白酒行业发展趋势 2009-2011年中国白酒行业深度评估及市场调查研究发展分析报告

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2009-2011年中国白酒行业深度评估及市场调查研究发展分析报告

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2009-2011年中国白酒行业深度评估及市场调查研究发展分析报告

内容介绍

第一章 白酒概述

  第一节 白酒的基本特性

    一、白酒的概念及生产工艺
    二、白酒的分类
    三、白酒的度数及测定方法
    四、白酒的勾兑及调味
    五、白酒所含的营养物及有害物

  第二节 白酒的起源及其发展

    一、白酒的兴起
    二、白酒的地位及作用
    三、白酒工业的发展

  第三节 中国白酒行业技术进步与发展

    一、生物工程技术的研究
    二、酿酒发酵机理的研究
    三、白酒香味成分的剖析
    四、生产工艺的改革与创新

第二章 2008年我国白酒制造业运行情况

  第一节 2008我国白酒行业的发展分析

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    一、白酒行业的发展现状
    二、白酒行业市场集中度
    三、白酒行业产品利润结构分析
    四、2008年我国白酒销量增长分析
    五、白酒行业存在问题分析

  第二节 2008年我国白酒行业经济运行分析

    一、2008年我国白酒制造业产值变化及趋势分析
    二、2008年北京肥料制造业企业数量变化及趋势分析
    三、2008年北京肥料制造业企业产值、利润、销售收入情况分析
    四、2008年我国白酒制造业企业资本负债率变化及趋势分析
    五、2008年我国白酒制造业企业资金利润率变化及趋势分析
    六、2008年我国白酒制造业企业成本费用利润率变化
    七、2008年我国白酒制造业行业人均销售率变化及趋势分析
    八、2008年我国白酒制造业企业产成品资金占用率变化

  第三节 中国白酒行业未来几年发展预测

第三章 我国白酒市场态势分析

  第一节 2008我国白酒行业市场状况分析

    一、行业特点分析
    二、市场特性分析
    三、区域市场分析

  第二节 高端白酒市场分析

    一、高端白酒企业的“生态特点”
    二、高端白酒市场格局
    三、高端白酒发展态势

  第三节 县级白酒市场变化分析

    一、消费者之变
    二、名酒之变
    三、终端之变

  第四节 我国农村白酒市场分析

    一、农村白酒市场特点
    二、农村市场凸现的商机
    三、低档白酒对策分析

第四章 白酒包装现状与发展

  第一节 白酒包装现状分析

    一、白酒包装的现状
    二、白酒包装如何提高竞争力
    三、白酒包装设计
2009-2011 -depth assessment of Chinese liquor industry and market research studies Analysis Report
    四、白酒包装存在的问题

  第二节 我国白酒纸包装的新产品开发

    一、工艺策划和产品设计师深入沟通
    二、有效的图案设计和工艺策划
    三、传达酒产品独有的文化气息
    四、包装材料选的选择

  第三节 白酒包装的发展趋势分析

    一、色彩趋势
    二、酒器趋势
    三、瓶型趋势

第五章 高端白酒市场

  第一节 把脉中国白酒高端潮流

    一、高端白酒潮流兴起
    二、高端白酒成为潮流原因分析
    三、高端白酒制胜策略
    四、浅谈高端白酒的悖论
    五、为高端白酒降温的三大原由

  第二节 高端白酒市场发展现状

    一、高端白酒市场刮起商务旋风
    二、高端白酒消费走入黄金时代
    三、高端白酒涨价原因剖析
    四、高端白酒市场演绎个性化色彩

  第三节 高端白酒市场竞争现状

    一、中国白酒厂商抢夺高端市场
    二、高端白酒市场竞争格局
    三、高端白酒未来竞争更加激烈

  第四节 中国高端白酒发展误区

    一、贪多求全品牌只是表层延伸
    二、重外轻内打造有价无值品牌
    三、无论大小企业都欲突击高端市场
    四、单纯依靠终端成就不了高端品牌

  第五节 高端白酒营销分析

    一、白酒高端构建大区经销体系突显执行鸿沟
    二、浅析白酒高端产品选择经销商的误区
    三、高端弱势品牌突破发展困局的措施
    四、防范高端白酒经营风险的策略
    五、解析高端白酒的啤酒效应
2009-2011年中國白酒行業深度評估及市場調查研究發展分析報告
    六、白酒高端品牌营销策略剖析

第六章 浓香型白酒

  第一节 相关问题概述

    一、浓香型白酒简介
    二、简述浓香型白酒的流派
    三、液态法生产浓香型白酒工艺
    四、浓香型白酒制曲工艺及其优缺点

  第二节 剖析浓香型酒的市场机会

    一、饮食同源为浓香型酒提供机会
    二、清香型酒的营销滞后成就了浓香型酒
    三、山西假酒案助推浓香型酒发展
    四、行业规则在市场条件下对浓香型酒的帮助
    五、市场的机会促使经销商更大规模的推广

  第三节 浓香型白酒标准的制定

    一、浓香型白酒行业标准制定的依据
    二、浓香型白酒标准亟待修订
    三、修订后的标准应具有的特点

第七章 其它香型白酒

  第一节 清香型白酒

    一、清香型白酒发展概述
    二、清香型白酒困境与出路
    三、清香型白酒发展思路

  第二节 其它香型

    一、酱香型白酒
    二、凤型白酒
    三、凤兼型白酒
    四、芝麻香型白酒

第八章 消费者及消费调查分析

  第一节 消费者的白酒需求分析及消费群体的构成

    一、白酒主力消费群分析
    二、白酒主力消费群消费需求价值分析

  第二节 消费者行为分析

    一、经常喝白酒的消费者比例
    二、广告对消费者的影响
2009-2011 nián zhōngguó báijiǔ hángyè shēndù pínggū jí shìchǎng tiáo chá yánjiū fāzhǎn fēnxī bàogào
    三、爱喝名酒的消费者比例
    四、消费者对酒质的评价
    五、消费者购买场所的选择

  第三节 南京地区白酒消费者调查

    一、白酒市场基本消费状况
    二、白酒消费心态
    三、白酒消费更注重知名度、美誉度、忠诚度

  第四节 经销商白酒市场调查

    一、白酒产品品牌市场现状
    二、中档白酒调查分析
    三、低档白酒调查分析
    四、消费者行为现状
    五、白酒品牌发展前景

第九章 白酒替代产品分析

  第一节 啤酒

    一、中国啤酒品牌市场探究
    二、中国啤酒业发展机遇与挑战分析
    三、国内啤酒产业面临原材料涨价的压力
    四、透视啤酒市场竞争行为的演化方向
    五、未来中国啤酒行业发展趋势预测

  第二节 葡萄酒

    一、宏观经济对中国葡萄酒业的影响研究
    二、中国葡萄酒业发展态势良好
    三、2007年上半年中国葡萄酒业特点分析
    四、葡萄酒市场的发展透析
    五、葡萄酒市场消费潜力巨大
    六、中国葡萄酒产业的发展趋势分析

  第三节 黄酒

    一、黄酒扩张颠覆酒业市场格局
    二、黄酒市场发展空间较大
    三、2007年中国黄酒业发展回顾
    四、消费升级点燃中国黄酒发展引擎
    五、黄酒业复兴“文化牌”很重要

第十章 主要地区白酒市场分析

  第一节 山东省

    一、山东白酒市场概述
2009-2011 -深さは中国の酒類業界の評価と市場調査分析レポート
    二、山东白酒市场竞争剖析
    三、山东白酒市场消费者分析
    四、山东白酒企业悲喜交加
    五、山东白酒业进入“纯粮时代”

  第二节 四川省

    一、2005年四川白酒发展势头强劲
    二、四川白酒市场格局稳中生变
    三、四川白酒越过美贸易壁垒
    四、四川白酒跨出专业化集群化步伐
    五、四川酒面临再次洗牌

  第三节 江苏省

    一、江苏白酒发展面面观
    二、江苏地级城市白酒市场现状
    三、江苏白酒市场回归的三大现象
    四、江苏品牌白酒加快扩张步伐
    五、税负过重阻碍江苏白酒业的发展

  第四节 安徽省

    一、安徽白酒消费市场调查
    二、新税制利于安徽白酒业发展
    三、解析安徽白酒营销
    四、安徽白酒面临外酒入侵需重构酒业版图

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