2011-2015年中国餐饮行业市场热点聚焦分析及发展前景调研报告

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　　《2011-2015年中国餐饮行业市场热点聚焦分析及发展前景调研报告》主要依据国家统计局、发改委、国务院发展研究中心、国家信息中心、餐饮相关协会的基础信息以及餐饮科研单位等提供的大量详实资料，对餐饮行业发展环境、餐饮产业链、餐饮市场供需、餐饮市场价格、餐饮重点企业等现状进行深入研究，并重点预测了餐饮行业市场前景及餐饮发展趋势。

　　《2011-2015年中国餐饮行业市场热点聚焦分析及发展前景调研报告》揭示了餐饮市场潜在需求与机会，为战略投资者选择恰当的餐饮投资时机和公司领导层做餐饮战略规划提供准确的餐饮市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

第一章 餐饮业概述

　　第一节 餐饮业的范畴及分类

　　　　一、餐饮业的范畴

　　　　二、餐饮业的分类

　　第二节 餐饮业的特点

　　　　一、餐饮业的特性

　　　　二、餐饮业的基本特征

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　　　　三、现代餐饮业的特点

　　　　四、餐饮管理的特点和任务

　　第三节 餐饮业市场细分及作用

　　　　一、餐饮业的市场细分

　　　　二、餐饮业的经济地位和作用

　　第四节 餐饮消费者分析

　　　　一、餐饮消费者种类分析

　　　　二、餐饮消费者心理效应解析

　　　　三、餐饮消费者快餐消费习惯及态度研究

第二章 2010-2011年中国餐饮业发展形势分析

　　第一节 2010-2011年中国餐饮业发展概况

　　　　一、我国餐饮业发展历程

　　　　二、我国餐饮业发展总体状况

　　　　三、我国餐饮业发展的主要特征

　　　　四、中国餐饮企业发展状况分析

　　　　五、促进我国餐饮业发展的因素

　　　　六、我国餐饮行业发展面临的机遇

　　　　七、《餐饮企业经营规范

Focus of China's catering industry market analysis and prospects for development research report 2011-2015

　　第二节 2010-2011年中国餐饮市场发展情况分析

　　　　一、中国餐饮市场发展情况

　　　　二、住宿与餐饮业市场发展状况

　　　　三、中国重点餐饮企业发展情况

　　第三节 2010-2011年餐饮业存在的问题及发展对策分析

　　　　一、我国餐饮业发展面临的主要挑战

　　　　二、我国餐饮业需要改进的问题

　　　　三、中国餐饮业的九大发展战略

　　　　四、平衡餐饮市场与消费需求的措施

　　　　五、餐饮企业的主要营销手段

　　　　六、国内餐饮业品牌打造的策略

　　　　七、餐饮企业成本核算的三大要点

第三章 2010-2011年北京餐饮产业运行环境分析

　　第一节 2010-2011年北京餐饮产业政策分析

　　　　一、中华人民共和国食品卫生法

　　　　二、餐饮业食品卫生管理办法

　　　　三、餐饮企业经营规范

　　　　四、北京市餐饮业食品卫生管理员管理办法

2011-2015年中國餐飲行業市場熱點聚焦分析及發展前景調研報告

　　第二节 2010-2011年中国宏观经济环境分析

　　　　一、中国GDP分析

　　　　二、消费价格指数分析

　　　　三、城乡居民收入分析

　　　　四、社会消费品零售总额

　　　　五、全社会固定资产投资分析

　　　　六、进出口总额及增长率分析

　　第三节 2010-2011年北京餐饮产业社会环境分析

　　　　一、人口环境分析

　　　　二、教育环境分析

　　　　三、文化环境分析

　　　　四、生态环境分析

第四章 2010-2011年北京餐饮业的发展动态分析

　　第一节 2010-2011年北京餐饮业的主要特点分析

　　　　一、基本特性

　　　　二、产品和服务

　　　　三、管理和经营

　　　　四、店铺位置

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　　　　五、消费习性

　　第二节 2010-2011年北京餐饮业广告模式分析

　　　　一、餐饮业广告媒体模式现状

　　　　二、餐饮业广告面临的模式困境

　　　　三、餐饮业广告模式的发展策略

　　第三节 2010-2011年北京餐饮业存在的问题及发展对策

　　　　一、北京餐饮业存在的问题

　　　　二、北京餐饮业发展策略

　　　　三、北京餐饮业发展的几个建议

第五章 2010-2011年北京餐饮业市场运行态势分析

　　第一节 2010-2011年北京餐饮市场发展状况

　　　　一、北京餐饮业具有的优势

　　　　二、北京餐饮品牌进驻商场门槛增高

　　　　三、2010北京餐饮聚焦十大关键词

　　　　四、北京大兴区酒店餐饮业发展分析

　　第二节 2010-2011年北京餐饮业发展动态分析

　　　　一、北京餐饮业的四个特点

　　　　二、北京餐饮业借“网”发展

中国の外食産業の市場分析と開発研究報告書2011年から2015年の見通しの焦点

　　　　三、节 假日北京餐饮市场状况

第六章 2010-2011年北京餐饮业细分行业运行态势分析

　　第一节 快餐业

　　　　一、受成本上涨影响北京快餐业集体涨价

　　　　二、北京快餐速递市场状况分析

　　　　三、北京快餐业竞争更趋激烈

　　　　四、北京市主要中式快餐品牌共性分析

　　第二节 西餐业

　　　　一、北京西餐业的发展历史

　　　　二、北京西餐市场状况分析

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