2007年中国食品市场研究报告

　　2006 年我国食品工业经济呈现出良好的发展态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家经济发展和社会稳定做出了突出贡献。1-12 月，全国食品工业实现工业总产值4751.06 亿元，同比增长25.74%。全行业实现利润268.55 亿元，比上年同期增加58.35 亿元；亏损面17.39%，同比下降2.4 个百分点；企业亏损总额累计31.83 亿元，比上年同期下降3.14%。

　　截至2006年12月底，食品制造业共有规模以上企业5864个，比2005年年底增加了436家，累计实现利润总额268.55 亿元，比上年同期增加58.35 亿元；其中亏损企业单位数为1020个，亏损面为17.39%，比上年同期的19.79%下降了2.4 个百分点；企业亏损总额累计31.83 亿元，比上年同期下降3.14%。

　　2006 年，食品制造业产品销售收入、产品销售成本以及产品销售费用分别为4570.68 亿元、3638.52 亿元和405.66 亿元，较上年同期都有较大增长，增幅分别达到25.46%、26.57%和15.09%，利润总额268.55 亿元，较上年同期增加了58.35 亿元，累计税金总额184.71 亿元，较上年同期增长了21.66%。但食品制造业面临成本上涨的压力，食品价格上升。2006 年全年居民消费价格上涨1.5%，而食品价格上涨幅度超过CPI 的平均涨幅，上涨2.3%，其中粮食上涨2.7%。而且，价格上涨主要是出现在2006 年后半年，上涨速度呈上升态势。此外食品安全问题依然严重。2007 年食品制造业当务之急是消化和应对原材料价格上涨的压力。而食品安全是一个需要长期密切关注的问题。

　　《2007年中国食品市场研究报告》依据国家统计局、国资委、国家信息中心、国家海关总署、国家食品安全局、国务院发展研究中心国民经济景气监测中心、中国食品工业协会等提供的大量资料，对我国食品市场的发展环境、相关市场、运行状况、进出口、市场营销、细分市场、竞争格局、重点企业、发展趋势及对策等进行了深入分析。在对我国食品市场整体走势预测的基础上，本报告还运用定性、定量分析方法对我国食品市场整体的格局、现状、未来走势做出了极具参考价值的判断。

第一章 国际食品行业发展现状分析

　　第一节 国际食品行业现状分析

　　　　一、国际食品行业发展特点

　　　　二、国际食品市场现状及主要消费国

　　第二节 国际食品安全管理法规

　　　　一、美国的食品安全管理现状

　　　　二、德国食品安全管理

　　　　三、英国食品安全管理

　　　　四、瑞士食品安全管理现状

　　　　五、日本食品安全管理

　　第三节 部分国家食品行业发展趋势分析

　　　　一、美国食品的发展趋势

　　　　二、日本食品产业发展趋势

　　　　三、英国有机食品发展前景

第二章 我国食品行业发展环境分析

　　第一节 2007年宏观经济趋势分析

　　第二节 我国食品安全现状分析

　　第三节 我国食品相关产品生产监管分析

　　第四节 我国食品卫生标准分析

第三章 我国食品行业相关市场分析

阅读全文：https://www.20087.com/2007-09/R_2007shipinshichangyanjiuBaoGao.html

　　第一节 中国食品行业添加剂市场分析

　　　　一、食品添加剂标准分析

　　　　二、食品添加剂存在的问题及安全对策分析

　　　　三、我国食品添加剂工业发展前景分析

　　第二节 中国食品包装市场分析

　　　　一、我国食品包装机械市场发展前景分析

　　　　二、食品包装市场行情及发展趋势分析

　　　　三、现代食品包装市场分析

　　　　四、可食性食品包装的发展趋势

　　　　五、我国调味品包装市场现状及发展趋势分析

　　　　六、我国饮料包装市场发展分析

　　第三节 中国食品机械市场分析

　　　　一、我国食品机械市场分析

　　　　二、我国食品机械发展重点分析

　　　　三、食品机械企业市场分析

第四章 我国食品行业发展现状分析

　　第一节 “十一五”时期我国食品工业发展分析

　　　　一、食品工业发展基本思路

　　　　二、食品工业发展的指导原则

　　　　三、食品工业发展方向

　　第二节 我国食品工业经济运行情况分析

　　　　一、当前我国食品工业的经济运行情况

　　　　二、食品工业发展中存在的问题

　　　　三、食品工业持续健康发展的政策措施及建议

　　第三节 2006年农副食品市场发展动态分析

　　　　一、2006年主要农副产品市场基本走势

　　　　二、近年来我国居民家庭购买农副产品的基本情况

　　第四节 我国食品产业发展现状及走向分析

　　　　一、企业进入世界500强正值期待

　　　　二、食品产业发展瞄准国际前沿

　　　　三、食品产业兴盛锁定“十一五”

　　第五节 我国食品工业运行质量和效益分析

　　第六节 食品流通中监管分析

　　第七节 国家食品安全战略的政策措施分析

　　第八节 我国发展有机食品市场前景分析与预测

第五章 食品的消费分析

　　第一节 消费者分析

　　　　一、消费者行为分析

　　　　二、消费者食品安全需求行为及引导分析

　　　　三、消费者对食品安全满意度分析

　　第二节 2006年我国消费市场特征分析

　　第三节 2007年消费需求分析

第六章 我国食品行业进出口状况分析

　　第一节 2006-2007年我国进出口统计

　　　　一、2006-2007年我国食品进口统计

　　　　二、2006-2007年我国食品出口统计

　　第二节 2006年我国进出口食品贸易分析

　　第三节 我国食品行业出口现状分析

　　　　一、中国食品仍被看好

2007 Chinese food market research report

　　　　二、欧洲肉类市场吃紧

　　　　三、质量问题关乎国家形象

　　第四节 我国出口食品安全状况调查分析

第七章 我国食品行业主要产品市场分析

　　第一节 食用油市场分析

　　　　一、我国食用植物油加工运行状况

　　　　二、我国食用油市场竞争和趋势分析

　　　　三、食用油市场发展格局

　　第二节 方便食品市场分析

　　　　一、2006年方便食品经济运行统计

　　　　二、2005-2006年方便面行业竞争现状分析

　　　　三、方便面行业未来发展趋势

　　第三节 肉及其制品市场分析

　　　　一、2006年肉及其制品市场经济运行统计

　　　　二、2006年猪肉市场形势分析

　　　　三、2006年禽肉市场形势分析

　　　　四、2006年牛羊肉市场形势分析

　　　　五、我国禽肉制品市场现状与发展趋势

　　第四节 乳及其乳制品市场分析

　　　　一、2006年乳及其乳制品市场经济运行统计

　　　　二、2006年我国乳品进出口分析

　　　　三、乳品价格战原因及影响分析

　　　　四、2007年乳业变局分析

　　　　五、我国乳制品发展战略分析

　　第五节 水产品加工市场分析

　　　　一、2006年水产品加工市场经济运行统计

　　　　二、2006年水产品市场形势分析

　　　　三、水产品市场新信息的关键点分析

　　　　四、国际水产品贸易格局对中国水产品出口的影响

　　　　五、2007年我国水产品出口问题分析

　　　　六、水产品市场发展趋势

　　第六节 调味品市场分析

　　　　一、2006年调味品市场经济运行统计

　　　　二、2007年我国调味品市场趋势分析

　　　　三、调味品业现状分析

　　第七节 食糖及糖果市场分析

　　　　一、2006-2007年食糖及糖果市场运行状况分析

　　　　二、2007年糖业市场展望分析

　　　　三、食糖行业现状分析

　　第八节 焙烤食品市场分析

　　　　一、2006年焙烤食品市场运行统计分析

　　　　二、我国饼干市场发展问题分析

　　第九节 酒市场分析

　　　　一、酒市场运行统计分析

　　　　二、2007年上半年葡萄酒行业运行特点及下半年趋势分析

　　　　三、我国葡萄酒行业发展和进口现状

　　　　四、我国葡萄酒产业发展的优劣势分析

　　　　五、2007年中国白酒业发展问题分析

　　　　六、2007年黄酒行业发展趋势分析

2007年中國食品市場研究報告

　　　　七、2007年啤酒酒商决战高端

　　　　八、啤酒公司发展前景分析

　　　　九、2007年保健酒发展分析

　　　　十、两税合并下中国酒业发展趋势

　　第十节 饮料市场分析

　　　　一、饮料市场经济运行统计

　　　　二、2006年中国果汁饮料市场行业分析

　　　　三、2007软饮料制造业的发展特点及趋势

　　　　四、我国饮料市场发展分析

　　　　五、我国饮料行业多元化格局分析

　　第十一节 烟草制品市场分析

　　　　一、烟草制品市场经济运行统计分析

　　　　二、“入世”后的中国烟草市场分析

第八章 我国食品行业市场营销状况分析

　　第一节 食品饮料销售渠道策略及销售网络模式分析

　　　　一、目前市场销售的渠道网络之现况

　　　　二、渠道网络中存在的主要问题

　　　　三、提倡构建新型的渠道网络模式

　　第二节 快速消费品营销变革分析

　　　　一、占山为王”的混沌时代

　　　　二、成长期的终端变革

　　　　三、成熟期的品牌创新

　　　　四、五大流派并行

　　　　五、未来时代的聚合跃变思维模式

　　第三节 2007年我国快速消费品营销分析

　　第四节 弱势调味品的终端营销分析

　　　　一、20世纪九十年代的超市业态

　　　　二、前期以便利店和食杂店为主

　　　　三、合围卖场选择有利时机进入超市

　　　　四、运用整合的宣传策略和更引人入胜的促销手段

　　第五节 概念食品营销市场分析

　　　　一、概念食品分类

　　　　二、概念食品遭受非议

　　　　三、概念食品营销前途光明

　　第六节 保健食品市场营销策略

　　　　一、问题分析

　　　　二、呼唤规范有序的市场

　　　　三、保健食品前景乐观

　　第七节 绿色食品营销策略分析

　　　　一、绿色食品营销环境分析

　　　　二、绿色食品营销战略

　　　　三、灵活运用其他绿色营销策略

　　　　四、实施绿色价格策略

　　　　五、品牌战略

　　　　六、整合食品销售网络

　　第八节 中小食品企业市场营销策略分析

　　　　一、做好产品包装设计

　　　　二、准备好宣传促销品

　　　　三、保持产品的稳定性

2007 nián zhōngguó shípǐn shìchǎng yán jiù bàogào

　　　　四、四种策略确保营销成功

第九章 中国食品制造业综合运行数据分析

　　第一节 2006-2007年中国食品制造业产销情况

　　　　一、2006-2007年中国食品制造业产成品

　　　　二、2006-2007年中国食品制造业工业总产值

　　　　三、2006-2007年中国食品制造业产品销售收入

　　第二节 2006-2007年中国食品制造业成本费用情况

　　　　一、2006-2007年中国食品制造业销售成本

　　　　二、2006-2007年中国食品制造业销售费用

　　　　三、2006-2007年中国食品制造业管理费用

　　　　四、2006-2007年中国食品制造业财务费用

　　第三节 2006-2007年中国食品制造业资产负债情况

　　　　一、2006-2007年中国食品制造业资产总计

　　　　二、2006-2007年中国食品制造业负债合计

　　　　三、2006-2007年中国食品制造业资本负债率

　　　　四、2006-2007年中国食品制造业保值增值率

　　第四节 2006-2007年中国食品制造业行业规模情况

　　　　一、2006-2007年中国食品制造业企业单位数

　　　　二、2006-2007年中国食品制造业全部从业人员平均人数

　　第五节 2006-2007年中国食品制造业行业效益情况

　　　　一、2006-2007年中国食品制造业利润总额

　　　　二、2006-2007年中国食品制造业产值利税率

　　　　三、2006-2007年中国食品制造业成本费用利润率

　　　　四、2006-2007年中国食品制造业资金利润率

　　　　五、2006-2007年中国食品制造业产成品资金占用率

　　第六节 2006-2007年中国食品制造业亏损情况

　　　　一、2006-2007年中国食品制造业亏损单位数

　　　　二、2006-2007年中国食品制造业亏损企业亏损总额

　　第七节 2006-2007年中国食品制造业不同规模企业主要经济指标

　　　　一、2006-2007年中国食品制造业大型企业主要经济指标

　　　　二、2006-2007年中国食品制造业中型企业主要经济指标

　　　　三、2006-2007年中国食品制造业小型企业主要经济指标

第十章 食品行业竞争格局分析

　　第一节 中国食品行业市场竞争分析

　　　　一、我国糖业国际竞争力分析

　　　　二、食品酿酒产业企业竞争力分析

　　　　三、我国乳业高端竞争激烈

　　　　四、我国速冻食品市场竞争分析

　　　　五、食用油市场竞争新焦点分析

　　第二节 我国食品加工业国际竞争力的实证分析

　　　　一、充争力定位指标

　　　　二、资源利用效率定位

　　　　三、生产效率定位

　　　　四、劳动力优势定位

　　　　五、生产规模定位

2007中国食品市場調査レポート

第十一章 部分重点企业分析

　　第一节 河南双汇投资发展股份有限公司

　　　　一、企业简介

　　　　二、2006-2007年财务状况分析

　　第二节 莲花味精股份有限公司

　　　　一、企业简介

　　　　二、2006-2007年财务状况分析

　　　　三、发展动态

　　第三节 中粮集团

　　　　一、企业简介

　　　　二、整合资源运作

　　　　三、发展成长战略

　　　　四、中粮远景

　　第四节 冠生园（集团）有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、发展动态

　　第五节 南宁糖业股份有限公司

　　　　一、企业概况

　　　　二、2006-2007年财务状况分析

　　第六节 旺旺食品集团

　　　　一、企业概况

　　　　二、新品营销策略

　　　　三、发展动态

　　第七节 顶新国际集团

　　　　一、企业概况

　　　　二、企业经营及动态分析

　　第八节 嘉里粮油（中国）有限公司

　　　　一、企业概况

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