2008年，在奥运会经济的拉动下，我国食品工业呈现快速增长态势，食品需求旺盛，价格上涨幅度大。2008年在我国经济发展进入高景气运行周期、城乡居民收入增长这一背景下，折射出我国食品工业发展已步入高成长的“黄金时代”，行业产销领域将朝着“多重趋势并存”的方向发展。
随着我国食品工业进入高成长的“黄金时代”，食品工业企业间的竞争将日趋激烈，从商业层面分析食品工业发展趋势对于企业具有重要指导意义。随着现代零售业迅猛发展，国际零售巨头企业在我国市场快速扩张，加上区域市场零售巨头的崛起，现代零售业在我国城市的主导地位已确定，连锁经营将成为中国城市消费品的主要销售渠道，农村市场将成为发展的潜在市场。预计到2010年国内食品工业总产值将达到25000亿元，年均增长率约为8%左右。与之配套的食品添加剂行业也将保持较快需求增长态势，预计2010年国内食品添加剂总需求量将达到480万吨，而那时中国食品出口能力也将扩大到120亿美元，顺差可达60亿美元。
国家质检总局最新颁布的《食品标识管理规定》将于2008年9月1日起正式施行，原国家技术监督局颁布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止，我国食品在标识方面管理将更加严格。而且，强制性国家标准《饮料通则》将于2008年12月1日起实施，食品制度日益健全。
目前，中国食品制造业具备“国际竞争国内化、国内竞争国际化”的特点。跨国公司的优势在其管理和品牌方面，而国内企业惟一可以与之抗衡的正是渠道。本土食品企业过分强调渠道制胜，却忽视了品牌建设，是其遭遇品牌困境的症结所在。“十一五”是我国食品产业快速发展的一个重要机遇期，国家相继出台了有利于食品产业良性发展的政策，企业应抓住这大好时机，破解难题，开拓创新，冲上世界舞台。我国食品企业至今还没有一家入围世界500强，争取“十一五”期间，我国能够培育出进入世界500强的龙头企业。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、国家食品药品监督管理局、中国食品工业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国际、国内食品行业市场发展状况进行了深入的比较分析，在总结我国食品工业发展历程的基础上，结合新时期的各方面的影响因素，对我国食品行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。重点剖析了我国食品行业各主要细分市场的发展状况、竞争格局、发展趋势以及行业经营发展策略。报告数据详实、分析客观、结构合理、条理清楚，从宏观着眼、以微观入手，揭示了我国食品行业新的发展机遇以及面对当前问题的可操作性解决方案。本报告是食品生产企业、科研单位、商业企业等单位准确了解目前中国食品行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
第一部分 行业发展概况
第一章 中国食品行业发展概况分析
第一节 中国食品行业相关概念
一、食品行业的定义
二、现代食品的分类
第二节 2008年食品行业发展宏观环境分析
一、2008年上半年宏观形势分析及下半年预测
二、2007-2008年我国居民消费价格分类指数分析
第三节 2008年食品行业发展政策环境分析
一、2008年9月《食品标识管理规定》正式实施
二、2008年12月饮料强制性国标正式实施
三、全国肉禽蛋制品标准即将出台
第二章 国际食品行业发展现状分析
第一节 部分国家食品行业发展分析
一、波兰食品工业及市场分析
二、意大利食品工业概况
三、日本食品工业发展概况
第二节 国际食品行业发展趋势
一、国外保健食品市场发展趋势
二、全球食品包装发展趋势
三、2020年国际食品市场发展趋势
第二部分 行业及细分市场发展现状
第三章 我国食品行业发展现状分析
第一节 2008年食品工业发展现状分析
一、2008年食品价格涨幅分析
二、2008年食品价格上涨的成因及影响
三、2008年食品行业需求及成本分析
第二节 2008年食品工业经济运行分析
一、2008年销售收入前十家企业分析
二、2008年行业分地区主要经济指标分析
第三节 中国食品行业安全问题分析
一、食品包装实施市场准入制度
二、“863计划”推动我国食品工业的健康可持续发展
第四章 中国食品行业主要产品市场分析
阅读全文：https://www.20087.com/2008-08/R_2008_2009shipinyanjiuzixunBaoGao.html
第一节 食用油市场分析
一、2008年食用植物油产量分析
二、2008年食用油行业经济运行分析
三、2008-2009年中国粮油市场展望
四、“十一五”食用植物油加工业目标
五、2011年中国食用油消费预测
第二节 粮食及制品市场分析
一、2008年大米产量分析
二、2008年粮食进出口分析
三、2008年粮食市场形势与价格走势分析
四、“十一五”期间我国粮食产业发展目标
第三节 肉及其制品市场分析
一、2008年我国肉制品行业经济运行分析
二、2008年肉制品行业变革分析
三、2008年禽肉市场形势分析
四、2008年猪肉市场形势分析
五、2008年牛羊肉市场形势分析
六、“十一五”肉类工业发展预测
第四节 乳及其乳制品市场分析
一、2008年产量分析
二、2008年乳业行业准入门槛分析
三、2010年我国乳业市场发展态势预测
四、2030年我国乳业发展需求量预测
第五节 水产品加工市场分析
一、2008年水产品市场概述
二、2008年水产品市场基本面情况
三、水产品市场创新时代分析
四、2008年水产养殖产品市场前景分析与预测
五、我国水产品加工业的发展重点和布局
第六节 调味品市场分析
一、调味品行业期盼资本杠杆撬动
二、调味品市场发展趋势
第七节 食糖及糖果市场分析
一、2008年糖果产量分析
二、国际食糖业发展概况
三、我国糖料和食糖业的发展概况
四、2008年国际和国内食糖产业现状分析
五、国际、国内食糖价格和供求形势分析
第八节 焙烤食品市场分析
一、2008年产量分析
二、焙烤食品发展现状分析
三、2008年月饼市场发展的趋势
四、2008年烘焙食品发展趋势
五、未来焙烤食品的发展趋势
第九节 酒市场分析
一、2008年产量分析
二、2008年白酒和葡萄酒发展现状
三、2008年保健酒行业发展现状
四、中国白酒行业的未来走势
五、2008年我国葡萄酒行业发展趋势
六、2015年黄酒产量预测
第十节 饮料市场分析
一、2008年产量分析
二、2008年食品饮料消费分析
三、果汁业未来的发展趋势
四、中国饮料业未来发展趋势
五、2010年饮料市场销售规模预测
第十一节 其他食品市场分析
一、我国罐头行业发展概况
二、2008年卷烟产量分析
三、2008年中国速冻食品发展分析
四、2008年方便面行业的格局分析
第五章 食品行业相关市场分析
第一节 中国食品行业添加剂市场分析
一、食品添加剂概况
二、2008年我国食品添加剂管理总体情况介绍
三、国际食品添加剂市场发展趋势
四、2010年国内食品添加剂总需求量预测
第二节 中国食品包装市场分析
一、2008年塑料制品将主导食品包装市场
二、2008年食品包装机械自动化的发展趋势
三、“十一五”食品包装机械发展前景预测
四、2011-2015年食品包装业产值预测
第三部分 行业竞争格局
第六章 中国食品行业竞争状况分析
第一节 中国食品制造业竞争状况
一、食品品牌分析
二、中国食品企业的差距分析
2008-2009 Chinese food industry research and consulting
第二节 中国食品行业竞争现状
一、中国食品行业竞争现状分析
二、食品行业奥运营销竞争分析
三、未来食品竞争的核心因素分析
四、中国食用油市场竞争全面升级
第三节 中国食品出口竞争力的实证分析
一、食品出口竞争力的发展概况
二、我国食品出口竞争力态势分析
三、我国出口食品竞争力减弱的原因分析
四、提升我国出口食品竞争力对策分析
第七章 中国食品行业主要企业分析
第一节 双汇实业集团
一、公司概况
二、公司产品分析
三、2007-2009年公司经营情况
第二节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一、公司概况
二、2008年公司经营情况
三、公司发展动态
第三节 青岛啤酒集团有限公司
一、公司概况
二、2008年公司经营情况
三、2008年公司发展动态
第四节 燕京啤酒集团公司
一、公司概况
二、2008年公司经营情况
三、公司发展优势
第五节 中粮酒业有限公司
一、公司概况
二、2008年公司发展动态
第六节 统一企业集团
一、公司概况
二、2008年公司动态
第七节 嘉里粮油（青岛）有限公司
一、公司概况
二、金龙鱼品牌建设分析
三、2008年公司动态
第八节 千喜鹤集团
一、公司概况
二、公司发展战略
三、2008年公司动态
第九节 思念食品股份有限公司
一、公司概况
二、2008年思念开创奥运赞助新类别
第十节 杭州娃哈哈集团有限公司
一、公司概况
二、公司发展策略
三、2008年公司发展动态
第四部分 行业营销及发展对策
第八章 中国食品行业市场营销状况分析
第一节 食品行业网络营销分析
第二节 绿色食品营销策略
一、绿色食品营销环境分析
二、绿色食品营销战略
三、灵活运用其他绿色营销策略
四、实施绿色价格策略
第三节 中国食品行业奥运营销分析
一、青岛啤酒奥运营销分析
二、可口可乐奥运营销分析
三、王老吉营销成功策略之解析
四、白酒的奥运营销分析
第九章 中国食品行业发展对策分析
第一节 中国食品行业发展战略
一、保健食品产业的发展战略
二、我国有机食品发展对策分析
第二节 中国食品行业发展策略分析
一、食品饮料业信息化建设
二、食品产业思路决定出路
三、食品生产的核心价值
四、我国食品工业发展冷思考
第五部分 行业发展趋势
第十章 中国食品行业发展趋势及预测
第一节 食品行业发展趋势
一、2008年我国食品工业产销领域发展趋势
二、我国保健食品产业的发展趋势
第二节 中:智:林:－“十一五”食品工业发展基本思路与方向
一、食品工业发展基本思路
二、食品工业发展的指导原则
2008-2009年中國食品行業研究諮詢報告
三、食品工业发展方向
附录：
附录一：《食品标识管理规定》
附录二：中华人民共和国食品安全法（草案）
图表目录
图表 食品行业的分类情况
图表 不同水活度范围的主要食品种类
图表 2004-2008年6月国内生产总值增长趋势图
图表 2000-2008年6月城镇固定资产投资名义增速及实际增速
图表 2006-2008年5月我国出口累计同比增速对比
图表 2006-2008年5月社会消费品零售总额实际累计同比增速对比
图表 1993-2007年各国GDP增速
图表 2007年1月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年2月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年3月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年4月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年5月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年6月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年7月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年8月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年9月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年10月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年11月居民消费价格分类指数分析
图表 2007年12月居民消费价格分类指数分析
图表 2008年1月居民消费价格分类指数分析
图表 2008年2月居民消费价格分类指数分析
图表 2008年3月居民消费价格分类指数分析
图表 2008年4月居民消费价格分类指数分析
图表 2008年5月居民消费价格分类指数分析
图表 2008年6月居民消费价格分类指数分析
图表 2008年7月全国农产品批发价格指数
图表 2008年6月国内36城市的肉、蛋、奶价格走势
图表 2008年6月国内扣除物价因素的居民食品消费实际增长率
图表 2008年6月原料购进价格、燃料购进价格与PPI比较
图表 2008年6月食品类CPI与PPI的比较
图表 2008年6月大食品产业的当月工业增加值增长率
图表 2008年1-6月食品类主要产品产量的增长态势
图表 2008年1-7月食品行业的指数走势
图表 2008年7月食品行业的指数走势
图表 2008年2月食品制造业销售收入前十家企业
图表 2008年5月食品制造业销售收入前十家企业
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标全国合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标北京市合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标天津市合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标河北省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标山西省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标内蒙古合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标辽宁省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标吉林省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标黑龙江合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标上海市合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标江苏省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标浙江省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标安徽省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标福建省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标江西省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标山东省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标河南省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标湖北省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标湖南省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标广东省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标广西区合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标海南省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标重庆市合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标四川省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标贵州省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标云南省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标西藏区合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标陕西省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标甘肃省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标青海省合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标宁夏区合计
图表 2008年1-5月食品制造业主要经济指标新疆区合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量全国合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量北京市合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量天津市合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量河北省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量山西省合计
2008-2009 nián zhōngguó shípǐn hángyè yánjiū zīxún bàogào
图表 2008年2-6月食用植物油产量辽宁省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量吉林省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量黑龙江合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量上海市合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量江苏省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量浙江省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量安徽省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量福建省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量江西省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量山东省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量河南省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量湖北省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量湖南省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量广东省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量广西区省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量重庆市合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量四川省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量贵州省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量云南省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量陕西省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量甘肃省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量新疆区合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量宁夏区合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量内蒙古合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量青海省合计
图表 2008年2-6月食用植物油产量西藏区合计
图表 2007年2月食用植物油加工销售收入前十家企业
图表 2007年5月食用植物油加工销售收入前十家企业
图表 2007年8月食用植物油加工销售收入前十家企业
图表 2007年11月食用植物油加工销售收入前十家企业
图表 2008年2月食用植物油加工销售收入前十家企业
图表 2008年5月食用植物油加工销售收入前十家企业
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标全国合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标北京市合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标天津市合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标河北省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标山西省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标内蒙古合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标辽宁省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标吉林省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标黑龙江合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标上海市合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标江苏省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标浙江省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标安徽省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标福建省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标江西省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标山东省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标河南省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标湖北省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标湖南省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标广东省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标广西区合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标重庆市合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标四川省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标贵州省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标云南省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标西藏区合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标陕西省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标甘肃省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标青海省合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标宁夏区合计
图表 2008年1-5月食用植物油加工主要经济指标新疆区合计
图表 2008年2-6月大米产量全国合计
图表 2008年2-6月大米产量北京市合计
图表 2008年2-6月大米产量天津市合计
图表 2008年2-6月大米产量河北省合计
图表 2008年2-6月大米产量山西省合计
图表 2008年2-6月大米产量辽宁省合计
图表 2008年2-6月大米产量吉林省合计
图表 2008年2-6月大米产量黑龙江合计
图表 2008年2-6月大米产量上海市合计
图表 2008年2-6月大米产量江苏省合计
图表 2008年2-6月大米产量浙江省合计
图表 2008年2-6月大米产量安徽省合计
图表 2008年2-6月大米产量福建省合计
图表 2008年2-6月大米产量江西省合计
图表 2008年2-6月大米产量山东省合计
2008-2009中国の食品産業の研究とコンサルティング
图表 2008年2-6月大米产量河南省合计
图表 2008年2-6月大米产量湖北省合计
图表 2008年2-6月大米产量湖南省合计
图表 2008年2-6月大米产量广东省合计
图表 2008年2-6月大米产量广西区省合计
图表 2008年2-6月大米产量重庆市合计
图表 2008年2-6月大米产量四川省合计
图表 2008年2-6月大米产量贵州省合计
图表 2008年2-6月大米产量云南省合计
图表 2008年2-6月大米产量陕西省合计
图表 2008年2-6月大米产量甘肃省合计
图表 2008年2-6月大米产量新疆区合计
图表 2008年2-6月大米产量宁夏区合计
图表 2008年2-6月大米产量内蒙古合计
图表 2008年1月粮食进口数据分析
图表 2008年2月粮食进口数据分析
图表 2008年3月粮食进口数据分析
图表 2008年1季度粮食进口数据分析
图表 2008年4月粮食进口数据分析
图表 2008年5月粮食进口数据分析
图表 2008年6月粮食进口数据分析
图表 2008年2季度粮食进口数据分析
图表 2008年1-6月粮食进口数据分析
图表 2008年1月粮食出口数据分析
图表 2008年2月粮食出口数据分析
图表 2008年3月粮食出口数据分析
图表 2008年1季度粮食出口数据分析
图表 2008年4月粮食出口数据分析
图表 2008年5月粮食出口数据分析
图表 2008年6月粮食出口数据分析
图表 2008年2季度粮食出口数据分析
图表 2008年1-6月粮食出口数据分析
图表 2008年2月屠宰及肉类加工销售收入前十家企业
图表 2008年5月屠宰及肉类加工销售收入前十家企业
图表 2008年1-5月屠宰及肉类加工主要经济指标全国合计
图表 2008年1-5月屠宰及肉类加工主要经济指标北京市合计
图表 2008年1-5月屠宰及肉类加工主要经济指标天津市合计
图表 2008年1-5月屠宰及肉类加工主要经济指标河北省合计
图表 2008年1-5月屠宰及肉类加工主要经济指标山西省合计
图表 2008年1-5月屠宰及肉类加工主要经济指标内蒙古合计
京公网安备 11010802027459号