第十六章 中国调味品业面临的危机及解决对策
16．1调味品企业面临的危机及出路—福建企业重点分析
16．1．1调味品企业存在的问题
16．1．2调味品企业的出路
16．1．3福建食品企业危机解析及解决方案
16．2海天酱油危机后的解决对策
16．3亨氏苏丹红事件的危机公关
第四部分 行业环境
第十七章 中国调味品市场政策环境
17．1中国调味品行业相关政策环境分析
17．1．1食品产业政策
17．1．2调味品行业新标准
17．1．3进口食品管理相关政策
17．2“苏丹红”事件对我国调味品行业的影响
17．2．1“苏丹红”事件的发生对我国调味品市场发展提出的几个问题
17．2．2“苏丹红”事件给我国调味品行业带来的机会
17．2．3“苏丹红”事件后各主要调味品市场分析
17．3WTO对中国调味品市场的影响
阅读全文：https://www.20087.com/2007-12/R_2008diaoweipinshichangyanjiuyuceBaoGao.html
17．3．1入世后调味品行业如何做好贸易及对待贸易中的争端
17．3．2入世后我国调味品行业利弊分析
17．3．3入世后我国调味品行业采取的应对措施
17．3．4加入WTO后“洋”调味品企业的进攻策略
第十八章 中国调味品加工业技术环境分析
18．1酱油制曲过程探究
18．2原味纯鸡粉在鸡精（粉）中的应用
18．3中国固态发酵食醋工艺剖析
18．4“酶解”在调味料生产中的运用
第十九章 国际调味品市场回顾与展望
19．1日本调味料市场热点及展望
19．1．1日本开发的调味品新品种
19．1．2日式米酱粉的生产和应用
19．1．3日本食品包装技术及形式的创新
19．1．4日本谷物及调味品的进口状况
19．2韩国泡菜进出口分析
19．2．12006年韩国泡菜从我国进口状况分析
19．2．2韩国泡菜出口状况分析
19．3国际调味品业的发展趋势
19．3．1全球香料香精未来几年需求将大增
19．3．2国外加快发展微生物鲜味剂产业
第五部分 投资与趋势
第二十章 中国调味品行业投资状况分析
20．1跨国公司在中国投资调味品特点分析
20．2中国调味品行业重点投资方向推荐
20．2．1鸡精市场
20．2．2含铁酱油市场
第二十一章 [中~智~林~]调味品市场趋势预测
21．1我国复合型调味品发展趋势
21．2我国调味品包装市场发展趋势
21．3中国调味品市场特点与趋势
21．3．1产品品种将更趋向于多样化、复合方便化、高档化、营养保健化
21．3．2新技术将不断地应用于调味品生产中
21．3．3新产品尚需不断研究开发
2008 Chinese condiment Market Forecast Report
21．4调味品营销的三大发展趋势
21．5调味品行业发展方向分析
图表目录
图表 1-1 2007年1-8月调味品、发酵制品制造利润总额统计
图表 1-2 2007年1-8月调味品、发酵制品制造资产负债统计
图表 1-3 2007年1-8月调味品、发酵制品制造销售收入统计
图表 1-4 2007年1-8月调味品、发酵制品制造管理费用统计
图表 1-5 2007年1-8月调味品、发酵制品制造工业总产值统计
图表 1-6 2007年1-8月调味品、发酵制品制造全部从业人员平均人数统计
图表 1-7 2007年1-8月调味品、发酵制品制造税金总额统计
图表 1-8 2007年1-8月调味品、发酵制品制造产值利税率统计
图表 1-9 2007年1-8月调味品、发酵制品制造业其它经营指标统计
图表 2-1 中国北京、上海及市场三大核心城市酱油的畅销品牌
图表 2-2 亚洲主要主要国家和地区酱油的产量
图表 2-3 中国内地出口西方的酱油百分比
图表 2-4 2007年1-10月酱油全国产量合计
图表 2-5 2007年1-10月北京市酱油产品产量合计
图表 2-6 2007年1-10月上海市酱油产品产量合计
图表 2-7 2007年1-10月四川省酱油产品产量合计
图表 2-8 2007年1-10月广东省酱油产品产量合计
图表 2-9 2007年8月调味品、发酵制品制造收入前十家企业
图表 2-10 世界/中国酱油年产量比较
图表 2-11 中国/海天酱油年产量
图表 2-12 佛山市海天调味品有限公司生产品种规格统计
图表 2-13 加加集团（长沙）有限公司基本情况
图表 2-14 “加加”酱业酱油生产年产量
图表 3-1 2007年1月份食醋进口统计
图表 3-2 2007年2月份食醋进口统计
图表 3-3 2007年3月份食醋进口统计
图表 3-4 2007年4月份食醋进口统计
图表 3-5 2007年5月份食醋进口统计
图表 3-6 2007年6月份食醋进口统计
图表 3-7 2007年7月份食醋进口统计
图表 3-8 2007年8月份食醋进口统计
图表 3-9 2007年9月份食醋进口统计
2008年中國調味品市場研究預測報告
图表 3-10 2007年10月份食醋进口统计
图表 3-11 2007年1月份食醋出口统计
图表 3-12 2007年2月份食醋出口统计
图表 3-13 2007年3月份食醋出口统计
图表 3-14 2007年4月份食醋出口统计
图表 3-15 2007年5月份食醋出口统计
图表 3-16 2007年6月份食醋出口统计
图表 3-17 2007年7月份食醋出口统计
图表 3-18 2007年8月份食醋出口统计
图表 3-19 2007年9月份食醋出口统计
图表 3-20 2007年10月份食醋出口统计
图表 3-21 2007年恒顺醋业获利能力分析
图表 3-22 2007年恒顺醋业经营能力分析
图表 3-23 2007年恒顺醋业偿债能力分析
图表 3-24 2007年恒顺醋业资本结构分析
图表 3-25 2007年恒顺醋业发展能力分析
图表 3-26 2007年恒顺醋业现金流量分析
图表 4-1 2007年1-10月味精产量全国合计
图表 4-2 2007年1-10月味精辽宁省产品产量合计
图表 4-3 2007年1-10月味精产量上海市合计
图表 4-4 2007年1-10月味精产量广东省合计
图表 4-5 2007年1-10月味精产量四川省合计
图表 4-6 2007年1-10月味精产量河北省合计
图表 4-7 2007年1-10月味精产量江苏省合计
图表 4-8 2007年1-10月味精产量福建省合计
图表 4-9 2007年1-10月味精产量河南省合计
图表 4-10 2007年1-10月味精产量重庆市合计
图表 4-11 2007年1-10月味精产量浙江省合计
图表 4-12 2007年1-10月味精产量湖北省合计
图表 4-13 2007年1-10月味精产量广西区合计
图表 4-14 2007年1-10月味精产量天津市合计
图表 4-15 2007年1-10月味精产量味精辽宁省合计
图表 4-16 2007年1-10月味精产量山东省合计
图表 4-17 2007年1-10月味精产量湖南省合计
图表 4-18 味精企业销售排名
2008 nián zhōngguó tiáowèi pǐn shìchǎng yánjiū yùcè bàogào
图表 4-19 2006年度调味品、发酵品（醋、酱油、味精）最具市场竞争力品牌
图表 4-20 2007年1-6月莲花味精获利能力分析
图表 4-21 2007年1-6月莲花味精经营能力分析
图表 4-22 2007年1-6月莲花味精偿债能力分析
图表 4-23 2007年1-6月莲花味精资本结构分析
图表 4-24 2007年1-6月莲花味精发展能力分析
图表 4-25 2007年1-6月莲花味精现金流量分析
图表 5-2 川内市场鸡精的品牌市场点有率分析
图表 5-4 中国调味品协会评选的中国鸡精十强品牌
图表 5-5 目标消费群体购买鸡精动因分析
图表 5-6 餐饮场所购买决策分析
图表 6-1 我国年加工番茄酱的能力
图表 7-1 我国胡椒总产量均世界排名
图表 7-2 胡椒人均年消费量
图表 7-3 2006年越南胡椒出口量统计
图表 7-4 2007年全球胡椒供应和需求量分析
图表 7-5 相关国家胡椒单产对比（单位：百克/公顷）
图表 7-6 相关国家胡椒收获面积对比（单位：公顷）
图表 7-7 相关国家胡椒产量对比（单位：吨）
图表 11-1 消费者认为最好的调味品品牌所占百分比
图表 11-2 消费者购买调味品价位分析
图表 11-3 单个家庭每月购买调味品的花费
图表 12-1 2006年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度 单位：亿元
图表 12-2 2002-2006年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度
图表 12-3 2002-2006年城镇居民人均可支配收入及其增长速度
图表 12-4 2002-2006年农村居民人均纯收入及其增长速度
图表 12-5 城镇居民主要食品消费量 单位：公斤
图表 12-6 消费者购买食品选择的途径
图表 12-7 消费者购买食品选择的场所
图表 12-8 消费者购买食品细心比例
图表 12-9 消费者在厨房吃调味品占的比例
图表 12-10 消费者认为吃调味品的各类好处百分比
图表 12-11 消费者在购买调味品时最关注的因素
图表 12-12 消费者最喜欢吃的调味品类别占比情况
图表 12-13 味精品牌上海市场排名
2008中国調味料の市場予測レポート
图表 12-14 鸡精品牌上海市场排名
图表 12-15 食醋品牌上海市场排名
图表 12-16 酱油品牌上海市场排名
图表 12-17 调味酱品牌上海市场排名
图表 13-1 上海太太乐调味品有限公司餐饮渔产售点细分和定位
图表 13-2 上海太太乐调味吕有限公司产品相对应餐饮渠道售点细分和定位
图表 13-3 餐饮客户调味品进货一览表
图表 13-4 产品在零售渠道运用
图表 15-1 酱油十强品牌企业排名
图表 15-2 食醋十强品牌企业排名
图表 15-4 腐乳十强品牌企业排名
图表 15-5 复合调味料十强品牌企业排名
图表 19-1 2006年11月份日本从美国进口谷物统计
图表 19-2 2006年11月份日本进口谷物统计
图表 19-3 2005年5月份日本谷物及调制品进口状况（部分国家）
图表 19-4 2006年1-6月份我国泡菜出口韩国统计
图表 19-5 截止到2006年10月韩国从我国泡菜进口额、进口量统计
图表 19-6 2006年1月-6月韩国的泡菜进出口统计
图表 19-7 2006年1-10月韩国泡菜出口统计
略……
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