根据国家统计局的统计显示：2006年1-12月全国累计乳制品产量为14595685.53吨；2006年1-12月全国累计液体乳产量为12440379.69吨。另据海关统计，2006年，我国乳品进出口全面增长，进口金额增幅较大，出口金额和数量增幅降低，出口在贸易的比重逐步增加。全年乳制品进出口总额同比增长了20.7%，其中进口金额占进出口总金额的85.6%；乳品进出口总量比上年同期增长8.4%，其中进口量占进出口总量的82.3%。无论是金额不是数量，进口占贸易总量的比重都在逐步降低，出口比重在逐步上升。根据国家发改委价格监测网的监测，2006年全国鲜乳品零售市场价格有小幅增长，季节间波动幅度较小。2006年1－12月，全国监测城市鲜乳品的平均价格为2.25元/500克，与上年同期相比，上涨2.7%左右；从不同季度看，前三季度全国平均价格稳定在2.24－2.25元/500克之间，第四季度小幅增至2.28元/500克。
《2007年中国乳制品市场研究及投资分析报告》依据国家统计局、国资委、国家海关总署、国家信息中心、国务院发展研究中心、中国经济信息网、中国宏观经济数据库、万方数据库、中国社会经济调查研究中心、国民经济景气监测中心、中国食品工业协会、中国乳制品工业协会、中国奶业协会等提供的大量资料，对我国乳制品市场的发展现状、关联行业、细分市场、供需状况、销售渠道、进出口情况、竞争格局、发展趋势及发展战略等进行了全面分析，并对世界乳制品市场等方面进行了深入的 剖析，是计划进入乳制品行业和经营乳制品行业的企业和投资机构了解目前中国乳制品行业发展动态，把握发展趋势的重要决策依据之一。
第一章 世界乳制品行业发展状况分析
第一节 世界奶业发展的特点分析
一、奶业是现代农业的重要组成部分，各国普遍重视发展奶业
二、欧美国家主导奶业市场，发展中国家奶业发展加快
三、奶业生产逐渐从增加奶牛头数转变到提高奶牛质量
四、建立健全合作组织和社会化服务体系
五、国家产业政策积极支持奶业发展
第二节 世界乳品市场需求分析
一、全球乳品市场仍将以需求增长为主
二、美国盯上60万吨乳品缺口
三、欧盟对全球乳品市场需求增长态度“冷漠”
四、乳品价格走高不会成为需求增长“绊脚石”
五、2007年世界奶制品需求预测
第三节 保加利亚奶制品市场
第四节 世界乳业发展趋势分析
一、世界奶业生产趋势
二、世界奶业消费趋势
三、世界奶业贸易
四、世界原料奶价格
五、世界奶业贸易政策
第二章 中国乳制品关联行业发展分析
第一节 中国乳制品主要原料市场发展分析
一、乳制品原料市场的分析
二、中国原料奶生产现状分析
阅读全文：https://www.20087.com/2007-03/R_2007ruzhipinshichangyanjiujitouzifenBaoGao.html
三、中国原料奶生产的组织经营模式分析
四、乳制品原料市场存在的问题
五、中国原料奶市场发展趋势分析
第二节 中国乳制品行业技术分析
一、膜分离技术
二、微生物基因工程技术
三、克隆激素应用技术
四、免疫乳技术
五、固定化技术
六、数字模拟和计算机化技术
七、激光散射分析技术
八、流变学分析技术
九、同位素示踪生物有效性分析技术
十、高效毛细管电泳分析技术
十一、显微镜分析技术
第三节 中国乳制品的包装分析
一、包装的目的和组成部分
二、乳制品常用的包装材料
三、乳制品工业包装机械
四、我国乳业包装机械发展的主要问题分析
五、不同乳制品的包装
六、液态奶包装的发展分析
七、国内外牛奶包装市场发展现状
八、包装策略分析
第四节 中国乳饮料发展分析
一、乳饮料拐点突破正在进行
二、新国标是解决乳酸菌饮料行业问题的关键
三、国内外乳酸菌饮料行业的机遇与挑战
四、我国乳酸菌饮料市场堪忧
五、科学的标准利于中国乳酸菌饮料业发展
第三章 中国乳制品行业发展现状分析
第一节 我国规划五大奶业产区确立奶源大格局
第二节 我国乳品在世界乳品中的地位分析
一、中国乳业受到全球瞩目
二、中国乳品消费只及世界水平二成
三、中国对世界乳品市场影响与日俱增
四、中国乳制品与世界水平存在三大差距
第三节 我国乳品行业发展现状分析
一、WTO过渡期我国奶业正面临洋奶冲击
二、我国乳品企业规模效益不同步
三、建设现代奶业正当其时
四、超市牛奶价格战导致利润急降
五、乳业市场产品创新战风生水起
六、我国乳业发展亟待突破六大难点
七、我国乳制品业将着力开拓国际市场
八、我国乳制品消费不足乳业高速发展有风险
九、功能乳品将成乳业盈利重点
十、我国奶类产量2020年将列世界第三
十一、中国乳制品重整山河还须民族品牌
十二、中国乳业市场需科学布局
第四节 高端牛奶发展现状分析
一、高端牛奶市场呈现“三国演义”
2007 China 's dairy market research and investment analysis report
二、高端牛奶市场遭遇奶源瓶颈
三、高端牛奶市场前景看好
四、牧场奶源品质是决定因素
五、高端奶选择高端代理商
第五节 我国奶业发展面临的新问题与对策建议
第六节 加快内蒙古奶源基地建设的分析
一、奶源基地建设的现状分析
二、加强奶源基地建设途径的选择
三、加强奶源基地建设的建议
第七节 呼和浩特市奶牛养殖户经营情况分析
一、基本情况
二、饲养成本收益分析
三、改善养殖户经营状况的对策建议
第八节 平顶山奶牛养殖业的调查分析
一、发展现状
二、市场潜力分析
三、主要问题
四、主要措施
第九节 重庆奶业现状调查分析
第十节 甘肃省乳业发展现状分析
一、我国乳业发展历程和现状
二、甘肃乳业发展的现状
三、甘肃乳业发展的对策与建议
第四章 2005-2006年中国奶业形势分析
第一节 2005年我国奶业形势分析
一、奶类生产情况分析
二、乳品消费情况分析
三、鲜奶市场价格情况分析
第二节 2006年我国奶业形势分析
一、奶牛存栏、奶类产量平稳增长，高产奶牛比重上升
二、乳品消费继续小幅回升，北方人均消费大于南方
三、鲜乳品市场价格小幅增长，季度间波动幅度较小
第五章 2002-2006年全国及各地区乳制品产量情况
第一节 2002-2006年全国乳制品产量情况
一、2002-2006年全国乳制品产量
二、2002-2006年全国液体乳产量
第二节 2002-2006年东北地区乳制品产量情况
一、2002-2006年东北地区乳制品产量
二、2002-2006年东北地区液体乳产量
第三节 2002-2006年华北地区乳制品产量情况
一、2002-2006年华北地区乳制品产量
二、2002-2006年华北地区液体乳产量
第四节 2002-2006年华东地区乳制品产量情况
一、2002-2006年华东地区乳制品产量
二、2002-2006年华东地区液体乳产量
第五节 2002-2006年华南地区乳制品产量情况
一、2002-2006年华南地区乳制品产量
二、2002-2006年华南地区液体乳产量
第六节 2002-2006年华中地区乳制品产量情况
一、2002-2006年华中地区乳制品产量
二、2002-2006年华中地区液体乳产量
第七节 200-2006年西部地区乳制品产量情况
2007年中國乳製品市場研究及投資分析報告
一、2002-2006年西部地区乳制品产量
二、2002-2006年西部地区液体乳产量
第六章 2006年中国液体乳及乳制品制造综合运行数据
第一节 2006年中国液体乳及乳制品制造产销情况
一、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造产成品
二、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造工业总产值
二、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造产品销售收入
第二节 2006年中国液体乳及乳制品制造资产负债情况
一、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造产品销售成本
二、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造产品销售费用
三、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造管理费用
四、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造财务费用
第三节 2006年中国液体乳及乳制品制造成本费用情况
一、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造资产总计
二、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造负债合计
三、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造资本负债率
四、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造资本保值增值率
第四节 2006年中国液体乳及乳制品制造行业规模情况
一、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造企业单位数
二、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造全部从业人员
平均人数
第五节 2006年中国液体乳及乳制品制造行业效益情况
一、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造利润总额
二、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造产值利税率
三、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造成本费用利润率
四、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造资金利润率
五、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造产成品资金占用率
第六节 2006年中国液体乳及乳制品制造行业亏损情况
一、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造亏损企业单位数
二、2006年1-12月中国液体乳及乳制品制造亏损企业亏损总额
第七章 2006年中国液体乳及乳制品制造不同规模和不同经济类型企业主要经济
指标
第一节 2006年液体乳及乳制品制造业不同规模企业主要经济指标
一、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业大型企业主要经济
指标
二、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业中型企业主要经济
指标
三、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业小型企业主要经济
指标
第二节 2006年液体乳及乳制品制造业不同经济类型企业主要经济指标
一、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业国有企业主要经济
指标
二、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业集体企业主要经济
指标
三、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业股份合作企业主要
经济指标
四、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业股份制企业主要经
济指标
2007 nián zhōngguó rǔ zhìpǐn shìchǎng yánjiū jí tóuzī fēnxī bàogào
五、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业私营企业主要经济
指标
六、2006年1-12月我国液体乳及乳制品制造业外商和港澳台投资
企业主要经济指标
第八章 中国乳制品行业细分市场分析
第一节 液态奶市场分析
一、液态奶的增长
二、液态奶的结构
三、液态奶生产快速增长的原因
四、液态奶市场需求分析
五、液态奶细分战分析
六、液态奶加工企业的竞争特点
七、液态奶市场展望
第二节 奶粉市场分析
一、中外奶粉正式进入拐点期
二、民族奶粉品牌亟待突围
三、中外激战婴幼儿奶粉高端市场
四、国产奶粉还得抓住质量命门
五、我国奶粉的发展现状
六、后奶粉时代的产品创新
第三节 奶酪市场分析
一、奶酪及其历史渊源
二、奶酪的营养与保健功能
三、奶酪的分类
四、国内“奶酪”市场正蓄势待发
五、奶酪在乳制品市场的发展潜力巨大
第四节 其他乳制品市场分析
一、冰淇淋
二、发酵乳
第九章 2004-2006年中国乳制品进出口分析
第一节 2004年乳品进出口贸易情况
一、乳品进口
二、乳品出口
第二节 2005年乳品进出口贸易情况
第三节 2006年乳品进出口贸易情况
一、乳品进口
二、乳品出口
第四节 我国乳品的进口增长因素分析
第十章 中国乳制品市场需求及销售渠道分析
第一节 影响我国奶类需求的主要因素
一、收入增长仍是影响奶类需求的主要因素
二、城市化进程是乳类产品消费需求增长的新动因
三、人口增长及其结构变化将是乳品需求的推动力
四、市场细化和宏观政策将有效促进消费需求
第二节 我国乳制品需求状况分析
一、乳制品人均消费量
二、消费结构
三、乳制品消费品种
四、乳制品的消费人群和消费方式
五、从需求角度看我国乳业发展的市场空间
六、国人饮食习惯变化给乳品市场提供巨大空间
2007年の中国の乳製品市場調査および投資分析レポート
七、乳品消费市场蕴涵广阔增长空间
第三节 乳制品消费者分析
一、消费者构成
二、消费者主要特征
三、影响乳品消费的因素
1、传统消费习惯和消费偏好
2、人均收入水平
3、营养知识和营养意识
4、产品质量问题
5、销售服务问题
6、区域因素
第四节 我国学生饮用奶现状分析
一、学生奶基本情况
二、我国“学生饮用奶计划”存在主要问题
三、学生奶受益者甚少的原因分析
四、对我国学生饮用奶推广的几点建议
第五节 乳制品需求预测分析
一、乳制品消费需求预测
二、中国居民乳制品消费预测
三、中国成年人均饮奶量增长
四、未来10年中国乳制品发展预测
1、未来10年中国乳业总体描述
2、乳制品供需缺口分析
3、未来5年乳业形势预测
4、未来10年中国乳业发展前景
第六节 牛奶营销运动分析
第十一章 超市的迅速发展对中国奶业的影响分析
一、问题的提出
二、制约中国奶业发展的主要原因
京公网安备 11010802027459号