2008-2012年中国巧克力市场调查咨询及发展预测报告

　　对中国来讲，巧克力还是比较新的食品。它在中国发展的历史有50多年。规模生产从上世纪70年代开始，快速发展从90年代开始，到目前为止生产量还不是很大。目前全国的总生产量为7万吨左右。人均消费50-60克左右。而发达国家，如日本人均7公斤，欧洲人均基本都是在10公斤以上。可以说国内的发展很快，但差距很大。巧克力的发展是和生活水平相关的。生活水平提高，消费量会逐步扩大。近几年国家的人均收入逐步提高，今后3-5年也是我国巧克力发展比较快的阶段。巧克力行业集中度高，市场呈现寡头垄断状态，目前，德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场70%以上的份额，市场呈寡头竞争状态。竞争企业分化成三大阵营：第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌，占领了高档巧克力市场绝大部分份额；第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌，主导中档巧克力市场；第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌，占据了低档巧克力市场的主要份额。

　　研究数据显示：2002-2007年中国巧克力市场销量年均复合增长率（CAGR）为11%的趋势，从产品结构来看，目前袋装巧克力居市场主导地位，从产品口味来看，牛奶味巧克力糖果领先于其它产品。在过去的3年中，中国巧克力糖果行业受益于经济大幅增长，因此消费购买力的上升。我们预计到2012年中国巧克力市场将会达到98亿元左右的市场规模。

　　《2008-2012年中国巧克力市场调查咨询及发展预测报告》共分十一章，首先对巧克力行业的基本情况、生产工艺以及其发展环境进行介绍。其次对巧克力相关行业、巧克力市场的现状、各种类型的巧克力的市场销售规模以及巧克力品牌的发展进行较深刻的解析；接下来对巧克力包装行业以及该行业的重点企业进行较全面的分析。最后对巧克力行业的投资、发展趋势以及销售规模做了科学的预测。

　　《2008-2012年中国巧克力市场调查咨询及发展预测报告》依据国家统计局、国家发改委、中国海关、中国贸易促进会、国内外多种相关刊杂志基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

第一章 中国巧克力行业发展概况

　　1.1 行业基本概述

　　　　1.1.1 巧克力定义

　　　　1.1.2 巧克力的分类

　　　　1.1.3 巧克力文化

　　1.2 巧克力生产工艺的介绍

　　　　1.2.1 巧克力的基本生产流程

　　　　1.2.2 巧克力的加工与调温

第二章 巧克力行业发展环境分析

　　2.1 2007年中国经济情况和分析

　　2.2 2008年二季度中国经济预测及政策展望

　　2.3 2008年中国经济发展趋势分析

　　　　2.3.1 2008年中国经济政策分析

　　　　2.3.2 2008年中国经济形势分析

　　2.4 巧克力行业标准法规

　　　　2.4.1 巧克力卫生标准

　　　　2.4.2 巧克力及其制品生产许可证审查细则

第三章 2008年中国糖果及巧克力行业分析

　　3.1 2007-2008年中国糖果及巧克力行业总体分析

　　　　3.1.1 2007年中国糖果及巧克力行业总体分析

　　　　3.1.2 2008年中国糖果及巧克力行业总体分析

　　3.2 2007-2008年中国糖果及巧克力行业盈利分析

　　　　3.2.1 2007-2008年中国糖果及巧克力行业成本费用利润分析

　　　　3.2.2 2007-2008年中国糖果及巧克力行业销售毛利率分析

　　　　3.2.3 2007-2008年中国糖果及巧克力行业销售利润率分析

　　　　3.2.4 2007-2008年中国糖果及巧克力行业总资产利润率分析

　　3.3 2007-2008年中国糖果及巧克力行业偿债能力分析

　　3.4 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同性质企业数据分析

阅读全文：https://www.20087.com/2008-09/R_2008_2012qiaokelishichangdiaochazixuBaoGao.html

　　　　3.4.1 2007年中国糖果及巧克力行业不同性质企业数据分析

　　　　3.4.2 2008年中国糖果及巧克力行业不同性质企业数据分析

　　　　3.5.1 2007年中国糖果及巧克力行业不同规模企业数据分析

　　　　3.5.2 2008年中国糖果及巧克力行业不同规模企业数据分析

第四章 中国糖果市场发展分析

　　4.1 中国糖果市场发展概述

　　　　4.1.1 中国糖果市场的发展过程

　　　　4.1.2 中国糖果市场特点

　　　　4.1.3 中国糖果市场现状

　　　　4.1.4 糖果行业各销售渠道的销售比

　　　　4.1.5 糖果企业各产品品类在市场的销售比

　　　　4.1.6 中国糖果市场竞争格局

　　4.2 中国糖果细分市场特点分析

　　　　4.2.1 奶糖市场特点

　　　　4.2.2 硬糖市场特点

　　　　4.2.3 软糖市场特点

　　　　4.2.4 巧克力市场特点

　　　　4.2.5 酥糖市场特点

　　4.3 2008年糖果产量分析

　　　　4.3.1 2002-2008年中国糖果生产供给情况

　　　　4.3.2 2007-2008年中国糖果区域供给集中度分析

　　　　4.3.3 2002-2008年主要省市省糖果产量统计

　　4.4 中国糖果企业面临的问题及对策

　　　　4.4.1 国内糖果企业面临的问题

　　　　4.4.2 中国糖果企业突围之路

　　　　4.4.3 中国糖果企业营销策略

　　4.5 中国糖果业发展前景趋势分析

　　　　4.5.1 功能性糖果发展前景

　　　　4.5.2 糖果行业发展趋势

　　　　4.5.3 糖果行业新的发展方向

　　　　4.5.4 中国糖果新的发展趋势

第五章 中国巧克力市场发展分析

　　5.1 中国巧克力市场概述

　　　　5.1.1 中国巧克力市场现状

　　　　5.1.2 中国巧克力市场竞争格局

　　　　5.1.3 中国巧克力礼品市场简析

　　5.2 2002-2007年中国巧克力市场规模分析

　　　　5.2.1 2002-2007年中国巧克力市场规模分析

　　　　5.2.2 2002-2007年中国片装巧克力市场规模分析

　　　　5.2.3 2002-2007年中国袋装巧克力市场规模分析

　　　　5.2.4 2002-2007年中国盒装巧克力市场规模分析

　　5.2 2002-2007年中国巧克力口味分析

　　　　5.2.1 2002-2007年牛奶巧克力市场占有率分析

　　　　5.2.2 2002-2007年黑巧克力市场占有率分析

　　　　5.2.3 2002-2007年夹心巧克力市场占有率分析

　　　　5.2.4 2002-2007年白巧克力市场占有率分析

　　5.3 中国巧克力品牌市场份额分析

　　　　5.3.1 不同品牌巧克力市场份额分析

　　　　5.3.2 巧克力主要企业市场份额分析

　　5.4 巧克力市场特征分析

　　　　5.4.1 巧克力成为消费市场一种文化特征

　　　　5.4.2 巧克力市场消费者的心理特征分析

　　　　5.4.3 巧克力市场价格走势特征

　　5.5 2008年巧克力及其他含可可的食品进出口分析

　　　　5.5.1 2001-2008年巧克力及其他含可可的食品进口总体分析

　　　　5.5.2 2001-2008年巧克力及其他含可可的食品出口分析

　　　　5.5.3 2008年中国巧克力及其他含可可的食品重点省市进出口分析

　　　　5.5.4 2008年主要国家巧克力及其他含可可的食品进出口分析

　　5.6 中国巧克力市场存在的问题及解决策略

　　　　5.6.1 中国巧克力市场存在的问题

　　　　5.6.2 中国巧克力企业面临的问题

　　　　5.6.3 国内巧克力企业与国外企业的差距

　　　　5.6.4 开拓情侣巧克力市场策略

　　　　5.6.5 中国巧克力企业发展建议

第六章 中国巧克力品牌发展分析

2008-2012 Chinese chocolate market research consulting and development forecast

　　6.1 巧克力市场品牌发展概述

　　　　6.1.1 巧克力品牌本源

　　　　6.1.2 中国巧克力品牌现状

　　　　6.1.3 中国巧克力品牌存在问题

　　6.2 中国巧克力品牌发展策略

　　　　6.2.1 巧克力品牌定位建议

　　　　6.2.2 中国巧克力打造品牌之路

　　　　6.2.3 中国巧克力品牌塑造之路

第七章 中国巧克力消费市场消费者调研分析

　　7.1 中国巧克力主要消费市场调研分析

　　　　7.1.1 北京市巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.2 天津巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.3 太原巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.4 哈尔滨巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.5 长春巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.6 沈阳巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.7 大连巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.8 济南巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.9 青岛巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.10 南京巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.11 苏州巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.12 上海巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.13 杭州巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.14 宁波巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.15 福州巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.16 厦门巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.17 合肥巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.18 南昌巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.19 郑州巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.20 长沙巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.21 武汉巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.22 广州巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.23 深圳巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.24 佛山巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.25 南宁巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.26 海口巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.27 成都巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.28 重庆巧克力市场消费者调研分析

　　　　7.1.29 昆明巧克力市场消费者调研分析析

　　　　7.1.30 西安巧克力市场消费者调研分析

　　7.2 主要巧克力品牌消费者特征分析

　　　　7.2.1 德芙消费者特征分析

　　　　7.2.2 吉百利消费者特征分析

　　　　7.2.3 金帝消费者特征分析

　　　　7.2.4 雀巢消费者特征分析

　　　　7.2.5 金丝猴消费者特征分析

　　　　7.2.6 费列罗消费者特征分析

　　　　7.2.7 好时消费者特征分析

　　　　7.2.8 士力架消费者特征分析

　　　　7.2.9 吉利莲消费者特征分析

　　　　7.2.10 金莎消费者特征分析

　　7.3 中国巧克力消费者的生活态度分析

　　7.4 中国巧克力消费者的体育及休闲活动分析

第八章 中国巧克力包装行业分析

　　8.1 中国巧克力包装行业发展概述

　　　　8.1.1 中国巧克力包装业发展现状

　　　　8.1.2 中国巧克力包装业与国外存在差距

　　　　8.1.3 中国解决巧克力包装业瓶颈对策

　　8.2 包装对巧克力的作用

　　　　8.2.1 保质作用

　　　　8.2.2 提高产品卫生安全性作用

　　　　8.2.3 刺激消费作用

　　8.3 巧克力包装的发展趋势

　　　　8.3.1 标准化的产品包装机向高速自动化发展趋势

　　　　8.3.2 个性化产品包装机发展趋势

2008-2012年中國巧克力市場調查諮詢及發展預測報告

　　　　8.3.3 巧克力包装设计发展趋势

　　　　8.3.4 巧克力包装机械数字化最新发展趋势

第九章 重点企业巧克力经营分析

　　9.1 爱芬食品（北京）有限公司

　　　　9.1.1 企业基本情况

　　　　9.1.2 　2007年企业偿债能力分析

　　　　9.1.3 　2007年企业盈利能力分析

　　　　9.1.4 　2007年企业成本费用分析

　　9.2 深圳金帝食品有限公司

　　　　9.2.1 企业基本情况

　　　　9.2.2 　2007年企业偿债能力分析

　　　　9.2.3 　2007年企业盈利能力分析

　　　　9.2.4 　2007年企业成本费用分析

　　9.3 天津雀巢有限公司

　　　　9.3.1 企业基本情况

　　　　9.3.2 　企业偿债能力分析

　　　　9.3.3 　企业盈利能力分析

　　　　9.3.4 　企业成本费用分析

　　9.4 上海申丰食品有限公司

　　　　9.4.1 企业基本情况

　　　　9.4.2 　企业偿债能力分析

　　　　9.4.3 　企业盈利能力分析

　　　　9.4.4 　企业成本费用分析

　　9.5 好丽友食品有限公司

　　　　9.5.1 企业基本情况

　　　　9.5.2 企业偿债能力分析

　　　　9.5.3 企业盈利能力分析

　　　　9.5.4 企业成本费用分析

　　9.6 吉百利（中国）食品有限公司

　　　　9.6.1 企业基本情况

　　　　9.6.2 企业偿债能力分析

　　　　9.6.3 企业盈利能力分析

　　　　9.6.4 企业成本费用分析

　　9.7 上海丰原嘉丽可可食品有限公司

　　　　9.7.1 企业基本情况

　　　　9.7.2 企业偿债能力分析

　　　　9.7.3 企业盈利能力分析

　　　　9.7.4 企业成本费用分析

　　9.8 沈阳可可琳纳食品有限公司

　　　　9.8.1 企业基本情况

　　　　9.8.2 企业偿债能力分析

　　　　9.8.3 企业盈利能力分析

　　　　9.8.4 企业成本费用分析

　　9.9 味觉糖食品（上海）有限公司

　　　　9.9.1 企业基本情况

　　　　9.9.2 企业偿债能力分析

　　　　9.9.3 企业盈利能力分析

　　　　9.9.4 企业成本费用分析

　　9.10 浙江金旺达食品有限公司

　　　　9.10.1 企业基本情况

　　　　9.10.2 企业偿债能力分析

　　　　9.10.3 企业盈利能力分析

　　　　9.10.4 企业成本费用分析

　　9.11 台山市达利糖果玩品有限公司

　　　　9.11.1 企业基本情况

　　　　9.11.2 企业偿债能力分析

　　　　9.11.3 企业盈利能力分析

　　　　9.11.4 企业成本费用分析

　　9.12 上海百诺食品有限公司

　　　　9.12.1 企业基本情况

　　　　9.12.2 企业偿债能力分析

　　　　9.12.3 企业盈利能力分析

2008-2012 nián zhōngguó qiǎokèlì shìchǎng tiáo chá zīxún jí fāzhǎn yùcè bàogào

　　　　9.12.4 企业成本费用分析

　　9.13 广州市番禺区金花食品有限公司

　　　　9.13.1 企业基本情况

　　　　9.13.2 企业偿债能力分析

　　　　9.13.3 企业盈利能力分析

　　　　9.13.4 企业成本费用分析

第十章 巧克力行业投资分析

　　10.1 国外巧克力市场投资分析

　　　　10.1.1 俄巧克力市场投资空间大

　　　　10.1.2 法国巧克力巧克力市场需求量旺盛

　　　　10.1.3 特色巧克力走俏日本情人节市场

　　　　10.1.4 有机巧克力冲刺美国市场

　　10.2 中国巧克力市场投资策略

　　　　10.2.1 中国巧克力市场发展潜力

　　　　10.2.2 中国巧克力市场消发展特点

　　　　10.2.3 巧克力市场营销策略

　　10.3 巧克力店的投资策略

　　　　10.3.1 开业策划

　　　　10.3.2 经营策略

　　　　10.3.3 开业设备

　　　　10.3.4 店址的选择

　　10.4 巧克力及其制品的新品开发投资分析

　　　　10.4.1 巧克力配料的创新

　　　　10.4.2 膨化食品的巧克力涂层解析

　　　　10.4.3 巧克力生产技术的发展趋势

　　　　10.4.4 模注巧克力制品的开发

第十一章 (中~智~林)中国巧克力行业发展前景及趋势分析

　　11.1 中国巧克力业发展前景及趋势

　　　　11.1.1 中国巧克力发展前景

　　　　11.1.2 品牌成为巧克力消费的发展方向

　　　　11.1.3 2008年玛氏并购箭牌后中国市场的走向

　　　　11.1.4 巧克力发展趋势

　　11.2 2008-2012年中国巧克力市场规模预测

　　　　11.2.1 2008-2012年中国巧克力市场规模预测

　　　　11.2.2 2008-2012年中国片装巧克力市场规模预测

　　　　11.2.3 2008-2012年中国袋装巧克力市场规模预测

　　　　11.2.4 2008-2012年中国盒装巧克力市场规模预测

图表目录

　　图表 1 巧克力基本生产流程的条件

　　图表 2 巧克力调温得临界温度

　　图表 3 2003-2007年中国GDP增长趋势图

　　图表 4 2003-2007年中国居民消费价格涨跌幅度

　　图表 5 2007年居民消费价格比上年涨跌幅度

　　图表 7 2003-2007年税收收入及其增长情况

　　图表 9 2003-2007年工业增加值及其增长情况

　　图表 10 2007年主要工业产品产量及其增长速度

　　图表 11 2007年1-11月规模以上工业企业实现利润及其增长速度

　　图表 12 2003-2007年固定资产投资及其增长情况

　　图表 13 2007年分行业城镇固定资产投资及其增长速度

　　图表 14 2007年固定资产投资新增主要生产能力

　　图表 17 2007年货物进出口总额及其增长速度

　　图表 18 2007年对主要国家和地区货物进出口总额及其增长速度

　　图表 19 2007年分行业外商直接投资及其增长速度

　　图表 20 2007年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度

　　图表 21 2007年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度

　　图表 22 2003-2007年电话用户数

　　图表 23 2007年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度

　　图表 24 2003-2007年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长情况

　　图表 26 2007年中国人口数及其构成

　　图表 27 2003-2007年农村居民人均纯收入及其增长情况

　　图表 29 2003-2007年能源消费总量及其增长情况

　　图表 30 巧克力行业卫生标准理化指标情况

　　图表 31 巧克力行业细菌指标标准

　　图表 32 巧克力及制品产品质量检验项目表

2008-2012中国のチョコレート市場調査コンサルティングと開発見通し

　　图表 33 2007-2008年中国糖果及巧克力行业企业数量统计

　　图表 34 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同规模企业数量统计

　　图表 35 2008年5月中国糖果及巧克力行业不同规模企业企业所占份额

　　图表 37 2008年5月中国糖果及巧克力行业不同性质企业企业所占份额

　　图表 39 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同规模企业工业总产值统计

　　图表 40 2008年5月中国糖果及巧克力行业不同规模企业工业总产值所占份额

　　图表 41 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同性质企业工业总产值统计

　　图表 42 2008年5月中国糖果及巧克力行业不同性质企业工业总产值所占份额

　　图表 43 2007-2008年中国糖果及巧克力行业资产统计

　　图表 44 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同规模企业资产统计

　　图表 45 2008年5月中国糖果及巧克力行业不同规模企业资产所占份额

　　图表 47 2008年5月中国糖果及巧克力行业不同性质企业资产所占份额

　　图表 49 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同规模企业销售收入统计

　　图表 70 2007-2008年中国糖果及巧克力行业成本费用利润率

　　图表 71 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同规模企业盈利能力比较

　　图表 72 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同性质企业盈利能力比较

　　图表 73 2007-2008年中国糖果及巧克力行业销售毛利率

　　图表 74 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同规模企业销售毛利率比较

　　图表 77 2007-2008年中国糖果及巧克力行业不同规模企业销售利润率比较

　　图表 79 2007-2008年中国糖果及巧克力行业总资产利润率

　　图表 90 2007年中国糖果及巧克力行业其它企业经济指标

　　图表 91 2008年中国糖果及巧克力行业国有企业全部经济指标

　　图表 92 2008年中国糖果及巧克力行业集体企业全部经济指标

　　图表 93 2008年中国糖果及巧克力行业股份合作企业全部经济指标

　　图表 94 2008年中国糖果及巧克力行业股份制企业全部经济指标

　　图表 95 2008年中国糖果及巧克力行业民营企业全部经济指标

　　图表 96 2008年中国糖果及巧克力行业外商及港澳台投资企业全部经济指标

　　图表 97 2008年中国糖果及巧克力行业其它企业全部经济指标

　　图表 98 2007年中国糖果及巧克力行业大型企业经济数据

　　图表 99 2007年中国糖果及巧克力行业中型企业经济数据

　　图表 100 2007年中国糖果及巧克力行业小型企业经济数据

　　图表 101 2008年中国糖果及巧克力行业大型企业经济数据

　　图表 102 2008年中国糖果及巧克力行业中型企业经济数据

　　图表 103 2008年中国糖果及巧克力行业小型企业经济数据

　　图表 104 传统型糖果品牌份额

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