马铃薯加工是一个重要的农产品加工业，在食品工业中占有重要地位。近年来，随着技术的进步和市场需求的变化，马铃薯加工行业呈现出多元化的发展趋势。一方面，行业企业不断推出新的马铃薯制品，如冷冻马铃薯条、即食马铃薯泥等，以满足消费者对便捷食品的需求；另一方面，随着健康饮食观念的普及，低脂、低盐等健康马铃薯制品也受到了市场的欢迎。此外，随着加工技术水平的提高，马铃薯的利用率也得到了提升。
未来，马铃薯加工的发展将更加注重技术创新和健康导向。一方面，随着食品加工技术的进步，马铃薯加工将更加注重提高产品的营养价值和口感，如采用更先进的冷冻干燥技术保持马铃薯原有的风味和营养成分。另一方面，随着消费者对健康食品需求的增加，马铃薯加工将更加注重开发低热量、高纤维等健康产品。此外，随着可持续发展理念的推广，马铃薯加工还将更加注重提高原料利用率，减少加工过程中的浪费，推动行业的绿色发展。
第一章 2011-2018年世界马铃薯产业发展分析
第一节 2012年世界马铃薯产业现状分析
一、2012年世界马铃薯种植面积统计
二、2012年世界马铃薯产量统计
第二节 2012年主要国家马铃薯产业现状分析
一、美国
二、印度
三、俄罗斯
四、乌克兰
五、德国
六、波兰
七、荷兰
第三节 2013-2018年世界马铃薯产业发展前景预测
一、2013-2018年世界马铃薯种植面积预测
二、2013-2018年世界马铃薯产量预测
第二章 2012年中国马铃薯产业发展环境分析
第一节 2012年中国宏观经济环境分析
一、2012年中国gdp增长分析
二、2012年中国消费价格指数
三、2012年城乡居民收入分析
四、2012年中国社会消费品零售总额
五、2012年全社会固定资产投资分析
六、2012年进出口总额及增长率分析
第二节 2012年中国马铃薯产业政策环境分析
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第三节 2012年中国马铃薯相关产业环境分析
第三章 2012年中国马铃薯产业现状综述
第一节 马铃薯起源及特点
一、马铃薯的起源及分布
二、马铃薯作物优势及特点
第二节 2012年中国马铃薯产业现状分析
一、中国马铃薯产业的发展历程
二、2012年中国马铃薯产业发展概况
三、2012年中国马铃薯产业发展特点
四、2012年中国马铃薯产业发展现状
第三节 2012年中国马铃薯产业发展的问题和建议
一、中国马铃薯产业面临的机遇和挑战
二、中国马铃薯产业化过程中的问题和对策
三、中国马铃薯产业发展政策提议
四、中国马铃薯业发展的战略面署
第四章 2012年中国马铃薯种植业发展现状分析
第一节 2012年中国马铃薯种植业发展概况
一、良种良法快速推广
二、区域化格局初步形成
三、加工贮存能力和技术
第二节 2012年中国马铃薯种植业发展概况
一、2012年中国马铃薯种植面积分析
二、2012年中国马铃薯产量分析
三、2012年中国马铃薯单产水平分析
第三节 中国马铃薯优势区域布局
一、东北种用、淀粉加工用和鲜食用马铃薯优势区
二、华北种用、加工用和鲜食用马铃薯优势区
三、西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区
四、西南鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区
五、南方马铃薯优势区
第四节 2012年世界和中国马铃薯种植业比较
一、马铃薯种植生产比较
二、马铃薯种薯标准化比较
三、马铃薯种薯质量比较
四、马铃薯生产投入比较
五、马铃薯生产过程机械化比较
六、马铃薯专用品种的应用比较
第五节 缩小中国与世界马铃薯种植业差距的建议
一、改进种薯生产体系
二、健全种薯检疫体系
三、增加和调整对马铃薯生产的投入
四、研制和推广中小型生产机械设备
五、选育和种植适合各种用途的马铃薯新品种
第五章 2012年中国马铃薯加工业发展分析
第一节 马铃薯开发利用价值
一、营养价值和药用价值
二、经济价值
三、马铃薯开发利用途径
第二节 马铃薯加工产品概述
一、马铃薯淀粉
二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉）
三、变性淀粉
第三节 2012年中国马铃薯加工产业发展现状
The 2013 edition of China 's potato processing market research analysis and investment recommendation report
一、中国冷冻薯条加工能力分析
四、中国复合型马铃薯片生产能力
五、中国马铃薯全粉生产能力分析
六、中国马铃薯食品市场消费情况
第六章 2011-2012年中国马铃薯淀粉产业发展分析
第一节 2011-2012年中国马铃薯淀粉产业发展概述
一、马铃薯淀粉的特征和用途
二、马铃薯淀粉生产工艺简介
三、马铃薯变性淀粉加工及应用
四、马铃薯淀粉市场价值剖析
第二节 2011-2012年中国马铃薯淀粉产业运行动态分析
一、世界马铃薯淀粉产业分析
二、全国马铃薯淀粉市场价格行情
三、宁夏固原马铃薯淀粉加工废水设施建成
四、甘肃定西马铃薯淀粉渣可生产化肥农药
第三节 2012年中国马铃薯淀粉市场发展综述
一、2012年马铃薯淀粉供给情况分析
二、2012年马铃薯淀粉消费情况分析
三、马铃薯变性淀粉潜在需求情况分析
四、2012年中国马铃薯淀粉市场销售情况分析
第四节 2012年中国马铃薯淀粉产业运行走势分析
一、世界马铃薯淀粉市场供应分析
二、马铃薯淀粉加工产业发展现状
三、马铃薯淀粉对上下游产业的影响
四、中国马铃薯淀粉企业发展建议
第五节 2012年中国马铃薯淀粉产业竞争现状分析
一、马铃薯淀粉竞争力分析
二、马铃薯淀粉技术竞争分析
三、马铃薯淀粉成本竞争分析
第六节 2012年中国马铃薯淀粉产业集中度分析
一、马铃薯淀粉区域集中度分析
二、马铃薯淀粉企业集中度分析
第七节 2012年中国马铃薯淀粉产业发展存在问题分析
一、马铃薯淀粉产业发展存在的问题探析
二、马铃薯淀粉企业发展存在的问题分析
三、马铃薯淀粉加工业产能调整分析
第七章 2011-2012年中国主要区域马铃薯产业分析
第一节 甘肃省马铃薯产业
一、马铃薯种植现状
二、马铃薯加工产业分析
三、马铃薯产业特点
四、马铃薯产业比较优势和发展潜力
五、马铃薯产业发展目标
六、马铃薯产业存在的问题
七、马铃薯产业发展对策
第二节 辽宁省马铃薯产业
一、马铃薯种植分析
二、制定马铃薯脱毒种薯生产技术标准
三、马铃薯产业存在问题
四、马铃薯产业发展对策分析
第三节 山西省马铃薯产业
一、马铃薯种植分析
2013版中國馬鈴薯加工市場調研分析與投資建議報告
二、马铃薯生产区域分析
三、马铃薯产业存在问题
四、马铃薯产业发展对策
第四节 湖北省马铃薯产业
一、土地资源分析
二、技术优势分析
三、产业发展目标
四、产业区域布局
五、产业建设重点
六、主要措施建议
第五节 其他地区产业分析
一、内蒙古马铃薯产业
二、贵州马铃薯产业科技创新
三、广西马铃薯产业发展规划
第八章 2012年中国马铃薯产业重点企业分析
第一节 2012年中国马铃薯淀粉重点企业分析
一、大兴安岭丽雪精淀粉公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
二、云南艾维贝润凯淀粉有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
三、甘肃兴达淀粉工业有限责任公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
四、赵县北方淀粉有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
五、内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
六、呼和浩特华欧淀粉制品有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
七、阿荣旗瑞雪淀粉有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
八、阿荣旗奈伦淀粉工业有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
九、甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
十、黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司
2013 bǎn zhōngguó mǎlíngshǔ jiāgōng shìchǎng tiáo yán fēnxī yǔ tóuzī jiànyì bàogào
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
十一、宁夏固原福宁广业有限责任公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第二节 2012年中国马铃薯全粉重点企业分析
一、有年金龙马铃薯雪花全粉食品工业公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
二、希森马铃薯产业集团
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
三、新疆大罗素农业科技开发有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
四、内蒙古富广食品有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
五、黑龙江北大荒薯业集团
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第三节 2012年中国马铃薯薯条薯片生产企业分析
一、北京辛普劳食品加工有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
二、麦肯食品（哈尔滨）有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
三、百事食品（中国）有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
四、福建海新食品有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
五、上好佳（中国）有限公司
（一）企业偿债能力分析
（二）企业运营能力分析
（三）企业盈利能力分析
第九章 2013-2018年中国马铃薯产业前景与投资分析
第一节 2013-2018年中国马铃薯种植业前景预测
一、2013-2018年中国马铃薯种植面积预测
二、2013-2018年中国马铃薯产量预测
中国のジャガイモ加工市場調査分析、投資推奨レポートの2013年版
第二节 2013-2018年中国马铃薯淀粉产业前景预测
一、2013-2018年中国马铃薯淀粉供给预测
二、2013-2018年中国马铃薯淀粉需求预测
第三节 2013-2018年中国马铃薯产品供求趋势分析
一、种薯市场的需求情况
二、食用鲜薯市场的需求情况
三、加工原料薯市场的需求与预测
四、加工产品的市场潜力巨大
第四节 2013-2018年中国马铃薯产业发展趋势预测
第十章 2013-2018年中国马铃薯产业投资分析
第一节 2012年中国马铃薯产业投资概况分析
一、崇天集团投资42万吨马铃薯深加工改扩建项目
二、甘肃省投资1亿元做强马铃薯产业
三、加拿大投资商到云南宣威考察马铃薯原料市场
第二节 2013-2018中国马铃薯淀粉投资机会分析
一、马铃薯产业投资吸引力分析
二、马铃薯产业盈利分析
三、马铃薯产业区域投资优势与机会分析
第三节 2013-2018年中国马铃薯产业投资风险分析
一、宏观经济风险
二、产能过剩风险
三、环保风险分析
第四节 中⋅智⋅林⋅：2013-2018年中国马铃薯产业投资策略分析
图表 1 2002年ⅲ季度—2012年ⅲ季度国内生产总值季度累计同比增长率（%）
图表 2 2002年9月—2012年9月居民消费价格指数（上年同月=100）
图表 3 2002年9月—2012年9月社会消费品零售总额月度同比增长率（%）
图表 4 2002年1-9月—2012年1-9月固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）
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