《2008年中国绿色食品行业研究报告》共有86页，约6.4万字，其中有表31个，图8个，报告于2008年1月完成，共有八章，分为三部分。第一部分 为第一章 和第二章 ，对绿色食品相关概念进行解释和区分，对世界有机食品行业发展概况做了描述；第二部分 为第三章 至第五章 ，深度分析了我国绿色食品产业发展现状、区域市场情况以及市场发展对策；第三部分 为第六章 至第八章 ，介绍了绿色食品产业相关政策，分析了重点企业发展状况，并给出投资建议。
《2008年中国绿色食品行业研究报告》所持有的一些观点：
随着有机产业的迅猛发展，越来越多的企业竞相加入。在诸如美国、德国、丹麦、瑞士、奥地利和英国等国家，亦已形成了一个相对健全的市场结构。2007年全球在有机食品上的支出首次达到400亿美元新高。尽管世界上多数地区报告指明了有机产品的高增长率，但实现最大营业额增长的地区却非北美和欧洲莫属。预计在2010年，有机产品的全球销量将冲破600亿美元大关；
2006年，我国绿色食品总量规模稳步扩大，产品质量稳定可靠，品牌效应不断增强，实现了又好又快地发展。有机食品提升了竞争优势，保持了规范、健康地发展，发展速度和总量规模继续位居全国前列；
据中国绿色食品发展中心提供的数字，全国绿色食品年产量达1500万吨。然而，绿色食品总体上消费水平还很低，仅占食物商品市场份额的3%。造成绿色食品消费水平低下的原因主要有三方面：规模化生产水平不高；消费者消费意识有待加强；市场鱼龙混杂迷人眼；
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我国绿色食品五项发展战略：第一，确保质量，突出重点的产品开发战略；第二，以加快产业体系建设为基础的产业化推进战略；第三，“企业+基地+农户”的一体化发展战略；第四，政府推动与市场拉动相结合的加速发展战略；第五，以促进农产品出口为主要目标的国际化发展战略；
在生产绿色食品的企业中，批准为国家和省级农业产业化重点龙头企业的企业具有较高的投资价值，因为其能够获得财税等方面的政策扶持。由于绿色食品消费对价格比较敏感，因此那些具有成本优势、资源优势的绿色食品企业具有较强的竞争力。
第一章 绿色食品相关概述
第一节 绿色食品的概念及内涵
（一）绿色食品的概念
（二）绿色食品的分级
（三）绿色食品的标准
（四）绿色食品与普通食品相比的显著特点
第二节 有机食品、绿色食品和无公害食品的异同
（一）有机食品、绿色食品、无公害食品的相同点
（二）有机、绿色、无公害三类农产品的概念区别
China Green Food Industry Report 2008
第二章 世界有机食品行业发展概况
第一节 追溯“有机农业”之源
第二节 有机农业的国际标准
（一）前提条件
（二）目标（即基本标准的框架）
（三）各国组织制定发展自己的标准
（四）产品转换
第三节 全球对有机的需求驱动了有机市场的发展
（一）国际有机市场实现400亿美元销售额
（二）德国有机食品行业初具规模
（三）东欧市场：大规模有机运动
2008年中國綠色食品行業研究報告
（四）地中海地区：有机持续增长
（五）英国：40%的土地面积被用于新的有机耕作
（六）美国：世界最大的有机市场，21%的增长率
（七）健康与可持续发展的生活方式是有机需求的支撑力量
第四节 世界有机农业七大发展趋势
（一）由单一、分散、自发的民间活动转向全球性的农业运动
（二）由关心环保到关注环保和食品安全
（三）由绿色食品扩大到绿色产品
（四）有机食品认证国际化
（五）从事有机农业的农场数量空前增加
（六）由区域性布局转向全球性布局
2008 nián zhōngguó lǜsè shípǐn hángyè yán jiù bàogào
（七）销售渠道多元化
第三章 我国绿色食品产业现状分析
第一节 我国绿色食品产生背景
（一）国际背景
（二）国内背景
第二节 我国绿色食品发展历程
第三节 发展绿色食品产业的必要性
中国緑色食品産業レポート2008
第四节 2006年全国绿色食品发展概况
第五节 中国绿色食品对外贸易
（一）发展绿色食品对外贸易的背景和意义
（二）我国绿色食品对外贸易受绿色壁垒影响的原因
（三）我国绿色食品对外贸易突破绿色壁垒的主要措施
（四）绿色食品对外贸易的前景
第六节 绿色食品产业展望
（一）发展趋势
（二）发展前景
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