猪肉行业牵涉领域众多，从上游玉米、大豆种植到饲料生产，再从养殖、屠宰到下游食品加工，按截至**生猪存栏量和价格测算，行业规模约***亿元左右，若加上上下游，产值达到***万亿元。另外，猪肉价格与消费者物价指数（CPI）息息相关。国内CPI构成中，猪肉价格权重较高，且猪肉价格上涨很容易带动牛羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长；同时肉类消费结构小幅调整，牛、羊、鸡肉消费占比趋于上升，猪肉消费占总量比趋于下降，但鉴于其在肉食消费总量中的基数最大，占比达到64。***%，仍然保持6。***%的增长率，表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。**年末，我国屠宰及肉类加工业企业达***家，行业总资产达3672。***亿元，同比增长26。***%。**年，我国规模以上屠宰及肉类加工业企业实现主营业务收入达***亿元，同比增长32。***%；实现利润总额达492。***亿元，同比增长40。***%。
中国为猪肉生产第一大国，**年我国猪肉产量占全球猪肉总产量的48。***%，美国及欧盟各国也是传统的猪肉生产大国。**年全年猪牛羊禽肉产量***万吨，比**年增长0。***%，其中猪肉产量***万吨，比**年下降0。***%。生猪存栏***万头，比**年增长0。***%；生猪出栏***万头，比**年下降0。***%。全年禽蛋产量***万吨，比**年增长1。***%；牛奶***万吨，增长2。***%。**年**季度，猪牛羊禽肉产量***万吨，同比增长3。***%，其中猪肉产量***万吨，增长4。***%。生猪存栏***万头，同比增长3。***%；生猪出栏***万头，同比增长3。***%。
中国是肉类消费大国，尤以猪肉最受欢迎。**年，我国肉类总产量达***万吨，其中猪肉***万吨，占比达***%。巨大的消费市场和居高不下的价格，成为洋猪肉抢滩中国市场的原动力。**年以来国内肉价涨幅明显，创**年新高，成为刺激肉类进口的重要因素。虽然**月份肉价已经开始出现回落趋势，但受成本支撑，这种高位态势还会保持一段时间。从消费总量上看，我国猪肉消费整体呈稳定增长趋势， **-**年间，我国猪肉消费保持年均***%的增长态势。从消费群体上看，我国城镇居民的猪肉消费量要高于农村居民消费量，随着我国城镇化水平的提高，将增加对猪肉的需求。
第一部分 发展现状与前景分析
第一章 2013-2014年生鲜猪肉行业发展概况
第一节 生鲜猪肉行业基本介绍
一、生鲜猪肉行业的发展历史
二、生鲜猪肉行业的特性
第二节 生鲜猪肉行业发展的宏观环境
第三节 生鲜猪肉行业政策
一、国家产业政策发展的影响展望
二、相关行业政策的影响展望
第二章 中国生鲜猪肉行业环境分析
第一节 中国经济发展环境分析
一、中国gdp分析
二、固定资产投资
三、城镇人员从业状况
四、恩格尔系数分析
五、2014-2018年中国宏观经济发展预测
第二节 中国生鲜猪肉行业政策环境分析
一、产业政策分析
二、相关产业政策影响分析
第三节 中国生鲜猪肉行业技术环境分析
一、中国生鲜猪肉技术发展概况
二、中国生鲜猪肉产品工艺特点或流程
三、中国生鲜猪肉行业技术发展趋势
第三章 中国生鲜猪肉市场分析
第一节 生鲜猪肉市场现状分析及预测
一、2010-2013年中国生鲜猪肉市场规模分析
二、2014-2018年中国生鲜猪肉市场规模预测
第二节 生鲜猪肉产品产能分析及预测
一、2010-2013年中国生鲜猪肉产能分析
二、2014-2018年中国生鲜猪肉产能预测
第三节 生鲜猪肉产品产量分析及预测
一、2010-2013年中国生鲜猪肉产量分析
二、2014-2018年中国生鲜猪肉产量预测
第四节 生鲜猪肉市场需求分析及预测
一、2010-2013年中国生鲜猪肉市场需求分析
二、2014-2018年中国生鲜猪肉市场需求预测
第五节 生鲜猪肉进出口数据分析
一、2010-2013年中国生鲜猪肉进出口数据分析
1、进口量
Chinese Fresh pork industry analysis and investment forecast report ( 2013-2018 )
2、出口量
二、2014-2018年中国生鲜猪肉产品未来进出口情况预测
1、进口量
2、出口量
第四章 生鲜猪肉细分行业分析
第一节 国外品牌swot
第二节 中国品牌swot
第五章 2012年中国生鲜猪肉产业渠道分析
第一节 2012年中国生鲜猪肉产品的需求地域分布结构
一、市场集中度
二、生鲜猪肉产品的需求地域分布结构
第二节 2010-2013年中国生鲜猪肉产品重点区域市场消费情况分析
一、华东
二、华南
三、华北
四、西南
五、西北
六、华中
七、东北
第三节 2012年中国生鲜猪肉产品的经销模式
第四节 渠道格局
第五节 渠道形式
第六节 渠道要素对比
第七节 生鲜猪肉行业国际化营销模式分析
第八节 2013年中国生鲜猪肉产品生产及销售投资运作模式分析
一、中国生产企业投资运作模式
二、中国营销企业投资运作模式
三、外销与内销优势分析
中國生鮮豬肉行業發展分析及投資前景預測報告（2013-2018年）
1、产品外销优势
2、产品的内销优势
第二部分 市场竞争格局与形势
第六章 生鲜猪肉行业竞争格局分析
第一节 生鲜猪肉市场集中度分析
第二节 生鲜猪肉企业集中度分析
第三节 生鲜猪肉区域集中度分析
第七章 2013-2014年中国生鲜猪肉行业竞争情况
第一节 行业经济指标分析
一、赢利性
二、附加值的提升空间
三、进入壁垒／退出机制
四、行业周期
第二节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第三节 行业国际竞争力比较
第八章 2014-2018年中国生鲜猪肉行业发展形势分析
第一节 生鲜猪肉行业发展概况
一、生鲜猪肉行业发展特点分析
二、生鲜猪肉行业投资现状分析
zhōngguó shēngxiān zhūròu hángyè fāzhǎn fēnxī jí tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào (2013-2018 nián)
三、生鲜猪肉行业总产值分析
四、生鲜猪肉行业技术发展分析
第二节 2013-2014年生鲜猪肉行业市场情况分析
一、生鲜猪肉行业市场发展分析
二、生鲜猪肉市场存在的问题
三、生鲜猪肉市场规模分析
第三节 2013-2014年生鲜猪肉产销状况分析
一、生鲜猪肉产量分析
二、生鲜猪肉产能分析
三、生鲜猪肉市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三部分 赢利水平与企业分析
第九章 2013-2014年中国生鲜猪肉市场运行情况
第一节 行业最新动态分析
一、行业相关动态概述
二、行业发展热点聚焦
第二节 行业品牌现状分析
第三节 行业产品市场价格情况
第四节 行业外资进入现状及对未来市场的威胁
第十章 2013年中国生鲜猪肉行业内重点企业竞争策略分析
第一节 行业内主要企业竞争力综合表现分析
一、资产总计对比分析
二、从业人员对比分析
三、全年营业收入对比分析
中国の生鮮豚肉業界分析および投資予測レポート（ 2013年から2018年）
四、出口交货值对比分析
五、利润总额对比分析
六、综合竞争力对比分析
第二节 主要企业产品增长及策略分析
一、2014年行业增长潜力分析
二、2014年主要潜力品种分析
三、现有产品竞争策略分析？？？？？？？？？？？？？
四、潜力品种竞争策略选择
第三节 生鲜猪肉行业企业竞争策略总结
一、产品策略
二、价格策略
三、销售渠道策略
四、促销策略
第十一章 生鲜猪肉重点企业发展分析
第一节 石首市兴旺肉业有限公司
一、公司基本情况
二、企业发展状况
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