咖啡厅是现代都市生活中不可或缺的一部分，近年来随着消费者对休闲生活方式的需求增长和技术进步而不断发展。目前，咖啡厅在环境设计、产品创新、服务质量等方面不断优化，通过引入时尚元素、提供特色饮品等方式，提升了顾客的消费体验。随着消费者对健康饮食的关注度提高，咖啡厅在饮品和食品的健康化方面也做出了积极的努力，推出了低糖、低脂的健康选项。此外，随着数字化技术的应用，咖啡厅在在线预订、移动支付等方面的能力得到了显著提升，通过开发App、接入第三方服务平台等方式，为顾客提供了更加便捷的服务。
未来，咖啡厅作为现代都市生活中不可或缺的一部分，近年来随着消费者对休闲生活方式的需求增长和技术进步而不断发展。目前，咖啡厅在环境设计、产品创新、服务质量等方面不断优化，通过引入时尚元素、提供特色饮品等方式，提升了顾客的消费体验。随着消费者对健康饮食的关注度提高，咖啡厅在饮品和食品的健康化方面也做出了积极的努力，推出了低糖、低脂的健康选项。此外，随着数字化技术的应用，咖啡厅在在线预订、移动支付等方面的能力得到了显著提升，通过开发App、接入第三方服务平台等方式，为顾客提供了更加便捷的服务。
第一部分 行业发展现状
第一章 咖啡厅行业概述
第一节 餐饮业的介绍
一、餐饮业的定义
二、餐饮业的分类
三、餐饮消费的六种类型
四、餐饮业的经济地位和作用
第二节 咖啡厅业的概述
一、咖啡厅的定义
二、咖啡厅简单分类
三、咖啡厅业的特点
四、咖啡厅的经营形式
第三节 咖啡厅的其他概念
一、咖啡厅起源
二、我国咖啡厅发展历程
三、现代咖啡厅企业概述
四、咖啡厅的作用与地位
五、咖啡厅产业化的内涵
六、咖啡厅业的发展规律
七、咖啡厅的健康问题
八、咖啡厅的概念
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2013-03/KaFeiTingShiChangFenXiBaoGao.html
第二章 2012-2013年国际咖啡厅行业发展现状分析
第一节 2012-2013年国际咖啡厅行业概况
一、国际咖啡厅行业发展历程
二、国际咖啡厅行业发展面临的问题
三、国际咖啡厅行业技术发展现状及趋势
第二节 2012-2013年国际咖啡厅的发展状况
一、国际咖啡厅开进机场分析
二、国际西餐全天候餐厅成为新宠
三、肯德基与麦当劳的启迪
第三节 2012-2013年国际咖啡厅的发展策略
一、国际咖啡厅的制胜之道
二、国际咖啡厅本土化发展
三、美式咖啡厅的中国市场战略
第四节 2012年主要国家咖啡厅行业发展借鉴
一、美国
二、英国
三、日本
第三章 2012-2013年中国咖啡厅行业发展现状分析
第一节 2012-2013年中国咖啡厅行业整体发展概况
一、2012-2013年餐饮业利润情况
二、餐饮业经营陷入困境
三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量
四、方便快速的要求
第二节 我国咖啡厅业市场发展的状况
一、我国咖啡厅业起步和发展速度
二、我国咖啡厅业经营主体
三、我国咖啡厅业经营方式分析
四、我国咖啡厅业服务领域分析
第三节 2012-2013年我国咖啡厅业市场发展分析
一、2008年奥运会对咖啡厅业市场发展的影响
二、2012-2013年咖啡厅市场价格情况
三、2012-2013年咖啡厅价格分析
四、2012-2013年咖啡厅业成本问题分析
五、2012-2013年休闲咖啡厅产业发展潜力分析
第四节 中国咖啡厅业市场形势分析
一、到2015年中国咖啡厅业的市场发展态势
二、咖啡厅品牌以集群形式发展态势
三、联合采购中的保密问题
四、咖啡厅的休闲化发展趋势
第五节 2012-2013年中国咖啡厅行业市场消费者调查分析
一、消费者对国际咖啡厅的偏好程度分析
二、消费者对国际咖啡厅就餐形式的选择
三、消费者到国际咖啡厅消费的周期
四、消费者中去国际咖啡厅消费的金额
五、写字楼里的公司员工人数分布情况
六、写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度
七、消费者对咖啡的满意情况和抱怨因素
2013-2018 cafe depth research and development trend analysis
八、消费者对不同价格的午饭接受情况
九、消费者最喜欢的咖啡厅食品
十、消费者选择咖啡厅的决定因素
第四章 我国咖啡厅市场发展分析
第一节 咖啡厅市标准化分析
一、咖啡厅产业化、标准化情况
二、咖啡厅标准化问题及其影响
三、咖啡厅市场标准化发展策略
第二节 咖啡厅市场发展状况
一、2012-2013年咖啡厅市场发展情况
二、咖啡厅发展的有利因素
三、咖啡厅发展制约因素
四、咖啡厅的全球化发展
第三节 咖啡厅发展前景和机遇
一、咖啡厅长期发展前景分析
二、2013-2018年咖啡厅市场发展前景
三、咖啡厅发展的新机遇
第五章 咖啡馆深度调研
第一节 现状分析
一、咖啡馆特色
二、咖啡馆装修装饰风格
三、咖啡馆经营及前期投入
四、咖啡馆经营模式
五、咖啡馆利润
第二节 现有咖啡馆调研
一、咖啡馆企业经营情况
二、咖啡馆行业门店数
三、咖啡馆行业营业面积
四、咖啡馆行业从业人员
五、咖啡馆行业餐位数
六、咖啡馆行业商品购进总额
七、咖啡馆行业统一配送商品购进额
八、咖啡馆行业自由配送中心配送商品购进额
九、咖啡馆行业非自由配送中心配送商品购进额
十、咖啡馆行业营业收入
第六章 我国咖啡厅行业区域市场分析
第一节 北京市
一、咖啡厅行业现状
二、咖啡厅市场格局
三、咖啡厅消费者分析
四、咖啡厅行业发展趋势
第二节 上海市
一、咖啡厅行业现状
二、咖啡厅市场格局
三、咖啡厅消费者分析
四、咖啡厅行业发展趋势
第三节 广州市
2013-2018年中國咖啡廳行業深度調研與發展趨勢分析報告
一、咖啡厅行业现状
二、咖啡厅市场格局
三、咖啡厅消费者分析
四、咖啡厅行业发展趋势
第四节 深圳市
一、咖啡厅行业现状
二、咖啡厅市场格局
三、咖啡厅消费者分析
四、咖啡厅行业发展趋势
第五节 成都市
一、咖啡厅行业现状
二、咖啡厅市场格局
三、咖啡厅消费者分析
四、咖啡厅行业发展趋势
第七章 2012-2013年咖啡厅业的经营管理
第一节 咖啡厅业经营管理概况
一、咖啡厅经营自身模式建立的探索
二、咖啡厅业的员工管理方案探析
三、咖啡厅经营的关键准备
第二节 咖啡厅业的选址模式剖析
一、咖啡厅选址中应当考虑的因素
二、咖啡厅选址应遵循的基本原则
三、咖啡厅选址的模式及方法运用
四、国际咖啡厅加盟店的选址
第三节 咖啡厅经营的商圈分析
一、商圈的一般性原则
二、餐饮业商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鉴
四、咖啡厅企业扩张过程中商圈情况分析
五、商圈内咖啡厅单店取得相对竞争优势策略
第四节 咖啡厅业顾客关系管理研究
一、顾客关系管理概念
二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素
三、顾客需求信息的管理
四、顾客关系管理的对策建议
第五节 咖啡厅企业外卖服务模式案例分析
一、麦当劳麦乐送业务供应链流程解析
二、星巴克外卖业务供应链流程解析
三、咖啡厅企业外卖服务面临的难点及挑战
第八章 2012-2013年咖啡厅信息化分析
第一节 咖啡厅业的信息化
一、咖啡厅企业实施信息化的原则
二、咖啡厅企业信息化平台的选择
三、信息化对咖啡厅企业的利益回报
四、发展咖啡厅信息化的软件与技术
五、影响咖啡厅企业信息系统建设因素
六、咖啡厅信息化管理的三大趋势
2013-2018 nián zhōngguó kāfēi tīng hángyè shēndù tiáo yán yǔ fāzhǎn qūshì fēnxī bàogào
第二节 2012-2013年咖啡厅信息化分析
一、咖啡厅信息化的模式
二、咖啡厅传统方式制约信息化发展
三、咖啡厅企业的信息化管理
四、咖啡厅信息化解决方案
五、咖啡厅信息化建议
第三节 咖啡厅企业信息技术的运用分析
一、咖啡厅业信息化技术应用概述
二、信息网络技术对咖啡厅业的必要性
三、先进信息技术运用促进现代化咖啡厅业发展
四、信息技术应用于咖啡厅业的策略
第四节 咖啡厅信息化集团管理
一、集团管理系统的组成
二、集团连锁信息化的目标
三、远程查询子系统
四、连锁管理子系统
五、集团管理方案的实施
第二部分 行业竞争格局
第九章 咖啡厅行业竞争分析
第一节 咖啡厅业竞争分析
一、中国咖啡厅业竞争格局
二、2013年咖啡厅企业竞争优势分析
三、咖啡厅行业中国际竞争现状
四、2013年外企早餐市场竞争动态
五、2013年中外企业奥运咖啡厅市场竞争分析
第二节 2013年咖啡厅竞争分析
一、2012年咖啡厅市场竞争情况分析
二、2013年咖啡厅市场竞争形势分析
第三节 2012-2013年中国咖啡厅行业竞争分析及预测
一、2012-2013年集中度分析及预测
二、2012-2013年swot分析及预测
三、2012-2013年进入退出状况分析及预测
四、2012-2013年生命周期分析及预测
第十章 咖啡厅企业竞争策略分析
第一节 咖啡厅市场竞争策略分析
一、2013年咖啡厅市场增长潜力分析
二、2013年咖啡厅主要潜力品种分析
三、现有咖啡厅竞争策略分析
四、咖啡厅潜力品种竞争策略选择
五、典型企业品种竞争策略分析
第二节 咖啡厅企业竞争策略分析
一、欧债危机对咖啡厅行业竞争格局的影响
二、欧债危机后咖啡厅行业竞争格局的变化
2013-2018カフェ深さの研究開発動向分析
三、2013-2018年我国咖啡厅市场竞争趋势
四、2013-2018年咖啡厅行业竞争格局展望
五、2013-2018年咖啡厅行业竞争策略分析
六、2013-2018年咖啡厅企业竞争策略分析
第十一章 咖啡厅重点企业竞争分析
第一节 米萝
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第二节 blenzcoffee
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第三节 sprcoffee
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第四节 名典
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2012-2013年经营状况
四、2013-2018年发展战略
第五节 上岛
一、企业概况
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