丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。淀粉类食品在高温（>；120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的***条重要接触途径。**年**月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺，而且含量超过饮水中允许最大限量的***多倍。之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。
研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的***条重要接触途径。**年**月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道，在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺，而且含量超过饮水中允许最大限量的***多倍。之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。此外，人体还可能通过吸烟等途径接触丙烯酰胺。
丙烯酰胺进入体内又可通过多种途径被人体吸收，其中经消化道吸收最快。进入人体内的丙烯酰胺约***%被代谢，仅少量以原形经尿液排出。丙烯酰胺进入体内后，会在体内与DNA上的鸟嘌呤结合形成加合物，导致遗传物质损伤和基因突变。
对接触丙烯酰胺的职业人群和偶然暴露于丙烯酰胺人群的调查表明，丙烯酰胺具有神经毒性作用，但还没有充足的证据表明通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显关系。
根据中国香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物在经油炸之后，都会产生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。但世界卫生组织表示，由于难以统计丙烯酰胺要到哪***个浓度才会致癌，所以难以订立安全标准。
第一章 丙烯酰胺行业国内外发展概述
1.1 ．全球丙烯酰胺行业发展概况
1.1.1 ．全球丙烯酰胺行业总体发展概况
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-07/BingXiZuoAnHangYeDiaoYanBaoGao.html
1.1.2 ．主要国家和地区发展现状
1.1.3 ．全球丙烯酰胺行业发展趋势
1.2 ．中国丙烯酰胺行业发展概况
1.2.1 ．中国丙烯酰胺行业发展历程和现状
1.2.2 ．中国丙烯酰胺行业所处生命周期
1.2.3 ．中国丙烯酰胺行业发展中存在的问题
1.2.4 ．技术变革对中国丙烯酰胺行业的影响
第二章 丙烯酰胺产业链
2.1 ．丙烯酰胺产业链模型
2.2 ．丙烯酰胺产业链传导机制
2.3 ．上游行业
2.3.1 ．上游行业发展现状
2.3.2 ．近年来原材料价格变化情况
2.3.3 ．近年来原材料品质和供应量保证情况
2.3.4 ．上游行业对丙烯酰胺行业的影响
2.4 ．下游用户
2.4.1 ．下游用户概述
China acrylamide panoramic industry research and development trends analysis report ( 2013-2018 )
2.4.2 ．用户的产品认知程度
2.4.3 ．用户采购渠道
2.4.4 ．用户增长趋势
第三章 市场需求分析
3.1 ．国内需求
3.1.1 ．2008-2012年中国丙烯酰胺市场规模及增速
3.1.2 ．丙烯酰胺市场饱和度
3.1.3 ．影响丙烯酰胺市场规模的因素
3.1.4 ．丙烯酰胺市场潜力分析
3.1.5 ．2013-2018年中国丙烯酰胺市场规模及增速预测
3.2 ．出口需求
3.2.1 ．2010-2012年丙烯酰胺产品出口量值及增速
3.2.2 ．海外市场分布情况（主要国家和地区量值及占比）
3.2.3 ．经营海外市场的主要品牌
3.2.4 ．2013-2018年丙烯酰胺产品出口量值及增速预测
3.3 ．需求结构
3.3.1 ．产品结构（产品分类及占比）
中國丙烯酰胺行業全景調研及發展趨勢分析報告（2013-2018）
3.3.2 ．用户结构（用户分类及占比）
3.4 ．区域市场需求分析
3.4.1 ．区域市场分布情况
3.4.2 ．重点省市丙烯酰胺产品需求分析
3.4.3 ．区域市场分布变化趋势
第四章 行业供给分析
4.1 ．国内供给
4.1.1 ．2008-2012年中国丙烯酰胺产量及增速
4.1.2 ．行业产能及开工情况
4.1.3 ．产业投资热度及拟在建项目
4.1.4 ．2013-2018年中国丙烯酰胺产量及增速预测
4.2 ．进口供给
4.2.1 ．2010-2012年丙烯酰胺产品进口量值及增速
4.2.2 ．进口产品在国内市场中的占比
4.2.3 ．主要进口品牌及产品特点
4.2.4 ．2013-2018年丙烯酰胺产品进口量值及增速预测
4.3 ．区域供给分析
zhōngguó bǐngxī xiān'àn hángyè quánjǐng diàoyán jí fāzhǎn qūshì fēnxī bàogào (2013-2018)
4.3.1 ．产业集群状况
4.3.2 ．丙烯酰胺企业区域分布情况
4.3.3 ．重点省市丙烯酰胺产业发展特点
4.3.4 ．重点省市丙烯酰胺产量及占比
4.4 ．行业供需平衡
4.4.1 ．丙烯酰胺行业供需平衡总结（数量、品质）
4.4.2 ．影响丙烯酰胺行业供需平衡的因素
4.4.3 ．丙烯酰胺行业供需平衡变化趋势
第五章 营销分析（4p模型）
5.1 ．产品分析（质量、品牌、服务等营销因素）
5.2 ．价格分析
5.2.1 ．丙烯酰胺产品价格特征
5.2.2 ．国内丙烯酰胺产品历史价格回顾
5.2.3 ．国内丙烯酰胺产品当前市场价格评述
5.2.4 ．影响国内市场丙烯酰胺产品价格的因素
5.2.5 ．主流厂商丙烯酰胺产品价位及价格策略
5.2.6 ．丙烯酰胺产品未来价格走势
中国アクリルアミドパノラマ業界の研究開発動向分析レポート（ 2013年から2018年）
5.3 ．渠道分析
5.3.1 ．行业渠道形式及现状
5.3.2 ．各渠道要素对比
5.3.3 ．营销渠道变化趋势
5.4 ．促销分析
第六章 行业竞争分析
6.1 ．重点丙烯酰胺企业市场份额（2013年上半年）
6.2 ．丙烯酰胺行业市场集中度
6.3 ．行业竞争群组
京公网安备 11010802027459号