植物提取物是生物医药的核心原料和产品，目前被广泛应用于植物药、食品添加剂、功能性食品、化妆品等生产领域。随着21世纪生物医药迅猛发展，在新的医学模式影响下，具备活性或功能性的植物提取物产品备受青睐在世界范围内得到广泛认可，具有广阔的市场空间，并有效推动了医药对外贸易发展。姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%-6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。现代研究发现姜黄素可以抑制炎症反应、抗氧化、抗类风湿的作用。姜黄素的主要药理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基及抑制肿瘤生长等。2010年以来，姜黄素价格不断上扬，主要原因原料购买渠道不畅，价格上涨致使国内主要生产企业面临成本压力。我国姜黄素提取资源基本来自三种渠道，一种为国产温郁金，一种为缅甸进口姜黄，另一种从印度少量进口。我国主要生产企业基本以前两种为主。
我国最早颁布的食品添加剂标准GB2760-81中，允许在食品中使用的天然色素仅有9种，其中包括姜黄。在20世纪80年代的天然色素大潮中，姜黄色素也曾风行一时，经过近30年的发展后，天然色素纷纷打开市场，陆续站住了脚跟，如：焦糖色素、辣椒红、红曲红、栀子黄、叶绿素等，而姜黄却越来越受冷落。而医药级姜黄素却有很大的市场，而且附加值高。姜黄在汉方中一直作为药食两用的药材，具有破血行气、通经止痛等作用，此外还用做治疗胸肋刺痛、闭经、风湿、肩臂疼痛、咽喉肿痛等。近年来，中药的作用越来越受到国外的认同与欢迎，在国外相继报道了许多有关姜黄素生理功能的文章，国内外很多人开始研究姜黄素的药用机理及防癌、抗癌药物的研究，并取得了较快的进展。这一趋势的形成，提高添加有姜黄素类食品的附加值，而且为姜黄素的生产企业开辟了一个更加广阔的前景，姜黄素类药物开发成功可以大大扩大姜黄素的生产量，而且，产品的价格和价值都将会有很大的提高。目前国内已有企业正在用姜黄素开发抗癌药物，国外也有很多企业在寻找该产品。近几年来，我国植物提取物产量以每年20%的速度递增，出口看好，2011年我国植物提取物出口将高于8.6亿美元。但由于西方国家在逐渐提高植物提取物的质量标准，因此，一些生产水平低下、技术设备落后的企业今后出口植物提取物将面临严峻挑战。
在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家发改委、国务院发展研究中心、国家海关总署、国家商务部、中国医药生物技术协会、中国食品添加剂和配料协会等国内外相关刊物的基础信息以及各产业研究单位等公布和提供的大量资料。本报告对我国姜黄素行业发展现状、竞争格局、发展趋势、投资机会等进行了分析，是姜黄素服务企业、研究单位以及相关企业和单位、计划投资于姜黄素行业的企业等准确了解目前中国姜黄素市场发展动态，把握行业发展趋势，制定市场策略的必备的精品。
第一部分 行业概述与发展环境
第一章 姜黄素概述
第一节 姜黄素定义
第二节 姜黄素行业发展历程
第三节 姜黄素产业链分析
一、产业链模型介绍
二、姜黄素产业链模型分析
第二章 2009-2011年中国姜黄素行业发展环境分析
第一节 2009-2011年中国经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
三、固定资产投资
第二节 2009-2011年中国姜黄素行业发展政策环境分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第三节 2009-2011年中国姜黄素行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、社会发展形势分析
第二部分 行业发展分析
第三章 中国姜黄素生产现状分析
第一节 姜黄素行业总体规模
第二节 姜黄素产能概况
一、2009-2011年上半年产能分析
二、2011-2015年产能预测
第三节 姜黄素产量概况
一、2009-2011年上半年产量分析
二、2011-2015年产量预测
第四节 姜黄素产业的生命周期分析
第五节 姜黄素产业供需情况
第四章 姜黄素国内产品价格走势及影响因素分析
第一节 国内产品2009-2011年价格回顾
第二节 国内产品当前市场价格及评述
第三节 国内产品价格影响因素分析
第四节 2011-2015年国内产品未来价格走势预测
第五章 2009-2011年中国姜黄素行业总体发展状况
第一节 中国姜黄素行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业人员规模状况分析
三、行业资产规模状况分析
四、行业市场规模状况分析
2011-2015 the curcumin industry development prospects and investment risk analysis report
第二节 中国姜黄素行业产销情况分析
一、行业生产情况分析
二、行业销售情况分析
三、行业产销情况分析
第三节 中国姜黄素行业财务能力分析
一、行业盈利能力分析与预测
二、行业偿债能力分析与预测
三、行业营运能力分析与预测
四、行业发展能力分析与预测
第六章 2010年中国姜黄素行业发展概况
第一节 2010年中国姜黄素行业发展态势分析
第二节 2010年中国姜黄素行业发展特点分析
第三节 2010年中国姜黄素行业市场供需分析
第七章 姜黄素行业市场竞争策略分析
第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 姜黄素市场竞争策略分析
一、姜黄素市场增长潜力分析
二、姜黄素产品竞争策略分析
第三节 姜黄素企业竞争策略分析
一、2011-2015年我国姜黄素市场竞争趋势
二、2011-2015年姜黄素行业竞争格局展望
三、2011-2015年姜黄素企业竞争策略分析
第三部分 行业投资与前景分析
第八章 姜黄素行业投资与发展前景分析
2011-2015年薑黃素產業發展前景預測及投資風險分析報告
第一节 姜黄素行业投资机会分析
一、姜黄素投资项目分析
二、2010年上半年姜黄素投资机会
第二节 姜黄素行业发展前景分析
一、姜黄素市场的发展前景
二、2011年上半年姜黄素市场面临的发展商机
第三节 影响行业投资的关键趋势
一、2011-2015年中国经济增长预测
二、2011-2015年中国出口趋势预测
三、2011-2015年中国投资趋势预测
四、2011-2015年中国消费趋势预测
五、2011-2015年中国经济风险预测
第九章 2011-2015年中国姜黄素行业发展前景预测分析
第一节 2011-2015年中国姜黄素行业发展预测分析
一、未来姜黄素发展分析
二、未来姜黄素行业技术开发方向
三、总体行业“十二五”整体规划及预测
第二节 2011-2015年中国姜黄素行业市场前景分析
第十章 姜黄素上游原材料供应状况分析
第一节 主要原材料
第二节 主要原材料2006-2011年价格及供应情况
第三节 2011-2015年主要原材料未来价格及供应情况预测
第十一章 姜黄素产业用户度分析
第一节 姜黄素产业用户认知程度
第二节 姜黄素产业用户关注因素
一、功能
二、质量
三、价格
四、外观
2011-2015 nián jiānghuáng sù chǎnyè fāzhǎn qiánjǐng yùcè jí tóuzī fēngxiǎn fēnxī bàogào
五、服务
第十二章 2011-2015年姜黄素行业发展趋势及投资风险分析
第一节 当前姜黄素存在的问题
第二节 姜黄素未来发展预测分析
一、中国姜黄素发展方向分析
二、2011-2015年中国姜黄素行业发展规模
三、2011-2015年中国姜黄素行业发展趋势预测
第三节 2011-2015年中国姜黄素行业投资风险分析
一、2010-2015年姜黄素行业市场风险预测
二、2010-2015年姜黄素行业政策风险预测
三、2010-2015年姜黄素行业经营风险预测
四、2010-2015年姜黄素行业技术风险预测
五、2010-2015年姜黄素行业竞争风险预测
六、2010-2015年姜黄素行业其他风险预测
第四部分 行业竞争分析
第十三章 姜黄素国内重点生产厂家分析
第一节 晨光生物科技集团股份有限公司
一、企业概述
二、企业经营分析
三、2011年企业经营状况
四、企业发展优势
第二节 河南中大生物工程有限公司
一、企业概述
二、企业经营理念分析
第三节 洛阳益生堂生物科技有限公司
一、企业概述
二、企业产品分析
第四节 西安融升生物科技有限公司
一、企业概述
2011-2015クルクミン産業の発展の展望と投資リスク分析レポート
二、企业发展优势
第五节 河北食品添加剂有限公司
一、企业概述
二、企业发展优势
第十四章 姜黄素地区销售分析
一、姜黄素各地区对比销售分析
二、姜黄素华北销售分析
三、姜黄素华南销售分析
四、姜黄素华东销售分析
五、姜黄素华中销售分析
第十五章 姜黄素产品竞争力优势分析
一、整体产品竞争力评价
二、体产品竞争力评价结果分析
三、竞争优势评价及构建建议
第五部分 行业发展建议
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