我国是世界上主要的食糖生产和消费大国。&ldquo；十五&rdquo；期间我国制糖业稳步发展，2004/05年度制糖期食糖产量达到903万吨，实现工业总产值353.6亿元；食糖生产逐步向广西等优势地区转移，企业规模不断扩大。但是，我国制糖行业的整体技术和设备水平还比较落后，生产成本较高，产品质量不稳定，综合利用效率低，污染严重。
2008/09榨季，我国的食糖生产销售年度为2008年10月1日至翌年的9月30日，开榨时间由北向南各不相同。甜菜糖厂一般在9月底或10月初开榨生产；甘蔗糖厂中江西、湖南省10月底或11月初开榨，广西、广东、海南等省区11月中或12月初开榨，云南省12月底或次年1月初开榨。
从中糖协获悉，2008/09年制糖期食糖生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖1243.12万吨（上制糖期同期产糖1484.02万吨）；其中，产甘蔗糖1152.99万吨（上制糖期同期产甘蔗糖1367.91万吨）；产甜菜糖90.13万吨（上制糖期同期产甜菜糖116.11万吨）。
截止2009年6月末，本制糖期全国累计销售食糖912.73万吨（上制糖期同期销售食糖1015.69万吨），累计销糖率73.42%（上制糖期同期68.44%），其中，销售甘蔗糖848.84万吨（上制糖期同期926.28万吨），销糖率73.62%（上制糖期同期为67.71%），销售甜菜糖63.89万吨（上制糖期同期89.41万吨），销糖率70.89%（上制糖期同期为77%）
第一章 2007-2009年国内外制糖行业发展环境
第一节 制糖行业发展环境分析
一、国内宏观经济运行情况
1、国内生产总值
2、工业生产
3、投资
4、消费
5、价格
6、进出口
二、制糖行业相关政策及影响分析
第二节 制糖行业基本特征分析
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一、行业界定及主要产品
二、行业在国民经济中的地位
三、我国制糖行业特性分析
四、我国制糖行业发展历程
第三节 世界制糖行业发展现状分析
一、世界制糖行业现状分析
1、世界制糖行业发展特点
2、影响世界制糖行业发展的关键因素
二、主要国家制糖行业情况
1、北美地区发展现状
2、南美地区发展现状
3、欧盟地区发展现状
三、国际制糖行业发展趋势分析
第二章 2007-2009年国内制糖行业发展现状
第一节 我国制糖行业发展基本情况
一、我国制糖行业发展现状分析
二、我国制糖行业技术发展状况
第二节 我国制糖行业存在问题及发展限制
第三节 我国制糖行业上、下游产业发展情况
一、制糖行业上游产业
1、制糖行业上游产业发展现状
2、影响上游产业发展的主要因素
3、未来几年上游产业发展前景展望
二、制糖行业下游产业
1、制糖行业下游产业发展现状
2、影响下游产业发展的主要因素
3、未来几年下游产业发展前景展望
第三章 2007-2009年国内制糖行业供需现状
第一节 我国制糖行业供需现状
一、国内制糖行业生产现状
2009 sugar industry research and analysis
1、制糖行业产能统计分析
2、制糖行业产量统计分析
3、影响行业供应能力的主要因素
二、国内制糖行业需求现状
1、制糖行业需求现状
2、行业细分产品需求现状
3、影响行业需求能力的主要因素
第二节 我国制糖行业进出品现状
一、国内制糖行业进口统计分析
1、进口数量统计分析
2、进口来源统计分析
3、进口流向统计分析
二、国内制糖行业出口统计分析
1、出口数量统计分析
2、出口流向统计分析
3、出口来源统计分析
4、分贸易方式
5、分企业性质
第三节 我国制糖行业经济运行现状
一、制糖行业效益分析
二、分规模企业经营情况
三、分所有制企业经营情况
第四章 我国制糖行业优势企业分析
第一节 南宁糖业（000911）
一、企业简介
二、生产运营与财务状况分析
三、竞争优势与发展战略分析
四、发展前景预测
第二节 贵糖股份（000833）
一、企业简介
2009年製糖業綜合研究分析報告
二、生产运营与财务状况分析
三、竞争优势与发展战略分析
四、发展前景预测
第三节 华资实业（600191）
一、企业简介
二、生产运营与财务状况分析
三、竞争优势与发展战略分析
四、发展前景预测
第四节 广东甘化（000576）
一、企业简介
二、生产运营与财务状况分析
三、竞争优势与发展战略分析
四、发展前景预测
第五章 我国制糖行业重点区域市场分析
第一节 华东市场/长三角
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
第二节 中南市场/珠三角
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
三、行业的区域竞争优势
第三节 华北市场/环渤海/京津冀
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
三、行业的区域竞争优势
第四节 西部市场
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
三、行业的区域竞争优势
第五节 东北市场
2009 nián zhìtáng yè zònghé yánjiū fēnxī bàogào
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
三、行业的区域竞争优势
第六章 我国制糖行业竞争现状分析
第一节 制糖行业竞争结构分析
一、现在企业间竞争
二、潜在进入者
三、替代品威胁
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 制糖行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
四、品牌集中度分析
五、产品集中度分析
第三节 制糖行业的国际竞争力分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 外资大量进入对于行业竞争格局的影响
一、行业对外开放程度
二、目前行业外商投资状况
三、行业内中资、外资的竞争
四、外资对行业的影响分析
第七章 2009-2010年制糖行业供需求能力分析及预测
第一节 我国制糖行业环境展望
一、制糖行业生产环境展望
2009砂糖産業の研究と分析
二、制糖行业进出口环境展望
三、制糖行业技术环境展望
第二节 我国制糖行业供需预测
一、制糖行业产量预测
二、制糖行业需求预测
三、制糖行业进出口预测
四、制糖行业市场行情预测
第三节 未来制糖行业发展趋势分析
一、未来行业发展分析
二、未来行业技术开发方向
三、总体行业“十一五”整体规划及预测
第八章 制糖行业投资前景分析
第一节 行业投资环境与现状
一、行业投资环境评价
二、行业投资规模分析
三、在建及拟建项目介绍
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