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| 中国是世界第三大肉牛生产国，年产牛肉700万吨以上；但市场主体是小型养殖户和个体屠宰者，大型养殖场和屠宰企业市场份额极低；反映在产品上就是绝大多数产品是室温鲜牛肉，冷鲜牛肉、冻牛肉和牛肉制品极少。同时，受母牛养殖效益差影响，近年来中国能繁母牛存栏持续下降，导致中国牛肉产量将从2008年开始下降，至2012年方能恢复。 |
| 2007年国内大中小型屠宰肉牛企业约1000家，屠宰能力1200万头左右，产能占全国肉牛出栏量的20％左右；单个企业最高屠宰量15万头；总产量不到100万吨，只占全国牛肉总产量的13％左右。 |
| 受肉牛存栏下降影响，大型肉牛屠宰企业活牛收购困难，上市公司福成五丰2007年屠宰量下降严重；其他大型肉牛屠宰企业也存在类型情况，产能利用率甚至只有20％左右。随着肉牛存栏的继续下降，大型企业活牛收购问题将更加严重，部分企业将开始亏损。肉牛屠宰行业整合潜力巨大，因此尽管产能利用率低，但是大型企业依然投资扩大屠宰能力。如国内最大的肉牛屠宰企业吉林皓月集团计划到2010年将屠宰能力提高到100万头。 |
| 与2007年国内猪源紧张导致大型生猪屠宰企业境遇类似，以及考虑到近年来国内私宰牛肉注水问题严重，预计国家将对肉牛个体屠宰和小型屠宰企业进行整治，这样大型企业的牛源问题将得到部分解决；另外，2007年河北省颁布了《牛羊鸡定点屠宰管理暂行办法》并于同年4月1日开始实施，该办法限制了肉牛屠宰企业的资格和数量；在未来牛源更加紧张的背景下，可以预见将会有更多的地方出台肉牛定点屠宰法规，有利于大型肉牛屠宰企业的发展。同时，受当地大型肉牛屠宰企业游说，黑龙江省部分地区已经出台了针对能繁母牛养殖的补贴政策，虽然补贴力度不大导致政策效果差，但预计今后补贴力度将会加大，并且将有更多的地方出台能繁母牛养殖的扶持政策。这将遏制中国能繁母牛存栏持续下降的势头，并促进中国肉牛存栏的恢复。 |
| BOABC在本报告中分析了2000-2017年中国牛肉消费和供给形势，并结合肉牛屠宰加工行业以及整个产业链的现状，对比美国和巴西肉牛加工业形态，尤其是通过快速国际并购而成为全球最大牛肉加工企业的巴西JBS公司，指出了中国肉牛屠宰加工行业的投资机会，也为中国肉牛屠宰加工行业的投资价值做出了较为科学的判断。 |
| 1中国肉牛产业政策环境及展望 |
| 1.1 粮食生产政策 |
| 1.2 养殖业环保政策 |
| 1.3 肉牛养殖及加工产品流通政策 |
| 1.4 畜牧业发展政策 |
| 1.5 肉牛养殖国家扶持政策 |
| 1.6 饲料工业发展政策 |
| 1.7 肉牛屠宰政策 |
| 1.8 牛肉产品的贸易政策 |
| 1.9 肉牛产业政策环境综合评价 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/2008-11/R_zhongguorouniuchanyetouziBaoGao.html |
| 2中国肉牛产业发展现状 |
| 2.1 肉牛产业现状 |
| 2.2 肉牛品种 |
| 2.3 肉牛存栏 |
| 2.4 牛肉消费 |
| 2.5 牛肉产品 |
| 2.6 肉牛屠宰企业 |
| 2.7 牛肉贸易 |
| 3中国牛肉消费分析 |
| 3.1 居民肉类消费趋势 |
| 3.2 牛肉消费结构及其发展趋势 |
| 3.3 牛肉的家庭消费前景 |
| 3.3.1 居民家庭食品消费结构及其发展趋势 |
| 3.3.2 收入增长对牛肉家庭消费的影响 |
| 3.3.3 人口刚性增长对牛肉家庭消费的影响 |
| 3.3.4 城市化对牛肉家庭消费的影响 |
| 3.3.5 未来中国牛肉家庭消费增长潜力预测 |
| 3.4 牛肉的户外消费前景 |
| 3.4.1 收入增长对牛肉户外消费的影响 |
| 3.4.2 人口增长对牛肉户外消费的影响 |
| 3.4.3 城市化对牛肉户外消费的影响 |
| 3.4.4 中国牛肉户外消费增长潜力预测 |
| 3.5 牛肉的加工业消费前景 |
| 3.5.1 牛肉加工品在肉制品中的比重 |
| 3.5.2 牛肉加工品的主要形态 |
| 3.5.3 牛肉产品加工能力 |
| 3.5.4 牛肉加工业需求增长潜力预测 |
| 3.6 高档牛肉及其制品消费 |
| 3.6.1 高档牛肉消费分析 |
| 3.6.2 高档牛肉产品消费分析 |
| Investment Report of China 's beef cattle industry |
| 3.6.3 高档牛肉进口分析 |
| 3.7 牛肉出口前景 |
| 3.7.1 全球主要牛肉贸易国家 |
| 3.7.2 中国牛肉出口目的地国家和地区 |
| 3.7.3 中国牛肉出口的主要竞争对手及目标市场容量 |
| 3.7.4 国际牛肉生产成本对中国牛肉出口的影响 |
| 3.7.5 中国主要出口市场贸易政策对中国牛肉出口的影响 |
| 3.7.6 中国牛肉出口需求预测 |
| 3.8 替代品和价格对牛肉消费的影响 |
| 3.9 疫情等其他不确定因素对未来中国牛肉消费的影响 |
| 3.10 中国牛肉需求增长潜力综合评价及预测 |
| 4中国牛肉供给分析 |
| 4.1 肉牛存出栏 |
| 4.1.1 母牛存栏分析 |
| 4.1.2 肉牛存出栏量 |
| 4.1.3 肉牛存出栏结构 |
| 4.1.4 养殖场出栏规模结构 |
| 4.2 农牧区肉牛供给 |
| 4.2.1 农区肉牛供给分析 |
| 4.2.2 牧区肉牛供给分析 |
| 4.2.3 农牧区肉牛供给展望 |
| 4.3 各肉牛带供给分析 |
| 4.3.1 东北肉牛带供给分析 |
| 4.3.2 中原肉牛带供给分析 |
| 4.3.3 西北肉牛带供给分析 |
| 4.3.4 南方肉牛带供给分析 |
| 4.3.5 各肉牛带供给展望 |
| 4.4 牛肉产量 |
| 4.4.1 牛肉产量及其结构 |
| 4.4.2 中国鲜冷冻牛肉产量 |
| 中國肉牛產業投資報告 |
| 4.4.3 中国高中低档牛肉产量 |
| 4.5 饲料供给约束下肉牛养殖量增长潜力 |
| 4.6 牛肉贸易对中国肉牛养殖的影响 |
| 4.7 牛肉供给前景 |
| 5中国牛肉供需平衡分析 |
| 5.1 牛肉价格走势 |
| 5.2 牛肉大量进口的可能性 |
| 5.3 牛肉出口 |
| 5.4 未来牛肉消费潜力与实际消费量 |
| 5.4.1 家庭牛肉消费潜力与实际消费 |
| 5.4.2 牛肉户外消费潜力与实际消费 |
| 5.4.3 牛肉加工业消费潜力与实际消费 |
| 5.5 未来牛肉供需平衡分析 |
| 6中国肉牛生产成本和效益 |
| 6.1 肉牛产业价值链的成本收益分析 |
| 6.1.1 饲料生产 |
| 6.1.2 种牛养殖 |
| 6.1.3 肉牛养殖 |
| 6.1.3 .1不同区域 |
| 6.1.3 .2不同规模 |
| 6.1.4 肉牛屠宰 |
| 6.1.4 .1手工屠宰和私宰点 |
| 6.1.4 .2大型屠宰企业 |
| 6.1.5 牛肉制品 |
| 6.2 肉牛产业链结构 |
| 6.2.1 产值结构 |
| 6.2.2 利润结构 |
| 6.3 肉牛产业价值链利益分配的合理性评价 |
| 6.4 肉牛产业价值链利益分配对产业发展的影响 |
| 7中国肉牛养殖在国际上的地位及成本比较 |
| zhōngguó ròuniú chǎnyè tóuzī bàogào |
| 7.1 中国肉牛养殖的国际地位 |
| 7.2 美国的肉牛养殖及成本 |
| 7.2.1 肉类消费结构 |
| 7.2.2 肉牛养殖规模 |
| 7.2.3 肉牛养殖成本 |
| 7.2.4 牛肉批发价格 |
| 7.3 巴西的肉牛养殖及成本 |
| 7.3.1 肉类消费结构 |
| 7.3.2 肉牛养殖规模 |
| 7.3.3 肉牛养殖成本 |
| 7.3.4 牛肉批发价格 |
| 7.4 澳大利亚的肉牛养殖及成本 |
| 7.4.1 肉类消费结构 |
| 7.4.2 肉牛养殖规模 |
| 7.4.3 肉牛养殖成本 |
| 7.4.4 牛肉批发价格 |
| 7.5 加拿大的肉牛养殖及成本 |
| 7.5.1 肉类消费结构 |
| 7.5.2 肉牛养殖规模 |
| 7.5.3 肉牛养殖成本 |
| 7.5.4 牛肉批发价格 |
| 7.6 中国肉牛养殖成本和牛肉价格的国际比较 |
| 8中国肉牛屠宰加工行业及特定企业分析 |
| 8.1 肉牛行业概况 |
| 8.1.1 行业规模 |
| 8.1.2 行业利润 |
| 8.1.3 企业类型 |
| 8.1.4 产能及布局 |
| 8.1.5 技术和产品 |
| 8.1.6 销售渠道 |
| 中国の肉牛産業の投資報告書 |
| 8.2 大型肉牛加工企业营运分析 |
| 8.2.1 原料采购 |
| 8.2.2 产品生产 |
| 8.2.3 产品销售 |
| 8.2.4 市场竞争 |
| 8.3 福成五丰分析 |
| 8.3.1 原料供给 |
| 8.3.2 产品生产 |
| 8.3.3 产品销售 |
| 8.3.4 财务指标 |
| 8.4 肉牛产业发展的综合评价 |
| 8.4.1 驱动力 |
| 8.4.2 风险因素 |
| 8.5 牛肉加工行业发展前景 |
| 9中国肉牛屠宰加工行业投资分析 |
| 相 关 报 告 |
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