| 近年中国黄酒产量逐年增加，2008年前两个月中国累计产黄酒152441.76千升，5月累计产量为410863.38千升，8月累计产量为511848.61千升，前十一个月共生产黄酒720249.71千升，然而直接饮用的不足70万吨，大量黄酒被用于调味料酒和传统中医的药酒。在70万吨的消费中，江苏、浙江、上海三地就占据了四分之三，其他地区销量有限。黄酒行业尽管产能巨大，而以第一食品、古越龙山、会稽山为代表的龙头企业分享了行业中的大部分利润，行业内销售收入前三位的黄酒上市公司集中了全行业销售收入的34%，行业内前五大黄酒企业已获得全行业74%的利润收入，但前五位企业的年黄酒总产量仅占行业的14%左右，从行业的规模上看，黄酒行业的集中度仍然较低。 |
| 图表 2006-2008年中国黄酒产量月度增长趋势图 |
| 黄酒作为一类快速消费饮品，是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒，源于我国，且世界上为我国独有。黄酒拥有精湛的制作工艺、悠久纯厚的传统文化，历史绵延近6000年。而今黄酒的产业布局却仅限在浙江、江苏、上海为代表的南方省市，以第一食品为代表的时尚派（海派），和以会稽山为代表的传统派在各自的领域内各领风骚，呈现出一派生机的地缘经济。2008年1-11月全国黄酒累计生产量最大的是浙江省，共生产黄酒493355.59千升，较2007年的438718.59千升，增长12.45%%，该地区产量占全国的68.50%，区域集中度较高。累计产量第二名的是上海市，产量为96650.11千升，产量占全国比重13.42%，我国黄酒产量主要集中于浙江、上海、江苏、河南、安徽等南方省市。其中浙江黄酒产量占了全国68.5%的市场份额，集中度是相当高的。 |
| 图表 2008年中国黄酒产量分布图 |
| 目前中国东南沿海市场上百万吨的消费量，以及全国范围内的大量黄酒空白地带，市场潜力显见。黄酒作为一种低档酒精度、高营养、保健型的酒种，很适应当今生活水平下的消费者对饮料酒品质的要求。现代酒类消费，已从嗜好性饮酒，向交际性饮酒和品尝性饮酒过渡，提倡取低度、摄营养以调适、养护身心的新价值取向，只要黄酒引导消费得当、宣传到位，必能激发更多的年轻消费群体的消费欲望，加入消费行列。浙江地区外销量庞大，名牌产品远销日本、中国香港、加拿大、越南等32个国家。在中国实施原产地域保护制度之后，作为主要竞争对手的中国台湾产绍兴酒和日本产绍兴酒在日本市场的份额已从过去的80%下降到25%左右，黄酒出口有了更广阔的市场空间。上海黄酒市场内销占主要。进入上世纪九十年代以来，上海平均每年“吞吐”黄酒的数量13-14万吨。其消费态势已形成了这样的格局：市民馈赠亲友、上餐馆青睐名牌"花雕”，平时自己则钟情"特加饭”，烹调菜肴时用那些单价在1至2元间的袋装、瓶装品种。此外，数百万外来民工中有相当比例者占据着整个上海黄酒市场消费量的18%。还有为数不少来沪旅游观光的老外，对中国的这一土酒十分青睐。北方地区黄酒消费正在兴起，其所消费的黄酒，主要有浙江绍兴的几个老品牌和当地产的鲜黄酒等。随着黄酒西进工程的逐步落实，西北地区黄酒消费空间巨大。 |
| 2010年居民平均年消费支出增速将会保持在10%－15%之间，由此拉动酒饮类消费品收入增速高达17%－20%。黄酒行业能否扭转偏居一隅的不利局面。在海外的南方侨民、侨胞很多，沿袭他们祖辈饮用黄酒的传统，将黄酒更多的进入他们的生活是非常有效的海外拓展方式。随着我国经济的发展，世界影响力的提高，北京奥运会的举办越来越多的外国人对东神秘的东方文化越来越有兴趣。黄酒作为中国传统文化的载体完全可以从另一个角度展示我国深邃、悠久的文化内涵，黄酒文化在海外将会是一个极大的卖点。 |
| 《2009-2012年中国黄酒行业市场运营走势与发展趋势预测分析报告》详尽描述了中国黄酒行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对黄酒需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对黄酒行业发展的投资及战略建议。本报告以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助黄酒企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国黄酒行业协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是我中心经过市场调查和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！ |
|
第一章 黄酒的相关概况 |
第一节 黄酒的概念与用途 |
| 一、黄酒的概念 |
| 二、黄酒的名称 |
| 三、黄酒的种类 |
| 四、黄酒特点和用途 |
第二节 黄酒的酿造与历史渊源 |
| 一、黄酒酿造的原料 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/2009-04/R_2009_2012huangjiushichangyunyingzousBaoGao.html |
| 二、黄酒的生产工艺 |
| 三、黄酒的历史渊源 |
|
第二章 2008年中国黄酒行业运行环境分析 |
第一节 2008年中国宏观经济环境分析 |
| 一、中国GDP分析 |
| 二、物价指数分析 |
| 三、城乡居民家庭人均可支配收入 |
| 四、恩格尔系数分析 |
第二节 2008年中国黄酒行业发展政策环境分析 |
| 一、行业政策分析 |
| 二、相关行业政策影响分析 |
| 三、黄酒出口政策分析 |
第三节 2008年中国黄酒行业发展社会环境分析 |
| 一、居民的各种消费观念和习惯 |
| 二、人口组成结构：中国人口出生率呈持续下降趋势 |
第四节 2008年中国黄酒行业发展技术环境分析 |
|
第三章 2008年中国黄酒行业运行形势解析 |
第一节 2008年中国黄酒行业发展概述 |
| 一、中国黄酒市场特征 |
| 二、中国黄酒发展驱动力分析 |
| 三、政策扶持有利于黄酒业低成本扩张 |
| 四、营养和文化是黄酒业的两大支点 |
第二节 2008年中国黄酒企业发展状况分析 |
| 一、中国黄酒企业迎来发展契机 |
| 二、黄酒企业纷纷发力全国市场 |
| 三、黄酒企业营销不应拘泥于标准 |
| 四、解析黄酒企业的盈利模式 |
| 五、浅析高端黄酒企业的策略与出路 |
第三节 2008年中国黄酒行业存在的问题分析 |
| 一、中国黄酒市场大而不强 |
| 2009-2012 Chinese wine industry market operators Trend Trend Forecast Report |
| 二、黄酒行业发展依然存在瓶颈 |
| 三、黄酒市场发存在局限性分析 |
| 四、黄酒企业亟需解决的六个问题 |
第四节 2008年中国黄酒行业发展对策分析 |
| 一、解析中国黄酒业走出困境的策略 |
| 二、中国黄酒企业承需突破区域限制 |
| 三、振兴中国黄酒行业的具体措施 |
| 四、黄酒业发展需要重新整合 |
|
第四章 2006-2008年中国黄酒制造行业数据监测分析 |
第一节 2006-2008年中国黄酒制造企业数量规模分析 |
| 一、中国黄酒制造行业企业数量 |
| 二、企业规模及所有制分析 |
第二节 2006-2008年中国黄酒制造从业人数调查分析 |
| 一、总体从业人数分析 |
| 二、不同规模企业从业人员分析 |
| 三、不同所有制企业比较分析 |
第三节 2006-2008年中国黄酒制造行业总销售收入分析 |
| 一、中国黄酒制造行业总销售收入分析 |
| 二、不同规模企业总销售收入分析 |
| 三、不同所有制企业销售收入比较 |
第四节 2006-2008年中国黄酒制造行业利润总额分析 |
| 一、2006-2008年中国黄酒制造行业利润总额分析 |
| 二、不同规模企业利润总额比较分析 |
第五节 2006-2008年中国黄酒制造投资资产分析 |
|
第五章 2007-2008年中国黄酒产品产量数据统计分析 |
第一节 2007年中国黄酒产量数据分析 |
| 一、2007年全国黄酒产量数据分析 |
| 二、2007年黄酒重点省市数据分析 |
第二节 2008年中国黄酒行业产量数据分析 |
| 一、2008年全国黄酒产量数据分析 |
| 2009-2012年中國黃酒行業市場運營走勢與發展趨勢預測分析報告 |
| 二、2008年黄酒重点省市数据分析 |
第三节 2008年中国黄酒增长性分析 |
| 一、产量增长 |
| 二、集中度变化 |
|
第六章 2008年中国黄酒行业市场营销策略分析 |
第一节 2008年中国黄酒行业营销现状分析 |
| 一、黄酒品牌经营迫在眉睫 |
| 二、黄酒行业的主要营销渠道 |
| 三、黄酒行业营销抢占特通渠道 |
第二节 2008年中国黄酒行业电子商务营销模式分析 |
| 一、黄酒业建立电子商务营销模式的优势 |
| 二、黄酒行业电子商务销售模式的内容 |
| 三、电子商务营销模式存在的风险及问题 |
第三节 2008年中国黄酒行业营销问题分析 |
| 一、试析黄酒行业营销中的主要问题 |
| 二、黄酒行业传统销售模式存在的问题 |
| 三、国内黄酒品牌营销误区解析 |
| 四、黄酒营销实践存在误区 |
| 五、黄酒营销应防范无利润“黑洞” |
第四节 2008年中国黄酒行业营销对策分析 |
| 一、黄酒营销背后对策分析 |
| 二、黄酒市场的基本营销策略 |
| 三、黄酒破局营销的途径分析 |
| 四、黄酒行业营销创新须九大转变 |
| 五、黄酒业走出酒店终端营销困境的措施 |
|
第七章 2008年中国黄酒市场消费能力调查分析 |
第一节 2008年中国黄酒市场消费能力分析 |
| 一、中国黄酒产品购买要素构成分析 |
| 二、黄酒产品替代产品威胁分析 |
| 三、主要消费领域消费能力对比分析 |
| 2009-2012 nián zhōngguó huángjiǔ hángyè shìchǎng yùnyíng zǒushì yǔ fāzhǎn qūshì yùcè fēnxī bàogào |
| 四、中国黄酒市场区域消费能力对比分析 |
第二节 2008年影响中国黄酒市场消费能力主要因素分析 |
| 一、购买者的购买目的及主要用途 |
| 二、购买者的购买次数及地点选择 |
| 三、购买者品牌了解渠道分析 |
第三节 2008年中国黄酒市场消费行为分析 |
| 一、国内黄酒消费市场的分布 |
| 二、中国黄酒市场消费现状分析 |
| 三、消费升级影响黄酒业发展 |
| 四、解析制约黄酒消费的瓶颈 |
|
第八章 2008年中国黄酒行业市场竞争态势分析 |
第一节 2008年中国黄酒品牌及竞争状况分析 |
| 一、黄酒市场期待有序竞争 |
| 二、黄酒行业酝酿竞争格局变化 |
| 三、黄酒行业竞争阶段分析 |
| 四、提升黄酒市场竞争力的策略分析 |
| 五、未来黄酒市场的竞争核心是品牌 |
第二节 2008年中国黄酒企业竞争态势与行为分析 |
| 一、国有企业竞争力与走向 |
| 二、民营企业扩张与份额 |
| 三、主要品牌与海外扩张 |
第三节 2008年中国黄酒市场竞争存在的问题分析 |
|
第九章 2008年中国黄酒主要地区市场运营格局分析 |
第一节 绍兴 |
| 一、绍兴黄酒行业发展状况 |
| 二、绍兴黄酒业用品质说话 |
| 三、解析绍兴黄酒生产的“精准控制” |
| 四、浅析绍兴黄酒业营销的核心症结 |
| 五、绍兴黄酒市场繁荣依旧 |
第二节 上海 |
| 2009-2012中国のワイン業界の市場オペレータートレンドトレンド予測レポート |
| 一、上海黄酒品牌发展的格局 |
| 二、上海黄酒市场产销分析 |
| 三、上海市场黄酒销量增长迅速 |
| 四、上海黄酒市场竞争激烈 |
第三节 江苏 |
| 一、江苏黄酒行业发展状况 |
| 二、苏派黄酒企业发展面临困境 |
| 三、苏派黄酒企业发展的出路 |
第四节 北京 |
| 一、北京黄酒市场规模及消费状况 |
| 二、北京黄酒市场环境分析 |
| 三、北京黄酒市场品牌格局分析 |
| 四、北京黄酒市场的拓展方略 |
第五节 其他地区 |
| 一、广东黄酒市场的品牌格局 |
京公网安备 11010802027459号