中国特色乳及其乳制品市场专项调研报告

　　相对大众化的荷斯坦牛奶及其市场而言，特色乳及乳制品具有以下特有的优势：

　　？特色乳及乳制品具有更佳的营养价值\保健功能\经济价值

　　？特色乳及乳制品生产在资源供给方面具有显著的地域性和独占性

　　？特色乳及乳制品得到中央及地方政府特殊的优惠扶持政策

　　？特色乳及乳制品生产产业化程度低，具有极好的开发价值

　　？特色乳及乳制品生产加工的资源及其丰富，潜力巨大

　　？特色乳及乳制品由于原料乳供给的相对不足，市场价格高企，更适合高端消费市场

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　　？特色乳及乳制品市场相对发育较晚，整体尚处于发育期，市场发展潜力巨大

　　？相对大众化的荷斯坦牛乳，特色乳及其制品相对更容易上市.

　　《中国特色乳及其乳制品市场专项调研报告》从特色奶的营养价值与保健功能及经济价值、中国特色奶源生产、中国特色乳品加工、中国特色乳品市场、中国特色乳品消费、中国特色乳品主要竞争者、中国特色乳市场投资机会以及中国特色乳市场风险与对策八个方面进行了全面和详细的剖析。本报告的数据包括中国特色乳资源所在的相关官方数据、特色乳品企业提供的数据、终端市场研究机构的数据以及多年来与业内交流所积累的数据。数据具有权威性、客观性和前瞻性。

　　1. 特色奶概述

　　1.1 特色奶分类

　　1.2 特色奶的营养价值与保健功能

　　1.2.1 水牛奶的营养价值与保健功能

　　1.2.2 羊奶的营养价值与保健功能

　　1.2.3 牦牛奶的营养价值与保健功能

　　1.2.4 骆驼奶的营养价值与保健功能

　　1.2.5 马奶的营养价值与保健功能

　　1.3 特色奶的经济价值

　　1.4 特色奶的标准

　　2. 特色奶源生产分析

Special characteristics of milk and its dairy market research report

　　2.1 .中国特色奶源市场总体分析

　　2.1.1 .存栏规模

　　2.1.2 .单产水平

　　2.1.3 .总产量

　　2.2 .特色奶源生产的区域分布及开发潜力

　　2.2.1 .水牛奶

　　2.2.2 .牦牛奶

　　2.2.3 .羊奶

　　2.2.4 骆驼奶

　　2.2.5 马奶

　　2.3 .特色奶生产的组织经营模式分析

　　2.4 .特色奶养殖业与荷斯坦牛及其他养殖业投入产出比较分析

　　2.4.1 .特色奶与其他农产品、畜产品和水产品的人均占有水平比较分析

　　2.4.2 .中国特色奶生产成本与其他畜产品/水产品成本的比较

中國特色乳及其乳製品市場專項調研報告

　　2.5 .特色奶养殖业投资分析

　　2.5.1 .投资来源

　　2.5.2 .投资规模

　　2.6 .影响中国特色奶养殖业发展的关键因素分析

　　2.6.1 .驱动因素

　　2.6.2 .约束因素

　　2.7.2011 -2020年中国特色奶养殖业发展趋势分析

　　2.7.1 .总体发展方向

　　2.7.2 .具体指标

　　3. 特色乳品加工业分析

zhōngguó tèsè rǔ jí qí rǔ zhìpǐn shìchǎng zhuānxiàng diàoyán bàogào

　　3.1 .中国特色乳品分类及构成分析

　　3.2 .特色乳品加工企业数量与相对规模分析

　　3.3 .中国特色乳品行业增长水平及其生命周期特征分析

　　3.3.1 .特色乳品行业增长形势分析

　　3.3.2 .特色乳品行业生命周期特征分析

　　3.3.3 .特色乳品行业进入与退出壁垒分析

　　3.4 .目前乳品企业生产能力利用率分析

　　3.4.1 .目前特色乳品企业生产能力利用效率现状分析

　　3.4.2 .影响特色乳品企业生产能力利用率的关键因素分析

　　3.5 .特色乳制品加工业资本运营与赢利水平分析

　　3.5.1 .资本投资现状

　　3.5.2 .行业总体赢利水平分析

　　3.5.3 .不同规模乳品企业赢利水平比较分析

牛乳と乳製品の市場調査報告書の特別な特性

　　3.5.4 .不同经济类型乳品企业赢利水平比较分析

　　3.6 .影响中国乳制品行业发展的关键因素分析

　　3.6.1 .驱动因素

　　3.6.2 .约束因素

　　3.7.2011 -2020年中国特色乳品加工业发展趋势

　　4. 特色乳品市场分析

　　4.1 .特色乳品市场相关经济环境分析

　　4.2 .特色乳品市场总规模分析

　　4.3 .不同区域特色乳品市场规模分析

　　4.3.1 .现状分析

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