二、中式快餐的发展策略详析
三、中式快餐的成功之路
第九章 2008-2009年中国主要城市餐饮业运行局势透析
第一节 北京餐饮业
一、奥运带动北京餐饮市场结构升级
二、假日消费引爆京城餐饮市场
三、北京餐饮企业成本降低有望降价
四、北京西单商圈上演餐饮业争霸战
五、北京餐饮业营销分析
六、北京“成都小吃”现象经济分析
七、北京餐饮业发展前景及趋势分析
第二节 上海餐饮业
一、上海餐饮老字号企业出击海外市场
二、上海网络餐饮业发展分析
三、消费者分析以及对上海餐饮业发展的新要求
四、上海餐饮业趋势及发展
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第三节 广州餐饮业
一、广州餐饮业蓬勃发展
二、广州餐饮业大环境的特点
三、广州餐饮区域现状
四、广州餐饮业问题分析
五、广州餐饮业发展走势分析
第四节 其他城市餐饮业分析
一、深圳
二、武汉
三、成都
四、重庆
五、西安
第十章 2008-2009年中国餐饮业市场经营及营销情况透析
第一节 2008-2009年中国餐饮企业经营分析
一、餐饮特许经营分析
二、餐饮经营热点市场
三、餐饮业营销发展分析
四、餐饮企业经营策略分析
第二节 2008-2009年中国餐饮企业连锁经营分析
一、餐饮连锁运作分析
二、2004-2008年中国餐饮连锁业发展状况分析
三、餐饮连锁经营的商圈及相关理论
四、餐饮连锁市场品牌及营销策略
五、餐饮连锁的问题及对策
六、餐饮连锁的趋势与经验借鉴
第三节 2008-2009年中国酒店、饭店餐饮业经营分析
一、酒店、饭店餐饮业营销分析
二、酒店餐饮业个性化服务的体现形式分析
三、酒店、饭店餐饮业的经营策略
第十一章 2008-2009年中国餐饮业市场竞争格局分析
第一节 2008-2009年中国餐饮业竞争概述
一、餐饮业竞争的特点
二、餐饮业竞争的原因
2009-2012 China's catering industry market trends and investment prospects consultation report
三、餐饮业竞争抗衡因素的变化
第二节 2008-2009年中国中西餐饮业的对比竞争分析
一、中西快餐的竞争局势
二、中西餐饮业的总体差异
三、中西餐饮业的差距
第三节 2008-2009年中国国内餐饮业竞争态势分析
一、中国餐饮业竞争加剧
二、国内餐饮市场竞争态势的四大变化
三、主题餐厅直面竞争
四、北京餐饮面临品牌竞争时代
第四节 2008-2009年中国酒店、饭店餐饮业竞争对策分析
一、饭店餐饮面对市场竞争经营的策略
二、饭店营销竞争新策略解析
三、酒店餐饮经营的竞争对策
四、酒店餐饮的市场竞争策略
第五节 2008-2009年中国饭店餐饮对餐饮业的竞争影响
一、饭店餐饮的优势
二、饭店餐饮的劣势
三、在竞争中求发展
第六节 2008-2009年中国餐饮企业应对竞争的策略分析
一、餐饮企业面对竞争的八个手段
二、餐饮竞争措施的实施
三、中国餐饮业构建核心竞争力分析
四、餐饮业的卫生竞争战略分析
第十二章 2008-2009年中国餐饮连锁重点企业竞争力分析
第一节 西安饮食股份有限公司
一、公司概况
二、公司主要财务指标分析
三、公司盈利能力及偿债能力分析
四、公司成长能力
五、公司经营效率
六、公司竞争力分析
第二节 中国全聚德（集团）股份有限公司
2009-2012年中國餐飲業市場動態及投資前景諮詢報告
一、公司概况
二、公司主要财务指标分析
三、公司盈利能力及偿债能力分析
四、公司成长能力
五、公司经营效率
六、公司竞争力分析
第三节 味千（中国）控股有限公司
一、公司简介
二、公司主要财务及运营状况分析
三、公司重点资讯
四、公司未来战略分析
第四节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
一、公司简介
二、公司主要财务及运营状况分析
三、公司重点资讯
四、公司未来战略分析
第五节 福记食品服务控股有限公司
一、公司简介
二、公司主要财务及运营状况分析
三、公司重点资讯
四、公司未来战略分析
第六节 上海永和大王餐饮有限公司
一、公司简介
二、公司主要财务及运营状况分析
三、公司重点资讯
四、公司未来战略分析
第七节 广州市真功夫餐饮管理有限公司
一、公司简介
二、公司主要财务及运营状况分析
三、公司重点资讯
四、公司未来战略分析
第八节 深圳面点王饮食连锁有限公司
一、公司简介
2009-2012 nián zhōngguó cānyǐn yè shìchǎng dòngtài jí tóuzī qiánjǐng zīxún bàogào
二、公司主要财务及运营状况分析
三、公司重点资讯
四、公司未来战略分析
第十三章 2009-2012年中国餐饮业发展前景预测分析
第一节 2009-2012年中国餐饮业总体发展趋势
一、中国餐饮业发展趋势分析
二、餐饮市场发展趋势展望
三、中国餐饮业发展的五大方向
第二节 2009-2012年中国餐饮业未来发展走向
一、多元化发展
二、绿色餐饮业
三、特色餐饮
四、数字化发展
第三节 2009-2012年中国餐饮业市场盈利预测分析
第十四章 2009-2012年中国餐饮业投资机会与风险分析
第一节 2009-2012年中国餐饮业投资环境分析
一、餐饮业的成长性与赢利性
二、金融危机下餐饮业投资分析
三、不同类型餐饮业投资建议
第二节 2009-2012年中国餐饮业投资机会分析
一、国内餐饮业商机巨大
二、餐饮业投资的八个优势
三、餐饮业热点细述
四、粥店成餐饮业投资新宠
第三节 2009-2012年中国餐饮业投资壁垒分析
一、技术与市场壁垒
二、结构性壁垒
三、制度性壁垒
四、文化性壁垒
第四节 (中.智.林)餐饮业投资建议
图表 名称：部分
图表 中国GDP分析
图表 城乡居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数
2009-2012中国の外食産業の市場動向と投資の見通し相談レポート
图表 城镇人员从业状况
图表 2004-2008年西安饮食股份有限公司主营业务收入增长趋势图
图表 2004-2008年西安饮食股份有限公司净利润增长趋势图
图表 2004-2008年西安饮食股份有限公司利润率走势图
图表 2004-2008年西安饮食股份有限公司盈利能力指标表
图表 2004-2008年西安饮食股份有限公司偿债能力指标表
图表 2004-2008年西安饮食股份有限公司成长能力指标表
图表 2004-2008年西安饮食股份有限公司经营能力指标表
图表 2004-2008年中国全聚德（集团）股份有限公司主营业务收入增长趋势图
图表 2004-2008年中国全聚德（集团）股份有限公司净利润增长趋势图
图表 2004-2008年中国全聚德（集团）股份有限公司利润率走势图
图表 2004-2008年中国全聚德（集团）股份有限公司盈利能力指标表
图表 2004-2008年中国全聚德（集团）股份有限公司偿债能力指标表
图表 2004-2008年中国全聚德（集团）股份有限公司成长能力指标表
图表 2004-2008年中国全聚德（集团）股份有限公司经营能力指标表
图表 2009-2012年中国餐饮业未来发展走向
图表 2009-2012年中国餐饮业市场盈利预测分析
略……
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