第3节 中原白酒文化发展分析
第4节 中原白酒行业存在的问题分析
第5节 发展对策及其相关建议
第3章 贵州白酒行业发展分析
第1节 相关数据分析
第2节 发展现状分析
第3节 贵州白酒行业发展特点分析
第4节 贵州白酒行业营销特征分析
第4章 甘肃白酒行业发展分析
第1节 相关数据分析
第2节 发展现状分析
第3节 行业现状分析
第4节 市场现状分析
第5节 甘肃白酒行业存在的问题分析
第6节 发展对策及其相关建议
第9篇 重点企业研究篇
第1章 四川剑南春股份有限公司
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 相关数据分析
第5节 发展动态分析
第2章 中国贵州省茅台酒厂
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 相关数据分析
第5节 发展动态分析
第3章 四川省宜宾五粮液酒厂
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 相关数据分析
第5节 发展动态分析
第4章 泸州老窖股份有限公司
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 发展动态分析
第5章 桂林三花股份有限公司
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 相关数据分析
第5节 发展动态分析
第6章 四川沱牌集团有限公司
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 相关数据分析
第5节 发展动态分析
Chinese liquor industry / industry analysis and management research report ( 2007 )
第7章 山西省杏花村汾酒（集团）公司
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 相关数据分析
第5节 发展动态分析
第8章 四川水井坊股份有限公司
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 相关数据分析
第5节 发展动态分析
第9章 安徽古井集团有限责任公司
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 发展动态分析
第10章 湖南酒鬼酒股份有限公司
第1节 常用广告语
第2节 核心产品
第3节 目前宣传的产品卖点
第4节 相关数据分析
第5节 发展动态分析
下 部：管理研究报告
第1章 白酒产业循环经济研究
第1节 白酒产业发展循环经济的可行性分析
第2节 白酒产业发展循环经济的环节分析
第3节 白酒产业发展循环经济的案例分析
第2章 白酒企业文化研究
第1节 白酒企业文化的特点
1．历史性
2．人文性
3．品质性
4．时尚性
中國白酒產業/行業發展分析與管理研究報告（2007）
第2节 白酒企业文化建设研究
1．白酒产品的定位
2．白酒产品的命名
3．白酒企业文化要突出历史性
4．白酒企业文化建设要演绎现代文化
5．白酒销售与促销要宣扬企业文化
第3章 白酒行业电子商务研究
第1节 白酒企业导入电子商务势的必要性
第2节 白酒企业的电子商务方案研究
第4章 白酒企业整体产品营销策略研究
第1节 白酒整体产品概念
第2节 (中智:林)基于整体产品概念的白酒营销策略研究
1．酒整体产品的顾客策略
2．整体产品的成本策略
3．白酒整体产品的便利性策略
4．白酒整体产品的沟通策略
主要图例
图1：2001 年～2006 年规模以上白酒产量
图2：2001 年～2006年规模以上白酒销售收入
图3：2001 年～2006年规模以上白酒税金总额
图4：2001 年～2006年规模以上白酒利润总额
图5：低度白酒产业经济效益、环境效益、生态效益和社会效益的关系
图6：低度白酒产业生态化模式
图7：重点公司股价走势
图8：重点公司投资评级
图9：高端白酒市场容量预测
图10：高端白酒市场消费能力倍率预测
图11：居民收入增长率与高档白酒价格增长率比较
图12：1990年以来我国尼尔森变动趋势
图13：消费者购买高端白酒首要考虑因素
图14：白酒发展循环经济的流程图
图15：全液态法生产白酒工艺流程
主要表例
表1：不同香型白酒谐调性及特征性缺陷
zhōngguó báijiǔ chǎnyè/hángyè fāzhǎn fēnxī yù guǎnlǐ yán jiù bàogào (2007)
表2：主要白酒上市公司盈利情况
表3：白酒市场规模及集中度
表4：以利税衡量的整体市场绩效
表5：白酒行业前20家最大企业集中度
表6：八大城市白酒礼品品牌占有率前10名
表7：高端白酒市场规模倍率预测
表8：4种主要香型白酒微量成分及含量
表9：6种香型白酒中的微量成分及含量
表10：酶在白酒中的应用种类与范围
相关数据索引
●2005年全年白酒产量与04年同期比较
●整个白酒行业实现销售收入和利润总额及同比
●茅台每股收入金额
●五粮液2005年前三季度每股收入金额
●2006年白酒行业实现销售金额及其同比
●2006年白酒行业实现利润总额及其同比
●全国城镇居民可支配收入平均年增长率及白酒平均上涨幅度
●2005年全国白酒总产量， 销售收入金额
●苏鲁豫皖白酒产量， 占全国白酒比例， 销售收入金额， 占到全国白酒比例
●2002年年底白酒行业销售收入增幅， 2004 年底销售收入增幅， 2006年销售收入增幅
●白酒销售额前5个省、区共计实现产品销售收入金额及占全行业比重
●2005年全国规模以上白酒企业数量，吸纳从业人员数量，总产量回金额及同比
●2006年规模以上白酒企业产量及同比，利润总额及同比
●2006年高档白酒销量，占总数比例，销售收入约占白酒行业总数比例
●购买者选购白酒是为了自己的占比
●购买者选购白酒是为了招待客人饮用的占比
●购买者选购白酒是为了作为礼品馈赠亲朋好友的占比
●顾客喜欢饮用40度以下低度酒的占比
●顾客喜欢饮用41-50度中度酒的占比
●顾客喜欢饮用51度以上高度酒的占比
●云南、贵州地区顾客偏爱酱香型白酒，约占白酒总消费量的比例
●山西、陕西地区顾客偏爱香清香型白酒的占比
●广西桂林等地区顾客偏爱米香型及其它香型白酒的占比
●华东、华南、东北、四川等大部分地区顾客更偏爱浓香型白酒的占比
中国の酒類業界/産業分析と管理調査報告書（2007年）
●顾客选择20—40元白酒的占比
●顾客选择40—60元白酒的占比
●顾客选择60—180元白酒的占比
●选择20元以下180元以上白酒的顾客占比
●酯类成分约占香味成分总量的比例，机酸类化合物占总量的比例，醇类占总量的比例
●羰基类化合物（ 不含乙缩醛）占总量比例
●其他类物质仅占总量比例
●茅台酒的香味成分数量
●糖化酶与曲、酵母或酶制剂联用酿酒，可提高出酒率、优质品率
●在浓香型大曲酒生产中使用糖化酶，可提高酒率，优质品率
●使用糖化酶生产普通大曲酒， 达到出酒率
●在米香型的小曲白酒或生料酿酒中添加糖化酶， 提高出酒率
●用于全液法小曲酒生产可提高出酒率
●用于半固半液态小曲酒生产可提高出酒率
●用于固态小曲生产可提高出酒率
●用于麸曲酒生产可提高出酒率
●用于浓香型大曲酒生产可提高出酒率
略……
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