第一章 中国巧克力行业发展概况
第一节 行业基本概述
一、巧克力定义
二、巧克力的分类
三、巧克力文化
第二节 巧克力生产工艺的介绍
一、巧克力的基本生产流程
二、巧克力的加工与调温
第二章 巧克力行业发展环境分析
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第一节 宏观经济环境分析
一、2007年中国宏观经济发展回顾
二、2008年二季度宏观经济运行分析
三、2008年中国宏观经济由“热”趋“稳”
四、2008年我国宏观经济受震灾影响
五、2008年宏观经济运行的风险分析
第二节 巧克力行业标准法规
一、巧克力卫生标准
二、巧克力及其制品生产许可证审查细则
三、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准
第三章 全球巧克力行业分析
第一节 全球巧克力市场分析
一、全球巧克力市场现状
二、2008年玛氏收购箭牌的影响分析
三、中国巧克力提升品质与国际接轨
第二节 2007-2008年部分国家巧克力市场分析
一、俄罗斯巧克力市场分析
二、日本巧克力市场分析
Analysis Report 2009-2011 China -depth assessment of the chocolate industry and market research studies
三、瑞士巧克力市场分析
四、法国巧克力市场分析
第四章 中国糖果市场发展分析
第一节 中国糖果市场发展概述
一、中国糖果市场的发展过程
二、中国糖果市场特点
三、中国糖果市场现状
四、糖果行业各销售渠道的销售比
五、糖果企业各产品品类在市场的销售比
六、中国糖果市场竞争格局
第二节 中国糖果细分市场特点分析
一、奶糖市场特点
二、硬糖市场特点
三、软糖市场特点
四、巧克力市场特点
五、酥糖市场特点
第三节 2008年中国糖果供给分析
一、2002-2008年中国糖果生产供给情况
2009-2011年中國巧克力行業深度評估及市場調查研究發展分析報告
二、2007-2008年中国糖果区域供给集中度分析
三、2002-2008年主要省市糖果产量统计
第四节 中国糖果企业面临的问题及对策
一、国内糖果企业面临的问题
二、中国糖果企业突围之路
三、中国糖果企业营销策略
第五节 中国糖果业发展前景趋势分析
一、功能性糖果发展前景
二、糖果行业发展趋势
三、糖果行业新的发展方向
四、中国糖果新的发展趋势
第五章 中国巧克力市场分析
第一节 中国巧克力市场分析
一、我国巧克力市场现状分析
二、我国巧克力市场格局分析
三、2008年跨国巧克力厂商进入情况
四、2008年巧克力产品质量抽查情况
五、2008年我国巧克力价格走势分析
2009-2011 nián zhōngguó qiǎokèlì hángyè shēndù pínggū jí shìchǎng tiáo chá yánjiū fāzhǎn fēnxī bàogào
六、巧克力模具需求量分析
七、中国巧克力市场的蓝海
第二节 巧克力消费分析
一、巧克力消费走出三误区
二、情人节 巧克力消费成文化现象
三、情侣消费市场展开创意营销战
第三节 巧克力及其制品的新品开发
一、巧克力配料的创新情况
二、膨化食品的巧克力涂层
三、巧克力生产技术的发展
第六章 中国巧克力品牌发展分析
第一节 巧克力市场品牌发展概述
一、巧克力品牌本源
分析レポート2009-2011中国·深さのチョコレート業界の評価と市場調査
二、中国巧克力品牌现状
三、中国巧克力品牌存在问题
第二节 中国巧克力品牌发展策略
一、巧克力品牌定位建议
二、中国巧克力打造品牌之路
三、中国巧克力品牌塑造之路
第七章 2008年中国巧克力市场消费需求分析
一、巧克力消费者食用频率调查
二、消费者购买频率调查
三、消费者最常食用品牌分析
四、消费者理想品牌排名
五、消费者购买商品的考虑因素分析
六、重度消费者选择商品考虑的因素
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