**年中国酒店行业营业总收入逾***千亿元。截至**已有***多个国际饭店管理集团的***多个品牌落户中国，在营和管理的饭店数量达***多家，世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国。中国已经成为全球饭店业中发展潜力最大、发展效益最好、综合收益最高的市场之一，多年来外资饭店的年均利润率均维持在***%以上，未来的潜力发展还会加快加大。截至**年底，全国共有星级饭店***万家，其中四星级酒店***多家，五星级酒店***家，客房总数***多万间，固定资产原值***亿元，营业总收入***多亿元，从业人员总数达***多万人。但是，**年新版酒店星级评定标准实施后，**年共有***家酒店被取消星级资格，包括***家二星级和***家一星级酒店。随着新评定标准的实施，低星级在整体星级酒店供应中所占份额将越来越小，严格的住宿评定标准也反映出酒店市场整体服务质量不断提高的趋势。
**年1-**月份，全国餐饮收入***亿元，同比增长***%，比**年同期下降***个百分点，这一同比增幅相较于**年下降了***%，而且是近**年来，1-**月份数据第***次出现个位数增幅。特别是限额以上企业的餐饮收入***亿元，同比下降了***%，比**年同期下降***个百分点，出现了中国餐饮业改革开放以来的首次负增长。成本的上升，直接影响了餐饮业的市场。**年，食材普遍上涨***%，牛肉原来***元/公斤，现在涨到***多元。羊肉**年每公斤不到***元，现在接近***元。人工工资约占收入的***成。**年全国餐饮业从业人员月平均工资为***元，现在全国餐饮业从业人员月平均工资为***元以上，工资增速较快，将近翻了一番。然而**年全国餐饮业陷入低谷，受影响最大的是中等规模企业，品牌店不再一枝独秀，特色餐饮正与之分庭抗礼，对于餐饮业来说，**年的全面萧条对于行业并非全然坏事，愈是危机的逼近，愈能让广大餐饮企业冷静的正视自身的诸多问题。拐点出现，正是我们国内餐饮企业审视自身的良机，也是对于企业的***次“升华”和“再造”的严峻考验和契机。
第一部分 宾馆酒店行业发展分析
第一章 宾馆酒店业概述
第一节 宾馆酒店业的概念与分类
一、宾馆酒店的定义
二、宾馆酒店的分类
第二节 宾馆酒店业的性质和特点
一、现代宾馆酒店的基本性质
二、现代宾馆酒店的基本特点
第三节 酒店发展的影响因素分析
第四节 中国酒店行业发展的特点分析
一、现代化和网络化进程进一步加快
二、集团化经营
三、品牌化发展
四、经济型酒店差异化发展
第二章 全球宾馆酒店业分析
第一节 世界酒店业的发展概况
一、总体概况
二、国际酒店集团主要类型
三、亚太区酒店业现状分析
第二节 国际酒店集团发展趋势分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-06/BinGuanJiuDianShiChangYanJiuBaoGao.html
一、酒店集团化趋势分析
二、品牌酒店发展分析
三、科技应用分析
四、跨产业合作分析
五、个性化服务分析
六、市场细分分析
七、酒店内部环境分析
第三节 国际酒店管理集团在我国发展策略
一、研究目的和样本选择
二、国际酒店管理集团在中国发展状况
三、发展影响因素分析
第三章 2013-2018年宾馆酒店关联产业分析
第一节 旅游业发展分析
一、我国旅游资源开发分析
二、我国旅游规划现状特征及问题分析
三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析
四、2012-2013年中国旅游业发展重点分析
五、2012-2013年中国旅游业收入分析
六、2013-2018年旅游行业发展趋势
第二节 餐饮业发展分析
一、2012-2013年餐饮行业发展现状
二、餐饮业增长分析
三、我国餐饮行业发展趋势
第三节 酒店用品业
一、酒店用品行业分析
二、中国酒店用品专业市场概况
三、中国酒店用品市场发展前景分析
第四节 会展业发展分析
一、会展与酒店业互动发展模式
二、会展业与酒店业的互动关系
三、会展业对酒店业发展的带动作用
四、会展业与酒店业互动发展的对策
第二部分 宾馆酒店市场发展分析
第四章 中国宾馆酒店业市场发展分析
第一节 2012-2013年中国宾馆酒店业现状
一、中国酒店行业现状分析
二、2012-2013年酒店业发展特点
三、2012-2013年酒店业发展趋势
四、中国星级酒店规模与增长速度分析
五、中国星级酒店市场结构分析
六、2012-2013年中国酒店房价增长情况
第二节 中国宾馆酒店业格局分析
一、21世纪酒店业格局变化与经营主流
二、现代酒店业发展的特点
三、酒店集团化发展现状与新趋势
China Hotel Industry Research and Investment Analysis Report ( 2013-2018 years )
第三节 中国经济型酒店发展分析
一、经济型酒店概述
二、中国经济型酒店发展行业状况
三、经济型酒店分析
四、经济型酒店发展的状态
五、经济型酒店经营分析
第四节 酒店信息化分析
一、中国酒店信息化建设发展简析
二、酒店行业信息化发展的现状和趋势
三、当前国内酒店业信息化建设存在的问题和对策
四、对国内酒店行业it部门职能的探讨
五、信息科技对酒店行业发展的作用分析
六、国际酒店业信息化对中国酒店业的启示
七、酒店设施和技术重要性分析
八、酒店信息化建议
第五节 宾馆酒店经营管理
一、酒店管理公司经营方式与经营范围
二、中国酒店管理中存在问题
第六节 酒店业的集群发展分析
一、集群理论国内外发展的研究回顾
二、酒店业集群的形成与发展
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析
第五章 宾馆酒店细分市场分析
第一节 商务酒店分析
一、商务酒店的定义
二、商务酒店营销策略
三、商务酒店需求变化
四、中国商务酒店提升竞争体系分析
第二节 会展酒店分析
一、我国会展型酒店的发展现状
二、酒店业与会展业互动发展分析
第三节 旅游度假酒店分析
一、中国旅游酒店业发展现状
二、分时度假酒店在中国的发展情况
三、度假酒店的市场前景与发展趋势
四、度假酒店发展建议
第四节 会议酒店分析
一、会议酒店兴起的背景
二、中国会议酒店发展的现状特征
三、中国会议酒店发展存在的问题
四、中国会议酒店发展的路径选择
五、我国会议酒店发展趋势
六、会议酒店的营销策略
中國賓館酒店行業調研及投資前景分析報告（2013-2018年）
第五节 中国产权式酒店
一、产权酒店概述
二、产权酒店的产生与发展
三、产权酒店在中国兴起的深层次原因及面临的问题
四、产权酒店的发展建议及政策建议
第六节 绿色酒店
一、绿色饭店定义与标准
二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势
三、2013年全国绿色酒店发展分析
四、绿色酒店逐渐成投资新宠
第六章 2012-2013年部分城市宾馆酒店业发展分析
第一节 北京酒店业
一、北京宾馆酒店业发展概况
二、北京酒店业未来发展趋势
三、北京酒店业发展特点
第二节 陕西西安酒店业
一、西安酒店业的现状分析
二、西安酒店客源特征分析
三、西安酒店市场存在的问题
四、未来酒店业的发展趋势
第三节 上海酒店业
一、上海星级酒店发展概况
二、上海酒店未来发展趋势
第四节 广州酒店业
一、广州酒店发展前景
二、广州酒店经营策略
第五节 三亚酒店业
一、海南三亚酒店发展前景
二、三亚酒店市场特点
第六节 深圳酒店业
一、深圳酒店市场发展
二、深圳酒店业面临的发展挑战
第七节 中国香港酒店业
一、中国香港酒店市场经营状况
二、中国香港酒店业蓬勃发展
第八节 山西酒店业
一、山西酒店市场现状
二、本土酒店与外来酒店的竞争
三、山西酒店业发展走向
第九节 甘肃酒店业
一、甘肃酒店现状
二、甘肃酒店繁荣的背后
三、甘肃酒店业的发展走向
第三部分 宾馆酒店市场营销分析
zhōngguó bīnguǎn jiǔdiàn hángyè diàoyán jí tóuzī qiánjǐng fēnxī bàogào (2013-2018 nián)
第七章 宾馆酒店消费与营销分析
第一节 宾馆酒店业消费调查分析
一、低星级酒店用户满意度增长情况
二、国内酒店用户调查
三、消费者选择酒店的影响因素
四、酒店行业消费分析
第二节 宾馆酒店业销售模式分析
一、酒店销售模式的类型
二、国内外酒店的销售模式比较
三、销售模式的发展创新
第三节 宾馆酒店业管理模式分析
一、国际酒店管理模式简介
二、中外酒店管理模式的比较分析
第四节 宾馆酒店业营销模式分析
一、我国经济型酒店营销模式分析
二、酒店移动营销战略五大要素
三、酒店集团经营模式趋势
第五节 我国酒店业网络营销分析
一、酒店网络预订的市场分析
二、我国经济型酒店的swot分析
三、网络环境下的市场策略
第八章 现代酒店文化因素分析
第一节 酒店文化
一、酒店文化的概念
二、酒店文化和酒店竞竞争力各要素之间的关系
三、酒店文化的营销策略
第二节 国内酒店文化研究
一、国内酒店文化研究现状
二、国内酒店文化研究特点
三、国内酒店文化研究中存在的问题及其展望
第四部分 宾馆酒店行业竞争分析
第九章 宾馆酒店企业竞争策略分析
第一节 宾馆酒店企业竞争分析
一、中国酒店业进入、退出壁垒和产业政策对竞争的影响
二、外资酒店管理集团在华发展状况分析
三、国际酒店集团经营策略比较研究
第二节 经济型酒店竞争策略
一、经济型酒店差异化策略
二、经济型酒店的营销策略
三、经济型酒店扩张策略分析
四、中国酒店借鉴美国经验
第三节 本土宾馆酒店发展
一、中国本土酒店集团的机遇和挑战
二、中国本土酒店品牌的扩张
中国ホテル産業の研究と投資分析レポート（ 2013年から2018年）
三、中国酒店集团的本土化创新
四、我国本土酒店集团发展态势
第四节 宾馆酒店品牌建设
一、酒店品牌建设的关键
二、酒店品牌价值维护和提升
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析
四、酒店业非价格竞争策略分析
第五节 非星级酒店竞争策略分析
一、对非星级酒店的swot分析
二、发展非星级酒店的理念
三、发展非星级酒店的策略
第十章 宾馆酒店企业竞争分析
第一节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况
三、企业发展方向
第二节 华天大酒店股份有限公司
一、企业概况
二、2012年财务分析
三、企业发展优势
第三节 广州市东方宾馆股份有限公司
一、企业概况
二、企业经营状况
第四节 金陵饭店股份有限公司
京公网安备 11010802027459号