2009年中国餐饮连锁行业市场分析及投资前景分析报告

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　　（二）酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索

　　（三）连锁餐饮业的员工管理方案探析

　　（四）餐饮连锁经营的关键准备

　　二、2008年中国餐饮连锁业的选址模式剖析

　　（一）餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素

　　（二）连锁餐厅选址应遵循的基本原则

　　（三）连锁餐厅选址的模式及方法运用

　　（四）西式餐饮连锁加盟店的选址

　　三、2008年中国餐饮连锁经营商圈分析

　　（一）商圈的一般性原则

　　（二）餐饮业商圈的特殊性

　　（三）肯德基商圈策略的借鉴

　　（四）餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析

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　　（五）商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略

　　四、2008年中国连锁餐饮业顾客关系管理研究

　　（一）顾客关系管理概念

　　（二）顾客消费行为特征及影响就餐的因素

　　（三）顾客需求信息的管理

　　（四）顾客关系管理的对策建议

　　第九章 2008年中国餐饮连锁信息化发展状况分析

　　一、2008年中国餐饮业信息化发展态势分析

　　（一）餐饮企业实施信息化的原则

　　（二）餐饮企业信息化平台的选择

　　（三）信息化对餐饮企业的利益回报

　　（四）发展餐饮信息化的软件与技术

　　（五）我国餐饮业信息化发展困难

　　（六）影响餐饮企业信息系统建设因素

　　（七）餐饮信息化管理的三大趋势

　　二、2008年中国餐饮连锁信息化形势分析

　　（一）连锁餐饮信息化的模式

　　（二）餐饮连锁传统方式制约信息化发展

　　（三）餐饮连锁企业的信息化管理

　　（四）连锁餐饮信息化解决方案

　　（五）餐饮连锁信息化建议

　　三、2008年中国餐饮连锁信息化集团管理现状分析

　　（一）集团管理系统的组成

　　（二）集团连锁信息化的目标

　　（三）远程查询子系统

　　（四）连锁管理子系统

　　（五）集团管理方案的实施

2009 Chinese restaurant chain industry market analysis and investment analysis report

　　四、2008年中国中餐连锁企业信息技术运用状况分析

　　（一）中餐连锁业信息化技术应用现状

　　（二）信息网络技术对中餐连锁业的必要性

　　（三）信息技术应用于中餐连锁业的策略

　　五、餐饮连锁信息化成功案例

　　（一）百年老店全聚德的信息化经营

　　（二）小肥羊的信息化经营

　　（三）味千中国建立信息化商业平台

　　（四）谭鱼头打造信息化新旗舰

　　（五）真功夫全面打造信息化终端

　　第十章 2008年中国连锁餐饮行业竞争态势分析

　　一、2008年中国连锁餐饮市场竞争现状分析

　　（一）外资连锁餐饮本土化竞争已升级

　　（二）中国台湾连锁餐饮业积极进军大陆市场

　　（三）连锁经营将成中式快餐企业迎战洋快餐之道

　　（四）标准细化可避免加盟和直营内斗

　　（五）从五个方面打造连锁餐饮企业的核心竞争力

　　二、2008年中国餐饮连业竞争存在的问题分析

　　三、2009-2012年中国餐饮连锁业竞争趋势分析

　　第十一章 全球著名餐饮连锁重点企业分析

　　一、百胜餐饮集团

　　（一）公司简介

　　（二）百胜集团加强中国本土化程度

　　（团进军华南中式快餐市场

　　二、肯德基

2009年中國餐飲連鎖行業市場分析及投資前景分析報告

　　（一）公司简介

　　（二）肯德基的营运模式

　　（三）肯德基在中国不从零开始特许经营策略解读

　　（四）肯德基在中国餐厅数量已突破2000家

　　三、麦当劳

　　（一）公司简介

　　（二）麦当劳的经营理念

　　（三）麦当劳高效服务的流程

　　四、必胜客

　　（一）公司简介

　　（二）必胜客的经营策略分析

　　（中国市场发展策略

　　（四）必胜宅急送脱离必胜客衍生成独立品牌

　　五、棒！约翰

　　（一）公司简介

　　（二）棒约翰注重差异化竞争

　　（三）棒！约翰在中国市场的扩张

　　（四）棒！约翰针对必胜客的竞争策略分析

　　六、星巴克

　　（一）公司简介

　　（二）星巴克的经营之道

　　（三）星巴克建立让顾客信任的品牌营销战略

　　（四）星巴克收回中国市场特许经营权

　　第十二章 中国餐饮连锁重点企业分析

　　一、中国全聚德（集团）股份有限公司

　　（一）企业概况

2009 nián zhōngguó cānyǐn liánsuǒ hángyè shìchǎng fēnxī jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào

　　（二）企业经营状况分析

　　二、味千（中国）控股有限公司

　　（一）企业概况

　　（二）企业经营状况分析

　　三、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

　　（一）企业概况

　　（二）企业经营状况分析

　　四、福记食品服务控股有限公司

　　（一）企业概况

　　（二）企业经营状况分析

　　五、西安饮食股份有限公司

　　（一）企业概况

　　（二）企业经营状况分析

　　第十三章 中⋅智林⋅－2009-2012年中国餐饮连锁行业发展及投资分析

　　一、2009-2012年中国餐饮业市场新动向分析

　　（一）绿色餐饮兴起

　　（二）连锁经营将成为主攻方向

　　（三）大众化餐馆消费引领餐饮新时尚

　　（四）超市就餐成为越来越多的美国人消费新时尚

　　二、2009-2012年中国餐饮连锁业发展趋势分析

　　（一）连锁经营的四个发展趋势

　　（二）餐饮连锁行业发展战略趋向资本运作

　　（三）餐饮业连锁战略发展趋势

　　三、2009-2012年中国餐饮连锁行业投资分析

　　（一）中国餐饮连锁行业投资环境分析

　　（二）中国餐饮连锁行业投资机会分析

2009年中国のレストランチェーン業界の市場分析と投資分析レポート

　　（三）中国餐饮连锁行业投资风险分析

　　图表目录

　　图表：2008年中国GDP增长情况

　　图表：2001-2008年中国工业增加值与发电量

　　图表：2005-2008年中国投资、消费、出口走势

　　图表：2001-2008年中国CPI、PPI走势

　　图表：2001-2008年中国进出口走势

　　图表：2001-2008年中国失业率走势

　　图表：2007-2008年中国货币供应量

　　图表：2008年1-9月份我国部分行业调整变化（同比增长率%）

　　图表：2008年1-9月份我国周期性行业调整变化（同比增长率%）

　　图表：2008年1-9月份耐用消费类产业出现负增长（同比增长率%）

　　图表：近期公布的刺激经济的政策一览表

　　图表：提高出口退税率的商品清单

　　图表：略

　　略……

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