2012-2016年餐饮行业市场现状调查及投资策略研究报告
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内容介绍：
相
关 |
 |
优惠价：8500元 |
|
第一章 2011年全球餐饮业发展分析 |
市 |
第一节 全球经济和人口环境分析 |
场 |
| 一、2011年世界经济发展概况 |
调 |
| 二、2011年世界人口总数和分布 |
研 |
第二节 全球主要国家餐饮业发展分析 |
网 |
| 一、美国餐饮业 |
【 |
| 二、日本餐饮业 |
２ |
| 三、英国餐饮业 |
０ |
| 四、韩国餐饮业 |
０ |
| 五、印尼餐饮业 |
８ |
第三节 国内外餐饮特许经营对比分析 |
７ |
|
第二章 2011年中国餐饮业发展环境分析 |
． |
第一节 2011年中国宏观经济环境分析 |
ｃ |
| 一、2011年中国GDP增长情况分析 |
ｏ |
| 二、2011年中国工业经济发展形势分析 |
ｍ |
| 三、2011年中国全社会固定资产投资分析 |
】 |
| 四、2011年中国社会消费品零售总额分析 |
电 |
| 五、2011年中国城乡居民收入与消费分析 |
话 |
| 六、2011年中国对外贸易发展形势分析 |
： |
第二节 中国餐饮业政策环境分析 |
４ |
| 一、中国餐饮行业管理体制 |
０ |
| 二、中国餐饮业政策的实施情况 |
０ |
| 三、餐饮业响应扩大内需十项行动 |
６ |
| 四、国家开展餐饮食品安全整顿 |
１ |
| 五、餐饮食品安全相关政策综述 |
２ |
| 六、中国餐饮行业发展规划分析 |
８ |
第三节 中国餐饮业相关产业环境分析 |
６ |
| 一、中央厨房的相关概述 |
６ |
| 二、中央厨房产业链及OEM |
８ |
| 三、中央厨房细分领域发展现状 |
市 |
| 四、团餐业中央厨房未来竞争态势 |
场 |
第四节 中国饮食文化环境分析 |
调 |
| 一、中国传统饮食文化 |
研 |
| 阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-10/canyinhangyeshichangxianzhuangdiaoch175.html |
| 二、中国饮食文化与历史 |
网 |
| 三、历代餐具看中国饮食文化 |
【 |
| 四、中国各地区饮食文化分析 |
２ |
第五节 中国旅游业发展环境分析 |
０ |
| 一、中国旅游业发展的现状 |
０ |
| 二、2010年中国旅游总收入分析 |
８ |
| 三、2010年国内游市场规模分析 |
７ |
| 四、2011年旅游经济运行情况分析 |
． |
| 五、十二五中国旅游经济发展机遇 |
ｃ |
|
第三章 2011年中国餐饮行业发展分析 |
ｏ |
第一节 中国餐饮行业相关概述 |
ｍ |
| 一、餐饮业定义 |
】 |
| 二、餐饮业分类 |
电 |
| 三、餐饮业产业链 |
话 |
第二节 中国餐饮行业发展运行情况 |
： |
| 一、2010年中国餐饮市场特点 |
４ |
| 二、中国餐饮市场增长的原因 |
０ |
| 三、餐饮企业的成本控制分析 |
０ |
| 四、中国餐饮市场存在的问题 |
６ |
| 五、中国餐饮行业机遇和挑战 |
１ |
第三节 中国连锁餐饮行业发展运行情况 |
２ |
| 一、中国连锁餐饮发展背景与起源 |
８ |
| 二、中国连锁餐饮发展历程和阶段 |
６ |
| 三、连锁餐饮迅速发展的优势分析 |
６ |
| 四、中国连锁餐饮发展现状及特点 |
８ |
| 五、中国连锁餐饮存在的问题分析 |
市 |
| 六、中国连锁餐饮发展对策与措施 |
场 |
| 七、中国发展餐饮连锁的对策建议 |
调 |
| 八、中国连锁餐饮发展方向及重点 |
研 |
|
第四章 2010-2011年中国餐饮行业相关数据分析 |
网 |
第一节 2010年中国餐饮行业经济指标统计 |
【 |
| 一、2010年中国餐饮业总体规模分析 |
２ |
| 二、2010年中国餐饮业资产负债统计 |
０ |
| 三、2010年中国餐饮业经营效益统计 |
０ |
| 四、2010年各地餐饮业市场规模统计 |
８ |
第二节 2010年中国连锁餐饮行业经济指标统计 |
７ |
| 一、2010年中国连锁餐饮业市场规模统计 |
． |
| 二、2010年中国连锁餐饮业营业收入统计 |
ｃ |
| 三、2010年中国连锁餐饮业市场结构统计 |
ｏ |
| 四、2010年中国各地连锁餐饮业基本情况 |
ｍ |
第三节 2011年中国餐饮行业相关产品产量分析 |
】 |
| 一、2011年年中国大米产量统计 |
电 |
| 二、2011年中国小麦粉产量统计 |
话 |
| 三、2011年中国食用植物油产量统计 |
： |
| 四、2011年中国鲜冷藏冻肉产量统计 |
４ |
| 五、2010年中国味精产量统计 |
０ |
| 六、2011年中国酱油产量统计 |
０ |
| 七、2011年中国饮料酒产量统计 |
６ |
|
第五章 2010-2011年中国餐饮业态发展分析 |
１ |
第一节 中国快餐业市场发展分析 |
２ |
| 一、国内快餐业发展阶段 |
８ |
| 二、国内快餐业运营状况 |
６ |
| 三、快餐业企业运营特点 |
６ |
| 四、快餐业发展制约因素 |
８ |
| 五、国内快餐业发展问题 |
市 |
| 六、中国快餐业发展对策 |
场 |
| 七、未来快餐业发展战略 |
调 |
| 八、未来快餐业发展趋势 |
研 |
| 九、未来快餐业发展展望 |
网 |
第二节 中国中式快餐市场发展分析 |
【 |
| 一、国内中式快餐发展概述 |
２ |
| 二、中式快餐发展态势分析 |
０ |
| 三、中式快餐的优劣势分析 |
０ |
| 四、中式快餐的可行性分析 |
８ |
| 五、中式快餐的标准化模式 |
７ |
| 六、中式快餐营销策略分析 |
． |
| 七、中式快餐发展问题分析 |
ｃ |
| Market situation of the food and beverage industry research and investment strategy research report 2012-2016 |
| 八、中式快餐业的发展对策 |
ｏ |
| 九、中式快餐发展前景展望 |
ｍ |
第三节 中国酒（饭）店餐饮业分析 |
】 |
| 一、酒店餐饮业特点及形势 |
电 |
| 二、酒店餐饮经营五要素 |
话 |
| 三、酒店餐饮业人才情况 |
： |
| 四、国内酒店成本控制策略 |
４ |
| 五、酒店餐饮业可持续发展 |
０ |
| 六、酒店餐饮业大众化经营 |
０ |
| 七、酒店餐饮业营销分析 |
６ |
| 八、酒店餐饮业发展趋势 |
１ |
第四节 中国西餐业市场发展分析 |
２ |
| 一、国外各类西餐特色 |
８ |
| 二、国内西餐市场现状 |
６ |
| 三、国内西餐产业链分析 |
６ |
| 四、西餐市场发展趋势 |
８ |
| 五、西餐市场经营趋势 |
市 |
第五节 中国其他新型餐饮业态分析 |
场 |
| 一、主题餐馆 |
调 |
| 二、外卖餐饮 |
研 |
| 三、流动餐厅 |
网 |
| 四、休闲餐饮 |
【 |
| 五、商场餐饮 |
２ |
| 六、航空餐饮 |
０ |
| 七、火锅餐饮 |
０ |
| 八、团购餐饮 |
８ |
|
第六章 2011年中国餐饮业消费者研究分析 |
７ |
第一节 餐饮消费者类型分析 |
． |
| 一、便利型消费者 |
ｃ |
| 二、求廉型消费者 |
ｏ |
| 三、享受型消费者 |
ｍ |
| 四、求新型消费者 |
】 |
| 五、健康型消费者 |
电 |
| 六、信誉型消费者 |
话 |
第二节 餐饮消费者心理定势分析 |
： |
第三节 城镇居民的消费结构 |
４ |
第四节 餐饮业消费者行为分析 |
０ |
第五节 快餐消费市场分析 |
０ |
| 一、快餐目标市场分析 |
６ |
| 二、体验经济时代的快餐消费需求分析 |
１ |
| 三、麦当劳开展体验消费营销的启示 |
２ |
| 四、快餐行业大众快餐成消费潮流 |
８ |
第六节 中国现代餐饮消费趋势 |
６ |
|
第七章 2011年中国餐饮市场调查分析 |
６ |
第一节 受访者基本情况 |
８ |
第二节 消费者餐饮消费的基本情况调查 |
市 |
| 一、最近一次就餐的场所调查 |
场 |
| 二、消费者餐饮消费频率调查 |
调 |
| 三、消费者餐厅选择的关注因素调查 |
研 |
第三节 消费者餐饮消费满意度情况调查 |
网 |
| 一、餐饮消费整体满意程度调查 |
【 |
| 二、食品安全状况调查 |
２ |
| 三、餐饮消费满意度指标的评价对比调查 |
０ |
第四节 消费者的消费维权意识及餐饮企业的危机处理能力调查 |
０ |
| 一、餐饮消费中的投诉与维权调查 |
８ |
| 二、餐饮企业公关及危机处理调查 |
７ |
|
第二部分 行业竞争分析 |
． |
第八章 2011年中国各地区餐饮业发展情况 |
ｃ |
第一节 山东省 |
ｏ |
| 一、山东省餐饮业发展概况 |
ｍ |
| 二、鲁菜经营发展情况分析 |
】 |
| 三、鲁菜餐饮品牌企业发展概况 |
电 |
| 四、山东省鲁菜产业现存问题与对策 |
话 |
| 五、山东省鲁菜产业发展前景展望 |
： |
第二节 江苏省 |
４ |
| 一、江苏省餐饮产业发展现状 |
０ |
| 二、南京市餐饮行业发展分析 |
０ |
| 2012-2016年餐飲行業市場現狀調查及投資策略研究報告 |
| 三、苏州市餐饮行业发展分析 |
６ |
| 四、江苏省餐饮企业主要问题 |
１ |
| 五、江苏餐饮企业发展政策建议 |
２ |
第三节 上海市 |
８ |
| 一、上海市餐饮产业发展概况 |
６ |
| 二、餐饮业对上海经济的贡献度 |
６ |
| 三、上海市餐饮产业业态分析 |
８ |
| 四、上海市餐饮市场格局分析 |
市 |
| 五、上海市餐饮网点分析 |
场 |
第四节 广东省 |
调 |
| 一、2011年广东省经济发展情况 |
研 |
| 二、广东省餐饮业发展现状分析 |
网 |
| 三、2010年广东省餐饮业业态发展概况 |
【 |
| 四、十二五广东餐饮业发展政策建议 |
２ |
第五节 重庆市 |
０ |
| 一、2011年重庆市经济发展情况 |
０ |
| 二、重庆市餐饮行业发展历程 |
８ |
| 三、重庆市餐饮行业发展现状 |
７ |
| 四、重庆市餐饮行业发展特色 |
． |
第六节 云南省 |
ｃ |
| 一、2011年云南省经济发展情况 |
ｏ |
| 二、云南省餐饮业发展现状分析 |
ｍ |
| 三、云南餐饮业发展主要问题 |
】 |
| 四、云南发展餐饮业发展对策建议 |
电 |
| 五、云南餐饮业发展面临的机遇 |
话 |
|
第九章 2010-2011年中国餐饮市场竞争分析 |
： |
第一节 中国餐饮市场竞争概况 |
４ |
| 一、餐饮企业组织形式 |
０ |
| 二、餐饮行业竞争要素 |
０ |
| 三、餐饮市场竞争状况 |
６ |
第二节 中国餐饮市场竞争格局 |
１ |
| 一、餐饮市场竞争态势 |
２ |
| 二、餐饮市场竞争格局 |
８ |
| 三、餐饮业市场集中度 |
６ |
第三节 国内餐饮市场竞争策略 |
６ |
| 一、餐饮行业竞争趋势 |
８ |
| 二、餐饮市场竞争策略 |
市 |
| 三、应对餐饮竞争举措 |
场 |
| 四、提升餐饮核心竞争力 |
调 |
|
第十章 2011年中国主要餐饮企业分析 |
研 |
第一节 百胜餐饮集团 |
网 |
| 一、企业基本情况 |
【 |
| 二、企业经营状况分析 |
２ |
| 饮转战中国市场 |
０ |
第二节 麦当劳 |
０ |
| 一、企业基本情况 |
８ |
| 二、企业经营状况分析 |
７ |
| 三、麦当劳加速本土化 |
． |
| 四、麦当劳在华业务迅速扩张 |
ｃ |
第三节 棒？约翰 |
ｏ |
| 一、企业基本情况 |
ｍ |
| 二、2011年企业经营状况分析 |
】 |
| 三、外卖将成为棒？约翰业务增长点 |
电 |
| 四、棒？约翰公司在华发展情况分析 |
话 |
| 五、美国棒？约翰公司的成功秘诀 |
： |
第四节 中国全聚德（集团）股份有限公司 |
４ |
| 一、企业基本情况 |
０ |
| 二、企业经营情况分析 |
０ |
| 三、企业经济指标分析 |
６ |
| 四、企业盈利能力分析 |
１ |
| 五、企业偿债能力分析 |
２ |
| 六、企业运营能力分析 |
８ |
| 七、企业成本费用分析 |
６ |
第五节 北京湘鄂情股份有限公司 |
６ |
| 一、企业基本情况 |
８ |
| 二、企业经营情况分析 |
市 |
| 三、企业经济指标分析 |
场 |
| 2012-2016 nián cānyǐn hángyè shìchǎng xiànzhuàng diàochá jí tóuzī cèlüè yán jiù bàogào |
| 四、企业盈利能力分析 |
调 |
| 五、企业偿债能力分析 |
研 |
| 六、企业运营能力分析 |
网 |
| 七、企业成本费用分析 |
【 |
第六节 西安饮食股份有限公司 |
２ |
| 一、企业基本情况 |
０ |
| 二、企业经营情况分析 |
０ |
| 三、企业经济指标分析 |
８ |
| 四、企业盈利能力分析 |
７ |
| 五、企业偿债能力分析 |
． |
| 六、企业运营能力分析 |
ｃ |
| 七、企业成本费用分析 |
ｏ |
第七节 上海锦江国际酒店发展股份有限公司 |
ｍ |
| 一、企业基本情况 |
】 |
| 二、企业经营情况分析 |
电 |
| 三、企业经济指标分析 |
话 |
| 四、企业盈利能力分析 |
： |
| 五、企业偿债能力分析 |
４ |
| 六、企业运营能力分析 |
０ |
| 七、企业成本费用分析 |
０ |
第八节 华天酒店集团股份有限公司 |
６ |
| 一、企业基本情况 |
１ |
| 二、企业经营情况分析 |
２ |
| 三、企业经济指标分析 |
８ |
| 四、企业盈利能力分析 |
６ |
| 五、企业偿债能力分析 |
６ |
| 六、企业运营能力分析 |
８ |
| 七、企业成本费用分析 |
市 |
第九节 小肥羊集团有限公司 |
场 |
| 一、企业基本情况 |
调 |
| 二、企业经营情况分析 |
研 |
| 三、企业经济指标分析 |
网 |
第十节 味千（中国）控股有限公司 |
【 |
| 一、企业基本情况 |
２ |
| 二、企业经营情况分析 |
０ |
| 三、企业经济指标分析 |
０ |
第十一节 广州市真功夫餐饮管理有限公司 |
８ |
| 一、企业基本情况 |
７ |
| 二、企业经营发展历程 |
． |
| 三、企业经营发展计划 |
ｃ |
第十二节 内蒙古小尾羊餐饮连锁公司 |
ｏ |
| 一、企业基本情况 |
ｍ |
| 二、企业品牌经营分析 |
】 |
| 三、企业经营发展战略 |
电 |
第十三节 重庆德庄实业（集团）有限公司 |
话 |
| 一、企业基本情况 |
： |
| 二、企业经营发展历程 |
４ |
| 三、企业产业分布情况 |
０ |
第十四节 顶新国际集团德克士食品 |
０ |
| 一、企业基本情况 |
６ |
| 二、企业经营发展历程 |
１ |
| 三、企业营销发展战略 |
２ |
第十五节 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司 |
８ |
第十六节 狗不理集团股份有限公司 |
６ |
| 一、企业基本情况 |
６ |
| 二、企业经营发展历程 |
８ |
| 三、企业经营发展态势 |
市 |
第十七节 俏江南股份有限公司 |
场 |
| 一、企业基本情况 |
调 |
| 二、企业经营发展历程 |
研 |
| 三、企业经营发展态势 |
网 |
第十八节 沈阳小土豆餐饮有限公司 |
【 |
| 一、企业基本情况 |
２ |
| 二、企业经营发展历程 |
０ |
| 三、企业经营发展策略 |
０ |
第十九节 四川海底捞餐饮股份有限公司 |
８ |
第二十节 合兴餐饮集团 |
７ |
| 食品および飲料業界の研究と投資戦略調査報告書2012年から2016年の市場の状況 |
| 一、企业基本情况 |
． |
| 二、企业旗下品牌分析 |
ｃ |
| 三、企业经营发展策略 |
ｏ |
第二十一节 上海杏花楼（集团）股份有限公司 |
ｍ |
| 一、企业基本情况 |
】 |
| 二、企业经营发展历程 |
电 |
| 三、企业经营发展优势 |
话 |
| 四、企业经营发展战略 |
： |
第二十二节 大娘水饺餐饮集团股份有限公司 |
４ |
| 一、企业基本情况 |
０ |
| 二、企业经营发展历程 |
０ |
| 三、企业创新标准方针 |
６ |
第二十三节 永和大王 |
１ |
| 一、企业基本情况 |
２ |
| 二、企业收购调整分析 |
８ |
| 三、企业经营发展战略 |
６ |
第二十四节 马兰拉面快餐连锁有限公司 |
６ |
| 一、企业基本情况 |
８ |
| 二、企业经营情况分析 |
市 |
| 三、企业经营品牌战略 |
场 |
第二十五节 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司 |
调 |
| 一、企业基本情况 |
研 |
| 二、企业经营发展历程 |
网 |
第二十六节 深圳面点王饮食连锁有限公司 |
【 |
第二十七节 千喜鹤集团 |
２ |
| 一、企业基本情况 |
０ |
| 二、企业经营发展历程 |
０ |
| 三、企业经营发展优势 |
８ |
|
第三部分 行业发展战略 |
７ |
第十一章 2010-2011年中国餐饮业战略规划 |
． |
第一节 餐饮业战略思考 |
ｃ |
| 一、餐饮业的战略规划问题 |
ｏ |
| 二、餐饮业的发展战略思考 |
ｍ |
| 三、餐饮业核心竞争力分析 |
】 |
相
关 |
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