第一章 中国食品行业概述
第一节 食品行业定义与分类
一、食品定义
二、食品分类
第二节 绿色食品的概述、分类及特征
一、绿色食品的定义
二、绿色食品产生
三、绿色食品所具备的条件
四、绿色食品的标准
五、绿色食品的特征
六、有机食品、绿色食品和无公害食品的异同
七、绿色食品地理标志分析
八、发展绿色食品的对策
九、绿色食品的价格策略
第三节 保健食品的概述
一、保健食品的起源
二、保健食品的概念
三、保健食品的概况
四、保健食品的功效成分
第二章 国际食品行业发展分析
第一节 国际食品行业现状分析
一、国际食品行业发展特点
二、国际食品市场现状及主要消费国
三、2008年度欧盟粮食及油籽业产量及进出分析
第二节 重点国家食品行业发展分析
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一、2009年海湾国家对进口粮食食品依赖日益严重
二、2012年美国食品软包装市场分析
三、法国保健品和功能食品市场潜力巨大
四、金融危机加剧 英国廉价食品销量“逆市上行”
五、印度葡萄酒消费趋向分析
第三节 国际食品需求变化分析
一、国际食品贸易现状
二、收入与食品消费
三、城市化与食品消费
四、食品安全与食品消费
五、食品消费和贸易前景
第三章 我国食品行业相关市场分析
第一节 食品添加剂市场分析
一、食品添加剂的使用规范分析
二、绿色食品添加剂标准与分析方法
三、食品添加剂存在的问题及安全对策分析
四、我国食品添加剂工业发展前景分析
第二节 我国食品包装市场分析
一、我国食品包装机械市场发展前景分析
二、现代食品包装市场分析
三、液态食品包装市场分析
四、我国调味品包装市场分析
五、可食性食品包装的发展趋势
六、食品包装印刷工业发展分析
七、食品包装业蕴藏巨大商机
八、食品包装在未来的发展势态分析
第三节 食品机械市场分析
一、食品机械企业市场分析
二、我国食品机械重点发展分析
第四章 2008—2009年我国食品工业发展分析
第一节 我国食品行业发展特点分析
一、行业进入微利成熟时代
二、资源重组风行，优势品牌迅速扩张
三、行业利润向大企业集中
四、高品质的健康和方便食品前景看好
五、产品力建设和渠道能力建设成为核心能力
第二节 2008年我国食品工业运行情况
一、2008年我国食品制造业总产值分析
二、2008年我国糖酒食品业市场分析
三、2008年雨润食品净利增长情况
四、2008年焙烤食品糖制品行业保持较快增长
五、2008年我国食品进、出口保持增长
六、2008年中国食品工业销售收入分析
七、影响2008年食品业的6大事件
第三节 2009年我国食品工业发展分析
一、2009年1-2月我国食品工业经济运行情况
二、2009年1-2月我国含糖类食品产量分析
三、2009年1-2月我国食品制造业产品销售收入统计（分地区）
第四节 我国食品安全现状
一、中国食品安全监管体系
二、奥运食品安全标准分析
2009 Chinese food market research report
三、中国食品安全存在问题及深层原因分析
四、加强我国食品安全监管的思考
五、金融危机难挡中国食品在日本热销
第五章 2008—2009年我国食品业进出口分析
第一节 2008—2009年我国食品饮料类产品进出口分析
一、2008—2009年我国食品饮料类产品进口统计
二、2008—2009年我国食品饮料类产品出口统计
第二节 2008—2009年福建食品农产品出口分析
一、2008年福建食品农产品出口逆势增长9.23%
二、2009年首季福建特色食品农产品出口逆势增长
第六章 2008—2009年我国食品制造业综合运行数据分析
第一节 2008—2009年我国食品制造业产销情况
一、2008—2009年我国食品制造业产成品
二、2008—2009年我国食品制造业工业总产值（当年价格）
三、2008—2009年我国食品制造业产品主营业务收入
第二节 2008—2009年我国食品制造业成本费用情况
一、2008—2009年我国食品制造业主营业务成本
二、2008—2009年我国食品制造业营业费用
三、2008—2009年我国食品制造业管理费用
四、2008—2009年我国食品制造业财务费用
第三节 2008—2009年我国食品制造业资产负债情况
一、2008—2009年我国食品制造业资产总计
二、2008—2009年我国食品制造业负债合计
三、2008年我国食品制造业资产负债率
四、2008年我国食品制造业资本保值增值率
第四节 2008—2009年我国食品制造业行业规模情况
一、2008—2009年我国食品制造业企业单位数
二、2008—2009年我国食品制造业全部从业人员平均人数
第五节 2008—2009年我国食品制造业利润总额
第六节 2008—2009年我国食品制造业亏损情况
一、2008—2009年我国食品制造业亏损单位数
二、2008—2009年我国食品制造业亏损企业亏损总额
第七节 2008—2009年我国食品制造业不同规模企业主要经济指标
一、2008—2009年我国食品制造业大型企业主要经济指标
二、2008—2009年我国食品制造业中型企业主要经济指标
三、2008—2009年我国食品制造业小型企业主要经济指标
四、2008—2009年我国食品制造业全部企业主要经济指标
第七章 我国食品价格上涨分析
第一节 食品价格上涨的成因及影响
一、食品价格上涨是史无前例
二、当前市场价格飞涨情况
三、农产品未来的价格波动情况
四、未来农作物价格走势情况
五、可能改变价格因素分析
六、高企的食品价格未来发作分析
七、适当的应对政策分析
第二节 农产品供求、食品价格上涨与通货膨胀的关系分析
一、我国主要农产品供求的基本格局
二、我国新一轮农产品价格上涨的特点与趋势
2009年中國食品市場研究報告
三、食品价格上涨与通货膨胀的关系
四、对几个相关政策问题的讨论
第八章 2008—2009年中国食品行业主要产品市场分析
第一节 粮食市场分析
一、2008年中国粮食形势发展分析
（一） 2008年粮食产量分析
（二）2008年粮食消费量分析
（三）2008年中国粮食形势监测预警
二、2008年我国粮食生产实现“双增双超”
三、2008年我国粮食出口骤降进口平稳
四、2008年我国粮食形势展望和对策分析
五、2009年1-2月我国出口粮食下降大豆进口量升价跌
六、2009年我国粮食将保持供需紧平衡格局
七、2009年3月份中国粮食出口量分析
第二节 食用油市场分析
一、我国食用油市场分析
二、2008—2009年我国食用植物油加工运行状况
三、2009年我国食用油价格分析
四、2009年中国食用油供应情况
五、“十一五”食用植物油加工业目标分析
第三节 方便食品市场分析
一、2008—2009年我国方便食品经济运行统计
二、方便面行业发展分析
三、方便面行业未来发展趋势
第四节 肉制品市场分析
一、2008—2009年我国屠宰及肉类加工经济运行统计
二、我国肉制品行业分析
三、我国牛羊肉市场发展三因素
第五节 水产品市场分析
一、2008-2009年我国水产品加工市场经济运行统计
二、2008年我国水产品进出口贸易情况
三、2009年2月份我国水产品市场运行情况
四、2009年一季度福建出口中国台湾水产品情况
五、水产品在我国实施HACCP体系的必要性
六、我国无公害水产品市场发展前景
第六节 乳制品市场分析
一、2008-2009年我国液体乳及其乳制品市场经济运行统计
二、2008—2009年我国液体乳的产量情况
三、我国乳制品消费现状及发展战略分析
四、我国奶业发展存三问题分析
五、我国奶业未来的发展分析
第七节 糖果市场分析
一、2008-2009年我国糖果市场运行状况分析
二、2008—2009年我国糖果产品的产量分析
三、我国糖果业受三聚氰胺奶粉事件影响有限
四、我国食糖产业面临风险分析
第八节 焙烤食品市场分析
一、2008—2009年焙烤食品市场运行分析
二、2008年我国焙烤食品糖制品行业保持较快增长
二、我国饼干市场发展问题分析
2009 nián zhōngguó shípǐn shìchǎng yán jiù bàogào
三、我国焙烤食品行业发展趋势分析
第九节 调味品市场分析
一、2008—2009年我国调味品市场经济运行分析
二、我国调味品市场趋势分析
三、调味品市场现状分析
四、我国调味品发展分析
第十节 白酒市场分析
一、我国白酒业发展分析
二、2008—2009年我国白酒市场经济运行分析
三、2008年白酒业品牌整合进程加速
四、2009年中国白酒价格稳字当头
五、2009年中国白酒价格分析
六、2009年中国白酒业将迎来春天
七、2010年中国白酒将进入发展“拐点期”
八、白酒国际化发展趋势
第九章 我国食品行业市场营销状况分析
第一节 食品饮料销售渠道策略及销售网络模式分析
一、市场销售渠道网络现状
二、渠道网络中存在的主要问题
三、提倡构建新型的渠道网络模式
第二节 我国快速消费品营销分析
第三节 概念食品营销市场分析
一、概念食品分类
二、概念食品遭受非议
三、概念食品营销前途光明
第四节 绿色食品营销策略分析
一、绿色食品营销环境分析
二、绿色食品营销战略
三、灵活运用其他绿色营销策略
四、实施绿色价格策略
五、品牌战略
六、整合食品销售网络
第十章 我国食品行业竞争格局分析
第一节 我国食品行业市场竞争分析
一、我国糖业国际竞争力分析
二、食品酿酒产业企业竞争力分析
三、我国乳业市场竞争激烈
四、我国速冻食品市场竞争分析
五、食用油市场竞争分析
第二节 我国食品加工业国际竞争力分析
一、充争力定位指标
二、资源利用效率定位
三、生产效率定位
四、劳动力优势定位
五、生产规模定位
第十一章 我国食品行业部分重点企业分析
第一节 河南双汇投资发展股份有限公司
一、企业简介
二、2008年公司财务状况分析
三、2009年1季度公司的财务经营状况
2009年中国の食品市場調査レポート
四、双汇集团商业发展分析
第二节 维维食品饮料股份有限公司
一、公司简介
二、2008年公司财务经营状况
三、2009年1季度公司的财务经营状况分析
第三节 莲花味精股份有限公司
一、公司简介
二、2008年莲花味精财务状况分析
三、2009年1季度莲花味精财务经营状况分析
四、莲花味精发展动态
五、莲花味精低价调味行业龙头
第四节 中粮集团
一、企业简介
二、中粮整合资源运作分析
三、中粮发展成长战略
四、中粮远景分析
四、2009年中粮酝酿全面发力方便食品
第五节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、公司简介
二、2008年伊利集团财务经济状况分析
三、2009年1季度伊利集团的财务经营状况分析
四、2009年伊利股份首季净利增逾一倍率先迈入恢复期
第六节 南宁糖业股份有限公司
一、企业概况
二、2008年南宁糖业财务经济状况分析
三、2009年1季度南宁糖业财务经营状况分析
第七节 贵州茅台酒股份有限公司
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