有机食品是一种强调生态友好和自然生长方式的农产品，近年来受到了越来越多消费者的青睐。其种植和养殖过程中严格限制化学农药、化肥和转基因技术的使用，注重土壤肥力的保持和生物多样性的维护。目前，有机食品的品类不断丰富，涵盖了蔬菜水果、肉类蛋奶等多个类别，每种产品都有其严格的认证标准和标识要求。此外，随着消费者健康意识的增强和技术的进步，有机食品的检测手段也得到了显著改进，确保了产品质量的安全可靠。同时，为了满足不同消费层次的需求，市场上出现了更多价格合理、品质优良的有机食品选择，促进了市场的健康发展。
未来，有机食品的发展将受到政策支持和社会认知的双重驱动。一方面，各国政府纷纷出台鼓励措施，如补贴有机农场主、建设有机农业示范区等，以推动有机农业的发展。另一方面，随着公众对环境保护和可持续发展的关注度不断提高，有机食品的概念将进一步深入人心，成为人们日常生活中的重要组成部分。此外，考虑到全球气候变化带来的挑战，有机农业还将积极探索适应性技术和管理模式，以应对极端天气条件的影响。长远来看，有机食品将在保障食品安全和促进生态文明建设方面发挥不可替代的作用。
有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。
我国有机食品产业保持了较快的发展态势，已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大。我国具有开发有机食品的很多有利条件，随着经济的发展和人民生活水平的提高，有机食品的市场需求将越来越大，2003 年的有机食品产值已经接近 20 亿元。到2005年，中国有机食品行业经中绿华夏认证的企业数量达416个，产品种类数量为1249个；产品国内销售额为37.1亿元，出口1.36亿美元；总认证面积达165.5万公顷。到2006年底，中绿华夏认证的企业数已达到601家（含转换期），产品数2647个，认证的面积共计264万公顷，2007年市场规模已经达到61.7亿元。2008年年底，全国获得有机食品认证的企业864家，截至2009年10月，通过认证的企业已超过1000家，认证企业数量正以每年30％的速度递增，这无疑给有机食品的发展提供了巨大空间。
中国的有机食品正处在快速发展时期，但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。目前，全球有机食品市场正在以年均20％至30％的速度增长，预计2010年将达到1000亿美元。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加，中国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求。随着人们生活水平的提高，对食品安全以及健康的关注度也在不断加强，以天然、无污染、无添加剂为理念的有机食品日渐受到消费者欢迎。据预测，2010年我国有机食品年消费接近12亿元。未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%30%，有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%；中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。
那么，在当前有机食品市场瞬息万变的形势下，我国有机食品企业该如何分析当前发展形势、把握未来市场发展方向、及时调整产品结构，并根据行业趋势制定发展战略呢
本研究咨询报告主要依据国家统计局、国家海关总署、国家发改委、中国食品工业协会、国家农业部、中国农业生态环境保护协会、中国绿色食品协会、中国农业产业经济发展协会、国内外相关刊物的基础信息以及有机食品行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界有机食品行业整体发展大势，对中国有机食品行业的发展情况、经济运行数据、主要细分市场、进出口、市场营销、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来有机食品行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了有机食品行业今后的发展与投资策略，为有机食品生产、贸易、经销等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 行业发展分析第一章 有机农业及有机食品概述
第一节 有机农业概述
一、有机农业的定义
二、有机农业的特色和标准
三、有机农业具有的优势
第二节 有机食品的介绍
一、有机食品的概念及种类
二、有机食品的产生及其背景
阅读全文：https://www.20087.com/2010-07/R_2010_2015youjishipinxingyeshendudiao.html
三、有机食品应该具备的条件
四、有机食品、绿色食品和无公害食品的不同点
第三节 中国有机食品相关介绍及发展意义
一、中国有机食品的发展历程
二、中国有机食品标志的含义
三、中国发展有机食品的意义 10第二章 有机农业发展分析
第一节 国际有机农业发展概况
一、世界有机农业发展呈现七大趋势
二、世界各国积极发展有机农业
三、世界各国应该将有机农业作为农业发展的优先目标
四、全球有机农业发展前景美好
第二节 部分国家有机农业的发展
一、美国的有机农业发展迅速
二、德国有机农业的发展优势及措施
三、以色列有机农业崛起的启示
四、奥地利有机农业发展状况分析
五、挪威有机农业发展状况分析
六、泰国有机农业的发展及现状
第三节 中国有机农业的发展分析
一、中国有机农业发展概述
二、中国有机农业面临发展机遇
三、中国发展有机农业的优势
四、有机认证在有机农业发展中所起的作用
五、有机农业与生物多样性的管理分析
六、中国有机农业发展展望
第四节 中国部分地区有机农业发展
一、长江三角洲地区有机农业发展状况分析
二、山东平邑有机农业遍地开花
三、贵州凤冈县有机农业发展思考
四、穆棱市绿色有机农业发展道路
2010-2015 depth research and investment prospects of China 's organic food industry analysis report
五、广西省有机农业第一县有机农产品打入东盟市场
六、哈市向有机农业基地大跨越
七、辽宁丹东建造大型有机农业生态园
八、江西有机农业呈后发优势
第五节 有机农业发展存在的问题及策略
一、中国有机农业发展存在的问题
二、推进中国有机农业发展的措施
三、中国发展有机农业的建议
四、建设有机农业基地需注意的三个基本原则 69第三章 国际有机食品行业的发展
第一节 国际有机食品行业发展概况
一、全球有机食品发展回顾
三、全球有机食品发展特点
三、全球有机食品市场增速
四、世界有机食品市场消费快速增长
第二节 欧盟有机食品行业
一、欧盟有机食品市场发展概况
二、欧盟有机食品市场加快发展的原因
三、欧盟有机食品发展的现存问题
五、欧盟有机食品发展对策建议
第三节 德国有机食品行业
一、德国有机食品行业发展分析
二、2007年德国有机食品销售增速较快
三、德国有机食品发展迅速的影响因素
四、德国有机食品市场存在的主要问题及原因分析
第四节 美国有机食品行业
一、美国有机食品发展概况
二、美国有机食品市场正逐渐扩大
三、美国有机包装食品呈供不应求局面
四、美国有机食品的消费热潮
第五节 英国有机食品行业
2010-2015年中國有機食品行業深度調研與投資前景分析報告
一、英国有机食品市场发展概况
二、2008年英国有机食品销售情况
三、金融危机对英国有机食品市场的影响
四、英国有机食品进口的有关规定介绍
第六节 其他国家有机食品行业
一、澳大利亚有机食品出口销售情况良好
二、意大利有机食品市场销售情况浅析
三、有机果蔬日渐受到丹麦消费者的追捧
四、法国有机食品行业发展迅速 97第四章 中国有机食品行业分析
第一节 中国有机食品行业概况
一、中国有机食品发展的三个阶段
二、中国有机食品行业发展分析
三、中国有机食品行业发展优势
四、中国西部有机食品发展具有优势
第二节 有机食品市场状况分析
一、中国有机食品市场现状分析
二、食品安全意识提升推动我国有机食品市场成长
三、中国有机食品市场销售渠道简况
四、我国有机食品在国际市场有巨大的发展空间
第三节 中国有机食品消费情况
一、中国有机食品消费升温
二、有机食品碰到环保难题中国消费群不超过3%
三、消费有机食品是否增加对生物污染物的暴露分析
四、我国将成世界第四大有机食品消费大国
五、价格高阻碍中国有机食品消费
第四节 有机食品认证情况分析
一、有机食品认证要求
二、有机食品认证的机构
三、有机食品的认证分类
四、申请有机食品认证的程序
2010-2015 nián zhōngguó yǒujī shípǐn hángyè shēndù tiáo yán yǔ tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào
五、2010年中国有机食品认证遭美质疑
第五节 中国有机食品出口分析
一、我国发展有机食品出口的原因
二、我国发展有机食品出口的现状和优势
三、中国有机食品出口欧洲市场分析
四、我国发展有机食品出口应注意的问题
五、中国有机食品出口发展措施
第六节 有机食品营销策略分析
一、有机食品营销策略分析
二、有机食品营销要点解析
三、推动有机食品品牌流行的策略
第七节 有机食品行业存在的问题与挑战
一、中国有机食品发展存在六大问题
二、中国有机食品行业发展面临的挑战
三、中国有机食品产业期待鼓励性政策支持
第八节 中国有机食品行业发展的策略
一、我国有机食品发展的对策
二、我国有机食品产业发展的思路
三、我国有机食品产业应走中国特色的发展道路 154第二部分 细分市场分析第五章 有机蔬菜
第一节 有机蔬菜相关概述
一、有机蔬菜的定义
二、有机蔬菜基地的三个基本要求
三、有机蔬菜栽培需要具备的条件
第二节 国际有机蔬菜行业发展状况
一、有机蔬菜主产国和地区
中国の有機食品業界分析レポートの2010-2015詳細な研究と投資の見通し
二、英国有机蔬菜市场形势逐步上升
三、2009年美国纽有机蔬菜和水果市场分析
第三节 中国有机蔬菜发展状况
一、中国发展有机蔬菜具有重要意义
二、中国有机蔬菜转攻国内市场
三、中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析
第四节 山东省有机蔬菜发展状况
一、山东沂南有机蔬菜取得创新发展
二、肥城市打造中国有机蔬菜第一县
三、山东泰安市有机蔬菜发展迅速
第五节 其他地区有机蔬菜发展状况
一、上海市民成有机蔬菜的消费主力军
二、高价有机蔬菜在深圳市场遇冷
三、武汉本土企业抢滩有机蔬菜市场
四、宁夏有机蔬菜首次突破国际标准
五、哈尔滨有机蔬菜生产实现出口零突破
第六节 有机蔬菜发展面临的问题及发展策略
一、有机蔬菜发展中存在的主要问题
二、有机蔬菜期盼行业标准
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