2011年中国调味品市场研究报告
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内容介绍：
第一部分 市场现状 |
第一章 金融危机对中国调味品行业影响 |
第一节 金融危机对中国调味品行业影响分析 |
| 一、金融危机对中国调味品业的影响 |
| 二、金融危机给调味品行业带来的机遇 |
| 三、金融危机给传统调味品带来的机会 |
第二节 中国调味品行业应对金融危机策略分析 |
|
第二章 2009-2010年全球化中的中国调味品市场 |
第一节 2009全球化对中国调味品市场影响 |
| 一、中国调味品市场在全球市场的地位 |
| 二、全球化对中国调味品市场影响 |
| 三、全球化对中国调味品行业影响 |
第二节 中国调味品企业参与全球化竞争分析 |
| 一、中国调味品企业参与全球化竞争现状 |
| 二、中国调味品企业全球化竞争优劣势分析 |
| 三、中国调味品企业全球化竞争趋势 |
第三节 外资调味品参与中国市场竞争分析 |
| 一、外资调味品参与中国市场竞争现状 |
| 二、外资调味品参与中国市场竞争趋势分析 |
第四节 中国调味品行业应对全球化发展策略 |
|
第三章 2009-2010年全球化中的调味品国际市场分析 |
第一节 日本调味料市场热点及展望 |
| 一、日本开发的调味品新品种 |
| 二、日式米酱粉的生产和应用 |
| 三、日本食品包装技术及形式的创新 |
| 四、日本天然调味料市场 |
第二节 韩国泡菜进出口分析 |
| 一、2009年韩国泡菜进口 |
| 二、2009年韩国泡菜出口 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/2010-06/R_2011diaoweipinshichangyanjiu.html |
第三节 国际调味品业的发展趋势 |
| 一、全球香料香精未来需求 |
| 二、国外加快发展微生物鲜味剂产业 |
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第四章 2009-2010年中国调味品市场现状分析 |
第一节 市场现状 |
| 一、市场规模 |
| 二、行业成长性 |
| 三、企业情况 |
| 四、行业优势 |
| 五、市场发展 |
| 六、2009年调味品市场价格分析 |
第二节 2009-2010年中国调味品行业运行 |
| 一、2009-2010中国调味品产值规模变化/趋势分析 |
| 二、2009-2010中国调味品资产规模变化/趋势分析 |
| 三、2009-2010中国调味品行业销售规模变化/趋势分析 |
| 四、2009-2010中国调味品业成本变化/趋势分析 |
| 五、2009-2010中国调味品利润变化/趋势分析 |
| 六、2009-2010中国调味品业企业规模变化/趋势分析 |
第三节 2009年调味品工业结构及变化趋势 |
| 一、2009-2010大型企业发展分析 |
| 二、2009-2010中型企业发展分析 |
| 三、2009-2010小型企业发展分析 |
第四节 2009-2010年调味品工业不同所有制性质企业经济运行及趋势分析 |
| 一、2009-2010国有企业发展分析 |
| 二、2009-2010集体企业发展分析 |
| 三、2009-2010股份合作企业发展分析 |
| 四、2009-2010私营企业发展分析 |
|
第二部分 市场细分 |
第五章 中国酱油市场分析 |
第一节 2009-2010年中国酱油市场分析 |
| 一、酱油市场现状 |
| 二、酱油产销情况 |
| 三、酱油区域市场 |
| 四、酱油对外贸易 |
| 五、酱油市场竞争 |
| 六、存在问题分析 |
第二节 广式酱油市场分析 |
| 一、市场规模 |
| 二、知名品牌 |
| 三、独特风味 |
| 四、优势分析 |
第三节 酱油国际市场 |
| 一、各地区市场分析 |
| 二、国际品牌分析 |
第四节 酱油优势品牌 |
| 一、海天酱油——佛山市海天调味品有限公司 |
| （一）基本情况 |
| （二）经营状况/品牌分析 |
| 二、加加酱油——加加酱业（长沙）有限公司 |
| （一）基本情况 |
| （二）经营状况/品牌分析 |
| 三、李锦记酱油——李锦记（新会）食品有限公司 |
| （一）基本情况 |
| （二）经营状况/品牌分析 |
|
第六章 中国食醋市场分析 |
第一节 中国食醋市场分析 |
| 一、市场规模 |
| 二、产地分析 |
| 2011 Chinese condiment market research report |
第二节 食醋产业发展分析 |
| 一、地域性限制 |
| 二、市场竞争 |
| 三、技术科研 |
| 四、品牌打造 |
| 五、行业规模 |
第三节 食醋对外贸易 |
| 一、进口情况分析 |
| 二、出口情况分析 |
第四节 优势品牌 |
| 一、恒顺醋业 |
| （一）基本情况 |
| （二）员工构成 |
| （三）财务状况 |
| （四）经营状况 |
| 二、山西水塔老陈醋公司 |
| （一）基本情况 |
| （二）产地保护 |
|
第七章 中国味精市场 |
第一节 2009-2010年中国味精市场分析 |
| 一、2009-2010年中国味精市场 |
| 二、味精销售情况 |
| 三、2009-2010年味精区域市场 |
第二节 2009年中国味精出口分析 |
| 一、2009年中国味精出口总体情况 |
| 二、2009年中国味精出口关区分析 |
| 三、2009年中国味精出口收发货地分析 |
| 四、2009年中国味精出口产销国分析 |
| 五、2009年中国味精出口贸易方式分析 |
| 六、中国味精企业海外市场开拓建议 |
第三节 2009年中国味精进口分析 |
| 一、2009年中国味精进口总体情况 |
| 二、2009年中国味精进口关区分析 |
| 三、2009年中国味精进口收发货地分析 |
| 四、2009年中国味精进口产销国分析 |
| 五、2009年中国味精进口贸易方式分析 |
第四节 行业动态 |
| 一、味精行业新标准 |
| 二、新法生产"工业味精"项目 |
| 三、上海市味精质量专项监督抽查 |
第五节 技术趋势 |
| 一、技术进展 |
| 二、技术差距 |
| 三、发展方向 |
第六节 优势品牌——河南省莲花味精集团有限公司 |
| 一、基本情况 |
| 二、主要产品 |
| 三、财务状况 |
| 四、经营状况 |
|
第八章 鸡精市场分析 |
第一节 市场规模 |
第二节 销售情况 |
第三节 区域市场 |
第四节 鸡精行业SWOT分析 |
| 一、竞争对手分析 |
| 二、优势劣势与威胁机会分析 |
第五节 鸡精消费者分析 |
| 一、购买偏好 |
| 2011年中國調味品市場研究報告 |
| 二、广告认知途径 |
| 三、促销认同分析 |
第六节 优势品牌/企业 |
| 一、豪吉鸡精——豪吉集团 |
| 二、太太乐鸡精——上海太太乐调味食品有限公司 |
|
第九章 番茄酱市场分析 |
第一节 产业发展 |
第二节 市场地位 |
第三节 对外贸易 |
| 一、中国番茄酱出口 |
| 二、新疆番茄酱出口 |
第四节 加工企业 |
第五节 原料供应 |
第六节 国际市场 |
第七节 竞争优势 |
第八节 面临挑战 |
|
第十章 胡椒市场分析 |
第一节 中国胡椒市场市场现状分析 |
| 一、市场现状 |
| 二、市场地位 |
| 三、市场需求 |
第二节 全球胡椒市场分析 |
| 一、2009年全球胡椒市场分析 |
| 二、2009-2010年越南胡椒市场分析 |
第三节 中国胡椒市场分析 |
| 一、中国胡椒国际竞争力 |
| 二、中国胡椒行业出口 |
| 三、2009年海南胡椒生产情况 |
| 四、海南胡椒产业结构的新变化 |
|
第十一章 酱菜和酱类市场分析 |
第一节 国外调味酱市场分析 |
第二节 中国酱菜市场状况 |
第三节 酱菜包装市场分析 |
第四节 辣椒酱市场分析 |
第五节 鱼子酱市场分析 |
|
第十二章 调味品区域市场分析 |
第一节 上海调味品市场 |
| 一、上海调味品行业发展 |
| 二、上海味精市场竞争 |
| 三、上海调味品行业发展方向 |
第二节 郑州调味品市场 |
| 一、郑州调味品市场发展 |
| 二、郑州调味品市场竞争态势 |
| 三、郑州调味品渠道分布及特征 |
第三节 武汉调味品市场 |
| 一、武汉调味品市场发展 |
| 二、武汉市场的竞争格局 |
| 三、武汉调味品市场消费者分析 |
| 四、武汉调味品市场渠道及推广特点 |
| 五、武汉市场的发展机遇与前景 |
第四节 北京调味品市场 |
第五节 广东调味品市场 |
第六节 沈阳调味品市场 |
|
第十三章 中国调味品包装市场 |
第一节 中国调味品包装现状分析 |
第二节 未来调味品包装的发展趋势分析 |
|
第三部分 市场营销 |
第十四章 中国调味品消费市场 |
| 2011 nián zhōngguó tiáowèi pǐn shìchǎng yán jiù bàogào |
第一节 2009-2010年中国调味品消费市场分析 |
第二节 调味品品牌对消费市场影响分析 |
第三节 调味品广告促销对消费市场影响分析 |
第四节 调味品定价对消费市场影响分析 |
|
第十五章 调味品消费者分析 |
第一节 中国居民调味品消费状况 |
| 一、2003-2009年中国人均食品费用支出及变化分析 |
| 二、中国居民饮食结构 |
| 三、中国居民食品需求发展趋势 |
第二节 消费者行为分析 |
| 一、消费者细分 |
| 二、城市消费者渠道选择 |
| 三、消费者购买调味品心理 |
| 四、调味品选择偏好度分析 |
| 五、重点调味品消费市场调查 |
第三节 2010年3月调味品消费者市场调查分析 |
第四节 2009年酱油消费者市场调查分析 |
|
第十六章 中国调味品营销分析 |
第一节 中国调味品品牌营销分析 |
第二节 渠道售点定位分析—上海太太乐渠道研究 |
| 一、餐饮渠道的售点细分和定位 |
| 二、零售渠道的售点细分和定位 |
第三节 酱醋行业营销渠道分析 |
| 一、酱醋酿造行业营销渠道概述 |
| 二、酱醋酿造行业营销渠道的现状及问题分析 |
| 三、酱醋酿造行业营销渠道存在问题及对策 |
第四节 营销案例分析 |
| 一、山西老陈醋——营销的缺失 |
| 二、成功案例——加加酱油等小企业 |
第五节 调味品区域市场营销分析 |
|
第四部分 市场竞争 |
第十七章 中国调味品市场竞争状况 |
第一节 调味品行业竞争分析 |
| 一、中国调味品企业排名 |
| 二、中国不同类别调味品十强企业排名 |
第二节 调味品市场竞争格局 |
| 一、我国调味品市场新格局 |
| 二、我国调味品市场竞争策略 |
| 三、我国调味品市场竞争趋向 |
第三节 调味品企业如何应对洋企业的入侵 |
第四节 中国鸡粉市场竞争 |
|
第十八章 中国调味品业面临的危机及解决对策 |
第一节 调味品企业面临的危机及出路分析 |
| 一、调味品企业存在的问题 |
| 二、调味品企业的出路 |
| 三、中小调味品企业如何冲出重围 |
第二节 海天酱油危机后的解决对策 |
|
第五部分 行业环境 |
第十九章 中国调味品市场政策环境 |
第一节 中国调味品行业相关政策环境分析 |
| 一、食品产业政策 |
| 二、调味品行业新标准 |
| 三、进口食品管理相关政策 |
第二节 “苏丹红”事件对我国调味品行业的影响 |
| 一、“苏丹红”事件的发生对我国调味品市场发展提出的几个问题 |
| 二、“苏丹红”事件给我国调味品行业带来的机会 |
| 三、“苏丹红”事件后各主要调味品市场分析 |
第三节 WTO对中国调味品市场的影响 |
| 2011年中国の調味料の市場調査レポート |
| 一、入世后调味品行业如何做好贸易及对待贸易中的争端 |
| 二、入世后我国调味品行业利弊分析 |
| 三、入世后我国调味品行业采取的应对措施 |
| 四、加入WTO后“洋”调味品企业的进攻策略 |
|
第二十章 中国调味品加工业技术环境分析 |
第一节 酱油制曲过程探究 |
第二节 原味纯鸡粉在鸡精（粉）中的应用 |
第三节 中国固态发酵食醋工艺剖析 |
第四节 “酶解”在调味料生产中的运用 |
|
第六部分 投资与趋势 |
第二十一章 中国调味品行业投资状况分析 |
第一节 跨国公司在中国投资调味品特点分析 |
第二节 中国调味品行业重点投资方向推荐 |
| 一、鸡精市场 |
| 二、含铁酱油市场 |
|
第二十二章 2009-2010年中国调味品市场趋势预测 |
第一节 中国调味品市场趋势和机会分析 |
| 一、产品品种趋势 |
| 二、调味品生产技术趋势 |
| 三、新产品研究趋势 |
第二节 调味品行业发展趋势分析 |
| 一、行业并购重组趋势 |
| 二、品类经营趋势 |
| 三、品项创新趋势 |
| 四、产品研发趋势 |
| 五、渠道运营趋势 |
| 六、区域品牌趋势 |
| 七、企业整合趋势 |
第三节 中国复合型调味品发展趋势 |
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