截至2011年，全世界生产了982亿包方便面，其中中国内地的方便面产量大体上是483.9亿包，占到全球的50 。2011年我国方便面行业总产量为483亿包，销售额达557.76亿元，中国已经成为世界方便面第一大国，逐渐担当起越来越重要的角色。2000-2010年发展的10年里，我国方便面生产企业由800余家减至80多家，行业迅速朝规模化方向发展。作为全球仅次于面包的第二大工业化生产食品，方便面是社会生活不可或缺的基础食物和救援食物之一，营造其健康发展的社会氛围是利国利民之举。然消费者对方便面的认识误区，已经成为了困扰方便面行业发展的一块心病。其影响方便面行业成长的重要三个因素是：被污名、市场流失、格局失衡。三个环节环环相扣。在方便面行业面临越来越多的品类竞争时，公众科普缺失加上行业自身格局失衡不仅会加速行业整体发展两极分化，还会对未来中国方便面行业发展不利。经过几十年的发展，方便面经历了三个创新阶段：一是面饼创新阶段；二是料包创新阶段；三是提高产品附加值阶段。我国方便面行业巨头在固守自己现有市场份额的前提下，纷纷力推新品进行高端扩张，产品走向多元化、高端化和品牌化的趋势发展。
2011年12月份，我国生产方便面76万吨，同比增长22.15 。2011年1-12月，全国方便面的产量达827.59万吨，同比增长22.82 。从各省市的产量来看，2011年1-12月，河南省方便面的产量达245万吨，同比增长14.75 ，占全国总产量的29.61 。紧随其后的是河北、四川和广东，分别占总产量的12.24 、6.58 和5.48 。2012年3月份，我国生产方便面74.7万吨，同比增长19.96 。2012年1-3月，全国方便面的产量达198.4万吨，同比增长18.31 。从各省市的产量来看，2012年1-3月，河南省方便面的产量达54.66万吨，同比增长26.50 ，占全国总产量的27.54 。紧随其后的是河北省、四川省和安徽省等省市。我国年人均消费方便面为30余包，韩国年人均消费量高达71包，越南和印尼也分别达到51包和62包。与这些市场相比，我国方便面消费仍有很大成长空间。很多人不吃方便面是认为方便面没营养，不利于健康。有的甚至还把方便面与炸薯条、汉堡包一起归入垃圾食品。事实上，方便面不仅不是垃圾食品，而且营养成分较全面。随着制作工艺日益先进，如今方便面面饼和调料包中，人体必需的5大营养素即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素都具备，方便面的油脂含量也没有人们想象的那么高。业内专家介绍，每份汉堡包油脂含量为30 ，而每块油炸面饼平均所含油脂量仅为16 -18 。
本行业报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国务院发展研究中心、国家经济信息中心、国家农业部、中国食品工业协会、广东省食品工业协会、全国商业信息中心、国内外相关报刊杂志的基础信息以及方便面专业研究单位等公布和提供的大量资料。
《二〇一二年中国方便面市场调研及未来四年发展前景预测报告》对我国方便面的行业现状、市场各类经营指标的发展变化、关联产业的发展状况、重点区域市场状况、消费者策略、产业竞争格局等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对2012年市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据方便面行业的发展轨迹及多年的实践经验对方便面未来的发展趋势作了审慎的判断，为方便面产业投资者寻找新的投资亮点。最后阐明方便面行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略创新建议，以供投资决策者参考。报告还预测了方便面流行趋势，并深入研究了方便面行业优势企业的发展、经营状况，是方便面生产企业、科研单位、销售企业准确了解方便面行业发展动态，把握市场机会，作正确的企业定位和明确企业发展方向不可多得的精品。
第一部分 方便面行业发展现状
第一章 方便面行业发展概述
第一节 方便面的定义及分类
一、方便面的定义
二、方便面的分类
三、方便面的特性
第二节 方便面产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第三节 方便面行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章 全球方便面市场发展分析
第一节 2011年全球方便面市场分析
一、2011年全球方便面市场回顾
二、2011年全球方便面市场环境
三、2011年全球方便面销售分析
四、2011年全球方便面市场规模
第二节 2012年全球方便面市场分析
一、2012年全球方便面需求分析
二、2012年全球方便面市场规模
三、2012年全球方便面品牌分析
四、2012年中外方便面市场对比
第三节 主要国家地区方便面市场分析
一、2011-2012年美国方便面市场分析
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-08/eryierfangbianmianshichangdiaoyanjiw.html
二、2011-2012年欧洲方便面市场分析
三、2011-2012年日本方便面市场分析
四、2011-2012年韩国方便面市场分析
五、2011-2012年其他国家方便面市场
第三章 我国方便面行业发展现状
第一节 我国方便面行业发展现状
一、方便面行业品牌发展现状
二、方便面行业消费市场现状
三、方便面市场消费层次分析
四、我国方便面市场走向分析
第二节 2010-2012年方便面业发展情况分析
一、2010年方便面行业发展情况分析
二、2011年方便面行业发展情况分析
三、2012年方便面行业发展特点分析
四、2012年1-5月方便面行业发展情况
第三节 2011-2012年方便面行业运行分析
一、2011-2012年方便面业产销存运行分析
二、2011-2012年方便面行业利润情况分析
三、2011-2012年方便面行业发展周期分析
四、2010-2012年方便面行业发展机遇分析
五、2010-2012年方便面行业利润增速预测
第四章 我国方便面市场发展研究
第一节 2011年我国方便面市场发展研究
一、2011年1季度我国方便面市场研究
二、2011年2季度我国方便面市场研究
三、2011年3季度我国方便面市场研究
四、2011年4季度我国方便面市场研究
第二节 2012年我国方便面市场情况
一、2012年1-5月我国方便面产销情况
二、2012年1-5月我国方便面市场价格情况
三、2012年1-5月重点城市方便面市场发展情况
四、2012年1-5月我国方便面市场发展情况
第三节 2012年我国方便面市场结构和价格走势分析
一、2012年第一季度我国方便面市场结构和价格走势概述
二、2012年第一季度我国方便面市场结构分析
三、2012年第一季度我国方便面市场价格走势分析
四、2012年1-5月我国方便面市场结构和价格走势概述
五、2012年1-5月我国方便面市场结构分析
六、2012年1-5月我国方便面市场价格走势分析
第四节 2012年我国方便面业市场发展特点分析
一、2012年第一季度我国方便面市场格局特点
二、2012年第一季度我国方便面产品创新特点
三、2012年第一季度我国方便面市场服务特点
四、2012年第一季度我国方便面市场品牌特点
第五章 我国方便面市场调查分析
第一节 2011年我国方便面市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第二节 2012年1季度我国方便面市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第三节 2012年4月份中国方便面市场调查分析
Chinese instant noodle market research in 2012 and the next four years Forecast Report
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第四节 2012年5月份中国方便面市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第六章 方便面行业经济运行分析
第一节 2011-2012年方便面产量分析
一、2011年方便面产量分析
二、2012年1-5月方便面产量分析
第二节 2011-2012年方便面行业主要经济指标分析
一、销售收入前十家企业分析
二、2011年方便面行业主要经济指标分析
三、2012年1-5月方便面行业主要经济指标分析
第三节 2011-2012年我国方便面行业绩效分析
一、2011-2012年行业产销情况
二、2011-2012年行业规模情况
三、2011-2012年行业盈利能力
四、2011-2012年行业经营发展能力
五、2011-2012年行业偿债能力分析
第七章 我国方便面行业进出口分析
第一节 我国方便面进口分析
一、2011年进口总量分析
二、2011年进口结构分析
三、2011年进口区域分析
第二节 我国方便面出口分析
一、2011年出口总量分析
二、2011年出口结构分析
三、2011年出口区域分析
第三节 我国方便面进出口预测
一、2012年1季度进口分析
二、2012年1季度出口分析
三、2012年方便面进口预测
四、2012年方便面出口预测
第八章 方便面区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2011-2012年行业发展现状分析
二、2011-2012年市场需求情况分析
三、2011-2012年市场规模情况分析
四、2011-2012年行业竞争格局分析
五、2011-2012年消费者的偏好分析
六、2012-2016年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2011-2012年行业发展现状分析
二、2011-2012年市场需求情况分析
三、2011-2012年市场规模情况分析
四、2011-2012年行业竞争格局分析
五、2011-2012年消费者的偏好分析
六、2012-2016年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2011-2012年行业发展现状分析
二、2011-2012年市场需求情况分析
三、2011-2012年市场规模情况分析
二〇一二年中國方便麵市場調研及未來四年發展前景預測報告
四、2011-2012年行业竞争格局分析
五、2011-2012年消费者的偏好分析
六、2012-2016年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2011-2012年行业发展现状分析
二、2011-2012年市场需求情况分析
三、2011-2012年市场规模情况分析
四、2011-2012年行业竞争格局分析
五、2011-2012年消费者的偏好分析
六、2012-2016年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2011-2012年行业发展现状分析
二、2011-2012年市场需求情况分析
三、2011-2012年市场规模情况分析
四、2011-2012年行业竞争格局分析
五、2011-2012年消费者的偏好分析
六、2012-2016年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2011-2012年行业发展现状分析
二、2011-2012年市场需求情况分析
三、2011-2012年市场规模情况分析
四、2011-2012年行业竞争格局分析
五、2011-2012年消费者的偏好分析
六、2012-2016年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2011-2012年行业发展现状分析
二、2011-2012年市场需求情况分析
三、2011-2012年市场规模情况分析
四、2011-2012年行业竞争格局分析
五、2011-2012年消费者的偏好分析
六、2012-2016年行业发展趋势分析
第九章 中国方便面行业消费市场分析
第一节 中国方便面消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2011-2012年消费者收入水平
三、2012年消费者信心指数分析
第二节 方便面行业产品目标客户群体调查
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 方便面市场消费需求分析
一、方便面市场的消费需求变化
二、方便面行业的需求情况分析
三、2012年方便面品牌市场消费需求分析
第四节 方便面消费市场状况分析
一、方便面行业消费特点
二、方便面消费者分析
三、方便面消费结构分析
四、方便面消费的市场变化
五、方便面市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 方便面行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、方便面行业品牌忠诚度调查
èr líng yī'èr nián zhōngguó fāngbiànmiàn shìchǎng tiáo yán jí wèilái sì nián fāzhǎn qiánjǐng yùcè bàogào
六、方便面行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第二部分 方便面行业竞争格局
第十章 方便面行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国方便面行业竞争格局综述
一、2011年方便面行业集中度
二、2011年方便面行业竞争程度
三、2011年方便面企业与品牌数量
四、2011年方便面行业竞争格局分析
第四节 2011-2012年方便面行业竞争格局分析
一、2011-2012年国内外方便面竞争分析
二、2011-2012年我国方便面市场竞争分析
三、2011-2012年我国方便面市场集中度分析
四、2010-2012年国内主要方便面企业动向
五、2012年国内方便面拟在建项目分析
第十一章 方便面企业竞争策略分析
第一节 方便面市场竞争策略分析
一、2012年方便面市场增长潜力分析
二、2012年方便面主要潜力品种分析
三、现有方便面产品竞争策略分析
四、潜力方便面品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 方便面企业竞争策略分析
一、欧债危机对方便面行业竞争格局的影响
二、欧债危机后方便面行业竞争格局的变化
三、2010-2012年我国方便面市场竞争趋势
四、2010-2012年方便面行业竞争格局展望
五、2010-2012年方便面行业竞争策略分析
六、2010-2012年方便面企业竞争策略分析
第十二章 主要方便面品牌竞争分析
第一节 康师傅
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第二节 统一100
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第三节 白象方便面
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第四节 华龙-今麦郎
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第五节 华丰方便面
一、企业概况
2012年に中国のインスタントラーメンの市場調査と今後4年間の予測レポート
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第六节 五谷道场
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第七节 南街村方便面
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第八节 天方方便面
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第九节 锦丰方便面
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第十节 思圆-斯美特
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2011-2012年经营状况
四、2010-2012年发展战略
第三部分 方便面行业前景预测
第十三章 方便面行业发展趋势分析
第一节 我国方便面行业前景与机遇分析
一、我国方便面行业发展前景
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