产业现状
现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。在全国旅游业发展向好的环境下，我国的酒店业的市场规模不断扩大，经营效益也不断提升。国内经济型酒店进入快速扩张期。我国经济型酒店主要分布在上海、北京、深圳等一线城市，但随着一线城市物业成本明显上涨及可扩充的优质空间渐少，经济型酒店新一轮“跑马圈地”开始在三四线城市出现。此外，在国家政策支持及宏观经济向好的背景下，酒店行业多项利好袭来，如会展业和旅游业的发展为酒店市场带来了大批优质客源，消费水平的提高和人们对精神享受的追求使得主题式酒店越来越受欢迎。在酒店行业整体向好的背景下，各酒店企业也获得了较好的发展。国际品牌高端连锁酒店将中国列为重点发展区域，如洲际、温德姆、万豪等均加大在华投资；经济型酒店则竞相圈地，如7天酒店、如家、汉庭等均加快新店开张速度；多家商务型酒店和旅游酒店也在经济恢复、旅游发展的前提下获得收益上的较高增幅。随着经济的稳定发展，人们生活水平的不断提高和生活方式的转变，商业、会展业及旅游业的较快发展均为酒店经济发展添上一把火。虽然高峰式的盛期难以再现，但酒店行业未来发展前景广阔，酒店业新一轮的腾飞无需久候。
市场容量
酒店业是服务业的重要组成部分，也是与旅游业息息相关的行业之一，随着我国经济社会发展步伐的加快，我国酒店业得到了健康、蓬勃的发展，产业规模进一步扩大。**年对于中国酒店业来说是***个迎接飞速发展的时代，无论是酒店数量还是质量都有很大进步。截至**我国酒店及民宿的数量约有***万家。在这些酒店及民宿中，星级酒店数量不到***万家，其余的非星级酒店包括经济型酒店、客栈、家庭旅馆、酒店式公寓、青年旅社、特色酒店等等，经营规模大小不一。国家旅游局统计系统中***家星级饭店，有***家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门的审核，完成率为***%。在12322 家星级饭店中，除停业的616 家饭店外，有11706 家完成了第**季度经营数据的填报，包括一星级***家、二星级3155 家、三星级5545 家、四星级2201 家、五星级654 家。全国11706 家星级饭店第**季度的营业收入总计为654.38 亿元，其中餐饮收入为303.89 亿元，占营业收入的***%；客房收入为265.68 亿元，占营业收入的***%。全国第**季度星级饭店平均房价为***元/间夜，平均出租率为***%，每间可供出租客房收入为***元/间夜，每间客房平摊营业收入为***元/间。
市场格局
随着人们生活水平的不断提高，人们到酒店休闲、住宿、娱乐、用餐的需求会越来越大，整个酒店业市场在一段时期内都会处于蓬勃发展期。但从截至**酒店投资热潮来看，酒店的设施建设比需求发展得更快，在愈演愈烈的市场竞争中，酒店业洗牌不可避免，不适应竞争的必将会被淘汰出局。由于市场潜力巨大，加之没有形成垄断地位的酒店集团或知名度高的酒店品牌，所以市场准入门槛较低，行业壁垒不高，市场竞争者不断进入，增大了旅游饭店的竞争激烈程度。我国酒店业表现为高投入、高收益特点，星级饭店收入结构中，五、四、三星级饭店营业收入所占比重超过***%，而二、一级星级饭店收入所占比例不足***%，可见，行业风险和收益呈正相关。中国酒店业在运行过程中出现了结构性过剩问题，即高端产品（高星级酒店）产品相对过剩，而能满足广大群众日益增长的旅游需求的大众化产品则相对供应不足，因此，只要中国酒店市场将发展重点转向大众市场，还是有广阔的发展空间的。截至**酒店的竞争格局将慢慢从豪华型酒店、经济型酒店这样的“哑铃型”发展状态，变成豪华-中档-经济型的平衡状态。
前景预测
随着我国旅游业的迅猛发展，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长，中国酒店业发展前景广阔。在中国经济转型与消费升级的大背景下，未来几年仍将是酒店业加速发展的黄金时期。中档酒店方面，受经济环境不景气的影响，考虑到消费者的实际收入情况和消费情况，酒店的投资方向逐渐从高端酒店向中档酒店转型。中档酒店截至**仍处于起步阶段，所占的市场比例仍非常低，未来数年可以实现***%以上增长率。与此同时，在中档酒店里面，市场竞争主体由大量传统单体酒店构成，市场品牌分散，集中度极低，连锁品牌存在巨大的成长与整合空间。主题酒店方面，在中国，主题酒店主要经历了初创阶段、转型式发展阶段、自由式发展阶段和有组织的发展阶段，截至**已经入标准化建设阶段，主题酒店在我国的投资前景将相当广阔。今后我国主题酒店行业将呈现主题文化趋向多元化；主题酒店档次较高，规模较大；主题酒店向主题景区演变；主题酒店向娱乐中心一体化发展和主题酒店、经济型酒店和星级酒店交错发展的趋势及特点。连锁酒店方面，随着国家投、融资渠道进一步拓宽等客观环境的好转以及旅游市场火热带来的市场需求，连锁酒店未来**年的发展前景将会十分广阔。尽管连锁酒店在最近有投资过热的压力，但是如家等连锁酒店发展趋势的持续增长还是令许多人艳羡不已，随着经济的不断回暖，国内连锁酒店的新一轮投资热潮将再度来临。截至**而言，由于国内三四级城市还有数量众多的传统旅馆有待升级，国内的连锁酒店行业还谈不上过度竞争，但是各品牌酒店在经济较为发达城市的竞争已经趋于白热化。如果投资创业者能够在区域定为、品牌经营和商业特色方面有一些突破的话，将很有可能在未来几年内取得成功。
面临问题
我国的酒店业在迅速发展的过程中也面临着一些问题。**。科技含量高的服务项目使用不够。酒店的服务项目要体现科技含量，虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际饭店，但是在高科技应用方面却体现普遍不足。如：网上预订普及率不高，与欧美国家相差几倍。**，经济型饭店未能引起关注。到**年，中国将成为世界第一大旅游目的地国家，客房总数将会是欧洲和美国的总和。然而，中国酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场，经济型酒店的市场未得到充分关注。**，酒店集团化程度偏低。截至**酒店集团化程度美国已达到***%，欧洲国家已达到***%，中国还不到***%。对于中国绝大多数单体酒店来说，可以有三种选择：第一种是加盟国际著名的酒店集团并采用他们的管理服务。第二种对于优势不明显，地理位置不好的酒店，可以加盟一些知名的酒店网络获取客源。第三种是单体酒店之间联合，使用统一标志，创立一种品牌，构成松散的联合体。**，我国酒店管理人素质偏低、结构不合理，专业化人才缺失。造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有两个方面：其一，截至**社会公众对酒店管理工作了解不够，很多大中专院校毕业学生不愿意到酒店去就业，这在一定程度上也限制了酒店管理水平提高；其二，酒店管理教育相对落后，师资水平和教学条件有限，理论与实践相脱节。未来该如何调整酒店的投资结构，提高酒店的经营效率？
第一章 酒店业概述
1.1 酒店的相关简介
1.1.1 酒店的定义
1.1.2 酒店的部门设置
1.1.3 酒店部门的职能
1.2 酒店业的分类
1.2.1 酒店的分类
1.2.2 酒店房间类型的分类
1.3 酒店业的基本性质与特点
1.3.1 现代酒店的基本性质
1.3.2 酒店业的基本特点
1.3.3 现代酒店呈现的新特点
第二章 国际酒店业发展概述
2.1 国际酒店业的市场分析
2.1.1 全球酒店业的发展回顾
2.1.2 国际酒店业发展呈现三大新趋势
2.1.3 2007年全球连锁酒店总体发展概况
2.1.4 2007年全球酒店房价行情分析
2.1.5 2008年金融危机冲击全球酒店业
2.1.6 2009年世界酒店业呈现回暖迹象
2.1.7 2009年世界酒店平均房价走势
2.1.8 2010年酒店企业纷纷布局中印地区
2.2 国际宾馆酒店业的管理综述
2.2.1 国际酒店集团的管理模式分析
2.2.3 西方酒店业引入全面质量管理
2.2.4 国外饭店集团介入的管理形式
2.2.5 国际一流酒店经营管理的五大新趋势
2.3 欧洲酒店业
2.3.1 欧洲酒店业发展特色盘点
2.3.2 2010年上半年欧洲酒店业总体需求下降
2.3.3 2008年俄罗斯酒店市场颇受青睐
2.3.4 欧洲酒店业经营情况渐趋好转
2.3.5 2010年2月欧洲酒店价格普遍上涨
2.3.6 2010年起德国调减酒店业增值税
2.4 美国酒店业
2.4.1 近年美国酒店行业收入增长情况
2.4.2 美国酒店业的供需情况分析
2.4.3 2008年美国酒店业陷入困境纷纷转向中东市场
2.4.4 2009年11月美国酒店业数据分析
2.4.5 美酒店业欲收购其他新品牌以提升增长速度
2.4.6 美国酒店业缩减客房服务转而提供其他优惠
2.4.7 美酒店行业频出各式促销活动以稳定客源
2.5 亚太地区酒店业
2.5.1 金融风暴和恐怖袭击冲击亚太酒店业
2.5.2 2009年7月份亚太区酒店业下滑之势减缓
2.5.3 2009年9月亚太区域酒店业发展简况
2.5.4 2009年11月亚太地区酒店业数据分析
2.5.5 2010年1月亚太地区酒店业发展走势
第三章 中国酒店业的发展概况
3.1 中国酒店业的演变历程
3.1.1 中国古代酒店的发展综述
3.1.2 中国近代酒店的发展分析
3.1.3 中国现代酒店业的特点分析
3.1.4 现代中国酒店业的发展态势
3.2 2006-2008年中国酒店业的发展
3.2.1 2006年中国星级酒店发展回顾
3.2.2 2007年中国酒店业基本状况
3.2.3 2008年中国酒店市场发展概况
3.2.4 2008年中国酒店业的发展特点
3.3 2009年中国酒店业的发展
3.3.1 2009年中国酒店市场运行特点
3.3.2 2009年中国酒店业化危机为机遇
3.3.3 2009年中国酒店业热点分析
3.3.4 2009年中国酒店市场的竞争态势
3.3.5 2009年中国酒店业人才状况调查
3.4 中国酒店业面临的问题与挑战
3.4.1 中国酒店业存在的主要问题
3.4.2 中国酒店业的“软肋”
3.4.3 中国酒店业市场的壁垒分析
3.4.4 中国酒店业面临的挑战
3.4.5 中国酒店业的质量问题
3.5 中国酒店业的发展策略
3.5.1 中国酒店业发展的政策取向
3.5.2 中国酒店业质量问题的发展对策
3.5.3 中国本土酒店的发展建议
3.5.4 促进中国酒店企业发展的策略
第四章 商务酒店
4.1 商务酒店概念及介绍
4.1.1 商务旅游概述
4.1.2 商务酒店的定义
4.2 商务酒店市场概况
4.2.1 商务酒店步入黄金时代
4.2.2 中国商务酒店发展逐渐成熟
4.2.3 商务酒店试图走出“草根经济”
4.2.4 商务酒店宽带接入成发展趋势
4.2.5 2008年商务酒店在线销售模式风行
4.3 商务酒店投资动态
4.3.1 商务酒店掀起投资狂潮
4.3.2 国际商务型酒店纷纷进驻广东
4.3.3 商务酒店蜂拥济南
4.3.4 全球投资机构看好中国商务酒店市场
4.4 商务酒店发展对策及前景分析
4.4.1 商务酒店的市场竞争核心在于品牌建设
4.4.2 中国商务酒店发展道路探讨
4.4.3 21世纪商务酒店的功能改造方案
The 2013 edition of Chinese hotel market research and future development trend forecast report
4.4.4 商务酒店面临美好发展前景
第五章 旅游度假酒店
5.1 假日经济与酒店业
5.1.1 假日经济带动旅游酒店业发展
5.1.2 2008年假日调整对酒店业的影响
5.1.3 酒店产业应对假日经济的策略
5.1.4 “假日经济”魅力下酒店的营销管理
5.2 旅游度假酒店概况
5.2.1 度假酒店的类型介绍
5.2.2 度假酒店的功能与作用
5.2.3 气候对度假酒店的重要性
5.2.4 度假酒店存在的问题
5.2.5 海南是中国度假酒店的佼佼者
5.3 分时度假酒店在中国的发展
5.3.1 分时度假的产生与发展
5.3.2 中国分时度假的四种经营者
5.3.3 中国分时度假市场存在的问题
5.3.4 分时度假在中国本土市场的运作策略
5.3.5 中国分时度假市场将实行规范化管理
5.4 旅游度假酒店市场营销分析
5.4.1 中国度假酒店市场营销的特点
5.4.2 度假酒店的营销策略分析
5.4.3 休闲度假型酒店的散客销售
5.4.4 4cs营销理念在中国度假饭店的运用
5.5 中国度假酒店经营管理发展趋势
5.5.1 多元化发展将是度假酒店的必然现象
5.5.2 主题经营将是度假酒店竞争制胜的基本定律
5.5.3 提高客人体验价值将是度假酒店的服务之道
5.5.4 开发寓教于乐的度假产品
5.5.5 快乐工作将是度假酒店员工管理的重要课题
5.5.6 连锁经营将是度假酒店企业发展的必然选择
5.6 中国旅游度假酒店的对策与前景分析
5.6.1 发展度假酒店的对策分析
5.6.2 室内水上乐园度假酒店投资方案分析
5.6.3 中国休闲度假酒店前景光明
5.6.4 未来10年百余座高端度假酒店将落户海南
第六章 经济型酒店
6.1 经济型酒店的定义及特征
6.1.1 经济型酒店概念
6.1.2 经济型酒店的分类
6.1.3 经济型酒店的特征
6.2 中国经济型酒店发展综述
6.2.1 经济型酒店演变历程
6.2.2 中国经济型酒店的行业环境分析
6.2.3 中国经济型酒店总体发展回顾
6.2.4 国内连锁经济型酒店向中部地区推进
6.2.5 中国经济型酒店争霸华南
6.2.6 中国经济型酒店开始进入联盟新时代
6.2.7 后奥运时代经济型酒店步入整合期
6.3 2007年中国经济型饭店发展分析
6.3.1 2007中国经济型饭店市场供应企业分析
6.3.2 2007中国经济型饭店区域市场分布情况
6.3.3 2007中国经济型饭店平均房价及出租率
6.3.4 2007中国经济型饭店收入与支出分配
6.3.5 2007年中国经济型饭店的客源结构
6.3.6 2007年中国经济型饭店员工使用情况
6.3.7 2007中国经济型饭店薪酬及人员流动率
6.4 中国经济型酒店消费市场分析
6.4.1 消费者构成
6.4.2 消费行为
6.4.3 消费者认知
6.4.4 消费心理与消费趋势
6.5 经济型酒店的经营与管理
6.5.1 中国经济型酒店经营管理状况分析
6.5.2 现代经济型酒店经营利润高
6.5.3 中国经济型酒店先行者的管理模式分析
6.5.4 经营经济型酒店关键把握五大因素
6.5.5 经济型酒店的具体经营方针
6.6 经济型酒店的效益
6.6.1 投入产出分析
2013版中國酒店市場調查及未來發展趨勢預測報告
6.6.2 经济型酒店的投资回报分析
6.6.3 经济型酒店与资本市场结合的路径
6.6.4 经济型酒店的土地使用权存在隐患
6.7 经济型酒店的运作模式分析
6.7.1 开发模式
6.7.2 选址要求
6.7.3 注册成立酒店管理公司
6.8 经济型酒店面临的问题分析
6.8.1 经济型酒店行业存在的缺陷
6.8.2 中国经济型酒店发展存在的主要问题
6.8.3 中国经济型酒店遭遇三大考验
6.8.4 中国经济型酒店面临的挑战
6.9 中国经济型酒店的发展策略
6.9.1 经济型酒店在发展中应注意的问题
6.9.2 经济型酒店应注意回避的误区
6.9.3 中国经济型酒店的特色品牌的创建
6.9.4 中国经济型酒店的发展战略
6.10 经济型酒店发展前景与趋势
6.10.1 经济型酒店业的发展潜力巨大
6.10.2 经济型酒店成酒店业的金矿
6.10.3 经济型酒店的七大发展方向
6.10.4 未来中国经济型酒店的发展趋势
第七章 产权式酒店
7.1 产权式酒店概念及分类
7.1.1 产权式酒店的定义
7.1.2 产权式酒店的性质
7.1.3 产权式酒店的分类
7.2 产权式酒店发展概况
7.2.1 国外产权式酒店的诞生与发展
7.2.2 产权式酒店在中国的兴起与发展
7.2.3 产权式酒店成为中国新的消费增长点
7.2.4 “产权式酒店”发展渐好需预警五大误区
7.3 影响产权式酒店销售的主要因素
7.3.1 自然环境
7.3.2 投资环境
7.3.3 交通环境
7.3.4 是否有金融支持
7.3.5 价格因素
7.4 产权式酒店的投资优势
7.4.1 资金快速回笼
7.4.2 获得高额回报
7.4.3 实现酒店与业主的“双赢”
7.5 产权式酒店的投资风险及防范
7.5.1 产权式酒店的主要投资风险及规避方法
7.5.2 产权式酒店投资风险大
7.5.3 投资产权式酒店的问题分析
7.5.4 产权式酒店投资风险的法律防范措施
7.6 产权式酒店的投资方法
7.6.1 投资产权式酒店的要素
7.6.2 把握好产权式酒店投资的要点
7.6.3 产权式酒店投资价值的评估
7.6.4 投资产权式酒店需注意五大问题
7.7 产权式酒店发展对策及前景分析
7.7.1 完善我国产权酒店行业运行机制
7.7.2 中国产权式酒店发展需三方面共同努力
7.7.3 我国产权式酒店业发展的思路
7.7.4 未来产权式酒店发展具有三大利好
第八章 酒店式公寓
8.1 酒店式公寓的定义及特征
8.1.1 酒店式公寓的概念
8.1.2 酒店式公寓的特征
8.1.3 酒店式公寓的分类
8.1.4 酒店式公寓目标客户群的类型
8.1.5 酒店式公寓的服务概况
8.2 酒店式公寓发展概述
8.2.1 酒店式公寓在中国的发展
8.2.2 酒店式公寓物业成租务焦点
8.2.3 奥运催生酒店式公寓的发展
8.2.4 2008年下半年酒店式公寓市场低迷
8.3 酒店式公寓的产品开发
2013 bǎn zhōngguó jiǔdiàn shìchǎng tiáo chá jí wèilái fāzhǎn qūshì yùcè bàogào
8.3.1 项目选址策略
8.3.2 目标消费群定位
8.3.3 产品设计策略
8.3.4 产品销售策略
8.3.5 销售成本控制策略
8.3.6 经营管理策略
8.4 酒店式公寓的投资风险分析
8.4.1 五大隐性成本
8.4.2 非住宅税费
8.4.3 房屋土地性质
8.4.4 投资实力
8.4.5 避免扎堆出租
8.5 酒店市公寓投资价值及前景分析
8.5.1 酒店式公寓的投资回报模式探讨
8.5.2 酒店式公寓的投资价值优异
8.5.3 酒店式公寓的市场投资前景分析
第九章 主题酒店
9.1 主题酒店基本概述
9.1.1 主题酒店的概念
9.1.2 主题酒店的一般类型
9.1.3 主题酒店与特色酒店的异同
9.1.4 世界各地主题酒店大观
9.2 主题酒店的发展概况
9.2.1 主题酒店在中国的兴起
9.2.2 主题酒店在中国成为热点
9.2.3 中国主题酒店发展处于历史机遇期
9.3 中国各城市主题酒店发展动态
9.3.1 哈尔滨兴起主题酒店热潮
9.3.2 中国第一家海文化主题酒店落户威海
9.3.3 全国首家漫画主题酒店现身杭州
9.3.4 深圳将出现主题酒店群落
9.4 中国主题酒店的投资分析
9.4.1 对主题的认识
9.4.2 主题酒店的发展空间
9.4.3 主题酒店的市场定位
9.4.4 主题的延伸和更新
9.5 建设主题酒店的三要素
9.5.1 服务功能
9.5.2 市场细分
9.5.3 特色文化
第十章 绿色酒店
10.1 绿色酒店定义及由来
10.1.1 绿色酒店的涵义
10.1.2 绿色酒店的特征
10.1.3 绿色酒店的由来
10.1.4 创建绿色酒店的意义
10.2 绿色酒店发展概况
10.2.1 全球八大绿色酒店介绍
10.2.2 “绿色酒店”可大量的节约成本
10.2.3 环保时代需要绿色酒店
10.2.4 2010年前我国将建万家“绿色酒店”
10.3 绿色酒店发展的问题及思路
10.3.1 观念方面
10.3.2 政策和管理方面
10.3.3 绿色酒店发展思路
10.3.4 建设绿色酒店实施要求
第十一章 北京酒店业
11.1 北京酒店业发展综述
11.1.1 北京星级酒店发展回顾
11.1.2 2006年北京高档酒店价格持续上涨入住率下降
11.1.3 2006-2007年北京星级酒店市场价格分析
11.1.4 2007年北京高档酒店市场分析
11.1.5 2007年夏季北京高档酒店价格降幅明显
11.1.6 奥运期间北京酒店市场表现差强人意
11.2 后奥运时代北京酒店业的发展
11.2.1 2008年9月北京酒店价格波动不大
11.2.2 后奥运时代北京酒店呈现“三足鼎立”格局
11.2.3 2009-2010年北京五星酒店面临供需失衡
11.2.4 奥运后北京酒店业长期发展形势乐观
11.3 北京酒店业竞争分析
中国のホテルの市場調査と今後の開発動向予測レポート2013年版
11.3.1 北京酒店业市场竞争态势分析
11.3.2 北京酒店市场国际品牌扩张加速
11.3.3 北京地区外资酒店挤占本土酒店生存空间
11.4 北京公寓式酒店市场分析
11.4.1 公寓式酒店概述
11.4.2 北京公寓式酒店的供给特点
11.4.3 北京公寓式酒店的需求分析
11.4.4 北京公寓式酒店市场交易特点分析
第十二章 上海酒店业
12.1 世博会带来新机遇
12.1.1 2010年世博会的十大商机
12.1.2 上海酒店业纳入世博会商业化版图
12.1.3 世博商业效应显现预热上海酒店业
12.2 上海酒店业概况
12.2.1 上海酒店市场发展势头强劲
12.2.2 2007年上海酒店业的发展综述
12.2.3 2007年上海高档酒店市场房价与收益情况
12.2.4 2008年上海酒店业发展简况
12.2.5 2009年上海酒店业趋热
12.2.6 上海酒店行业备战世博盛宴
12.3 上海酒店市场客源分析
12.3.1 上海酒店客源细分市场特征
12.3.2 上海3-5星级酒店客源市场解析
12.3.3 上海酒店客源呈现两极分化
12.4 上海酒店业投资分析
12.4.1 上海引发酒店投资浪潮
12.4.2 民资进军上海酒店业
12.4.3 上海酒店业成温商投资乐土
12.4.4 上海高档酒店式服务公寓投资前景看好
12.5 上海酒店业发展对策分析
12.5.1 促进上海酒店业健康发展的建议
12.5.2 上海酒店业健康发展的宏观调控
12.5.3 上海酒店市场需求发展的应对政策
12.5.4 上海酒店业品牌经营战略解析
第十三章 广州酒店业
京公网安备 11010802027459号