2020年螺蛳粉行业发展趋势 2020-2026年中国螺蛳粉行业发展深度调研与未来趋势

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2020-2026年中国螺蛳粉行业发展深度调研与未来趋势

报告编号:2657217  繁体中文  字号:   下载简版
  • 名 称:2020-2026年中国螺蛳粉行业发展深度调研与未来趋势
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2020-2026年中国螺蛳粉行业发展深度调研与未来趋势

内容介绍

  螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。**年,“螺蛳粉手工制作工艺”这一经过30多年发展的民间技艺,入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录。

  传统螺蛳粉,就是从“路边摊”发展起来的,存在餐饮环境、食品安全等各种各样的问题,一些企业通过学习现代餐饮管理方式,柳州螺蛳粉在口味稳定化、原料成本控制、配菜多样化以及店面环境等方面都有了大幅提升,连锁门店数显着增长。

  现煮堂食难以满足更广大食客对正宗柳州螺蛳粉的需求,产业受门店限制众多,螺蛳粉产业增长相对缓慢。**年前后,柳州的食品生产企业开始利用现代食品工业技术生产预包装螺蛳粉,预包装产品的推出,以及线上销售渠道的广触达,极大的满足了各地消费者的需求,预包装螺蛳粉产销量迅速增长,螺蛳粉行业市场规模也持续增长,国内螺蛳粉市场规模从**年的33.02亿元增长至**年的95.85亿元,近两年增速有所提升。

  近两年,《柳州螺蛳粉地方标准》《预包装柳州螺蛳粉地方标准》《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》《柳州螺蛳粉生产许可证审查细则》等一系列标准和规范相继颁布,在产品分类、原辅料技术、企业生产加工过程和基本生产流程、关键控制环节等方面制定了严格的要求。这让螺蛳粉的产业化运作更加有章可循,也加速了螺蛳粉生产企业的优胜劣汰。

  《2020-2026年中国螺蛳粉行业发展深度调研与未来趋势》针对当前螺蛳粉行业发展面临的机遇与威胁,提出螺蛳粉行业发展投资及战略建议。

  《2020-2026年中国螺蛳粉行业发展深度调研与未来趋势》以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等,帮助读者准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

  《2020-2026年中国螺蛳粉行业发展深度调研与未来趋势》是螺蛳粉业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握螺蛳粉行业发展趋势,洞悉螺蛳粉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一,具有重要的参考价值。

第一章 螺蛳粉行业基本概述

  第一节 行业定义、地位及作用

    一、螺蛳粉行业研究背景

    二、螺蛳粉行业制作方法

阅读全文:https://www.20087.com/7/21/LuoSiFenHangYeFaZhanQuShi.html

    三、螺蛳粉行业研究基本前景概况

    四、行业定义和范围

    五、行业在国民经济中的地位与作用

  第二节 行业螺蛳粉品质及特点

    一、行业螺蛳粉品质

    二、行业特点

      预包装螺蛳粉通俗来讲就是市场上常见的袋装螺蛳粉。近年来,螺蛳粉成为“网红”,预包装螺蛳粉在方便食品行业占据了一定市场份额,凭借其独特的味道和网红效应,螺蛳粉的市场需求越来越大。同时,也带动了上下游行业的发展,如上游的竹笋、豆角、螺蛳、腐竹,下游的微商、便利店等。螺蛳粉不断地品牌化、标准化、规模化、产业化,成为了柳州市的新兴产业。

      预包装螺蛳粉市场规模占我国螺蛳粉产业规模比重从2014年的10.5%增长至2018年的51.6%。

      2015-2019年我国螺蛳粉细分领域规模统计图

  第三节 2019年中国螺蛳粉所属行业经济指标分析

    一、赢利分析

    二、成长速度

    三、附加值的提升空间

    四、进入壁垒/退出机制

    五、风险分析

    六、行业周期

    七、竞争激烈程度指标

第二章 2019年中国螺蛳粉行业宏观环境分析

  第一节 2019年中国经济环境分析

    一、国民经济运行情况GDP

    二、消费价格指数CPI、PPI

    三、全国居民收入情况

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    四、恩格尔系数

    五、工业发展形势

    六、固定资产投资情况

    七、财政收支状况

    八、中国汇率调整

    九、货币供应量

    十、中国外汇储备

    十一、存贷款基准利率调整情况

    十二、存款准备金率调整情况

    十三、社会消费品螺蛳粉总额

    十四、对外螺蛳粉&进出口

    十五、城镇人员从业状况

    十六、宏观经济环境对行业下游的影响分析

  第二节 螺蛳粉产业政策环境变化及影响分析

  第三节 螺蛳粉产业社会环境变化及影响分析

第三章 2019年中国螺蛳粉所属行业运行态势分析

  第一节 2015-2019年螺蛳粉所属行业市场运行状况分析

  第二节 2019年中国螺蛳粉所属行业市场热点分析

  第三节 2019年中国螺蛳粉所属行业市场存在的问题分析

  第四节 2020-2026年中国螺蛳粉行业发展面临的新挑战分析

第四章 2015-2019年中国螺蛳粉所属行业监测数据分析

  第一节 2015-2019年中国螺蛳粉所属行业规模分析

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    一、企业数量增长分析

    二、资产规模增长分析

  第二节 2019年中国螺蛳粉所属行业结构分析

    一、企业数量结构分析

    二、螺蛳粉收入结构分析

  第三节 2015-2019年中国螺蛳粉所属行业产值分析

    一、产成品增长分析

    二、工业螺蛳粉产值分析

    三、出口交货值分析

  第四节 2015-2019年中国螺蛳粉所属行业成本费用分析

    一、螺蛳粉成本统计

    二、费用统计

  第五节 2015-2019年中国螺蛳粉所属行业盈利能力分析

    一、主要盈利指标分析

    二、主要盈利能力指标分析

第五章 2015-2019年螺蛳粉所属行业进出口数据分析

  第一节 2015-2019年螺蛳粉进口情况分析

    一、进口数量情况分析

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    二、进口金额变化分析

    三、进口来源地区分析

    四、进口价格变动分析

  第二节 2015-2019年螺蛳粉出口情况分析

    一、出口数量情况情况

    二、出口金额变化分析

    三、出口国家流向分析

    四、出口价格变动分析

第六章 中国螺蛳粉国内市场综述

  第一节 中国螺蛳粉产品产量分析及预测

    一、螺蛳粉产业总体产能规模及增长情况

      随着制作工艺、物理杀菌、真空包装等食品工艺技术提升,速食袋装螺蛳粉研发取得突破。预包装螺蛳粉生产厂家从2014年底的两家发展到2018年行业整顿后的49家。

      2015-2019年预包装螺蛳粉生产企业数统计图

    二、螺蛳粉生产区域分布

    三、2015-2019年产量

      2017年预包装螺蛳粉产量约为3.13亿袋,2018年预包装螺蛳粉产量增长至4.65亿袋左右。

      2015-2019年预包装螺蛳粉产量走势图

    四、2015-2019年消费情况

  第二节 中国螺蛳粉市场需求分析及预测

    一、中国螺蛳粉需求特点

      螺蛳粉是广西柳州的特色小吃。近年来,随着袋装螺蛳粉的问世,柳州螺蛳粉从街头小店走进了工业园逐渐成为柳州独特的城市名片。袋装螺蛳粉的出现不仅拉动了当地的经济发展,还撬动了相关的产业链。

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      2017年我国预包装螺蛳粉需求量约为3亿袋,预包装螺蛳粉规模为33.59亿元;2018年我国预包装螺蛳粉需求量增长至4.45亿袋,预包装螺蛳粉规模达到49.45亿元。

      2015-2019年我国预包装螺蛳粉需求量及市场规模统计图

    二、主要地域分布

  第三节 2020-2026年中国螺蛳粉供需平衡预测

  第四节 中国螺蛳粉价格趋势分析

    一、中国螺蛳粉2015-2019年价格趋势

    二、中国螺蛳粉当前市场价格及分析

    三、影响螺蛳粉价格因素分析

    四、2020-2026年中国螺蛳粉价格走势预测

第七章 2015-2019年中国螺蛳粉行业重点区域分析及前景展望

  第一节 华北地区

    一、华北地区螺蛳粉产销情况

    二、华北地区螺蛳粉行业市场规模及增长情况

    三、华北地区螺蛳粉行业发展前景展望

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