一、中小烘焙企业的常见类型和管理现状
二、顺应生存良性发展
三、研判市场谨慎投资
四、尊重市场用心经营
五、以小博大自营生存
第四节 烘培店创业分析
一、烘培店创业的筹备
二、烘培店创业的开业
三、烘焙开店创业秘诀
第十二章 2011-2015年焙烤食品行业的趋势分析
第一节 连锁超市焙烤类食品的经营趋势
一、超市焙烤食品经营的起源和销售地位
二、超市在焙烤类食品消费和经营上的差异
三、连锁超市经营模式转变带来的影响
第二节 2011-2015年焙烤行业发展趋势
一、2010年中国烘焙产业升级展望
二、2010年我国烘焙产业发展形势
三、2011-2015年焙烤行业发展趋势
第三节 2011-2015年我国烘焙食品产业化发展趋势
一、2010年我国烘焙食品业竞争状况
二、烘焙食品业竞争影响因素分析
三、低能健康烘焙食品市场前景广阔
四、2011-2015年烘焙食品行业的竞争趋势
五、烘焙食品健康发展兼顾文化引导
六、2011-2015年烘焙业的发展方向
第四节 [.中.智林.]2011-2015年烘焙食品发展趋势
一、安全、卫生是最基本的发展趋势
二、注意营养价值和营养平衡
三、全谷物烘焙食品的开发
四、功能性烘焙食品配料发展迅速
五、低能量、无糖烘焙食品的开发
六、烘焙食品创新多元化
图表目录
图表 1978-2010年12月GDP增速趋势图
图表 2001-2010年工业增加值与发电量对比趋势图
图表 2005-2010年“三架马车”投资、消费、出口增长趋势对比图
图表 1997-2010年PPI增速趋势图
图表 1998-2010年进出口对比趋势图
图表 2010年主要经济数据统计
图表 2010年工业生产主要指标
图表 工业增加值增长速度（2010年）
图表 各地区工业增加值增长速度（2010年）
图表 工业分大类行业增加值增长速度（2010年）
图表 工业主要产品产量及增长速度（2010年）
图表 1999年8月—2010年工业品出厂价格指数（上年同月=100）
图表 1999年8月—2010年居民消费价格指数（上年同月=100）
图表 1999年8月—2010年出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%）
图表 1999年8月—2010年货币供应量月度同比增长率（%）
图表 我国焙烤业产品相关标准
图表 糕点质量检验项目表
图表 全球食品添加剂市场规模增长情况
图表 黑面包与小麦面包中膳食纤维组成（g100g干物质）
图表 消费者品牌选择
图表 产品卖完后的选择
图表 品牌忠诚度行为反映表
图表 消费者喜爱的面包店氛围
图表 消费者偏好的品牌蛋糕店氛围评分
图表 购买面包的主要用途
图表 消费者购买各品牌面包的主要用途
图表 影响消费者购买面包的因素
图表 消费者对各品牌蛋糕店认知
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产成品
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产成品比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售收入
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售收入比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售成本
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售成本比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售费用
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售费用比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计全部从业人数平均个数
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计全部从业人数平均比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计企业单位数
China Bakery industry research and forecast report 2010-2015
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计亏损企业单位数
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计工业总产值
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计工业总产值比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计利润总额
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造上年本月止累计利润总额
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计亏损企业亏损总额
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计亏损企业亏损总额比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造产值利税率
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造产值利税率最好水平
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造资金利税率
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造资金利税率最好水平
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造成本费用利润率
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造成本费用利润率最好水平
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造人均销售率
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造人均销售率最好水平
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计产品销售税金及附加
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计税金总额
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造产成品资金占用率
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造产成品资金占用率最好水平
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造资本保值增值率
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造资本保值增值率最好水平
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造流动资产周转次数
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造流动资产周转次数最好水平
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计管理费用
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计管理费用比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计财务费用
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计财务费用比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计流动资产平均余额
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计流动资产平均余额比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计资产总计
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计资产总计比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计负债合计
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造累计负债合计比上年同期增长
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造资产负债率
图表 2010年全国各省市饼干及其他焙烤食品制造资产负债率最好水平
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标全国合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标北京市合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标天津市合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标河北省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标山西省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标内蒙古合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标辽宁省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标吉林省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标黑龙江合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标上海市合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标江苏省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标浙江省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标安徽省合计
2010-2015年中國焙烤食品行業調研及前景預測報告
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标福建省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标江西省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标山东省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标河南省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标湖北省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标湖南省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标广东省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标广西区合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标海南省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标重庆市合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标四川省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标贵州省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标云南省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标陕西省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标甘肃省合计
图表 2010年糕点、面包制造主要经济指标新疆区合计
图表 2006-2009年各品牌法式小面包价格走势图
图表 2007年法式小面包三大品牌销售收入
图表 法式小面包不同口味的市场空间
图表 法式小面包市场瓜分格局
图表 2010年糕点产量全国合计
图表 2010年糕点产量北京市合计
图表 2010年糕点产量天津市合计
图表 2010年糕点产量河北省合计
图表 2010年糕点产量山西省合计
图表 2010年糕点产量辽宁省合计
图表 2010年糕点产量吉林省合计
图表 2010年糕点产量黑龙江合计
图表 2010年糕点产量上海市合计
图表 2010年糕点产量江苏省合计
图表 2010年糕点产量浙江省合计
图表 2010年糕点产量安徽省合计
图表 2010年糕点产量福建省合计
图表 2010年糕点产量江西省合计
图表 2010年糕点产量山东省合计
图表 2010年糕点产量河南省合计
图表 2010年糕点产量湖北省合计
图表 2010年糕点产量湖南省合计
图表 2010年糕点产量广东省合计
图表 2010年糕点产量广西区合计
图表 2010年糕点产量海南省合计
图表 2010年糕点产量重庆市合计
图表 2010年糕点产量四川省合计
图表 2010年糕点产量贵州省合计
图表 2010年糕点产量云南省合计
图表 2010年糕点产量陕西省合计
图表 2010年糕点产量甘肃省合计
图表 2010年糕点产量新疆区合计
2010-2015 nián zhōngguó bèikǎo shípǐn hángyè diàoyán jí qiánjǐng yùcè bàogào
图表 2010年糕点产量宁夏区合计
图表 2010年糕点产量内蒙古合计
图表 2010年饼干产量全国合计
图表 2010年饼干产量北京市合计
图表 2010年饼干产量天津市合计
图表 2010年饼干产量河北省合计
图表 2010年饼干产量辽宁省合计
图表 2010年饼干产量吉林省合计
图表 2010年饼干产量上海市合计
图表 2010年饼干产量江苏省合计
图表 2010年饼干产量浙江省合计
图表 2010年饼干产量安徽省合计
图表 2010年饼干产量福建省合计
图表 2010年饼干产量江西省合计
图表 2010年饼干产量山东省合计
图表 2010年饼干产量河南省合计
图表 2010年饼干产量湖北省合计
图表 2010年饼干产量湖南省合计
图表 2010年饼干产量广东省合计
图表 2010年饼干产量广西区合计
图表 2010年饼干产量海南省合计
图表 2010年饼干产量重庆市合计
图表 2010年饼干产量四川省合计
图表 2010年饼干产量贵州省合计
图表 2010年饼干产量云南省合计
图表 2010年饼干产量陕西省合计
图表 2010年饼干产量新疆区合计
图表 2010年饼干产量内蒙古合计
图表 消费者最喜欢吃的饼干品牌
图表 购买饼干产品首先考虑的三个因素
图表 被访者平均每月会吃几包饼干
图表 每包饼干的价格是多少最合适
图表 消费者最喜欢吃哪种口味的饼干
图表 2010年小麦粉产量全国合计
图表 2010年小麦粉产量北京市合计
图表 2010年小麦粉产量天津市合计
图表 2010年小麦粉产量河北省合计
图表 2010年小麦粉产量山西省合计
图表 2010年小麦粉产量辽宁省合计
图表 2010年小麦粉产量吉林省合计
图表 2010年小麦粉产量黑龙江合计
图表 2010年小麦粉产量上海市合计
图表 2010年小麦粉产量江苏省合计
中国ベーカリー業界の研究と予測レポート2010年から2015年
图表 2010年小麦粉产量浙江省合计
图表 2010年小麦粉产量安徽省合计
图表 2010年小麦粉产量福建省合计
图表 2010年小麦粉产量山东省合计
图表 2010年小麦粉产量河南省合计
图表 2010年小麦粉产量湖北省合计
图表 2010年小麦粉产量湖南省合计
图表 2010年小麦粉产量广东省合计
图表 2010年小麦粉产量广西区合计
图表 2010年小麦粉产量重庆市合计
图表 2010年小麦粉产量四川省合计
图表 2010年小麦粉产量贵州省合计
图表 2010年小麦粉产量云南省合计
图表 2010年小麦粉产量陕西省合计
图表 2010年小麦粉产量甘肃省合计
图表 2010年小麦粉产量新疆区合计
图表 2010年小麦粉产量宁夏区合计
图表 2010年小麦粉产量内蒙古合计
图表 2010年小麦粉产量青海省合计
图表 2007-2010年我国种粮成本增长情况
图表 目前中国食用油主要品牌市场占有率分析
图表 赤藓糖醇的理化性质
图表 在最大技术可能下取代蔗糖后所降热值
图表 赤藓糖醇在低糖烘焙奶油蛋糕中的应用配方
图表 赤藓糖醇在低糖香兰奶油中的应用配方
图表 赤藓糖醇应用于低能量（无糖）糖果配方
图表 赤藓糖醇应用于无糖口香糖配方
图表 赤藓糖醇应用于无糖巧克力
略……
京公网安备 11010802027459号