我国是世界上主要的食糖生产和消费大国。&ldquo；十五&rdquo；期间我国制糖业稳步发展，2004/05年度制糖期食糖产量达到903万吨，实现工业总产值353.6亿元；食糖生产逐步向广西等优势地区转移，企业规模不断扩大。但是，我国制糖行业的整体技术和设备水平还比较落后，生产成本较高，产品质量不稳定，综合利用效率低，污染严重。
2008年，我国的食糖生产销售年度为10月1日至翌年的9月30日，开榨时间由北向南各不相同。甜菜糖厂一般在9月底或10月初开榨生产；甘蔗糖厂中江西、湖南省10月底或11月初开榨，广西、广东、海南等省区11月中或12月初开榨，云南省12月底或次年1月初开榨。
2007/08年制糖期制糖生产已顺利结束。自2007年9月20日中粮屯和伊利新宁糖业有限公司开机生产标志着本制糖期开始，至2008年6月25日云南省勐那糖厂最后一个停机。2007/08年制糖期历时280天。本制糖期全国开工糖厂297家，其中：甜菜糖糖厂47家；甘蔗糖糖厂250家。
2007/08年制糖期食糖产量达到了1484.02万吨，同比增加23.73%，食糖产量已经连续两个制糖期超过1000万吨，其中：甘蔗糖产量1367.91万吨，同比增长27.3%，第二次突破1000万吨大关；甜菜产量较去年有所减少，产量为116.11万吨，同比减少7.03%。
食糖生产优势区域的产业布局趋于稳定，继广西、云南甘蔗主产区行业整合初步完成以后，新疆、黑龙江、内蒙甜菜产区的企业兼并已经取得显著成效，行业重组和结构调整将进一步完善。
2007/2008年制糖期，分散的农业种植模式与现代化工业生产之间的矛盾也越来越突出，土地集约化经营，农业规模种植和机械化已经成为促进行业发展、增强企业综合竞争能力的关键因素。
2007/08年制糖期国内食糖市场供大于求的矛盾十分突出，食糖综合价格跌过十个制糖期平均值。中央和主产区政府采取了收储食糖等措施，使市场供求关系有所缓解，但随着新制糖期开始，国内食糖市场仍面临一定压力。
全行业经济效益明显下降，个别食糖产区已经出现全行业亏损，但农民收入继续大幅度增加，糖料种植面积继续扩大，行业社会效益明显。
第一章 2006-2008年国内外制糖行业发展环境
第一节 制糖行业发展环境分析
一、2006-2008年国内宏观经济运行情况
二、2007-2008年我国宏观经济发展运行趋势
三、2007-2008年制糖行业相关政策及影响分析
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第二节 制糖行业基本特征分析
一、行业界定及主要产品
二、行业在国民经济中的地位
三、我国制糖行业特性分析
四、我国制糖行业发展历程
第三节 世界制糖行业发展现状分析
一、世界制糖行业现状分析
1、世界制糖行业发展特点
2、影响世界制糖行业发展的关键因素
二、主要国家制糖行业情况
1、北美地区发展现状
2、南美地区发展现状
3、欧盟地区发展现状
三、国际制糖行业发展趋势分析
第二章 2006-2008年国内制糖行业发展现状
第一节 我国制糖行业发展基本情况
一、我国制糖行业发展现状分析
二、我国制糖行业市场特点分析
三、我国制糖行业技术发展状况
第二节 我国制糖行业存在问题及发展限制
第三节 我国制糖行业上、下游产业发展情况
一、制糖行业上游产业
1、制糖行业上游产业发展现状
2、影响上游产业发展的主要因素
3、未来几年上游产业发展前景展望
二、制糖行业下游产业
1、制糖行业下游产业发展现状
2009 China sugar industry research report
2、影响下游产业发展的主要因素
3、未来几年下游产业发展前景展望
第三章 2006-2008年国内制糖行业供需现状
第一节 我国制糖行业供需现状
一、国内制糖行业生产现状
1、制糖行业产能统计分析
2、制糖行业产量统计分析
3、影响行业供应能力的主要因素
二、国内制糖行业需求现状
1、制糖行业需求现状
2、行业细分产品需求现状
3、影响行业需求能力的主要因素
第二节 我国制糖行业进出品现状
一、国内制糖行业进口统计分析
1、进口数量统计分析
2、进口来源统计分析
3、进口流向统计分析
二、国内制糖行业出口统计分析
1、出口数量统计分析
2、出口流向统计分析
3、出口来源统计分析
第三节 我国制糖行业经济运行现状
一、我国制糖行业盈利能力分析
二、我国制糖行业偿债能力分析
三、我国制糖行业经营效率分析
四、我国制糖行业成长能力分析
第四章 我国制糖行业优势企业分析
2009年中國製糖業綜合研究報告
第一节 南宁糖业（000911）
一、企业简介
二、生产运营与财务状况分析
三、竞争优势与发展战略分析
四、发展前景预测
第二节 贵糖股份（000833）
一、企业简介
二、生产运营与财务状况分析
三、竞争优势与发展战略分析
四、发展前景预测
第三节 华资实业（600191）
一、企业简介
二、生产运营与财务状况分析
三、竞争优势与发展战略分析
四、发展前景预测
第四节 广东甘化（000576）
一、企业简介
二、生产运营与财务状况分析
三、竞争优势与发展战略分析
四、发展前景预测
第五章 我国制糖行业重点区域市场分析
第一节 华东市场/长三角
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
第二节 中南市场/珠三角
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
2009 nián zhōngguó zhìtáng yè zònghé yán jiù bàogào
三、行业的区域竞争优势
四、发展前景预测
第三节 华北市场/环渤海/京津冀
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
三、行业的区域竞争优势
四、发展前景预测
第四节 西部市场
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
三、行业的区域竞争优势
四、发展前景预测
第五节 东北市场
一、经济发展环境分析
二、行业发展现状
三、行业的区域竞争优势
四、发展前景预测
第六章 我国制糖行业竞争现状分析
第一节 制糖行业竞争结构分析
一、现在企业间竞争
二、潜在进入者
三、替代品威胁
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 制糖行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
2009年、中国の砂糖産業調査報告書
三、区域集中度分析
四、品牌集中度分析
五、产品集中度分析
第三节 制糖行业的国际竞争力分析
一、生产要素
二、需求条件
三、支援与相关产业
四、企业战略、结构与竞争状态
五、政府的作用
第四节 外资大量进入对于行业竞争格局的影响
一、行业对外开放程度
二、目前行业外商投资状况
三、行业内中资、外资的竞争
四、外资对行业的影响分析
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