我国面粉行业作为一个传统产业，近十年来以超速的速度发展，而目前正是发展最快的时期，已经取得了很大成绩；面粉产品稳步提高，面粉的品种不断增加，食品专用粉、专供粉和通用面粉的专用化，都拓展了行业的发展空间，从而捉进全行业在与国际接轨、管理创新、技术创新等多方面取得了长足的进步。
2006，我国小麦生产连续第三年取得丰收，产量已达1.05亿t，国内市场不仅处于供需节余100万t的状态，而且全社会小麦库存在持续6年下降之后首次出现增长。而面粉行业产能过高、供大于求的现象更加明显。行业开工率不足、销售旺季不旺、效益南北分化成为2006年面粉加工企业新特点。
尽管我国绝大多数中型以上面粉厂具备生产强化面粉的设备和能力，对现有添加设备略加改造便可实施面粉强化。但是，我国在推广强化面粉的生产和消费方面仍然存在巨大的挑战。消费者的相关认识不够造成消费积极性不高、企业仍然存在一些技术和认识上的障碍以至生产强化面粉的积极性不高、强化面粉的相关法规和标准的缺乏影响了强化面粉在全行业的整体推进。
我国的面粉行业自市场化以来，由于民营、外资、合资、股份制等多种经济成分的进入，以及国有面粉企业的改制，依靠企业自身的力量在愈来愈激烈的市场竞争中逐步发展壮大并完善起来，目前行业已进入到发展速度加快时期。但行业集团化和规模化水平仍然很低，行业利润低下，目前全国小麦加工能力已达3.5亿t/年，而全国平均小麦消费量在1.15亿t/年左右，面粉行业设备平均开工率仅为32%，行业平均利润率1.18%。
当前行业内产品结构相对单一，绝大多数企业依然停留在发展通用粉生产，专用粉品种少且同质化现象严重，产品传播的理念还仅局限在品质上的&ldquo；精制、特精、超精&rdquo；以及&ldquo；超级特精&rdquo；等苍白字眼，附加值低，市场竞争激烈。而面粉企业的营销依然还停留在市场营销中的&ldquo；产品销售&rdquo；阶段。在市场同质化、竞争日益加剧的环境下，我国面粉业面临着营销观念、营销战略与策略变革的严峻考验，如何控制成本、调整产品结构、树立品牌，及时调整战略显得格外重要。市场已在悄悄变化，行业的整合已为时不远。
本研究咨询报告依据国家统计局、国家海关总署、国家粮食局、中国粮食工业协会、中华面粉网等国内外相关媒体的基础信息和研究机构提供的大量资料，重点分析了全球面粉市场发展概况、我国面粉市场发展状况、面粉市场供需情况、面粉行业竞争状况等，并对面粉消费者行为、行业市场营销情况、行业发展趋势、企业发展策略等进行了研究探讨。报告还分析了面粉原料小麦市场的发展情况，是面粉生产企业、经营投资企业、科研机构等单位准确了解目前面粉行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
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《2007年面粉加工行业研究分析报告》详细叙述了面粉行业的市场现状、市场特点、行业投资特性、行业的市场竞争格局、行业发展趋势及预测等；同时引用大量准确的数据来分析了行业内著名企业的生产经营状况等。是您想了解此行业或进行投资、企业决策不可缺少的参考资料。
第一章 世界面粉行业发展概况
第一节 市场发展现状
第二节 主要国家和地区发展概要
一、美国
二、印度
三、俄罗斯
四、加拿大
五、澳大利亚
第三节 2006年世界面粉供需分析
一、国际市场供给分析
二、国际市场需求分析
三、国际市场小麦价格动态
The 2007 flour processing industry , research and analysis report
第二章 中国面粉行业发展现状
第一节 2006年面粉市场回顾
第二节 我国面粉分类与相关特性
第三节 2006年面粉市场发展现状
一、中国面粉行业的现状
二、供给规模
三、市场特征
四、市场趋势分析
第四节 行业发展存在问题
第三章 行业经济效益分析
第一节 行业整体经济效益分析
第二节 不同规模企业的经济效益状况分析
第三节 不同经济类型企业经济效益状况分析
2007年麵粉加工行業研究分析報告
第四节 分地区企业的经济效益状况分析
第四章 小麦市场发展分析
第一节 2006年小麦市场回顾
一、世界小麦供求分析
二、小麦市场特征
三、2006年小麦市场价格走势及2007年预测
第二节 小麦市场发展状况分析
一、国内状况
二、相关产业政策分析
第三节 小麦供给分析
第五章 中国面粉市场供需分析
第一节 需求分析
一、当前我国面粉消费量分析
2007 nián miànfěn jiāgōng hángyè yánjiū fēnxī bàogào
二、国际市场消费量分析
三、2006年我国面粉出口
四、我国面粉需求特征分析
第二节 供给分析
一、国内小麦市场生产分析
二、2006年我国小麦进口分析
三、2006年面粉产量统计
第三节 价格分析
一、近年面粉价格动态
二、2006年国内市场价格动态
三、2007年面粉价格趋势预测
第四节 市场特征分析
一、产品市场特征分析
2007小麦粉加工産業、研究と分析レポート
二、产品消费特征分析
第六章 竞争格局分析
第一节 行业发展局分析
一、面粉行业整合现状
二、面粉加工工业市场结构分析
第二节 竞争动态
一、企业地区分布
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