2009-2010年中国商务餐饮行业市场分析及投资前景预测报告

　　第一章 2008年中国商务餐饮行业发展环境分析

　　一、2008年中国经济发展环境分析

　　（一）2008年中国宏观经济运行情况

　　（二）全球金融危机对中国产业格局影响

　　（三）中国应对金融危机的措施

　　二、2008年中国商务餐饮行业发展政策环境分析

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　　（一）食品安全法酝酿，草案征求意见结束

　　（二）商务部七项措施推进我国餐饮业发展

　　（三）商务部颁布《餐饮企业经营规范》行业标准

　　（四）商务部将加大推动餐饮业发展的力度

　　（五）中国经济增长趋缓，政府出台十项刺激政策

　　三、2008年中国商务餐饮行业发展社会环境分析

　　（一）2008年中国商务人士群体规模分析

　　（二）商务人群分布结构及消费心态综述

　　（三）商务宴请是商务活动中的重要环节

　　（四）商务活动日益频繁，且体现人性化、娱乐化

　　（五）餐饮消费观念逐步改变

　　（六）商务旅游等商务活动增加迅速

　　（七）连锁餐饮成为居民投资的重要选择

2009-2010 China Business catering industry market analysis and investment outlook report

　　第二章 商务餐饮及行业特征

　　一、商务餐饮的界定

　　（一）商务餐饮界定

　　（二）商务餐饮的特点

　　二、商务餐饮消费需求特性

　　（一）对价格的承受力较高

　　（二）需求具有多样性

　　三、商务餐饮行业的特性

　　（一）强调硬件设施与就餐氛围

　　（二）平均毛利率较高

　　（三）可快速复制、可规模增长

　　（四）对员工的培训要求较高

　　四、商务餐饮行业的业态

2009-2010年中國商務餐飲行業市場分析及投資前景預測報告

　　（一）酒店

　　（二）餐饮店

　　（三）商务休闲会所

　　第三章 2008年中国商务餐饮行业发展现状分析

　　一、2008年中国餐饮行业发展现状分析

　　（一）中国餐饮行业发展概述

　　（二）中国餐饮行业发展特点分析

　　（三）餐饮行业的投资热点和区域

　　（四）餐饮行业逐步成为私募股权投资热点

　　二、2008年中国商务餐饮市场发展现状分析

　　（一）中国商务餐饮市场的发展概述

　　（四）商务餐饮市场十分注重商务文化特征

　　（五）三大业态发展情况分析

2009-2010 nián zhōngguó shāngwù cānyǐn hángyè shìchǎng fēnxī jí tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào

　　三、2008年中国商务餐饮市场发展特征分析

　　（一）商务餐饮引领餐饮流行文化

　　（二）商务餐饮消费日趋理性

　　（三）商务餐饮吸引餐饮业目光

　　（四）商务餐饮最能体现综合竞争实力

　　（五）中高层次的商务餐饮市场泾渭分明

　　四、2008年中国商务餐饮市场问题分析

　　（一）发展滞后，规模偏小

　　（二）档次和品位不高

　　（三）便捷性和多样化程度有待提高

　　（四）全球风投看好高端市场

　　（五）普遍采用会员制模式

　　第四章 2008年中国商务餐饮细分业态发展现状分析

2009-2010中国ビジネス外食産業の市場分析や投資展望レポート

　　一、2008年中国酒店商务餐饮业发展状况分析

　　二、2008年中国商务餐饮店行业发展状况分析

　　三、2008年中国商务休闲会所行业发展状况分析

　　四、2008年中国三大业态对比状况分析

　　第五章 2008年中国商务餐饮市场消费者需求特征及趋势分析

　　一、2008年中国商务餐饮市场消费者类型分析

　　二、2008年影响中国商务餐饮消费者行为的因素分析

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