| 相 关 报 告 |
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图3-8 ICO月平均综合指导咖啡价格，2000-2009年
图3-9 全球各种咖啡综合指导价格，2000-2009年
图3-10 全球咖啡豆期货价格，2000-2009年
图3-11 中国咖啡豆价格走势情况，2000-2010年
图3-11 咖啡饮料生产工艺流程
图4-1 中国咖啡进/出口量与进/出口价格走势，2005-2009年
图4-2 中国咖啡饮料细分市场市场份额，2009年
图4-3 中国固体饮料制造业销售收入及利润总额，2006-2009年
图4-4 全球主要国家即饮咖啡市场销售量，2009年
图4-5 亚洲主要国家即饮咖啡人均消费次数，2009年
图4-6 中国咖啡饮料细分市场市场份额，2006-2009年
图4-7 中国速溶咖啡市场销售额，2006-2009年
图4-8 中国即饮咖啡市场销售额，2003-2009年
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图4-9 中国咖啡连锁店咖啡饮料销售额，2006-2009年
图4-10 中国咖啡连锁店门店数（按服务类型分），2009年
图4-11 中国咖啡连锁店销售额（按服务类型分），2009年
图4-12 按收入等级分城镇居民家庭每人全年购买咖啡数量，
图4-13 中国咖啡连锁店分地区门店数，2009年
图4-14 中国咖啡连锁店分地区门店占地面积，2009年
图4-15 中国咖啡连锁店分地区销售额，2009年
图4-16 中国即饮咖啡各销售渠道销售量，2009年
图4-17 中国咖啡连锁店直营门店与加盟门店销售额，2009年
图4-18 中国咖啡饮料产量，2005-2009年
图4-19 中国咖啡饮料产量分品种所占比重，2009年
图4-20 中国速溶咖啡饮料产量，2005-2009年
图4-21 中国咖啡连锁店咖啡饮料产量，2005-2009年
图4-22 中国即饮咖啡饮料产量，2005-2009年
图4-23 中国速溶咖啡分地区产成品情况，2009年
图4-24 中国即饮咖啡饮料分地区产量，2007-2009年
图4-25 中国咖啡饮料价格，2006-2009年
图5-1 中国咖啡豆及其加工制品进口量及金额，2005-2009年
图5-2 中国咖啡分品种进口量，2005-2009年
图5-3 中国咖啡分品种进口价格，2005-2009年
图5-4 中国咖啡进口量分国别进口情况，2009年（1）
图5-5 中国咖啡主要进口国进口量走势，2005-2009年（1）
图5-6 中国咖啡进口量分国别进口情况，2009年（2）
图5-7 中国咖啡主要进口国进口量走势，2005-2009年（2）
图5-8 中国咖啡进口量分国别进口情况，2009年（3）
图5-9 中国咖啡主要进口国进口量走势，2005-2009年（3）
图5-10 中国咖啡进口量分海关进口情况，2009年（1）
2010 coffee beverage market research special report
图5-11 中国咖啡进口量分海关进口情况，2009年（2）
图5-12 中国咖啡进口量分海关进口情况，2009年（3）
图5-13 中国咖啡进口量分地区进口情况，2009年（1）
图5-14 中国咖啡进口量分地区进口情况，2009年（2）
图5-15 中国咖啡进口量分地区进口情况，2009年（3）
图5-16 中国咖啡进口量分企业进口情况，2009年（1）
图5-17 中国咖啡进口量主要企业分国别进口情况，2009年（1）
图5-18 中国咖啡进口量分企业进口情况，2009年（2）
图5-19 中国咖啡进口量主要企业分国别进口情况，2009年（2）
图5-20 中国咖啡出口量，2005-2009年
图5-21 中国咖啡分品种出口价格，2005-2009年
图5-22 中国咖啡出口量分国别出口情况，2009年（1）
图5-23 中国咖啡主要出口国出口量走势，2005-2009年（1）
图5-24 中国咖啡出口量分国别出口情况，2009年（2）
图5-25 中国咖啡主要出口国出口量走势，2005-2009年（2）
图5-26 中国咖啡出口量分国别出口情况，2009年（3）
图5-27 中国咖啡主要出口国出口量走势，2005-2009年（3）
图5-28 中国咖啡出口量分海关出口情况，2009年（1）
图5-29 中国咖啡出口量分海关出口情况，2009年（2）
图5-30 中国咖啡出口量分海关出口情况，2009年（3）
图5-31 中国咖啡出口量分地区出口情况，2009年（1）
图5-32 中国咖啡出口量分地区出口情况，2009年（2）
图5-33 中国咖啡出口量分地区出口情况，2009年（3）
图5-34 中国咖啡出口量分企业出口情况，2009年
图5-35 中国咖啡出口量主要企业分国别出口情况，2009年
图6-1 中国软饮料销售额分品种情况，2009年
图6-2 中国速溶咖啡与即饮咖啡销售额走势情况，2006-2009年
2010年中國咖啡飲料市場研究專題報告
图6-3 中国速溶咖啡饮料销售额Top5地区销售收入及产成品，2009年
图6-4 中国咖啡连锁店产销量Top5地区，2009年
图6-5 中国即饮咖啡饮料主产区产量比重，2009年
图6-6 中国速溶咖啡主要品牌市场销售额情况，2009年
图6-7 中国速溶咖啡主要企业市场销售额情况，2009年
图6-8 中国即饮咖啡主要企业市场销售额情况，2009年
图7-1 中国咖啡饮料企业个数及从业人员数，2007-2009年
图7-2 中国咖啡连锁店分地区总店数，2009年
图8-1 中国咖啡豆产量预测，2010-2015年
图8-2 中国咖啡饮料产量预测，2010-2015年
图8-3 中国咖啡饮料总销售额预测，2010-2015年
图8-4 中国咖啡饮料分类销售额预测，2010-2015年
图8-5 中国咖啡豆及咖啡制品进口量与出口量，2005-2009年
图8-6 中国咖啡豆及咖啡制品进口量预测，2010-2015年
图8-7 中国咖啡豆及咖啡制品出口量预测，2010-2015年
表2-1 世界咖啡主要生产国咖啡种植品种及作物年度
表3-1 中国咖啡豆和咖啡制品进出口税率
表4-1 中国咖啡连锁店总体情况，2007-2008年
表4-2 中国咖啡连锁店基本情况（按企业性质分），2007-2008年
表4-3 中国咖啡连锁店经营情况（按企业性质分），2007-2008年
表4-4 中国咖啡连锁店基本情况（按服务类型分），2007-2008年
表4-5 中国咖啡连锁店基本情况（按地区分），2007-2008年
表4-6 中国咖啡连锁店经营情况（按地区分），2007-2008年
表5-1 中国咖啡进口量分企业分国别进口情况，2009年（1）
2010 nián zhōngguó kāfēi yǐnliào shìchǎng yánjiū zhuāntí bàogào
表5-2 中国咖啡进口量分企业分国别进口情况，2009年（2）
表5-3 中国咖啡出口量分企业分国别出口情况，2009年
表6-1 软饮料子行业盈利能力指标对比，2009年
表7-1 中国速溶咖啡分地区企业情况，2009年
表7-2 上规模咖啡连锁店及其规模
表7-3 中国即饮咖啡饮料企业分地区产量，2007-2009年
表7-4 中国咖啡饮料企业拟建及在建项目情况，2009-2010年
表7-5 雀巢在中国发展的历程
表7-6 东莞雀巢企业基本情况，2007-2009年
表7-7 上海雀巢企业基本情况，2007-2009年
表7-8 东莞雀巢企业主要经营指标，2007-2009年
表7-9 上海雀巢企业主要经营指标，2007-2009年
表7-10 保山云潞咖啡饮料公司基本情况，2007-2009年
表7-11 保山云潞咖啡饮料公司主要经营指标，2007-2009年
表7-12 云南咖啡厂发展历程
表7-13 云南咖啡厂基本情况，2007-2009年
表7-14 云南咖啡厂主要经营指标，2007-2009年
表7-15 捷荣集团及其附属机构
表7-16 捷荣集团发展历程
表7-17 珠海捷荣食品有限公司基本情况，2007-2009年
表7-18 珠海捷荣食品有限公司主要经营指标，2007-2009年
表7-19 摩卡食品有限公司基本情况，2007-2009年
表7-20 摩卡食品有限公司主要经营指标，2007-2009年
表7-21 联兴热带作物开发（云南）有限公司基本情况，2007-2009年
表7-22 联兴热带作物开发（云南）有限公司主要经营指标，2007-2009年
第二章 中智^林：国际咖啡饮料发展情况分析
2010コーヒー飲料市場調査特別報告
2.1 国际咖啡饮料现状分析
目前咖啡生产区是拉丁美洲，其次是非洲，亚洲地区也有很多国家生产。其中，非洲有象牙海岸、衣索比亚及也门等；亚洲有印度、印尼等；拉丁美洲有墨西哥、牙买加、巴西及哥伦比亚等。近年来生产咖啡豆700万吨左右，平均每公顷产5千克~6千克，也门单产最高，达229.5千克。种植面积以巴西、越南、印度尼西亚最大，其产量约占世界总产量的一半。
2.2 主要国家咖啡饮料情况
在全球咖啡饮料主要消费国，咖啡饮料的消费模式多以现煮咖啡豆呈现，例如美国、日本等国大多数人习惯现煮咖啡，速溶咖啡、即饮咖啡消费比较少。
2009年全世界咖啡的产量出现减少，2009年作物年度全球咖啡产量为750万吨，同比上一年产量减少近30万吨。全球咖啡减产的主要原因是巴西、越南及哥伦比亚的咖啡产量降低。据联合国粮农组织指出，未来主要咖啡生产区将从拉美地区转向亚大洋州及非洲。
图2-1 全球咖啡产量分国别比重，2009年
表2-1 世界咖啡主要生产国咖啡种植品种及作物年度
图2-2 全球咖啡主产国咖啡产量，2005-2009年
国际咖啡成员国，例如美国、日本、德国等为传统咖啡消费大国，这些国家咖啡消费量占全球咖啡消费总量80%比重。
图2-3 全球咖啡消费量按国家分类情况，2009年
咖啡作为世界三大饮料之首，是仅次于石油的第二大贸易品，在日常生活和商业贸易中都具有举足轻重的地位。咖啡的市场需求刚性而旺盛，在咖啡传统消费国中，最大的咖啡消费国是美国，一年的采购量大概在150万吨到180万吨，约占国际咖啡组织成员国总进口量近1/4比重，一年国内咖啡消费量约120万吨，占咖啡国际组织成员国主要进口国总消费量31%；第二大的消费国是德国，约占20%；第三是日本。
图2-4 传统咖啡消费国咖啡进口量情况，2009年
图2-5 传统咖啡消费国咖啡消费量情况，2009年
随着咖啡业的发展，近年来一些非传统咖啡消费国，尚未加入国际咖啡组织，咖啡采购量也呈逐年递增趋势，按这些国家主要分布在于亚洲、大洋洲，这些国家消费量占咖啡国际组织非成员国总消费规模的36%，居于其他各洲前列。
这些国家中，如俄罗斯、阿尔及利亚、韩国等快速崛起，使全球咖啡消费市场发展重心由发达国家开始逐步转向新兴发展中国家。
图2-6 非传统咖啡消费国所在洲进口量情况，2009年
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