中式快餐是一种快捷便利的餐饮选择，在全球范围内广受欢迎，尤其是在中国本土市场。目前，中式快餐品牌众多，不仅提供传统的面食、炒饭等快餐食品，还推出了多种创新菜品。随着消费者对食品质量和健康意识的提高，中式快餐行业正逐步向健康化、营养化方向发展。
未来，中式快餐行业的发展将更加注重健康和便捷。一方面，随着消费者对饮食健康的关注，中式快餐将更加注重使用新鲜食材，减少油炸食品的比例，提供更多蔬菜和粗粮类的选择。另一方面，随着外卖服务的普及，中式快餐将更加注重提供便捷的外卖包装和配送服务，以满足快节奏生活的需求。此外，随着消费者对品牌忠诚度的提升，中式快餐将更加注重品牌建设和营销策略，提高品牌知名度和顾客满意度。
第一部分 行业发展现状
第一章 2012年中国中式快餐产业基础概述
第一节 中式快餐在环保节 能方面的作用
第二节 中式快餐经营的主要品种
一、饭食类
二、面条类
三、面点类
四、饮料小吃类
五、汤类
第三节 中式快餐行业发展的特点分析
一、中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化
二、快餐的社会和行业地位得到确立，作用更加突出
三、行业与企业规模继续扩大，发展质量和水平明显提高
四、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合的趋势增强
五、快餐领域不断开拓创新，发展空间继续延伸拓展
六、相关行业间的联合更加深入，产业连接逐步形成
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第二章 2012年中国快餐行业运行新形势透析
第一节 2012年中国快餐行业整体发展概况
一、餐饮业已步入微利时代
二、餐饮业经营陷入困境
三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量
四、方便快速的要求
第二节 2012年中国快餐行业现状综述
一、快餐需求走向多样化，快餐企业不断拓宽经营空间
二、相关行业间的联合更加深入，出现新产业业态
三、西式快餐连锁企业迅速扩张，中西融合趋势增强
四、营销举措日益多样化，品牌意识明显增强
五、快餐存在营养缺陷，不利于扩大市场需求
六、菜价上涨对中式快餐的影响
第三节 2012年影响中国快餐行业发展因素
一、经营品种过多、特色不突出
二、产品复杂难以标准化
三、缺乏完善的经营管理体系
四、品牌塑造与建设不到位
五、市场定位不准确
六、缺乏有效的运行与扩张机制
第四节 2012年中国快餐行业运行现状分析
一、快餐行业基本情况
二、快餐行业经营情况
三、快餐行业资产负债情况
四、快餐行业损益及分配情况
五、快餐行业连锁情况分析
第三章 2012年中国中式快餐行业市场发展环境分析
第一节 2012年中国经济环境分析
一、国民经济运行情况
二、消费价格指数cpi、ppi
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
第二节 2012年中国中式快餐行业政策环境分析
一、政府进一步规范连锁经营发展政策
二、健全食品质量控制和安全监管制度
2013-2018 China Chinese fast food industry case studies analysis and forecast report
三、国家食品安全监管体系“十二五”规划
四、食品生产许可管理办法
第三节 2012年中国中式快餐行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
第四章 2012年中国中式快餐行业运行形势分析
第一节 2012年中国中式快餐行业发展概述
一、中式快餐纷纷调价
二、中式快餐企业加速发展的秘密武器
三、中式快餐业尚处萌芽期
第二节 2012年中国中式快餐行业运行形势分析
一、新中式快餐最有人缘
二、中式快餐扩充地盘
三、中式快餐企业在美国上市
第三节 2012年中国中式快餐发展存在问题分析
一、标准化流程缺失
二、内部管理水平不高
三、宣传营销力度单一
第五章 2012年中国中式快餐行业市场运行走势分析
第一节 2012年中国中式快餐行业市场动态分析
一、中式快餐企业等级划分有了标准
二、为中式快餐连锁企业的发展注入新的动力
三、美滋美：标准化再造中式快餐
四、q乐鸡中式快餐国际连锁落户山东
第二节 2012年中国传统中式快餐如何突围
一、工业化做中餐，主推招牌饭
二、从快餐到营养餐
三、探索多业态模式
四、中式快餐失败经验
五、麦、肯的武功
六、中式快餐swot分析
七、中式快餐的出路
八、中式快餐的思路
2013-2018年中國中式快餐行業專題研究分析預測報告
九、中式快餐的发展模式
第三节 中式快餐用标准化完善营销模式
一、自创电脑程控蒸汽设备
二、设计工业化生产流程
三、建立第一套中餐营运手册
四、打造中式快餐业内最大现代化后勤中心
第六章 2012年中国中式快餐行业市场深度调查分析
第一节 2012年中国中式快餐消费者基本特征分析
一、年龄
二、职业
三、年收入水平
第二节 消费者对中式快餐的需求原因
第三节 影响消费者选择中式快餐店的主要原因
第四节 消费者对中式快餐行业服务满意度分析
第五节 消费者对市场中的中式快餐价格分析
第六节 消费者每月消费中式快餐的次数
第七节 中式快餐其它调研
一、去快餐店的时间
二、以什么样的方式消费快餐
三、消费者偏好哪种快餐包装
四、消费者定外卖方式分析
第七章 2012年中国主要城市中式快餐行业动态分析
第一节 北京
一、北京地区中式快餐发展存在的问题
二、影响北京中式快餐业发展的因素分析
三、北京中式快餐发展措施
第二节 上海
第三节 深圳
第二部分 行业竞争格局
第八章 2012年中国中式快餐行业市场竞争格局解析
第一节 2012年快餐食品呈现区位化态势
一、洋快餐推出中式食品
二、中式快餐洋为中用
三、快餐行业区位化竞争激烈
第二节 2010-2012年中国中式快餐行业竞争态势
一、中低档快餐企业仍占绝对优势
二、各区域快餐业发展不均衡
2013-2018 nián zhōngguó zhōngshì kuàicān hángyè zhuāntí yánjiū fēnxī yùcè bàogào
三、中西快餐差距呈加大趋势
第三节 2012年中国中式快餐行业竞争行为
一、产品竞争
二、就餐环境
三、服务方式
四、新快餐运动
五、营销手段
第九章 2012年中国中式快餐行业市场优势品牌企业竞争对手分析
第一节 真功夫餐饮管理有限公司
一、真功夫简介
二、经营理念
三、真功夫食品价格走势
四、真功夫食品占有市场份额
第二节 深圳面点王饮食连锁有限公司
一、面点王简介
二、深圳面点王快速发展背后的经营理念
三、面点王企业的营销感悟和经营哲学
第三节 马兰拉面快餐连锁有限责任公司
一、企业简介
二、马兰拉面的经营理念及优势
三、马兰拉面欲引领中国快餐业
第四节 大娘水饺餐饮集团股份有限公司
一、企业简介
二、市场出售食品价格走势
三、市场占有率分析
第五节 上海世好餐饮管理有限公司
一、吉祥混沌简介
二、吉祥馄饨全国连锁事业的品牌管理机构
三、市场占有率分析
第六节 常州丽华快餐集团有限公司
一、丽华快餐公司简介
二、丽华快餐打造中国驰名商标
三、丽华快餐在北京的发展策略
2013-2018中国中国のファーストフード業界のケーススタディ分析と予測レポート
第七节 上海永和大王餐饮有限公司
一、永和大王简介
二、永和大王的发展历程
三、永和大王的成功之道
第八节 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
一、小肥羊简介
二、小肥羊的发展历程
三、小肥羊的成功之道
第三部分 投资前景展望
第十章 2013-2018年中国中式快餐行业发展趋势预测分析
第一节 2013-2018年中国中式快餐发展方向分析
一、改革中式快餐的制作工艺，发展特色
二、改进现代的经营模式，改善就餐环境
三、在快餐产品中走中西结合方式
第二节 2013-2018年中国中式快餐行业市场预测分析
一、中式快餐市场规模预测分析
二、中式快餐竞争格局预测分析
三、中式快餐需求预测分析
第三节 未来五年中国餐饮行业发展规划
一、餐饮业发展的发展目标
二、餐饮业发展的主要任务
三、中国餐饮业的发展格局
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