2012年中国牛奶市场调研及行业发展前景预测分析报告

　　牛奶是一种重要的日常饮品，其消费量在全球范围内持续增长。近年来，随着消费者对健康饮食的关注度提高，牛奶市场也呈现出多元化的发展趋势。市场上不仅有传统的全脂牛奶、脱脂牛奶，还有针对不同需求推出的乳糖不耐受型牛奶、植物基替代品等。此外，随着冷链物流技术的进步，鲜奶的质量和口感得到了更好的保障。

　　未来，牛奶市场的发展将更加注重产品创新和健康导向。一方面，随着消费者对营养和健康意识的提升，牛奶将更多地强调营养价值，如高蛋白、低脂肪等。另一方面，随着个性化需求的增长，牛奶市场将提供更多样化的产品选择，包括特殊功能牛奶（如富含益生菌的牛奶）、定制化包装等。此外，随着可持续发展理念的普及，牛奶行业将更加注重环保包装和减少碳足迹，以响应消费者对环境友好型产品的需求。

第一章 牛奶产业相关概述

　　第一节 牛奶产业链分析

　　第二节 牛奶成份及营养价值

　　第三节 牛奶种种类

　　　　一、巴氏消毒奶

　　　　二、常温奶

　　　　三、还原奶

　　　　四、生鲜牛奶

　　　　五、灭菌牛奶

　　　　六、无抗奶

　　　　七、水牛奶

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第二章 2012年世界牛奶产业发展状况分析

　　第一节 2012年全球奶牛养殖业运行概况

　　　　一、世界奶牛养殖品种

　　　　二、世界奶牛养殖规模

　　　　三、世界奶牛养殖模式

　　　　四、世界奶牛养殖成本与营利

　　　　五、世界奶牛养殖技术

　　第二节 2012年世界牛奶产业运行概况

　　　　一、世界牛奶产业亮点分析

　　　　二、全球牛奶生产与消费情况

　　　　三、世界牛奶市场价格分析

　　　　四、世界牛奶贸易分析

　　　　五、优质奶源对乳制品业的影响

　　第三节 2012年世界主要国家牛奶行业发展情况分析

　　　　一、美国

　　　　二、日本

　　　　三、加拿大

第三章 2012年中国牛奶产业运行环境分析

　　第一节 国内宏观经济环境分析

　　　　一、gdp历史变动轨迹分析

　　　　二、固定资产投资历史变动轨迹分析

　　　　三、2013年中国宏观经济发展预测分析

　　第二节 2012年中国牛奶产业发展政策环境分析

　　　　一、牛奶产业标准、政策分析

　　　　二、乳制品标准分析

　　　　三、进出口政策分析

　　第三节 2012年中国牛奶产业社会环境分析

2012 Chinese milk market research and industry development forecast analysis report

　　　　一、中国人口规模及结构分析

　　　　二、人们饮食结构

　　　　三、居民消费观念和习惯

　　　　四、教育环境分析

　　　　五、文化环境分析

　　　　六、生态环境分析

　　　　七、中国城镇化率

第四章 2012年中国奶牛养殖业运行态势分析

　　第一节 2012年全球奶牛养殖业运行概况

　　　　一、中国奶牛养殖品种

　　　　二、中国奶牛养殖规模

　　　　三、中国奶牛养殖模式

　　　　四、中国奶牛养殖成本与营利

　　第二节 2012年中国奶牛养殖技术研究

　　　　一、奶牛综合养殖技术

　　　　二、奶牛其综新技术研究

第五章 2012年中国牛奶产业发展形势分析

　　第一节 2012年中国牛奶产业发展综述

　　　　一、增长迅速产量高

　　　　二、消费集中在大中城市

　　　　三、人均产量处于较低水平

　　　　四、奶制品企业不断发展

　　第二节 2012年中国牛奶产业最新资讯分析

　　　　一、中国牛奶新国标引发消费信任危机

　　　　二、三聚氰胺事件"对乳制品业造成的危机分析

2012年中國牛奶市場調研及行業發展前景預測分析報告

　　　　三、omp分析

　　　　四、有关于蒙牛特仑苏omp牛奶分析

　　第三节 2012年中国牛奶产业发展存在的问题分析

　　　　一、行业标准、政策不健全

　　　　二、牛奶制品质量安全问题

　　　　三、我国奶业与国际先进水平的差距

　　　　四、对加强我国乳业质量管理的启示

第六章 2012年中国牛奶行业奶源市场动态分析

　　第一节 2012年中国原奶供给分析

　　　　一、原奶供给量分析

　　　　二、原料奶价格分析

　　第二节 2012年中国奶源地分析

　　　　一、内蒙古

　　　　二、黑龙江

　　　　三、河北

　　　　四、新疆

　　第三节 2012年中国原料奶生产存在的问题探讨

　　　　一、奶牛平均单产水平低

　　　　二、原料奶质量问题突出

　　　　三、农户组织性弱

　　　　四、奶牛饲料结构不合理

　　　　五、新技术推广应用缓慢

第七章 2012年中国牛奶制品市场深度剖析

　　第一节 牛奶制品市场整体状况分析

　　　　一、我国牛奶产业市场结构分析

　　　　二、我国牛奶制品市场特点及机会分析

2012 nián zhōngguó niúnǎi shìchǎng tiáo yán jí hángyè fāzhǎn qiánjǐng yùcè fēnxī bàogào

　　　　三、国内牛奶制品价格形势剖析

　　　　四、我国牛奶制品市场消费形势及景气度分析

　　　　五、中国牛奶制品各级市场分析

　　第二节 牛奶制品市场产品分析

　　　　一、我国牛奶制品市场新品纷呈

　　　　二、高端奶成乳品企业利润新增长点

　　第三节 牛奶制品市场策略分析

　　　　一、我国牛奶市场的特点及营销推广

　　　　二、乳品新产品开发的有效途径

　　　　三、牛奶制品新市场开发运作策略分析

第八章 2012年中国牛奶市场消费状况调研

　　第一节 牛奶消费者分析

　　　　一、牛奶消费者构成及其营养需求

　　　　二、牛奶消费者及消费特点分析

　　　　三、牛奶市场消费结构分析

　　　　四、牛奶消费者行为与心理探究

　　第二节 牛奶市场消费状况

　　　　一、牛奶消费与公众营养改善

　　　　二、中国牛奶消费现状

　　　　三、中国各省市城镇居民人均乳品消费变化

　　　　四、牛奶供需总量及结构浅析

　　第三节 影响中国牛奶需求的重要因素

　　　　一、收入增长

　　　　二、城市化进程

　　　　三、人口增长及其结构变化

　　　　四、市场细化和宏观政策

2012年中国のミルク市場調査と産業の発展の予測分析レポート

　　第四节 牛奶消费趋势预测

　　　　一、我国牛奶消费潜力大

　　　　二、牛奶消费趋势分析

　　　　三、扩大我国牛奶市场需求的战略对策

第九章 2012年中国牛奶加工行业运行态势分析

　　第一节 2012年中国牛奶市场构成

　　第二节 2012年液态奶细分市场分析

　　　　一、巴氏杀菌奶

　　　　二、超高温灭菌奶/uht奶

　　　　三、酸奶

　　　　四、含乳饮料

　　第三节 2012年中国固态奶细分市场分析

　　　　一、奶粉

　　　　二、奶酪

第十章 2008-2012年中国牛奶产业相关产量数据分析

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