近年来，硒作为人体内无法合成的一种微量元素，硒的营养研究，已成为世界各国，尤其是欧美亚各国微量元素营养研究最受关注的热点之一。人类对硒了解得越多，就越体会到它对健康有多么重要。
1973年，各国科学家云集在联合国世界卫生组织总部，一致认为，每天定量补硒，对人类健康必不可少，这次会议上，世界卫生组织向全球宣布，硒是人和动物生命活动中必须的微量元素。硒的奇异功效立即在发达国家引起了轰动，一贯重视健康的美国人在世界卫生组织大会结束之后，便在全国掀起了人人补硒的热潮，各种富硒食品从此走俏美国， 1974年，美国官方机构食品与卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定位200微克。
在我国，约70%的地区处于缺硒和低硒的生态环境，有将近三分之二的人群普遍缺硒或处于临近缺硒的边缘，人体硒的主要来源是食物，因此，富硒农产品拥有广阔的市场。而且中国的硒资源也相对丰富，湖北恩施市拥有世界上最大、富集程度最高的硒矿床，有“中国硒都”之美誉。贵州开阳地区也有丰富的硒资源。近几年各种富硒农产品如富硒大米、富硒茶叶、富硒水果、富硒肥料、富硒蔬菜等等农产品也相继涌现，很多地方围绕富硒农产品开展了农业的深加工项目，同时各种富硒农产品基地也纷纷涌现。开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮在中国兴起。
中国居民在经历各种功能类饮料、保健食品、保健用品等等保健产品的市场教育后，对自己身体的健康更加关注，但是目前市场上包括富硒农产品在内的涉及到补充各种人体元素的产品又存在各种问题，消费者对这类产品究竟持一个什么样的消费心态
中国政府对农业经济的关注今年来持续升温，先是停止征收农业税，而且通过各种政策扶持、补贴农业领域的投资。在中央政府的政策指引下，各个地区也出台了不同的政策扶持农产品的深加工项目，富硒农产品在这种政策环境影响下，不但得到了发展而且整个产业存在着问题，政府如何引导富硒农产品行业发展，政府会不会按照加碘盐、铁强化酱油的方式促进富硒产业的发展
《2007-2008年中国富硒农产品深加工行业投资价值决策咨询及行业竞争力调查研究报告》在调研撰写的过程中，引用了大量、详实、准确的数据，并且通过高端访谈、企业调研，然后结合咨询在农业投资领域的经验提出了我们的一些观点。相信本报告能为中国富硒产业的发展起到抛砖引玉的作用。
第一章 研究概述
第一节 研究背景
第二节 研究内容
第三节 研究方法
第四节 数据来源
阅读全文：https://www.20087.com/2008-01/R_2007_2008fuxinongchanpinshenjiagongtBaoGao.html
第五节 研究团队
第二章 国外富硒农产品深加工行业发展现状
第一节 国际富硒农产品市场现状
一、美国富硒农产品市场现状
二、日本富硒农产品市场现状
三、法国富硒农产品市场现状
四、德国富硒农产品市场现状
五、英国富硒农产品市场现状
第二节 国际富硒农产品竞争格局
第三节 国际富硒农产品的推广现状
一、富硒茶市场
二、富硒大米市场
三、富硒水果市场
四、世界主要国家的硒资源
第三章 国内硒领域技术研究现状
第一节 硒的定义功效
一、硒的定义
二、富硒农产品的定义
三、硒的功效及作用
四、硒的国际地位
第二节 硒与人体的关系
一、硒是如何对人体发挥作用的
二、硒与人体的关系
2007-2008 selenium-rich agricultural processing industry value of the investment decision-making consultation and competitiveness of the industry research report
三、如何选择富硒产品
四、补硒人群食用参考
五、硒的需要量和安全量
第四章 国内富硒农产品深加工行业发展现状
第一节 中国对硒领域的研究现状及研究成果
一、富硒大米的研究现状
二、富硒水果的研究现状
三、富硒牛奶的研究现状
四、富硒茶的研究现状
五、富硒肥料的研究现状
六、富硒大蒜的研究现状
七、富硒药材的研究现状
第二节 中国有关硒产品的消费情况
一、中国大米的消费情况
二、中国水果的消费情况
三、中国牛奶的消费情况
四、中国茶叶的消费情况
五、中国肥料的消费情况
六、中国大蒜的消费情况
七、中国药材的消费情况
第三节 中国富硒农产品的消费特性
一、中国富硒大米的消费者研究
二、中国富硒水果的消费者研究
2007-2008年中國富硒農產品深加工行業投資價值決策諮詢及行業競爭力調查研究報告
三、中国富硒茶叶的消费者研究
四、中国富硒牛奶的消费者研究
五、中国富硒肥料的消费者研究
第四节 中国富硒农产品市场研究
一、中国富硒农产品的种类研究
二、2007-2010年中国富硒农产品的市场规模预测
三、中国富硒农产品的竞争格局
四、中国富硒农产品主要基地
第五章 国内富硒农产品现有种类
第一节 中国富硒大米
一、富硒大米主要基地的产量及种植面积
二、富硒大米与普通大米的价格对比
三、2010年富硒大米供给预测
四、2010年富硒大米需求预测
五、富硒大米的主要企业竞争力对比
六、中国富硒大米产业发展趋势
七、2006-2007年富硒大米新建项目
第二节 富硒茶叶
一、富硒茶主要基地的产量及种植面积
二、富硒茶与普通茶的价格对比
三、2010年富硒茶供给预测
四、2010年富硒茶需求预测
五、富硒茶的主要企业竞争力对比
2007-2008 nián zhōngguó fù xī nóngchǎnpǐn shēnjiāgōng hángyè tóuzī jiàzhí juécè zīxún jí hángyè jìngzhēng lì diàochá yán jiù bàogào
六、中国富硒茶产业发展趋势
七、2006-2007年富硒茶叶新建项目
第三节 富硒菌类
一、富硒菌主要基地的产量及种植面积
二、富硒菌与普通菌的价格对比
三、2010年富硒菌供给预测
四、2010年富硒菌需求预测
五、富硒菌的主要企业竞争力对比
六、中国富硒菌产业发展趋势
七、2006-2007年富硒菌类新建项目
第四节 富硒水果
一、富硒水果主要基地的产量及种植面积
二、富硒水果与普通水果的价格对比
三、2010年富硒水果供给预测
四、2010年富硒水果需求预测
五、富硒水果的主要企业竞争力对比
六、中国富硒水果产业发展趋势
七、2006-2007年富硒水果新建项目
第五节 富硒蔬菜
一、富硒蔬菜主要基地的产量及种植面积
二、富硒蔬菜与普通蔬菜的价格对比
三、2010年富硒蔬菜供给预测
四、2010年富硒蔬菜需求预测
2007-2008セレン豊かな農業加工産業への投資意思決定の相談の価値と業界調査報告書の競争力
五、富硒蔬菜的主要企业竞争力对比
六、中国富硒蔬菜产业发展趋势
七、2006-2007年富硒蔬菜新建项目
第六节 富硒肥料
一、富硒肥料主要基地的产量及种植面积
二、富硒肥料与普通肥料的价格对比
三、2010年富硒肥料供给预测
四、2010年富硒肥料需求预测
五、富硒肥料的主要企业竞争力对比
六、中国富硒肥料产业发展趋势
七、2006-2007年富硒肥料新建项目
第七节 富硒矿泉水
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