成功经验及启示
三、中国连锁经营发展的四大趋势
第十八章 酒店、饭店餐饮业经营分析
第一节 酒店、饭店餐饮业营销分析
一、酒店餐饮业概述
二、酒店餐饮市场分析
三、盘活酒店餐饮的要素
四、用现代营销观念武装酒店餐饮业
第二节 酒店餐饮业个性化服务的体现形式分析
一、准备有特色的餐厅及餐位
二、提供个性化的菜单
三、风格独特的儿童自助餐
第三节 酒店、饭店餐饮业的经营策略
一、酒店餐饮营销策略分析
二、星级饭店餐饮的经营策略详析
三、星级酒店餐饮经营的六个重点
四、宾馆、饭店餐饮的经营对策
第六部分 行业趋势与投资分析
第十九章 餐饮行业发展趋势分析
第一节 餐饮行业发展前景
一、餐饮业的发展前景
二、餐饮业市场营销的发展前景
第二节 餐饮业的发展趋势
一、中国餐饮业发展趋势分析
二、餐饮市场发展趋势展望
三、中国餐饮业发展的五大方向
四、中餐业的融资并购趋势分析
五、餐饮业发展多元化趋势分析
六、2009年我国餐饮业发展预测
七、2009-2012年中国餐饮业发展趋势
第三节 餐饮业未来发展走向
一、多元化发展
二、绿色餐饮业
三、特色餐饮
四、数字化发展
第二十章 餐饮业投资分析
第一节 餐饮业投资环境分析
一、国内餐饮业商机巨大
二、餐饮连锁企业发展战略转向资本运作
2011-2015年中國餐飲行業深度調研與投資前景分析報告
三、2009年风险投资关注餐饮业
四、餐饮企业应强化“风险辨别意识”
五、投资餐饮业的八大要素
第二节 餐饮业投资热点分析
一、餐饮业热点细述
二、粥店成餐饮业投资新宠
三、中国餐饮企业十大营利模式
第三节 餐饮业行业壁垒分析
一、技术与市场壁垒
二、结构性壁垒
三、制度性壁垒
四、文化性壁垒
第四节 餐饮业投资建议
一、投资餐饮业需做足竞争的准备
二、餐饮投资八个锦囊
三、餐饮需抓好的四个关键
四、甄别餐饮投资的建议
五、凸现饮食文化打造餐饮企业标志
第五节 中智林-－不同类型餐饮业投资建议
一、小区餐饮店
二、休闲餐饮店
三、加盟店餐饮
四、特色小餐饮店
图表目录
图表 现以六家酒店为例，分析新的市场区隔
图表 餐饮业八大细分市场类型
图表 对不同市场细分类型的评估
图表 餐饮业成本结构表
图表 2003-2009年国内生产总值及其增长速度
图表 2003-2009年居民消费价格涨跌幅度
图表 2009年居民消费价格比上年涨跌幅度
图表 2003-2009年国家外汇储备
图表 2003-2009年税收收入及其增长速度
图表 2003-2009年社会消费品零售总额及其增长速度
图表 2009年人口数及其构成
图表 2003-2009年全年农村居民人均纯收入及其增长速度
图表 2003-2009年城镇居民人均可支配收入及其增长速度
图表 2009年1月居民消费价格分类指数
图表 2009年2月居民消费价格分类指数
图表 2009年3月居民消费价格分类指数
图表 2009年4月居民消费价格分类指数
图表 2009年5月居民消费价格分类指数
图表 2009年6月居民消费价格分类指数
图表 2009年1月各地区居民消费价格指数
图表 2009年2月1-2月各地区居民消费价格指数
图表 2009年3月1-3月各地区居民消费价格指数
图表 2009年4月1-4月各地区居民消费价格指数
图表 2009年5月1-5月各地区居民消费价格指数
图表 2009年6月1-6月各地区居民消费价格指数
图表 2008年各季度餐饮业零售额比重
图表 2008年各月餐饮业零售额
图表 2008年三大区域餐饮业增长贡献率比较
图表 2008年全国各省餐饮业零售额情况
图表 2008年全国各城市餐饮市场情况
图表 历年餐饮市场增长波动率
图表 餐饮业零售额“跨千亿元台阶”情况
图表 2007年按登记注册类型分限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业基本情况
2011-2015 nián zhōngguó cānyǐn hángyè shēndù tiáo yán yǔ tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào
图表 2004-2007年限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业法人企业数
图表 2004-2007年限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业产业活动单位数
图表 2004-2007年限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业年末从业人数
图表 2004-2007年星级住宿业经营情况
图表 2004-2007年限额以上餐饮业经营情况
图表 2004-2007年按登记注册类型和行业分限额以上餐饮业资产及负债
图表 2004-2007年限额以上餐饮业资产及负债
图表 2004-2007年按登记注册类型和行业分限额以上餐饮业主要财务指标
图表 2004-2007年限额以上餐饮业主要财务指标
图表 2004-2007年按业态分限额以上连锁餐饮企业基本情况
图表 2005-2007年按登记注册类型分限额以上连锁餐饮企业基本情况（1）
图表 2005-2007年按登记注册类型分限额以上连锁餐饮企业基本情况（2）
图表 2005-2007年按行业分限额以上连锁餐饮企业基本情况（1）
图表 2005-2007年按行业分限额以上连锁餐饮企业基本情况（2）
图表 2005-2007年分地区限额以上连锁餐饮企业基本情况（1）
图表 2005-2007年分地区限额以上连锁餐饮企业基本情况（2）
图表 2008年全国住宿和餐饮业零售额同比增长情况
图表 2008年1-12月全国住宿和餐饮业零售额对比情况
图表 2009年1-6月全国住宿和餐饮业零售额同比增长情况
图表 2009年1-6月全国住宿和餐饮业零售额对比情况
图表 2009年1-6月全国住宿和餐饮业限额上、下企业经营对比情况
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司主营构成表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司流动资产表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司长期投资表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司固定资产表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司无形及其他资产表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司流动负债表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司长期负债表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司股东权益表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司主营业务收入表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司主营业务利润表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司营业利润表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司利润总额表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司净利润表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司每股指标表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司获利能力表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司经营能力表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司偿债能力表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司资本结构表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司发展能力表
图表 2008-2009年中国全聚德（集团）股份有限公司现金流量分析表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司主营构成表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司流动资产表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司长期投资表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司固定资产表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司无形及其他资产表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司流动负债表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司长期负债表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司股东权益表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司主营业务收入表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司主营业务利润表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司营业利润表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司利润总额表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司净利润表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司每股指标表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司获利能力表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司经营能力表
2011-2015深さの研究と中国の外食産業分析レポートの投資の見通し
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司偿债能力表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司资本结构表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司发展能力表
图表 2008-2009年西安饮食股份有限公司现金流量分析表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司主营构成表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司流动资产表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司长期投资表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司固定资产表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司无形及其他资产表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司流动负债表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司长期负债表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司股东权益表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司主营业务收入表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司主营业务利润表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司营业利润表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司利润总额表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司净利润表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司每股指标表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司获利能力表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司经营能力表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司偿债能力表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司资本结构表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司发展能力表
图表 2008-2009年上海锦江国际酒店发展股份有限公司现金流量分析表
图表 海淀区中餐馆名称的结构设计
图表 三个档次使用行业标识词的情况（一）
图表 三个档次使用行业标识词的情况（二）
图表 基于顾客导向的薪酬体系框架图
图表 阻碍餐饮业规模经济形成的因素
| 相 关 |
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