2009-2012年优酸乳行业发展前景分析及投资风险预测报告 行业发展趋势

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2009-2012年优酸乳行业发展前景分析及投资风险预测报告

报告编号：0287610　　繁体中文　　字号：大 中 小　　下载简版
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2009-2012年优酸乳行业发展前景分析及投资风险预测报告

内容介绍：

　　优酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，"；酸牛奶"；和"；含乳饮料"；是两个不同的概念。在配料上"；酸牛奶"；是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量&ge；2.9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量&ge；2.3％。而含乳饮料只含1/3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到1%，其营养价值和酸奶不可同日而语，不能用来代替牛奶或酸奶。含乳饮料又可分为配制型和发酵型，配制型成品中蛋白质含量不低于1.0％称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量不低于0.7％称为乳酸菌饮料，都有别于真正的酸奶或牛奶。根据包装标签上蛋白质含量一项可以把它们与酸奶或牛奶区别开来。由乐坛小天王周杰伦代言，以&ldquo；我要的改变，我要的滋味&rdquo；为主题的全新伊利优酸乳广告已经在全国火爆播出。拥有全新形象、功能的伊利优酸乳新品也随着上市，成为今夏乳酸产品市场上的新宠。随着生产、销售的稳步恢复，伊利集团已经布局09年夏季攻势，而启动优酸乳的全国营销攻势，正是伊利集团启动乳业夏季市场营销大战的第一步。伊利优酸乳新品还添加了&ldquo；优+活性益生元&rdquo；，激活有益菌增殖、抑制有害菌，更轻松提高免疫机能。在突出伊利优酸乳健康功能的基础上，通过周董代言的歌曲，伊利优酸乳的产品理念由&ldquo；青春滋味，自己体会&rdquo；转变为&ldquo；我要我的滋味&rdquo；，与当下年轻人追求独立，展现个性的心态一致，凸显了伊利优酸乳青春、时尚的风格定位。据悉，印有周杰伦型像的伊利优酸乳新产品将在全国商超上架，随后还会有限量版包装及周边产品的陆续诞生、以及其他大型品牌活动的持续推出。 市
　　2009年3季度中经乳制品产业景气指数为95.5点，比上季度有所回升。乳制品行业逐步恢复正常平稳运行，部分主要指标回暖迹象明显。2009年三季度，我国乳制品的生产和销售持续回升，其中乳制品产量为502.3万吨，比上季度增长8％；乳制品行业产品销售收入为417.8亿元，比上季度上升8.1％。乳制品行业的整体效益也稳步回升。2009年三季度，我国乳制品行业实现利润总额24.2亿元，比上季度增长12.3％；企业亏损面为24.2％，比上季度回落0.7个百分点。此外，乳制品业产成品资金占用、应收账款等指标也有所好转，部分指标虽然同比增速仍为下降，但降幅已经有所减小。中国乳制品行业能迅速走出低谷，不仅得益于国家先后出台的一系列法律、法规和政策措施，强化监管，而且和新产品研发和企业市场信心的恢复有关。四季度我国乳制品行业回暖步伐仍将进一步加快。2009年国内乳制品行业虽面临困难，但从长远看，国内乳制品需求上升的趋势未变。从中国乳业消费的国情来看，常温奶市场至少是酸奶的4倍，在相当长一段时期内，常温奶依然在中国有着巨大的市场需求空间。随着生活节奏的加快，都市人群乳品消费对方便快捷的需求日益增加，而常温奶不用冷藏、携带方便，可以随时饮用，恰恰迎合了这种需求。中国幅员辽阔，地区发展差异巨大，在很多地方尤其是二三级城市和乡镇村落，&ldquo；冷链&rdquo；建设短期内无法延伸到。新鲜乳品的原奶、加工、运输、销售都需要全程0～4度左右的冷链系统支持，鲜奶和酸奶的销售就受到限制，而这些区域的人群同样对牛奶有着巨大的需求，这也为常温奶提供了广阔的舞台。基于长效酸奶是常温产品，保质期长，市场容量大，因此它不必像新鲜酸奶那样严格地以销定产，可以充分发挥光明现有生产线的能力，始终满负荷生产，大幅度地提高效率，降低生产成本。1998-2007年的10年间，常温奶占国内液态奶市场（常温奶+巴氏鲜奶）的份额从当初的20.4%一路上升到78.2%。在未来的10～20年时间里，中国乳品的市场规模完全可能从现在的3000多万吨增长到7000万～8000万吨。经过一段时间调整后，中国乳业还会快速发展。 场
　　本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、全国商业信息中心、中国食品工业协会、中国饮料工业协会、中国乳品工业协会、中国经济景气监测中心、国内外相关刊物杂志的基础信息以及优酸乳研究单位等公布和提供的大量资料，结合公司对优酸乳相关企业的实地调查，对我国优酸乳行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了优酸乳行业的前景与风险。报告揭示了优酸乳市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。 调

第一部分 发展现状与前景分析

 研

第一章 全球优酸乳市场发展分析

 网

　　第一节 2008年全球优酸乳市场分析

 【
　　　　一、2008年全球优酸乳市场回顾 ２
　　　　二、2008年全球优酸乳市场环境 ０
　　　　三、2008年全球优酸乳销售分析 ０
　　　　四、2008年全球优酸乳市场规模 ８

　　第二节 2009年全球优酸乳市场分析

 ７
　　　　一、2009年全球优酸乳需求分析 ．
　　　　二、2009年全球优酸乳市场规模 ｃ
　　　　三、2009年全球优酸乳品牌分析 ｏ
　　　　四、2009年中外优酸乳市场对比 ｍ

　　第三节 主要国家地区优酸乳市场分析

 】
　　　　一、2008-2009年美国优酸乳市场分析 电
　　　　二、2008-2009年欧洲优酸乳市场分析 话
　　　　三、2008-2009年日本优酸乳市场分析 ：
　　　　四、2008-2009年韩国优酸乳市场分析 ４
　　　　五、2008-2009年其他国家优酸乳市场 ０

第二章 我国优酸乳行业发展现状

 ０

　　第一节 我国优酸乳行业发展现状

 ６
　　　　一、优酸乳行业品牌发展现状 １
阅读全文：https://www.20087.com/2009-12/R_2009_2012nianyousuanrufazhanqianjingBaoGao.html
　　　　二、优酸乳行业消费市场现状 ２
　　　　三、优酸乳市场消费层次分析 ８
　　　　四、我国优酸乳市场走向分析 ６

　　第二节 2008-2009年我国优酸乳行业发展状况

 ６
　　　　一、2008年中国优酸乳行业发展回顾 ８
　　　　二、2008年优酸乳行业发展情况分析 市
　　　　三、2008年我国优酸乳市场特点分析 场
　　　　四、2009年我国优酸乳市场发展分析 调

　　第三节 2008-2009年中国优酸乳行业供需分析

 研
　　　　一、2008年中国优酸乳市场供给总量分析 网
　　　　二、2008年中国优酸乳市场供给结构分析 【
　　　　三、2009年中国优酸乳市场需求总量分析 ２
　　　　四、2009年中国优酸乳市场需求结构分析 ０
　　　　五、2009年中国优酸乳市场供需平衡分析 ０

第三章 中国优酸乳行业经济运行分析

 ８

　　第一节 2009年优酸乳行业运行情况分析

 ７
　　　　一、2009年优酸乳行业经济指标分析 ．
　　　　二、2009年优酸乳行业收入前十家企业 ｃ

　　第二节 2009年优酸乳行业产量分析

 ｏ
　　　　一、2009年我国优酸乳产品产量分析 ｍ
　　　　二、2009年我国优酸乳产品产量预测 】

　　第三节 2009年优酸乳行业进出口分析

 电
　　　　一、2009年优酸乳行业进口总量及价格 话
　　　　二、2009年优酸乳行业出口总量及价格 ：
　　　　三、2009年优酸乳行业进出口数据统计 ４
　　　　四、2009-2012年优酸乳进出口态势展望 ０

第四章 中国优酸乳消费市场分析

 ０

　　第一节 优酸乳行业产品目标客户群体调查

 ６
　　　　一、不同收入水平消费者偏好调查 １
　　　　二、不同年龄的消费者偏好调查 ２
　　　　三、不同地区的消费者偏好调查 ８

　　第二节 优酸乳市场消费需求分析

 ６
　　　　一、优酸乳市场的消费需求变化 ６
　　　　二、优酸乳行业的需求情况分析 ８
　　　　三、2009年优酸乳品牌市场消费需求分析 市

　　第三节 优酸乳消费市场状况分析

 场
　　　　一、优酸乳行业消费特点 调
　　　　二、优酸乳消费者分析 研
　　　　三、优酸乳消费结构分析 网
　　　　四、优酸乳消费的市场变化 【
　　　　五、优酸乳市场的消费方向 ２

　　第四节 优酸乳行业产品的品牌市场调查

 ０
　　　　一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 ０
　　　　二、消费者对行业产品的品牌偏好调查 ８
　　　　三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 ７
　　　　四、消费者经常购买的品牌调查 ．
　　　　五、优酸乳行业品牌忠诚度调查 ｃ
　　　　六、优酸乳行业品牌市场占有率调查 ｏ
　　　　七、消费者的消费理念调研 ｍ
2009-2012 yogurt industry development prospects and investment risk prediction

第五章 中国优酸乳行业区域市场分析

 】

　　第一节 2009年华北地区优酸乳行业分析

 电
　　　　一、2008-2009年行业发展现状分析 话
　　　　二、2008-2009年市场规模情况分析 ：
　　　　三、2009-2012年市场需求情况分析 ４
　　　　四、2009-2012年行业发展前景预测 ０
　　　　五、2009-2012年行业投资风险预测 ０

　　第二节 2009年东北地区优酸乳行业分析

 ６
　　　　一、2008-2009年行业发展现状分析 １
　　　　二、2008-2009年市场规模情况分析 ２
　　　　三、2009-2012年市场需求情况分析 ８
　　　　四、2009-2012年行业发展前景预测 ６
　　　　五、2009-2012年行业投资风险预测 ６

　　第三节 2009年华东地区优酸乳行业分析

 ８
　　　　一、2008-2009年行业发展现状分析 市
　　　　二、2008-2009年市场规模情况分析 场
　　　　三、2009-2012年市场需求情况分析 调
　　　　四、2009-2012年行业发展前景预测 研
　　　　五、2009-2012年行业投资风险预测 网

　　第四节 2009年华南地区优酸乳行业分析

 【
　　　　一、2008-2009年行业发展现状分析 ２
　　　　二、2008-2009年市场规模情况分析 ０
　　　　三、2009-2012年市场需求情况分析 ０
　　　　四、2009-2012年行业发展前景预测 ８
　　　　五、2009-2012年行业投资风险预测 ７

　　第五节 2009年华中地区优酸乳行业分析

 ．
　　　　一、2008-2009年行业发展现状分析 ｃ
　　　　二、2008-2009年市场规模情况分析 ｏ
　　　　三、2009-2012年市场需求情况分析 ｍ
　　　　四、2009-2012年行业发展前景预测 】
　　　　五、2009-2012年行业投资风险预测 电

　　第六节 2009年西南地区优酸乳行业分析

 话
　　　　一、2008-2009年行业发展现状分析 ：
　　　　二、2008-2009年市场规模情况分析 ４
　　　　三、2009-2012年市场需求情况分析 ０
　　　　四、2009-2012年行业发展前景预测 ０
　　　　五、2009-2012年行业投资风险预测 ６

　　第七节 2009年西北地区优酸乳行业分析

 １
　　　　一、2008-2009年行业发展现状分析 ２
　　　　二、2008-2009年市场规模情况分析 ８
　　　　三、2009-2012年市场需求情况分析 ６
　　　　四、2009-2012年行业发展前景预测 ６
　　　　五、2009-2012年行业投资风险预测 ８

第六章 优酸乳行业投资与发展前景分析

 市

　　第一节 2009年上半年优酸乳行业投资情况分析

 场
　　　　一、2009年上半年总体投资结构 调
　　　　二、2009年上半年投资规模情况 研
　　　　三、2009年上半年投资增速情况 网
　　　　四、2009年上半年分行业投资分析 【
2009-2012年優酸乳行業發展前景分析及投資風險預測報告
　　　　五、2009年上半年分地区投资分析 ２

　　第二节 优酸乳行业投资机会分析

 ０
　　　　一、优酸乳投资项目分析 ０
　　　　二、可以投资的优酸乳模式 ８
　　　　三、2009年优酸乳投资机会 ７
　　　　四、2009年优酸乳细分行业投资机会 ．
　　　　五、2009年优酸乳投资新方向 ｃ

　　第三节 优酸乳行业发展前景分析

 ｏ
　　　　一、优酸乳市场发展前景分析 ｍ
　　　　二、我国优酸乳市场蕴藏的商机 】
　　　　三、金融危机下优酸乳市场的发展前景 电
　　　　四、2009年优酸乳市场面临的发展商机 话
　　　　五、2009-2012年优酸乳市场面临的发展商机 ：

第二部分 市场竞争格局与形势

 ４

第七章 优酸乳行业竞争格局分析

 ０

　　第一节 优酸乳行业集中度分析

 ０
　　　　一、优酸乳市场集中度分析 ６
　　　　二、优酸乳企业集中度分析 １
　　　　三、优酸乳区域集中度分析 ２

　　第二节 优酸乳行业主要企业竞争力分析

 ８
　　　　一、重点企业资产总计对比分析 ６
　　　　二、重点企业从业人员对比分析 ６
　　　　三、重点企业全年营业收入对比分析 ８
　　　　四、重点企业利润总额对比分析 市
　　　　五、重点企业综合竞争力对比分析 场

　　第三节 优酸乳行业竞争格局分析

 调
　　　　一、2008年优酸乳行业竞争分析 研
　　　　二、2008年中外优酸乳产品竞争分析 网
　　　　三、2008-2009年国内外优酸乳竞争分析 【
　　　　四、2008-2009年我国优酸乳市场竞争分析 ２
　　　　五、2008-2009年我国优酸乳市场集中度分析 ０
　　　　六、2009-2012年国内主要优酸乳企业动向 ０

第八章 2009-2012年中国优酸乳行业发展形势分析

 ８

　　第一节 优酸乳行业发展概况

 ７
　　　　一、优酸乳行业发展特点分析 ．
　　　　二、优酸乳行业投资现状分析 ｃ
　　　　三、优酸乳行业总产值分析 ｏ
　　　　四、优酸乳行业技术发展分析 ｍ

　　第二节 2008-2009年优酸乳行业市场情况分析

 】
　　　　一、优酸乳行业市场发展分析 电
　　　　二、优酸乳市场存在的问题 话
　　　　三、优酸乳市场规模分析 ：

　　第三节 2008-2009年优酸乳产销状况分析

 ４
　　　　一、优酸乳产量分析 ０
　　　　二、优酸乳产能分析 ０
　　　　三、优酸乳市场需求状况分析 ６
2009-2012 nián yōu suān rǔ hángyè fāzhǎn qiánjǐng fēnxī jí tóuzī fēngxiǎn yùcè bàogào

　　第四节 产品发展趋势预测

 １
　　　　一、产品发展新动态 ２
　　　　二、技术新动态 ８
　　　　三、产品发展趋势预测 ６

第三部分 赢利水平与企业分析

 ６

第九章 中国优酸乳行业整体运行指标分析

 ８

　　第一节 2009年中国优酸乳行业总体规模分析

 市
　　　　一、企业数量结构分析 场
　　　　二、行业生产规模分析 调

　　第二节 2009年中国优酸乳行业产销分析

 研
　　　　一、行业产成品情况总体分析 网
　　　　二、行业产品销售收入总体分析 【

　　第三节 2009年年中国优酸乳行业财务指标总体分析

 ２
　　　　一、行业盈利能力分析 ０
　　　　二、行业偿债能力分析 ０
　　　　三、行业营运能力分析 ８
　　　　四、行业发展能力分析 ７

第十章 优酸乳行业赢利水平分析

 ．

　　第一节 成本分析

 ｃ
　　　　一、2008-2009年优酸乳原材料价格走势 ｏ
　　　　二、2008-2009年优酸乳行业人工成本分析 ｍ

　　第二节 产销运存分析

 】
　　　　一、2008-2009年优酸乳行业产销情况 电
　　　　二、2008-2009年优酸乳行业库存情况 话
　　　　三、2008-2009年优酸乳行业资金周转情况 ：

　　第三节 盈利水平分析

 ４
　　　　一、2008-2009年优酸乳行业价格走势 ０
　　　　二、2008-2009年优酸乳行业营业收入情况 ０
　　　　三、2008-2009年优酸乳行业毛利率情况 ６
　　　　四、2008-2009年优酸乳行业赢利能力 １
　　　　五、2008-2009年优酸乳行业赢利水平 ２
　　　　六、2009-2012年优酸乳行业赢利预测 ８

第十一章 优酸乳行业盈利能力分析

 ６

　　第一节 2009年中国优酸乳行业利润总额分析

 ６
　　　　一、利润总额分析 ８
　　　　二、不同规模企业利润总额比较分析 市
　　　　三、不同所有制企业利润总额比较分析 场

　　第二节 2009年中国优酸乳行业销售利润率

 调
　　　　一、销售利润率分析 研
　　　　二、不同规模企业销售利润率比较分析 网
　　　　三、不同所有制企业销售利润率比较分析 【

　　第三节 2009年中国优酸乳行业总资产利润率分析

 ２
　　　　一、总资产利润率分析 ０
　　　　二、不同规模企业总资产利润率比较分析 ０
　　　　三、不同所有制企业总资产利润率比较分析 ８

　　第四节 2009年中国优酸乳行业产值利税率分析

 ７
　　　　一、产值利税率分析 ．
　　　　二、不同规模企业产值利税率比较分析 ｃ
2009-2012ヨーグルト産業の発展の展望と投資リスクの予測
　　　　三、不同所有制企业产值利税率比较分析 ｏ

第十二章 优酸乳重点企业发展分析

 ｍ

　　第一节 企业一

 】
　　　　一、企业概况 电
　　　　二、2009年经营状况 话
　　　　三、2009-2012年盈利能力分析 ：
　　　　四、2009-2012年投资风险 ４

　　第二节 企业二

 ０
　　　　一、企业概况 ０
　　　　二、2009年经营状况 ６
　　　　三、2009-2012年盈利能力分析 １
　　　　四、2009-2012年投资风险 ２

　　第三节 企业三

 ８
　　　　一、企业概况 ６
　　　　二、2009年经营状况 ６
　　　　三、2009-2012年盈利能力分析 ８
　　　　四、2009-2012年投资风险 市

　　第四节 企业四

 场
　　　　一、企业概况 调
　　　　二、2009年经营状况 研
　　　　三、2009-2012年盈利能力分析 网
　　　　四、2009-2012年投资风险 【

　　第五节 企业五

 ２
　　　　一、企业概况 ０
　　　　二、2009年经营状况 ０
　　　　三、2009-2012年盈利能力分析 ８
　　　　四、2009-2012年投资风险 ７

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