2009年食品行业研究报告

　　《2009年食品行业研究报告》旨在为有意投资食品行业的投资者服务，所做的报告对食品行业2008年的运行情况进行了详尽的描述和分析，并对2009年行业运行情况进行了预测。本报告完成于2009年3月，共3万多字，80多页，39个图表，分五章。报告的主要观点有：

　　； 受次贷危机与国内经济周期影响，2008 年我国经济增长速度逐季放缓。根据统计局数据，全年国内生产总值300670 亿元，比上年增长 9.0%。分季度看，一季度增长 10.6%，二季度增长 10.1%，三季度增长 9.0%，四季度增长 6.8%。

　　； 尽管如此，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛。全年社会消费品零售总额 108488 亿元，比上年增长 21.6%，增速比上年加快 4.8 个百分点。分行业看，批发和零售业消费品零售额 91199 亿元，增长 21.5%；住宿和餐饮业消费品零售额 15404 亿元，增长 24.7%。这带动我国食品行业继续保持快速增长，但增速有所放缓。

　　； 2008年1～11 月，我国食品制造业累计实现产品销售收入 6662.10 亿元，同比增长 28.51%，增速比上年同期下降了 0.58 个百分点；累计工业总产值为 6997.07亿元，同比增长 30.37%；累计工业销售产值为 6792.94 亿元，同比增长 29.86%；累计利润总额为 393.46 亿元，比上年同期增加了 83.35 亿元，同比增长 26.88%。

　　； 受经济形势影响，行业销售收入增速减缓，但上游原材料与动力成本与及销售费用仍然保持上升，导致行业盈利能力下滑。2008 年 1～11 月，我国食品制造业毛利率为 19.56%，比上年同期减少了 0.38 个百分点；销售利润率为 5.91%，比上年同期减少了 0.10 个百分点；成本费用利润率为 6.28%，比上年同期减少了 0.21个百分点。

　　； 由于 2009 年经济形势好转可能性不大， 而失业率攀升以及平均工资水平下降，居民消费能力会逐渐下滑，预计食品行业增长速度会逐渐放缓。

　　图 表

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　　第一章 2008年1～11月食品行业发展概况

　　一、行业规模

　　二、资本/劳动密集度

　　三、产销情况

　　四、成本费用结构

　　五、盈利情况

　　六、行业运营绩效

　　（一）成长能力

　　（二）盈利能力

　　（三）偿债能力

　　（四）经营能力

　　七、企业景气指数

　　八、投资情况

　　第二章 主要产品生产情况

2009 Food Industry Report

　　一、糖果

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　二、糕点

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　三、饼干

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　四、方便面

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　五、乳制品

　　（一）累计生产情况

2009年食品行業研究報告

　　（二）月度生产情况

　　六、味精

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　七、酱油

　　（一）累计生产情况

　　（二）月度生产情况

　　第三章 重点地区产业运行及产品生产情况

　　一、重点地区产业运营状况

　　（一）产品销售收入

　　（二）利润

　　（三）亏损面

　　（四）亏损深度

　　二、重点地区产品生产情况

2009 nián shípǐn hángyè yán jiù bàogào

　　（一）糖果

　　（二）糕点

　　（三）饼干

　　（四）方便面

　　（五）乳制品

　　（六）味精

　　（七）酱油

　　第四章 市场竞争情况

　　一、企业规模结构

　　（一）产品销售收入

　　（二）利润

　　（三）亏损企业亏损额

　　（四）亏损面

　　（五）亏损深度

2009年食品産業レポート

　　二、经济类型结构

　　（一）产品销售收入

　　（二）利润

　　（三）亏损企业亏损额

　　（四）亏损面

　　（五）亏损深度

　　三、企业集中度

　　第三章 2008年食品制造业行业动态

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