中国蜂蜜市场全景调研及发展前景展望报告（2012-2016）
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内容介绍：
| 蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80 的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水分蒸发，成为水分含量少于20 的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。目前阿根廷已经成为世界最大的蜂蜜出口国，其生产95 的蜂蜜对外出口，约占全球蜂蜜贸易总额的25 ，主要出口市场为欧美、大洋洲和日本等地区。 |
| 中国是世界第一养蜂大国，而湖北更是因江汉平原独特的气候环境成为中国蜂蜜大省。湖北省蜂蜜出口量连续12年位居全国榜首。阿根廷同时也是全球重要的蜂蜜生产国，2011年蜂蜜产量超过7万吨，仅次于中国列世界第二位，约占美洲地区蜂蜜产量的25 ，全球产量的6 。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60 -80 是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。中国蜂蜜生产商正通过低价竞争逐步占领西班牙市场。在通常气候条件下，西班牙每年生产约3.3万吨蜂蜜，其中1.6吨用于出口，同时为满足国内市场3.2吨/年的需求量，西尚需进口部分蜂蜜。目前，中国通过打低价牌已逐步占领西班牙市场。2007年，中国对西蜂蜜出口占西蜂蜜进口总量的27 ，约3200吨，2011年攀升至62.7 ，超过阿根廷，成为西第一大蜂蜜进口来源国。西国产蜂蜜价格一般在2.8-3欧元/公斤，而中国蜂蜜价格仅为1.26欧元/公斤。 |
| 本研究报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心、国家经济信息中心、中国食品工业协会、中国蜂产品协会、中国保健协会、中国医保商会、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息以及蜂蜜专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国蜂蜜的行业现状、市场各类经营指标的发展变化、关联产业的发展状况、重点区域市场状况、消费者策略、产业竞争格局等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对2012年市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据蜂蜜行业的发展轨迹及多年的实践经验对蜂蜜未来的发展趋势作了审慎的判断，为蜂蜜产业投资者寻找新的投资亮点。最后阐明蜂蜜行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略创新建议，以供投资决策者参考。本报告是蜂蜜生产企业、科研单位、销售企业准确了解蜂蜜行业发展动态，把握市场机会，作正确的企业定位和明确企业发展方向不可多得的精品。 |
| CONTENTS |
|
第一部分 行业运行现状 |
第一章 蜂蜜行业相关概述 |
第一节 蜂蜜的定义及分类 |
| 一、蜂蜜的定义 |
| 二、蜂蜜的分类 |
| 三、蜂蜜的特性 |
第二节 蜂蜜产业链分析 |
| 一、市场特点 |
| 二、行业经济特性 |
| 三、产业链结构分析 |
|
第二章 中国蜂蜜行业发展现状分析 |
第一节 2011-2012年蜂蜜行业发展现状 |
| 一、蜂蜜行业发展概况 |
| 二、蜂蜜行业生产状况分析 |
第二节 2011-2012年蜂蜜企业发展分析 |
| 一、蜂蜜企业发展动态分析 |
| 二、蜂蜜企业发展存在的问题 |
| 三、蜂蜜企业战略发展分析 |
第三节 2011-2012年蜂蜜行业经济运行分析 |
| 一、2011-2012年蜂蜜行业产值分析 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-10/fengmishichangquanjingdiaoyanjifazha.html |
| 二、2011-2012年蜂蜜行业效益分析 |
| 三、2011-2012年蜂蜜行业进口分析 |
| 四、2011-2012年蜂蜜行业出口分析 |
第四节 2011-2012年蜂蜜市场发展分析 |
| 一、2011年蜂蜜市场分析 |
| 二、2011年蜂蜜市场变化分析 |
| 三、2012-2016年蜂蜜市场走势分析 |
第五节 蜂蜜行业面临的挑战及发展建议 |
| 一、蜂蜜行业发展面临的难题 |
| 二、：蜂蜜行业发展建议 |
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第三章 我国蜂蜜销售市场分析 |
第一节 我国蜂蜜行业采购经理人指数分析 |
第二节 我国蜂蜜批发市场分析 |
第三节 我国蜂蜜零售市场分析 |
|
第四章 中国蜂蜜行业市场营销战略分析 |
第一节 蜂蜜企业营销分析 |
| 一、蜂蜜市场营销现状 |
| 二、蜂蜜品牌成功因素分析 |
| 三、蜂蜜企业营销战略研究 |
第二节 蜂蜜营销渠道分析 |
| 一、蜂蜜销售渠道构成 |
| 二、蜂蜜营销渠道策略分析 |
|
第二部分 行业全景调研 |
第五章 中国蜂蜜行业数据监测 |
第一节 2011-2012年蜂蜜行业总体规模分析 |
| 一、2011-2012年蜂蜜企业数量结构分析 |
| 二、2011-2012年蜂蜜行业生产规模分析 |
第二节 2011-2012年蜂蜜行业产销分析 |
| 一、2011-2012年蜂蜜行业产成品情况总体分析 |
| 二、2011-2012年蜂蜜行业产品销售收入总体分析 |
第三节 2011-2012年蜂蜜行业盈利能力分析 |
| 一、蜂蜜行业销售利润率 |
| 二、蜂蜜行业成本费用售利润率 |
| 三、蜂蜜行业亏损面 |
第四节 2011-2012年蜂蜜行业偿债能力分析 |
| 一、蜂蜜行业资产负债比率 |
| 二、蜂蜜行业利息保障倍数 |
第五节 2011-2012年蜂蜜行业营运能力分析 |
| 一、蜂蜜行业应收帐款周转率 |
| 二、蜂蜜行业总资产周转率 |
第六节 2011-2012年蜂蜜行业发展能力分析 |
| 一、蜂蜜行业总资产增长率 |
| 二、蜂蜜行业利润总额增长率 |
| 三、蜂蜜行业主营业务收入增长率 |
|
第六章 中国蜂蜜行业发展分析 |
第一节 2011-2012年蜂蜜行业发展现状 |
| 一、蜂蜜行业的发展史 |
| 二、蜂蜜市场变化分析 |
| The Chinese honey market panoramic research and development outlook report ( 2012-2016 ) |
| 三、2011年蜂蜜市场运行分析 |
| 四、2011年蜂蜜市场发展分析 |
| 五、蜂蜜质量情况分析 |
| 六、蜂蜜市场现状分析 |
第二节 2011-2012年蜂蜜市场供需分析 |
| 一、蜂蜜产值分析 |
| 二、蜂蜜需求分析 |
| 三、影响蜂蜜市场需求的因素 |
第三节 蜂蜜行业产量分析 |
| 一、2010-2012年蜂蜜产量分析 |
| 二、2012-2016年蜂蜜产量预测 |
|
第七章 中国蜂蜜行业发展分析 |
第一节 2011-2012年蜂蜜市场发展分析 |
| 一、蜂蜜发展分析 |
| 二、蜂蜜市场发展有利因素分析 |
| 三、蜂蜜市场消费特点分析 |
第二节 2011-2012年蜂蜜出口状况分析 |
| 一、蜂蜜出口数量及金额分析 |
| 二、蜂蜜主要出口市场分析 |
第三节 2011-2012年蜂蜜行业存在的问题及对策 |
| 一、蜂蜜产品问题分析 |
| 二、蜂蜜行业存在的问题 |
|
第三部分 行业竞争格局 |
第八章 中国蜂蜜行业竞争格局分析 |
第一节 2011-2012年蜂蜜行业竞争结构分析 |
| 一、蜂蜜种类品牌竞争 |
| 二、蜂蜜技术工艺创新竞争 |
| 三、蜂蜜销售渠道竞争 |
第二节 2011-2012年蜂蜜区域市场格局分析 |
|
第九章 中国蜂蜜市场竞争分析 |
第一节 2011-2012年蜂蜜行业集中度分析 |
| 一、蜂蜜市场集中度分析 |
| 二、蜂蜜区域集中度分析 |
| 三、蜂蜜企业集中度分析 |
第二节 2011-2012年蜂蜜市场竞争分析 |
| 一、蜂蜜市场竞争现状分析 |
| 二、蜂蜜企业竞争动态分析 |
| 三、蜂蜜行业竞争策略研究 |
|
第十章 蜂蜜地区销售状况分析统计 |
第一节 华北地区 |
| 一、北京 |
| 二、山西 |
| 三、天津 |
| 四、内蒙古 |
第二节 华南地区 |
| 一、海南 |
| 二、广西 |
| 三、广东 |
| 中國蜂蜜市場全景調研及發展前景展望報告（2012-2016） |
第三节 华中地区 |
| 一、湖南 |
| 二、湖北 |
| 三、河南 |
第四节 华东地区 |
| 一、上海 |
| 二、江苏 |
| 三、浙江 |
| 四、安徽 |
| 五、福建 |
| 六、山东 |
第五节 西北地区 |
| 一、陕西 |
| 二、甘肃 |
| 三、新疆 |
| 四、青海 |
第六节 东北地区 |
| 一、黑龙江 |
| 二、吉林 |
| 三、辽宁 |
第七节 西南地区 |
| 一、贵州 |
| 二、四川 |
| 三、云南 |
| 四、重庆 |
| 五、西藏 |
|
第四部分 行业竞争格局 |
第十一章 蜂蜜行业竞争格局分析 |
第一节 行业竞争结构分析 |
| 一、现有企业间竞争 |
| 二、潜在进入者分析 |
| 三、替代品威胁分析 |
| 四、供应商议价能力 |
| 五、客户议价能力 |
第二节 行业集中度分析 |
| 一、市场集中度分析 |
| 二、企业集中度分析 |
| 三、区域集中度分析 |
第三节 中国蜂蜜行业竞争格局综述 |
| 一、2011年蜂蜜行业集中度 |
| 二、2011年蜂蜜行业竞争程度 |
| 三、2011年蜂蜜企业与品牌数量 |
| 四、2011年蜂蜜行业竞争格局分析 |
第四节 2011-2012年蜂蜜行业竞争格局分析 |
| 一、2011-2012年国内外蜂蜜竞争分析 |
| 二、2011-2012年我国蜂蜜市场竞争分析 |
| 三、2011-2012年我国蜂蜜市场集中度分析 |
| 四、2012-2016年国内主要蜂蜜企业动向 |
| zhōngguó fēngmì shìchǎng quánjǐng diàoyán jí fāzhǎn qiánjǐng zhǎnwàng bàogào (2012-2016) |
| 五、2012年国内蜂蜜拟在建项目分析 |
|
第十二章 蜂蜜企业竞争策略分析 |
第一节 蜂蜜市场竞争策略分析 |
| 一、2012年蜂蜜市场增长潜力分析 |
| 二、2012年蜂蜜主要潜力品种分析 |
| 三、现有蜂蜜产品竞争策略分析 |
| 四、潜力蜂蜜品种竞争策略选择 |
| 五、典型企业产品竞争策略分析 |
第二节 蜂蜜企业竞争策略分析 |
| 一、欧债危机对蜂蜜行业竞争格局的影响 |
| 二、欧债危机后蜂蜜行业竞争格局的变化 |
| 三、2012-2016年我国蜂蜜市场竞争趋势 |
| 四、2012-2016年蜂蜜行业竞争格局展望 |
| 五、2012-2016年蜂蜜行业竞争策略分析 |
|
第十三章 主要蜂蜜品牌竞争分析 |
第一节 蜂之语 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第二节 汪氏 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第三节 冠生园 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第四节 百花牌 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第五节 老山牌 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第六节 颐园牌 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第七节 宝生园牌 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 中国蜂蜜市場パノラマ研究開発展望報告書（ 2012年から2016年） |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第八节 百春牌 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第九节 天琪花 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
第十节 老蜂农 |
| 一、企业概况 |
| 二、竞争优势分析 |
| 三、2011-2012年经营状况 |
| 四、2010-2012年发展战略 |
|
第五部分 行业趋势预测 |
第十四章 中国蜂蜜行业发展前景分析 |
第一节 2012-2016年蜂蜜市场发展前景分析 |
| 一、2012-2016年蜂蜜市场发展潜力分析 |
| 二、2012-2016年蜂蜜市场发展前景分析 |
第二节 2012-2016年蜂蜜产品市场发展前景分析 |
| 一、2012年蜂蜜市场走势分析 |
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