2009-2010年中国商务餐饮行业市场分析及投资前景预测报告

　　第一章 2008年中国商务餐饮行业发展环境分析

　　一、2008年中国经济发展环境分析

　　（一）2008年中国宏观经济运行情况

　　（二）全球金融危机对中国产业格局影响

　　（三）中国应对金融危机的措施

　　二、2008年中国商务餐饮行业发展政策环境分析

　　（一）食品安全法酝酿，草案征求意见结束

　　（二）商务部七项措施推进我国餐饮业发展

　　（三）商务部颁布《餐饮企业经营规范》行业标准

　　（四）商务部将加大推动餐饮业发展的力度

　　（五）中国经济增长趋缓，政府出台十项刺激政策

　　三、2008年中国商务餐饮行业发展社会环境分析

　　（一）2008年中国商务人士群体规模分析

　　（二）商务人群分布结构及消费心态综述

　　（三）商务宴请是商务活动中的重要环节

　　（四）商务活动日益频繁，且体现人性化、娱乐化

　　（五）餐饮消费观念逐步改变

　　（六）商务旅游等商务活动增加迅速

　　（七）连锁餐饮成为居民投资的重要选择

　　第二章 商务餐饮及行业特征

　　一、商务餐饮的界定

　　（一）商务餐饮界定

　　（二）商务餐饮的特点

　　二、商务餐饮消费需求特性

　　（一）对价格的承受力较高

　　（二）需求具有多样性

　　三、商务餐饮行业的特性

　　（一）强调硬件设施与就餐氛围

　　（二）平均毛利率较高

　　（三）可快速复制、可规模增长

　　（四）对员工的培训要求较高

　　四、商务餐饮行业的业态

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　　（一）酒店

　　（二）餐饮店

　　（三）商务休闲会所

　　第三章 2008年中国商务餐饮行业发展现状分析

　　一、2008年中国餐饮行业发展现状分析

　　（一）中国餐饮行业发展概述

　　（二）中国餐饮行业发展特点分析

　　（三）餐饮行业的投资热点和区域

　　（四）餐饮行业逐步成为私募股权投资热点

　　二、2008年中国商务餐饮市场发展现状分析

　　（一）中国商务餐饮市场的发展概述

　　（四）商务餐饮市场十分注重商务文化特征

　　（五）三大业态发展情况分析

　　三、2008年中国商务餐饮市场发展特征分析

　　（一）商务餐饮引领餐饮流行文化

　　（二）商务餐饮消费日趋理性

　　（三）商务餐饮吸引餐饮业目光

　　（四）商务餐饮最能体现综合竞争实力

　　（五）中高层次的商务餐饮市场泾渭分明

　　四、2008年中国商务餐饮市场问题分析

　　（一）发展滞后，规模偏小

　　（二）档次和品位不高

　　（三）便捷性和多样化程度有待提高

　　（四）全球风投看好高端市场

　　（五）普遍采用会员制模式

　　第四章 2008年中国商务餐饮细分业态发展现状分析

　　一、2008年中国酒店商务餐饮业发展状况分析

　　二、2008年中国商务餐饮店行业发展状况分析

　　三、2008年中国商务休闲会所行业发展状况分析

　　四、2008年中国三大业态对比状况分析

　　第五章 2008年中国商务餐饮市场消费者需求特征及趋势分析

　　一、2008年中国商务餐饮市场消费者类型分析

　　二、2008年影响中国商务餐饮消费者行为的因素分析

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