2011年1-12月，我国软饮料产量11762.32万吨，同比增长了22％，比1-11月产量增速回升0.5个百分点，比2010年同期增速上升3.73个百分点；其中12月份单月产量达到920.89万吨，同比增长19.06％，比11月份产量增速回落4个百分点，比2010年同期增速下降10个百分点。2011年1-12月，各种软饮料产量增速均保持较高增速，按累计增速快慢依次来看：精制茶累计产量为176.69万吨，同比增长率为37.83％，比2010年同期增速上升16.19个百分点；碳酸饮料累计产量1606.61万吨，同比增长26.46％，比2010年同期增速上升25.65个百分点；另外，包装饮用水累计产量4788.99万吨，同比增长25.67％，比2010年同期增速上涨3.31个百分点；果蔬汁累计产量1920.24万吨，同比增长8.66％。
蔬菜资源丰富，大部分可加工成汁，如胡萝卜、芹菜、芦笋、莴苣、甘蓝、萝卜、甜玉米、菠菜、黄瓜、番茄、大黄、酸菜等。蔬菜汁的开发生产已引起世界上许多国家的重视。随着我国国民经济的不断发展，装备水平的不断提高，新原料、新技术、新工艺、新产品的开发，和人民生活水平与健康认识的日益提高，中国作为世界上最有潜力的消费市场，必将成为世界上最大的饮料消费王国。蔬菜汁的发展符合我国食品工业产业发展方向，符合人们对饮料消费需求潮流，且蔬菜汁加工对设施装备条件要求并不高，我国又具有得天独厚的资源优势，因此，发展蔬菜汁饮料前景广阔。
蔬菜汁生产及其产业化发展是农民增收，农村劳动力转移的好途径。我国蔬菜生产具有明显的地域性、季节性的特点。蔬菜汁生产获得的浓缩菜汁、菜脯、菜泥、蔬菜婴幼儿食品、菜泥点心等产品以及皮渣中提取的色素等，国内外需求十分巨大。目前，国内上市的蔬菜汁、果蔬复合汁饮料还较少，但随着国民收入水平的提高，人们对饮食的花色品种、质量标准要求越来越高，消费将趋向于营养、健康，并且成为一种消费时尚。蔬菜饮料必将是国内饮料市场销售热点，是最具潜力的饮料之一，其产业化发展前景和市场前景十分看好。国际市场上对高附加值、高营养的浓缩菜汁、菜脯、蔬菜婴幼儿食品的需求正稳步上升。我国作为蔬菜生产、出口大国，蔬菜汁抢先进入国际市场，并抢占国际市场，出口创汇优势突出。未来几年，蔬菜饮料的市场需求是巨大的。
本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家经济信息中心、中国饮料工业协会、中国食品工业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及蔬菜饮料专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国蔬菜饮料的行业现状、市场各类经营指标的情况、关联产业的发展状况、重点企业状况、产业竞争格局等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对蔬菜饮料市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据蔬菜饮料行业的发展轨迹对蔬菜饮料未来的发展趋势作了审慎的判断，为蔬菜饮料产业投资者寻找新的投资机会。最后阐明蔬菜饮料行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略创新建议，以供投资决策者参考。
第一部分 蔬菜饮料市场发展现状
第一章 全球蔬菜饮料行业发展分析
第一节 全球蔬菜饮料行业发展轨迹综述
一、全球蔬菜饮料行业发展历程
二、全球蔬菜饮料行业发展面临的问题
三、全球蔬菜饮料行业技术发展现状及趋势
第二节 全球蔬菜饮料行业市场情况
第三节 部分 国家地区蔬菜饮料行业发展状况
一、2010-2012年美国蔬菜饮料行业发展分析
二、2010-2012年欧洲蔬菜饮料行业发展分析
三、2010-2012年日本蔬菜饮料行业发展分析
四、2010-2012年韩国蔬菜饮料行业发展分析
第二章 2010-2012年中国蔬菜饮料行业发展形势
第一节 蔬菜饮料行业发展概况
一、蔬菜饮料行业发展特点分析
二、蔬菜饮料行业投资现状分析
三、蔬菜饮料行业技术发展分析
第二节 2010-2012年蔬菜饮料行业市场情况分析
一、蔬菜饮料行业市场发展分析
二、蔬菜饮料市场存在的问题
三、蔬菜饮料市场规模分析
第三节 2010-2012年蔬菜饮料产销状况分析
一、蔬菜饮料产量分析
二、蔬菜饮料产能分析
三、蔬菜饮料市场需求状况分析
第四节 产品发展趋势预测
阅读全文：https://www.20087.com/DiaoYan/2012-04/shucaiyinliaohangyeshendudiaoyanjifa.html
一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测
第三章 中国蔬菜饮料行业区域市场分析
第一节 2011年华北地区蔬菜饮料行业分析
一、2011年行业发展现状分析
二、2011年市场规模情况分析
三、2012-2016年市场需求情况分析
第二节 2011年东北地区蔬菜饮料行业分析
一、2011年行业发展现状分析
二、2011年市场规模情况分析
三、2012-2016年市场需求情况分析
第三节 2011年华东地区蔬菜饮料行业分析
一、2011年行业发展现状分析
二、2011年市场规模情况分析
三、2012-2016年市场需求情况分析
第四节 2011年华南地区蔬菜饮料行业分析
一、2011年行业发展现状分析
二、2011年市场规模情况分析
三、2012-2016年市场需求情况分析
第五节 2011年华中地区蔬菜饮料行业分析
一、2011年行业发展现状分析
二、2011年市场规模情况分析
三、2012-2016年市场需求情况分析
第六节 2011年西南地区蔬菜饮料行业分析
一、2011年行业发展现状分析
二、2011年市场规模情况分析
三、2012-2016年市场需求情况分析
第七节 2011年西北地区蔬菜饮料行业分析
一、2011年行业发展现状分析
二、2011年市场规模情况分析
三、2012-2016年市场需求情况分析
第四章 蔬菜饮料行业投资与发展前景分析
第一节 2011年蔬菜饮料行业投资情况分析
一、2011年投资规模情况
二、2011年投资增速情况
第二节 蔬菜饮料行业投资机会分析
一、蔬菜饮料投资项目分析
二、2012年蔬菜饮料投资机会
三、2012年蔬菜饮料投资新方向
第三节 行业发展前景分析
一、经济危机下蔬菜饮料市场的发展前景
二、2012年蔬菜饮料市场面临的发展商机
第二部分 蔬菜饮料市场竞争格局分析
第五章 蔬菜饮料行业竞争格局分析
第一节 蔬菜饮料行业集中度分析
一、蔬菜饮料市场集中度分析
二、蔬菜饮料企业集中度分析
三、蔬菜饮料区域集中度分析
第二节 蔬菜饮料行业企业排名分析
第三节 蔬菜饮料行业竞争格局分析
一、2011年蔬菜饮料行业竞争分析
二、2011年中外蔬菜饮料产品竞争分析
三、2011-2012年我国蔬菜饮料市场竞争分析
四、2012-2016年国内主要蔬菜饮料企业动向
第三部分 赢利水平与企业分析
第六章 中国蔬菜饮料行业整体运行指标分析
第一节 2011年中国蔬菜饮料行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析
Depth research and development of Chinese vegetable beverage industry trend forecast report ( 2012-2016)
第二节 2011年中国蔬菜饮料行业产销分析
一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析
第三节 2011年年中国蔬菜饮料行业财务指标总体分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第四节 盈利水平分析
一、2010-2012年蔬菜饮料行业价格走势
二、2010-2012年蔬菜饮料行业营业收入情况
三、2010-2012年蔬菜饮料行业毛利率情况
四、2010-2012年蔬菜饮料行业赢利能力
五、2010-2012年蔬菜饮料行业赢利水平
六、2012-2016年蔬菜饮料行业赢利预测
第七章 蔬菜饮料行业盈利能力分析
第一节 2011年中国蔬菜饮料行业利润总额分析
第二节 2011年中国蔬菜饮料行业销售利润率
第三节 2011年中国蔬菜饮料行业总资产利润率分析
第八章 蔬菜饮料重点企业发展分析
第一节 北京牵手果蔬饮品股份有限公司
一、企业概况
二、产品结构分析
三、生产分析
四、市场营销区域分析
五、公司战略规划分析
第二节 青岛神秘园食品饮料有限公司
一、企业概况
二、产品结构分析
三、生产分析
四、公司优势分析
五、主要客户分析
第三节 北京汇源饮料食品集团有限公司
一、企业概况
二、2010-2011年汇源集团经营情况
三、2012-2016年汇源集团市场策略分析
第四节 中国海升果汁控股有限公司
一、企业概况
二、公司产品介绍
三、2012-2016年海升集团发展展望
第五节 佳美食品工业股份有限公司
一、企业概况
二、产品结构分析
三、经营理念分析
第六节 北京统一饮品有限公司
一、企业概况
二、产品结构分析
三、生产分析
第七节 康师傅控股有限公司
一、企业概况
二、2010-2011年公司经营分析
三、2012-2016年公司发展战略
第八节 可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司
一、企业概况
二、产品结构分析
第九节 山西辈辈龙蔬菜食品饮料有限公司
一、企业概况
中國蔬菜飲料行業深度調研及發展走勢預測報告（2012-2016年）
二、产品结构分析
三、市场营销区域分析
四、公司历程规划
第十节 娃哈哈集团
一、企业概况
二、2010-2011年公司经营分析
三、公司品牌战略模式分析
第九章 蔬菜饮料产品竞争力优势分析
第一节 整体产品竞争力评价
第二节 竞争优势评价及构建建议
第三节 分析师观点与结论
第十章 蔬菜饮料行业投资策略分析
第一节 行业发展特征
一、行业的周期性
二、行业的区域性
三、相关行业发展
第二节 行业投资形势分析
一、行业发展格局
二、行业进入壁垒
三、行业SWOT分析
四、行业五力模型分析
第三节 2011年蔬菜饮料行业投资效益分析
第四节 2011年蔬菜饮料行业投资策略研究
第四部分 业内权威专家发展趋势与规划建议
第十一章 2012-2016年蔬菜饮料行业投资风险预警
第一节 影响蔬菜饮料行业发展的主要因素
一、2012年影响蔬菜饮料行业运行的有利因素
二、2012年影响蔬菜饮料行业运行的稳定因素
三、2012年影响蔬菜饮料行业运行的不利因素
四、2012年我国蔬菜饮料行业发展面临的挑战
五、2012年我国蔬菜饮料行业发展面临的机遇
第二节 蔬菜饮料行业投资风险预警
一、2012-2016年蔬菜饮料行业市场风险预测
二、2012-2016年蔬菜饮料行业政策风险预测
三、2012-2016年蔬菜饮料行业经营风险预测
四、2012-2016年蔬菜饮料行业技术风险预测
五、2012-2016年蔬菜饮料行业竞争风险预测
六、2012-2016年蔬菜饮料行业其他风险预测
第十二章 2012-2016年蔬菜饮料行业发展趋势分析
第一节 2012-2016年中国蔬菜饮料市场趋势分析
一、2010-2012年我国蔬菜饮料市场趋势总结
二、2012-2016年我国蔬菜饮料发展趋势分析
第二节 2012-2016年蔬菜饮料产品发展趋势分析
一、2012-2016年蔬菜饮料产品技术趋势分析
二、2012-2016年蔬菜饮料产品价格趋势分析
第三节 2012-2016年中国蔬菜饮料行业供需预测
一、2012-2016年中国蔬菜饮料供给预测
二、2012-2016年中国蔬菜饮料需求预测
第四节 2012-2016年蔬菜饮料行业规划建议
第十三章 蔬菜饮料企业管理策略建议
第一节 市场策略分析
一、蔬菜饮料价格策略分析
二、蔬菜饮料渠道策略分析
第二节 销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 提高蔬菜饮料企业竞争力的策略
一、提高中国蔬菜饮料企业核心竞争力的对策
zhōngguó shūcài yǐnliào hángyè shēndù tiáo yán jí fāzhǎn zǒushì yùcè bàogào (2012-2016 nián)
二、影响蔬菜饮料企业核心竞争力的因素
三、提高蔬菜饮料企业竞争力的策略
第四节 [.中.智.林.]我国蔬菜饮料品牌的战略思考
一、蔬菜饮料实施品牌战略的意义
二、我国蔬菜饮料企业的品牌战略
三、蔬菜饮料品牌战略管理的策略
图表目录
图表 2010年1月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年2月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年3月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年4月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年5月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年6月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年7月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年8月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年9月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年10月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年11月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年12月中国果蔬汁出口量统计
图表 2010年1月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年2月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年3月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年4月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年5月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年6月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年7月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年8月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年9月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年10月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年11月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2010年12月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年1月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年2月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年3月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年4月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年5月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年6月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年7月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年8月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年9月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年10月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年11月中国果蔬汁出口量统计
图表 2011年1月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年2月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年3月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年4月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年5月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年6月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年7月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年8月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年9月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年10月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年11月中国果蔬汁出口金额统计
图表 2011年蔬菜饮料市场规模
图表 2010年蔬菜饮料产量统计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量全国合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量北京市合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量天津市合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量河北省合计
中国の野菜飲料業界トレンド予測レポートの深さの研究開発（ 2012年から2016年）
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量山西省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量内蒙古合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量辽宁省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量吉林省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量黑龙江合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量上海市合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量江苏省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量浙江省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量安徽省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量福建省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量江西省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量山东省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量河南省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量湖北省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量湖南省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量广东省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量广西区合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量海南省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量重庆市合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量四川省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量贵州省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量云南省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量陕西省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量甘肃省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量青海省合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量宁夏区合计
图表 2010年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量新疆区合计
图表 2011年蔬菜饮料产量统计
图表 2011年1-12月果汁和蔬菜汁饮料产量全国合计
图表 2011年1-12月果汁和蔬菜汁产量饮料北京市合计
图表 2011年1-12月果汁和蔬菜汁产量饮料天津市合计
图表 2011年1-12月果汁和蔬菜汁产量饮料河北省合计
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