中国鱼油制品行业调研及发展趋势预测报告（2013）
- 名 称：中国鱼油制品行业调研及发展趋势预测报告（2013）
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内容介绍：
| 鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。鱼是高热能物质之一，每克脂肪含热量94卡，是蛋白质和碳水化合物的两倍多，动物对其消化率很高。实践证明，在鳗鱼饵料中添加鱼油，总利用率高达***%以上。动物吸收后，主要是转化为能量供其活动消耗，提高了饲料中的可利用能，减少了作为能源消耗的部分蛋白质，达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动物生长发育的目的。鱼油所含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的组成部分，同时有助于脂的消化吸收、转运和形成，又是生物膜的重要结构物质。鱼油除了提供动物必需的n-3长链多聚不饱和脂酸外，还作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用，动物缺乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量，而这些脂肪酸能够降低前列腺素，从而提高了畜体抗体产生水平，节约畜用抗生素的用量，达到防病治病的作用。 |
| 保健品中的鱼油产品已经越来越受到消费者的关注，然而，与发达国家相比，我国在鱼油保健品的研发方面远远落后。国际市场发展迅猛鱼油的适用范围较为广泛，如保健、医药、食品、饲料工业等。在西方发达国家，鱼油作为一种食品添加剂，广泛使用在面包、冰淇淋、牛奶、婴儿奶粉、酸奶等食品中。截至**，世界鱼油产量基本保持在***万吨左右，人类食用约占***％。日本以及欧美发达国家对鱼油保健品的开发研究代表了当今世界的最高水平，这些国家已形成较完善的鱼油深加工产业，鱼油保健产品消费水平也较高。资料显示，全球二十碳五烯酸（简称EPA）、二十二碳六烯酸（简称DHA，俗称脑黄金）等鱼油提取物的市场销售额已从**年的***万美元猛增至**年的***亿美元，**年达到***亿美元，**年在***亿美元以上，增长速度惊人。EPA、DHA是鱼油中对人体有保健作用的主要成分，世界各国对富含EPA、DHA的食品开发都很重视。日本已把富含DHA的鱼油确定为21世纪的智能食品并加以开发应用，他们利用先进技术从海洋水产加工废弃物如金枪鱼鱼头和鲣鱼鱼头等大型海鱼鱼头中提取出DHA含量极高的鱼油，将其脱臭处理后直接作为保健食品原料。在美国，鱼油并不划归膳食补充剂（中国称之为保健品）范畴而属于营养食品类产品，鱼油的保健功能已深入美国民心，因此在美国消费鱼油深加工产品已十分普遍。其中DHA类保健产品已成为美国保健食品市场发展最快的新产品，DHA脑保健类食品和眼保健食品分别占据美国保健食品市场份额的***%和***%。 |
| 我国的鱼油保健品研究始于上世纪**年代末。**年，上海鱼品厂投产了鱼脂酸丸，它含EPA***%、DHA***%，由马面鱼和鳐鱼肝中提取。接着，上海东海水产研究所投产了鱼油降脂丸（鱼油烯康丸），它为天然鱼油型，规格为每丸0.25g。后来，天津、大连、无锡、厦门、浙江新昌等相关制药、保健品生产企业推出了鱼油产品。我国总体上鱼油生产还相当落后，国内鱼油的产量比较少，近几年产量***万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，截至**鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到***％，且大部分鱼油质量不高。由于国内生产的鱼油质量不能满足保健品原料的需求，以及国内生产鱼油的主要原料鲲鱼资源大量衰减，近几年鱼油的进口量明显上升。据统计，时下我国市场上打着从欧美进口旗号的鱼油制品有***多种。截至**，日本生产鱼油丸的EPA/DHA乙酯物含量可高达***%以上。我国同类产品的EPA/DHA含量的标准虽然由***%大幅提高到***%以上，但是含量能够达***%的鱼油胶囊的厂家为数极少。因此，国内鱼油保健品市场占有率较低，市场由国外品牌主控。截至**国外鱼油保健品在我国销售额约***亿元，占据国内总销售额的***%以上。只要浏览一下保健品市场，就能看到鱼油产品基本上被国外的深海鱼油产品所垄断。也就是在这样的市场背景下，鱼龙混杂的现象出现了，水货产品频频冲击市场，产品真伪难以区分，山寨产品称雄市场，甚至在地摊上也出现了所谓的廉价进口深海鱼油产品。国内产品难以在市场上有所作为，这就给了山寨进口产品可趁之机。 |
| 尽管鱼油产品近年来发展迅猛，但是其市场发展空间仍然非常广阔。其原因有两个方面：一是产品开发还处于粗放型阶段，有很大潜力可挖。在国际粗鱼油总产量中仅有***%被用于生产各种保健食品，饲料生产依然是世界鱼油消费的主体。很显然，鱼油保健品的市场潜力不小。二是人们需求日益加大，拉动行业可持续发展。我国作为世界上人口最多的国家，是***个巨大的鱼油保健品消费潜在市场。在我国，一方面，婴幼儿及儿童市场虽然人数减少，但购买力逐渐增大；另一方面，随着我国人口结构趋向老龄化，“银发市场”潜力巨大，对具有降血脂功能的鱼油保健品需求尤为旺盛。针对截至**鱼油市场“中不敌洋”的状况，国内企业必须迎头赶上。我国鱼油保健品存在结构雷同、品牌单一的问题，产品的包装形式也比较单一，基本上是软胶囊这一种形式，微胶囊和制剂的产品国内几乎没有生产。因此，必须加快新品研发步伐，提高产品质量。同时，还应在销售方面做文章。截至**的鱼油保健品消费主要集中在东部沿海及内陆一些发达城市，西部地区及广大的农村市场有待于进一步开发，如果产品的质量得到提高，质量有保证，再加上产地、价格等方面的优势，完全可以取代国外产品。 |
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第一部分 行业发展现状 |
第一章 鱼油制品行业发展概述 |
第一节 鱼油制品的概念 |
| 一、鱼油制品的定义 |
| 二、鱼油制品的特点 |
| 三、鱼油制品的分类 |
第二节 鱼油制品行业发展成熟度 |
| 一、行业发展周期分析 |
| 二、行业中外市场成熟度对比 |
| 三、行业及其主要子行业成熟度分析 |
第三节 鱼油制品市场特征分析 |
| 一、市场规模 |
| 二、产业关联度 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-03/YuYouZhiPinShiChangFenXiBaoGao.html |
| 三、影响需求的关键因素 |
| 四、国内和国际市场 |
| 五、主要竞争因素 |
| 六、生命周期 |
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第二章 我国鱼油制品行业发展分析 |
第一节 国内鱼油制品行业发展现状 |
| 一、我国鱼油制品行业消费状况 |
| 二、我国鱼油制品行业生产状况 |
| 三、我国鱼油制品行业面临问题 |
| 四、我国鱼油制品行业产品结构 |
| 五、中国鱼油制品行业技术发展 |
第二节 中国鱼油制品市场供需状况 |
| 一、2013年中国鱼油制品行业供给能力 |
| 二、2013年中国鱼油制品市场供给分析 |
| 三、2013年中国鱼油制品市场需求分析 |
| 四、2013年中国鱼油制品产品价格分析 |
第三节 我国鱼油制品市场分析 |
| 一、2012年上半年鱼油制品市场分析 |
| 二、2012年下半年鱼油制品市场分析 |
| 三、2013年1-2月鱼油制品市场分析 |
| 四、2013年鱼油制品市场的走向分析 |
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第三章 鱼油制品产业经济运行分析 |
第一节 2012-2013年中国鱼油制品产业工业总产值分析 |
| 一、2012-2013年中国鱼油制品产业工业总产值分析 |
| 二、不同规模企业工业总产值分析 |
| 三、不同所有制企业工业总产值比较 |
第二节 2012-2013年中国鱼油制品产业市场销售收入分析 |
| 一、2012-2013年中国鱼油制品产业市场总销售收入分析 |
| 二、不同规模企业总销售收入分析 |
| 三、不同所有制企业总销售收入比较 |
第三节 2012-2013年中国鱼油制品产业产品成本费用分析 |
| 一、2012-2013年中国鱼油制品产业成本费用总额分析 |
| 二、不同规模企业销售成本比较分析 |
| 三、不同所有制企业销售成本比较分析 |
第四节 2012-2013年中国鱼油制品产业利润总额分析 |
| China fish oil products industry research and development trend forecast report ( 2013 ) |
| 一、2012-2013年中国鱼油制品产业利润总额分析 |
| 二、不同规模企业利润总额比较分析 |
| 三、不同所有制企业利润总额比较分析 |
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第四章 我国鱼油制品产业进出口分析 |
第一节 我国鱼油制品产品进口分析 |
| 一、2012年进口总量分析 |
| 二、2012年进口结构分析 |
| 三、2012年进口区域分析 |
第二节 我国鱼油制品产品出口分析 |
| 一、2012年出口总量分析 |
| 二、2012年出口结构分析 |
| 三、2012年出口区域分析 |
第三节 我国鱼油制品产品进出口预测 |
| 一、2013年1-2月进口分析 |
| 二、2013年1-2月出口分析 |
| 三、2013年鱼油制品进口预测 |
| 四、2013年鱼油制品出口预测 |
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第五章 中国鱼油制品行业消费市场分析 |
第一节 中国鱼油制品消费者收入分析 |
| 一、中国人口、人民生活分析 |
| 二、2012-2013年消费者收入水平 |
| 三、2013年消费者信心指数分析 |
第二节 鱼油制品行业目标客户群体调查 |
| 一、不同收入水平消费者偏好调查 |
| 二、不同年龄的消费者偏好调查 |
| 三、不同地区的消费者偏好调查 |
第三节 鱼油制品市场消费需求分析 |
| 一、鱼油制品市场的消费需求变化 |
| 二、鱼油制品行业的需求情况分析 |
| 三、2013年鱼油制品品牌市场消费需求分析 |
第四节 鱼油制品消费市场状况分析 |
| 一、鱼油制品行业消费特点 |
| 二、鱼油制品消费者分析 |
| 三、鱼油制品消费结构分析 |
| 四、鱼油制品消费的市场变化 |
| 中國魚油製品行業調研及發展趨勢預測報告（2013） |
| 五、鱼油制品市场的消费方向 |
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第二部分 行业竞争格局 |
第六章 鱼油制品行业竞争格局分析 |
第一节 行业竞争结构分析 |
| 一、现有企业间竞争 |
| 二、潜在进入者分析 |
| 三、替代品威胁分析 |
| 四、供应商议价能力 |
| 五、客户议价能力 |
第二节 行业集中度分析 |
| 一、市场集中度分析 |
| 二、企业集中度分析 |
| 三、区域集中度分析 |
第三节 行业国际竞争力比较 |
| 一、生产要素 |
| 二、需求条件 |
| 三、支援与相关产业 |
| 四、企业战略、结构与竞争状态 |
| 五、政府的作用 |
第四节 鱼油制品行业主要企业竞争力分析 |
| 一、重点企业资产总计对比分析 |
| 二、重点企业从业人员对比分析 |
| 三、重点企业全年营业收入对比分析 |
| 四、重点企业出口交货值对比分析 |
| 五、重点企业利润总额对比分析 |
| 六、重点企业综合竞争力对比分析 |
第五节 2012-2013年鱼油制品行业竞争格局分析 |
| 一、2012年鱼油制品行业竞争分析 |
| 二、2012年中外鱼油制品产品竞争分析 |
| 三、2012-2013年国内外鱼油制品竞争分析 |
| 四、2012-2013年我国鱼油制品市场竞争分析 |
| 五、2012-2013年我国鱼油制品市场集中度分析 |
| 六、2013-2017年国内主要鱼油制品企业动向 |
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第七章 鱼油制品企业竞争策略分析 |
第一节 鱼油制品市场竞争策略分析 |
| zhōngguó yúyóu zhìpǐn hángyè diàoyán jí fāzhǎn qūshì yùcè bàogào (2013) |
| 一、2013年鱼油制品市场增长潜力分析 |
| 二、2013年鱼油制品主要潜力品种分析 |
| 三、现有鱼油制品产品竞争策略分析 |
| 四、潜力鱼油制品品种竞争策略选择 |
| 五、典型企业产品竞争策略分析 |
第二节 鱼油制品企业竞争策略分析 |
| 一、金融危机对鱼油制品行业竞争格局的影响 |
| 二、金融危机后鱼油制品行业竞争格局的变化 |
| 三、2013-2017年我国鱼油制品市场竞争趋势 |
| 四、2013-2017年鱼油制品行业竞争格局展望 |
| 五、2013-2017年鱼油制品行业竞争策略分析 |
| 六、2013-2017年鱼油制品企业竞争策略分析 |
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第八章 主要鱼油制品企业竞争分析 |
第一节 成都百事兴科技实业有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
| 四、2013-2017年发展战略 |
第二节 广州市鑫丽诺生物科技有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
| 四、2013-2017年发展战略 |
第三节 吉安海瑞天然植物有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
| 四、2013-2017年发展战略 |
第四节 漳州广元食品贸易有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 中国魚油製品業界の研究開発動向予測レポート（ 2013） |
| 三、2012-2013年经营状况 |
| 四、2013-2017年发展战略 |
第五节 广东亿超生物科技有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
| 四、2013-2017年发展战略 |
第六节 荣成百合生物技术有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
| 四、2013-2017年发展战略 |
第七节 贵州卡璐丽卡生物医药科技有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
| 四、2013-2017年发展战略 |
第八节 上海益三弘生物科技有限公司 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2012-2013年经营状况 |
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