2009年，食品饮料行业收入同比增长17.7%，利润总额同比增长29.7%。从各子行业来看，白酒收入同比增长30.5%，利润增长25.7%，在各子行业中表现最好。2009年全年白酒产量为706.93万吨，增速为23.82%，较08年回升8.03个百分点。单月来看，白酒12月单月产量为84.4万吨，增速21.15%，增速比上月略有下降。在过去的2009年，食品饮料行业无论是产量、销量还是利润都保持着稳定发展，尤其是关注度较高的白酒。在2009年一季度遭受金融危机影响导致产销低迷后，白酒在接下来的时间里一直保持着快速发展态势，尤其是在消费税上调导致产品提价后，白酒的消费市场依旧火爆。在2009年年中，白酒实施新的消费税，这对白酒企业的盈利造成较大的影响，从消费税正式实施后，一批白酒企业进行提价，在年末，又有茅台等白酒巨头开始提价。从白酒提价的行为来看，一方面加大白酒企业全年业绩的提升；另一方面说明白酒拥有较强的提价空间。从2009年以来，一些白酒企业不光提价的幅度大，提价的次数也多，比如山西汾酒在年内就多次提价，但是其市场销售情况并没有受到影响。在消费市场持续保持旺盛的情况下，白酒的产量也保持稳定增长，这说明2009年白酒的产销量良好，这也是保障白酒公司业绩保持稳定成长的主力因素。
2009年1-12月酿酒行业产销量数据及企业盈利数据表明，酿酒行业整体运行态势良好，产量增速稳定，景气回升趋势明确。随着宏观经济企稳回升，高端白酒、葡萄酒销售有望保持稳定增长。白酒的表现和宏观经济的运行情况一致，白酒从2009年年初以来就表现出很大的抗风险性，在国家加大扩大内需的措施下，国内居民消费能力保持上升，消费市场火爆，这也是助推白酒产业保持良好景气度的因素。受益于国家扩大内需的刺激政策，以及食品行业自身的抗风险能力及刚性需求，2009年糖酒食品行业抵抗住了全球金融危机的冲击，呈现出产销两旺的增长态势。预计2010年及十一五后期，行业仍将维持10%以上的增长势头。销售收入和利润总额的增长速度将继续保持在10%以上。从2010年起，行业整合步伐将进一步加快。就白酒行业而言，未来两三年，白酒行业高端化的趋势将更加明显。二线区域品牌逐步崛起，成为白酒行业发展的又一生力军。行业整合的步子会加快，一些中小白酒企业将会继续被整合。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会、四川白酒协会、国内外相关刊物杂志的基础信息以及白酒研究单位等公布和提供的大量资料，结合公司对白酒相关企业的实地调查，对我国白酒行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了白酒行业的前景与风险。报告揭示了白酒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 全球白酒行业发展分析
第一节 2009年全球白酒市场分析
一、2009年全球白酒市场回顾
二、2009年全球白酒市场环境
三、2009年全球白酒销售分析
四、2009年全球白酒市场规模
第二节 2010年全球白酒市场分析
一、2010年全球白酒需求分析
二、2010年全球白酒市场规模
三、2010年全球白酒品牌分析
四、2010年中外白酒市场对比
第三节 部分国家地区白酒行业发展状况
一、2009-2010年美国白酒行业发展分析
二、2009-2010年欧洲白酒行业发展分析
三、2009-2010年日本白酒行业发展分析
四、2009-2010年韩国白酒行业发展分析
第二章 我国白酒行业发展现状
第一节 我国白酒行业发展现状
一、白酒行业品牌发展现状
二、白酒行业消费市场现状
三、白酒市场消费层次分析
四、我国白酒市场走向分析
阅读全文：https://www.20087.com/2010-04/R_2010_2015nianbaijiuxingyefazhanqianj.html
第二节 我国白酒行业发展状况
一、2009年中国白酒行业发展回顾
二、2009年白酒行业发展情况分析
三、2009年我国白酒市场特点分析
四、2010年我国白酒市场发展分析
第三节 中国白酒行业供需分析
一、2009年中国白酒市场供给总量分析
二、2009年中国白酒市场供给结构分析
三、2010年中国白酒市场需求总量分析
四、2010年中国白酒市场需求结构分析
五、2010年中国白酒市场供需平衡分析
第三章 中国白酒行业经济运行分析
第一节 2009-2010年白酒行业运行情况分析
一、2009年白酒行业经济指标分析
二、2010年白酒行业经济指标分析
第二节 2009-2010年白酒行业产量分析
一、2009年我国白酒产品产量分析
二、2010年我国白酒产品产量分析
第三节 2009年白酒行业进出口分析
一、2009年白酒行业进口总量及价格
二、2009年白酒行业出口总量及价格
三、2009年白酒行业进出口数据统计
四、2010-2015年白酒进出口态势展望
第四章 中国白酒消费市场分析
第一节 白酒行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第二节 白酒市场消费需求分析
一、白酒市场的消费需求变化
二、白酒行业的需求情况分析
三、2010年白酒品牌市场消费需求分析
第三节 白酒消费市场状况分析
一、白酒行业消费特点
二、白酒消费者分析
三、白酒消费结构分析
四、白酒消费的市场变化
五、白酒市场的消费方向
第四节 白酒行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、白酒行业品牌忠诚度调查
六、白酒行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第五章 中国白酒行业区域市场分析
第一节 华北地区白酒行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
2010-2015 liquor industry development prospects and investment risk forecasts
五、2010-2015年行业投资风险预测
第二节 东北地区白酒行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第三节 华东地区白酒行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第四节 华南地区白酒行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第五节 华中地区白酒行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六节 西南地区白酒行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第七节 西北地区白酒行业分析
一、2009-2010年行业发展现状分析
二、2009-2010年市场规模情况分析
三、2010-2015年市场需求情况分析
四、2010-2015年行业发展前景预测
五、2010-2015年行业投资风险预测
第六章 白酒行业投资与发展前景分析
第一节 2009年白酒行业投资情况分析
一、2009年白酒行业总体投资结构
二、2009年白酒行业投资规模情况
三、2009年白酒行业投资增速情况
四、2009年白酒分行业投资分析
五、2009年白酒分地区投资分析
第二节 白酒行业投资机会分析
一、白酒投资项目分析
二、可以投资的白酒模式
三、2010年白酒投资机会
四、2010年白酒细分行业投资机会
2010-2015年白酒行業發展前景分析及投資風險預測報告
五、2010年白酒投资新方向
第三节 白酒行业发展前景分析
一、白酒市场发展前景分析
二、我国白酒市场蕴藏的商机
三、后危机时代白酒市场的发展前景
四、2010年白酒市场面临的发展商机
五、2010-2015年白酒市场面临的发展商机
第二部分 市场竞争格局与形势
第七章 白酒行业竞争格局分析
第一节 白酒行业集中度分析
一、白酒市场集中度分析
二、白酒企业集中度分析
三、白酒区域集中度分析
第二节 白酒行业主要企业竞争力分析
一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析
第三节 白酒行业竞争格局分析
一、2009年白酒行业竞争分析
二、2009年中外白酒产品竞争分析
三、2009-2010年国内外白酒竞争分析
四、2009-2010年我国白酒市场竞争分析
五、2009-2010年我国白酒市场集中度分析
六、2010-2015年国内主要白酒企业动向
第八章 2010-2015年中国白酒行业发展形势分析
第一节 白酒行业发展概况
一、白酒行业发展特点分析
二、白酒行业投资现状分析
三、白酒行业总产值分析
四、白酒行业技术发展分析
第二节 2009-2010年白酒行业市场情况分析
一、白酒行业市场发展分析
二、白酒市场存在的问题
三、白酒市场规模分析
第三节 2009-2010年白酒产销状况分析
一、白酒产量分析
二、白酒产能分析
三、白酒市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分 赢利水平与企业分析
第九章 中国白酒行业整体运行指标分析
第一节 2009-2010年中国白酒行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
第二节 2009-2010年中国白酒行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
2010-2015 nián báijiǔ hángyè fāzhǎn qiánjǐng fēnxī jí tóuzī fēngxiǎn yùcè bàogào
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2009-2010年中国白酒行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 白酒行业赢利水平分析
第一节 成本分析
一、2009-2010年白酒原材料价格走势
二、2009-2010年白酒行业人工成本分析
第二节 产销运存分析
一、2009-2010年白酒行业产销情况
二、2009-2010年白酒行业库存情况
三、2009-2010年白酒行业资金周转情况
第三节 盈利水平分析
一、2009-2010年白酒行业价格走势
二、2009-2010年白酒行业营业收入情况
三、2009-2010年白酒行业毛利率情况
四、2009-2010年白酒行业赢利能力
五、2009-2010年白酒行业赢利水平
六、2010-2015年白酒行业赢利预测
第十一章 白酒行业盈利能力分析
第一节 2009-2010年中国白酒行业利润总额分析
一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析
第二节 2009-2010年中国白酒行业销售利润率
一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析
第三节 2009-2010年中国白酒行业总资产利润率分析
一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析
第四节 2009-2010年中国白酒行业产值利税率分析
一、产值利税率分析
二、不同规模企业产值利税率比较分析
三、不同所有制企业产值利税率比较分析
第十二章 白酒重点企业发展分析
第一节 五粮液集团有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第二节 贵州茅台酒股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第三节 四川剑南春集团有限责任公司
一、企业概况
2010-2015酒類業界の発展の展望と投資リスクの予測
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第四节 泸州老窖股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第五节 山西杏花村汾酒集团有限责任公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第六节 安徽古井贡酒股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第七节 四川沱牌曲酒股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
第八节 四川水井坊股份有限公司
一、企业概况
二、2009-2010年经营状况
三、2010-2015年盈利能力
四、2010-2015年投资风险
京公网安备 11010802027459号