第一章 膨化食品相关概述
第一节 膨化食品特点及营养价值
第二节 膨化食品按原料分类
一、以玉米和薯类为原料
二、以植物蛋白为原料
三、以谷物、豆类或薯类为原料
第三节 膨化食品制造原理
第四节 膨化食品技术特点
第五节 膨化食品的选购
第二章 2011-2012年世界膨化食品市场运营状况分析
第一节 2011-2012年世界膨化食品运行环境分析
一、世界经济景气度分析
二、世界食品工业发展态势分析
第二节 2011-2012年世界膨化食品市场运营状况
一、世界膨化食品发展特色
二、世界膨化食品生产与消费分析
三、世界膨化食品品牌营销态势
四、膨化食品的安全性和发展方向
第三节 2011-2012年世界膨化食品主要国家运行分析
一、美国
二、德国
三、英国
四、马来西亚
第四节 2012-2015年世界膨化食品发展趋势展望
第三章 2011-2012年中国膨化食品行业市场运行环境解析
第一节 2011-2012年中国膨化食品行业经济环境分析
一、国民经济增长
二、中国居民消费价格指数
三、工业生产运行情况
四、房地产业投资情况
五、中国制造业采购经理指数
第二节 2011-2012年中国膨化食品行业政策环境分析
一、《膨化食品生产许可证审查细则》
二、《食品召回管理规定》
三、新的《膨化食品》国家标准又有新要求
四、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》
第三节 2011-2012年中国膨化食品行业技术环境分析
一、高温膨化技术
二、微波和烘焙技术
第四节 2011-2012年中国膨化食品行业社会环境分析
一、中国人口规模及结构分析
二、居民消费观念
三、人们生活水平提高
"12th Five-Year Plan" Research and Analysis Report on China Puffed Food Industry (2012 Edition)
四、人们休闲消费现状
第四章 2011-2012年中国膨化食品业整体运行态势分析
第一节 2011-2012年中国膨化食品动态分析
一、休闲礼包掀起价格战
二、晋江福源（盼盼）参与膨化食品国标起草
三、膨化食品首次出口塞拉利昂
第二节 2011-2012年中国膨化食品市场运行分析
一、市场供需分析
二、价格走势
三、膨化食品消费特点
第三节 2011-2012年中国膨化食品制造业存在问题分析
一、部分油脂型膨化食品和油炸小食品中所含油脂指标超标
二、少数产品微生物指标不合格
三、部分产品所含油脂的抗氧化剂含量超标
第四节 2011-2012年膨化食品立足长远发展策略
第五章 2011-2012年中国膨化食品行业细分产品市场运营情况
第一节 薯类膨化食品
一、2011-2012年薯类膨化食品产销分析
二、2011-2012年薯类食品企业分布
三、2011-2012年薯类膨化食品价格走势
四、薯类膨化食品发展前景
第二节 雪饼
一、2011-2012年雪饼市场现状
二、2011-2012年雪饼品牌排名
三、主要企业广告投放分析
第三节 面粉、米类膨化食品
一、2011-2012年米类膨化食品市场综述
中國膨化食品行業「十二五」規劃研究分析報告（2012版）
二、2011-2012年米类膨化食品营销分析
三、2011-2012年米类膨化食品发展趋势
第六章 2011-2012年中国膨化食品热点产品市场分析——薯片
第一节 2011-2012年中国薯片市场运营态势分析
一、薯片成本与营利
二、薯片加工工艺
三、中国薯片零食市场现状
四、中国薯片市场消费情况
第二节 2011-2012年中国薯片品牌市场格局
一、乐事 Lay's
二、可比克 kebike
三、品客 pringles
四、上好佳
五、艾比利
第七章 2011-2012年中国膨化食品热点产品市场分析——虾条
第一节 2011-2012年中国虾条市场运营状况分析
一、虾条成本与营利
二、虾条加工工艺
三、中国虾条零食市场现状
四、中国虾条市场消费情况
第二节 2011-2012年中国虾条品牌市场营销态势
一、上好佳虾条
二、咪咪虾条
三、玉美虾条
四、卡乐B虾条
五、亲亲虾条
第八章 2011-2012年中国膨化食品市场消费调研
第一节 受访者基本情况调查分析
zhōng guó péng huà shí pǐn háng yè “shí èr wǔ” guī huá yán jiū fēn xī bào gào (2012 bǎn)
一、性别占比
二、年龄分布
三、从事职业情况调查分析
四、受访者区域分布
第二节 膨化食品消费者消费行为调查分析
一、消费者普遍喜欢的膨化食品类别占比
二、消费者能接受的单件膨化食品的价格
三、消费者对膨化食品广告关注度调查分析
四、消费者购买膨化食品的渠道调查分析
五、您家的膨化食品主要是谁消费
六、男性消费者喜欢的膨化食品类别占比
第三节 影响消费者购买新上市膨化食品的因素调查分析
第九章 2011-2012年中国膨化食品行业竞争格局透析
第一节 2011-2012年中国膨化食品行业竞争现状
一、膨化食品已进入完全竞争阶段
二、品牌竞争
三、营销方式竞争
第二节 2011-2012年中国膨化食品集中度分析
第三节 2011-2012年中国膨化食品行业竞争策略分析
一、新产品开发
二、品牌建设
三、市场拓展
四、差异化战略
第四节 2012-2015年中国膨化食品竞争趋势分析
第十章 2011-2012年世界膨化食品知名品牌企业在华市场运行浅析
第一节 品客
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
中国のスナック菓子（膨化食品）業界「第12次五カ年計画」研究分析レポート（2012版）
三、品牌竞争力分析
四、国际化战略发展战略
第二节 特脆星
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化战略发展战略
第三节 白乐顺
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
四、国际化战略发展战略
第四节 妈咪
一、企业概况
二、企业产品在华市场销售情况分析
三、品牌竞争力分析
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