2010年12月，中国生产软饮料823万吨，环比增加10.55%，同比2009年增长29.10%。其中，碳酸饮料119万吨，环比增加57.33％，同比增加18.70%；瓶罐装饮用水345万吨，环比减少2.21%，同比上升43.40%；果汁及蔬菜汁饮料147.8万吨，环比增加12.31%，同比增长17.40%。2010年1-12月，中国累计生产软饮料9984万吨，同比增长18.30%。其中，碳酸饮料累计同比增加0.80%；瓶罐装饮用水和果汁及果汁饮料累计同比分别增长22.40%和27.50%。自2011年4月中国台湾多家知名运动饮料及果汁饮品等被查出含致癌物质塑化剂以来，这一风波愈演愈烈。截至5月30日，中国台湾受其污染的产品多达500多种，近千家厂商受到牵连。此次塑化剂风波不仅沉重打击了中国台湾食品行业尤其是饮料行业，造成了中国台湾消费者甚至世界消费者的恐慌心理，对中国台湾食品制造业造成严重损害，更是损害了中国台湾食品在国际市场的形象，进而必定影响其食品出口。而需要注意的是，问题产品召回、黑心企业惩治等措施短期内虽然能够缓解这种损害，但这种损害却将长期存在。塑化剂风波同样也波及到内地市场，目前正值饮料销售旺季，许多消费者对饮料产生不信任心理，纷纷选择自榨果汁或饮用水代替，饮料销量受到一定程度的影响。
2010年我国共出口浓缩苹果汁78.84万吨，总金额7.47亿美元，平均单价948美元/吨。与2009年相比，虽然在出口总量上基本持平，2009年出口总量为79.57万吨，但在总金额和平均单价上则均呈现一定的上涨，上涨比例分别为15.45%和16.46%。2010年我国浓缩苹果汁出口量超过1万吨的地区主要包括陕西、山东、北京、甘肃、河南、山西和辽宁，其出口量分别为44.02万吨、13.39万吨、8.72万吨、4.76万吨、2.67万吨、1.93万吨及1.02万吨。2010年来，我国浓缩果汁价格整体出现上涨趋势，行业复苏形势非常明显。对国内浓缩企业而言，虽然浓缩苹果汁价格有所回升，但仍然面临收购难的问题。此前，国内市场上诸如娃哈哈、汇源等不少果汁饮料企业纷纷上调旗下部分果汁产品出厂价，主要是受浓缩果汁等原料成本上涨因素影响。随着人们消费水平和购买能力的提高，自然健康的果汁饮料逐渐受到消费者的推崇，市场逐渐扩大。对果汁饮料企业而言，浓缩果汁的价格成为决定其利润空间大小的关键因素。立足上游，加大上游果园基地的建设成为各知名企业的重要规划。事实上，我国虽然是浓缩汁生产大国，但90%以上用于出口，主要销往美国、日本、荷兰、德国、澳大利亚、加拿大、俄罗斯等地，这7个国家的进口量大约占了我国出口总量的80%以上。相对而言，国内浓缩汁的消费占比较小。对海外市场如此强烈的依赖性导致我国浓缩汁行业受海外市场影响较大，在海外市场缺乏定价权和话语权。
为规范浓缩果蔬汁（浆）加工行业投资行为，防止盲目投资和低水平重复建设，引导生产企业合理布局，节约和有效利用资源，保护生态环境，促进浓缩果蔬汁（浆）加工与原料生产协调发展，依据国家有关法规和产业政策，工信部制订了《浓缩果蔬汁（浆）准入条件》，自2011年10月1日起实施。与此同时，该准入条件还明确指出，浓缩苹果汁领域，禁止新建、扩建加工企业（项目），但允许现有企业采取措施改造升级。工信部提高浓缩果蔬汁进入门槛，并鼓励兼并重组，主要是为了保障消费者的安全健康，防止低成本的产品流入市场，限制无序低端竞争。受此影响，现有果蔬汁龙头企业将中长期受益，但短期将会因按工信部要求改造升级增加支出，降低短期盈利能力。此次发布的准入条件要求，新建、改扩建浓缩果蔬汁（浆）加工企业（项目）选址必须符合国家法律法规、产业政策和行业发展规划，符合土地利用总体规划、土地供应政策和土地使用标准，严格执行节能评估和审查及环境影响评价制度。尤其值得注意的是，准入条件鼓励企业通过兼并、重组等方式，合理整合生产资源。
本研究咨询报告主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、全国商业信息中心、中国饮料工业协会、中国经济景气监测中心、国内外相关报刊杂志的基础信息以及饮料专业研究单位等公布和提供的大量资料，对国际软饮料行业市场发展状况、我国软饮料行业的市场状况进行了分析；对软饮料市场发展状况、软饮料行业的发展趋势与策略等方面进行了探讨。报告并根据行业的发展轨迹对软饮料未来的发展趋势作出审慎的判断，为投资者寻找新的投资亮点。本报告阐明了行业的投资环境，指明了投资方向，提出了投资方式，是软饮料生产企业、销售单位等准确了解目前中国软饮料行业发展动态，把握软饮料行业现状与趋势，制定市场策略的重要决策依据之一，具有重要决策参考价值。
第一部分 行业发展现状
第一章 软饮料行业发展概述
第一节 软饮料的定义及分类
一、软饮料的定义
二、软饮料的分类
三、软饮料的特性
第二节 软饮料产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第三节 软饮料行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章 全球软饮料市场发展分析
第一节 2010年全球软饮料市场分析
一、2010年全球软饮料市场回顾
二、2010年全球软饮料市场环境
三、2010年全球软饮料销售分析
四、2010年全球软饮料市场规模
第二节 2011年全球软饮料市场分析
一、2011年全球软饮料需求分析
二、2011年全球软饮料市场规模
三、2011年全球软饮料品牌分析
四、2011年中外软饮料市场对比
第三节 主要国家地区软饮料市场分析
一、2010-2011年美国软饮料市场分析
二、2010-2011年欧洲软饮料市场分析
三、2010-2011年日本软饮料市场分析
四、2010-2011年韩国软饮料市场分析
阅读全文：https://www.20087.com/2011-11/R_ruanyinliaohangyeyunxingdongtaifenxi.html
五、2010-2011年其他国家软饮料市场
第三章 我国软饮料行业发展现状
第一节 我国软饮料行业发展现状
一、软饮料行业品牌发展现状
二、软饮料行业消费市场现状
三、软饮料市场消费层次分析
四、我国软饮料市场走向分析
第二节 2009-2011年软饮料业发展情况分析
一、2009年软饮料行业发展情况分析
二、2010年软饮料行业发展情况分析
三、2011年软饮料行业发展特点分析
四、2011年1-8月软饮料行业发展情况
第三节 2010-2011年软饮料行业运行分析
一、2010-2011年软饮料业产销存运行分析
二、2010-2011年软饮料行业利润情况分析
三、2010-2011年软饮料行业发展周期分析
四、2011-2015年软饮料行业发展机遇分析
五、2011-2015年软饮料行业利润增速预测
第四章 我国软饮料市场发展研究
第一节 2010年我国软饮料市场发展研究
一、2010年1季度我国软饮料市场研究
二、2010年2季度我国软饮料市场研究
三、2010年3季度我国软饮料市场研究
四、2010年4季度我国软饮料市场研究
第二节 2011年我国软饮料市场情况
一、2011年1-8月我国软饮料产销情况
二、2011年1-8月我国软饮料市场价格情况
三、2011年1-8月重点城市软饮料市场发展情况
四、2011年1-8月我国软饮料市场发展情况
第三节 2011年我国软饮料市场结构和价格走势分析
一、2011年1-8月我国软饮料市场结构和价格走势概述
二、2011年1-8月我国软饮料市场结构分析
三、2011年1-8月我国软饮料市场价格走势分析
第四节 2011年我国软饮料业市场发展特点分析
一、2011年1-8月我国软饮料市场格局特点
二、2011年1-8月我国软饮料产品创新特点
三、2011年1-8月我国软饮料市场服务特点
四、2011年1-8月我国软饮料市场品牌特点
第五章 我国软饮料市场调查分析
第一节 2010年我国软饮料市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第二节 2011年1季度我国软饮料市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第三节 2011年上半年中国软饮料市场调查分析
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第六章 软饮料行业经济运行分析
第一节 2010-2011年软饮料产量分析
一、2010年软饮料产量分析
二、2011年1-8月软饮料产量分析
第二节 2010-2011年软饮料行业主要经济指标分析
China 's soft drinks industry run dynamic analysis and investment outlook report ( 2011-2015)
一、销售收入前十家企业分析
二、2010年软饮料行业主要经济指标分析
三、2011年1-8月软饮料行业主要经济指标分析
第三节 2010-2011年我国软饮料行业绩效分析
一、2010-2011年行业产销情况
二、2010-2011年行业规模情况
三、2010-2011年行业盈利能力
四、2010-2011年行业经营发展能力
五、2010-2011年行业偿债能力分析
第七章 我国软饮料行业进出口分析
第一节 我国软饮料进口分析
一、2010年进口总量分析
二、2010年进口结构分析
三、2010年进口区域分析
第二节 我国软饮料出口分析
一、2010年出口总量分析
二、2010年出口结构分析
三、2010年出口区域分析
第三节 我国软饮料进出口预测
一、2011年1-8月进口分析
二、2011年1-8月出口分析
三、2011年软饮料进口预测
四、2011年软饮料出口预测
第八章 我国软饮料行业细分市场分析
第一节 碳酸饮料
一、2010-2011年行业产销情况分析
二、2010-2011年行业发展现状分析
三、2010-2011年市场需求情况分析
四、2010-2011年市场规模情况分析
五、2010-2011年行业竞争格局分析
六、2010-2011年消费者的偏好分析
七、2011-2015年行业发展趋势分析
第二节 饮用水
一、2010-2011年行业产销情况分析
二、2010-2011年行业发展现状分析
三、2010-2011年市场需求情况分析
四、2010-2011年市场规模情况分析
五、2010-2011年行业竞争格局分析
六、2010-2011年消费者的偏好分析
七、2011-2015年行业发展趋势分析
第三节 茶饮料
一、2010-2011年行业产销情况分析
二、2010-2011年行业发展现状分析
三、2010-2011年市场需求情况分析
四、2010-2011年市场规模情况分析
五、2010-2011年行业竞争格局分析
六、2010-2011年消费者的偏好分析
七、2011-2015年行业发展趋势分析
第四节 果汁饮料
一、2010-2011年行业产销情况分析
二、2010-2011年行业发展现状分析
三、2010-2011年市场需求情况分析
四、2010-2011年市场规模情况分析
五、2010-2011年行业竞争格局分析
六、2010-2011年消费者的偏好分析
七、2011-2015年行业发展趋势分析
第五节 含乳饮料
一、2010-2011年行业产销情况分析
二、2010-2011年行业发展现状分析
三、2010-2011年市场需求情况分析
四、2010-2011年市场规模情况分析
五、2010-2011年行业竞争格局分析
六、2010-2011年消费者的偏好分析
七、2011-2015年行业发展趋势分析
第六节 功能饮料
一、2010-2011年行业产销情况分析
二、2010-2011年行业发展现状分析
三、2010-2011年市场需求情况分析
中國軟飲料行業運行動態分析及投資前景預測報告（2011-2015年）
四、2010-2011年市场规模情况分析
五、2010-2011年行业竞争格局分析
六、2010-2011年消费者的偏好分析
七、2011-2015年行业发展趋势分析
第七节 固体饮料
一、2010-2011年行业产销情况分析
二、2010-2011年行业发展现状分析
三、2010-2011年市场需求情况分析
四、2010-2011年市场规模情况分析
五、2010-2011年行业竞争格局分析
六、2010-2011年消费者的偏好分析
七、2011-2015年行业发展趋势分析
第九章 软饮料区域市场情况分析
第一节 华北地区
一、2010-2011年行业发展现状分析
二、2010-2011年市场需求情况分析
三、2010-2011年市场规模情况分析
四、2010-2011年行业竞争格局分析
五、2010-2011年消费者的偏好分析
六、2011-2015年行业发展趋势分析
第二节 东北地区
一、2010-2011年行业发展现状分析
二、2010-2011年市场需求情况分析
三、2010-2011年市场规模情况分析
四、2010-2011年行业竞争格局分析
五、2010-2011年消费者的偏好分析
六、2011-2015年行业发展趋势分析
第三节 华东地区
一、2010-2011年行业发展现状分析
二、2010-2011年市场需求情况分析
三、2010-2011年市场规模情况分析
四、2010-2011年行业竞争格局分析
五、2010-2011年消费者的偏好分析
六、2011-2015年行业发展趋势分析
第四节 华南地区
一、2010-2011年行业发展现状分析
二、2010-2011年市场需求情况分析
三、2010-2011年市场规模情况分析
四、2010-2011年行业竞争格局分析
五、2010-2011年消费者的偏好分析
六、2011-2015年行业发展趋势分析
第五节 中南地区
一、2010-2011年行业发展现状分析
二、2010-2011年市场需求情况分析
三、2010-2011年市场规模情况分析
四、2010-2011年行业竞争格局分析
五、2010-2011年消费者的偏好分析
六、2011-2015年行业发展趋势分析
第六节 西南地区
一、2010-2011年行业发展现状分析
二、2010-2011年市场需求情况分析
三、2010-2011年市场规模情况分析
四、2010-2011年行业竞争格局分析
五、2010-2011年消费者的偏好分析
六、2011-2015年行业发展趋势分析
第七节 西北地区
一、2010-2011年行业发展现状分析
二、2010-2011年市场需求情况分析
三、2010-2011年市场规模情况分析
四、2010-2011年行业竞争格局分析
五、2010-2011年消费者的偏好分析
六、2011-2015年行业发展趋势分析
第十章 中国软饮料行业消费市场分析
第一节 中国软饮料消费者收入分析
一、中国人口、人民生活分析
二、2010-2011年消费者收入水平
三、2011年消费者信心指数分析
第二节 软饮料行业产品目标客户群体调查
zhōngguó ruǎnyǐnliào hángyè yùnxíng dòngtài fēnxī jí tóuzī qiánjǐng yùcè bàogào (2011-2015 nián)
一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查
第三节 软饮料市场消费需求分析
一、软饮料市场的消费需求变化
二、软饮料行业的需求情况分析
三、2011年软饮料品牌市场消费需求分析
第四节 软饮料消费市场状况分析
一、软饮料行业消费特点
二、软饮料消费者分析
三、软饮料消费结构分析
四、软饮料消费的市场变化
五、软饮料市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 软饮料行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、软饮料行业品牌忠诚度调查
六、软饮料行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第二部分 行业竞争格局
第十一章 软饮料行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国软饮料行业竞争格局综述
一、2010年软饮料行业集中度
二、2010年软饮料行业竞争程度
三、2010年软饮料企业与品牌数量
四、2010年软饮料行业竞争格局分析
第四节 2010-2011年软饮料行业竞争格局分析
一、2010-2011年国内外软饮料竞争分析
二、2010-2011年我国软饮料市场竞争分析
三、2010-2011年我国软饮料市场集中度分析
四、2011-2015年国内主要软饮料企业动向
五、2011年国内软饮料拟在建项目分析
第十二章 软饮料企业竞争策略分析
第一节 软饮料市场竞争策略分析
一、2011年软饮料市场增长潜力分析
二、2011年软饮料主要潜力品种分析
三、现有软饮料产品竞争策略分析
四、潜力软饮料品种竞争策略选择
五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 软饮料企业竞争策略分析
一、金融危机对软饮料行业竞争格局的影响
二、金融危机后软饮料行业竞争格局的变化
三、2011-2015年我国软饮料市场竞争趋势
四、2011-2015年软饮料行业竞争格局展望
五、2011-2015年软饮料行业竞争策略分析
六、2011-2015年软饮料企业竞争策略分析
第十三章 主要软饮料企业竞争分析
第一节 可口可乐公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
中国の清涼飲料業界は、動的解析と投資展望レポート（ 2011年から2015年）を実行
三、2010-2011年经营状况
四、2011-2015年发展战略
第二节 百事可乐公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况
四、2011-2015年发展战略
第三节 中国台湾统一企业集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况
四、2011-2015年发展战略
第四节 中国台湾顶新集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况
四、2011-2015年发展战略
第五节 北京汇源饮料食品有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况
四、2011-2015年发展战略
第六节 娃哈哈集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况
四、2011-2015年发展战略
第七节 农夫山泉股份有限公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2010-2011年经营状况
四、2011-2015年发展战略
第八节 加多宝集团
一、企业概况
京公网安备 11010802027459号